aszalás

címke rss
Tartósítás otthon: így őrizzük meg a nyár ízeit télire

Tartósítás otthon: így őrizzük meg a nyár ízeit télire

Télen hányszor jut eszünkbe a júniusi vérpiros, ropogós cseresznye vagy a csillogó sötét bíborvörös, édes szamóca, ahogy szétolvad a szánkban? Tavasszal és nyáron persze már a könyökünkön jön ki, hiszen az egy dolog, hogy roskadozik a fa a sok cseresznyétől, de még a szomszéd is hoz át egy jó nagy tállal. Végül az lesz a sorsa, hogy tönkremegy. Holott egy kis odafigyeléssel és tartósítással nemcsak megmenthetnénk a gyümölcsöket, hanem lehetővé tennénk, hogy a hideg hónapokban is élvezhessük.

Tedd el üvegbe a nyarat!

Archívum2013.09.04, 21:26

Elérkeztünk a nyár végéhez, de ez nem jelenti azt, hogy most jövő évig le kell mondanod a napfényről és a finomságokról. Ha most ügyesen üvegekbe teszed a nyár kincseit, egész évben élvezheted őket.

Minek aszaljak sárgabarackot?

[origo] Gasztro2013.07.25, 17:13

Az aszalt sárgabarack már minden éjjel-nappaliban megtalálható, de aki evett már érett barackból, kezeletlenül szárított, és állati csúnya házi változatot, az soha, de soha többet nem fog a kén-dioxiddal kezelt élénksárga barackhoz nyúlni. Ráadásul a napon aszalás ingyenes, és pont most őrült napsütés van a még érő sárgabarackkal egy időben. Semmi se tarthat vissza minket.

Előző
  • 1
Következő