8 állat, amelyet élve esznek meg az emberek

A múlt héten nem győztünk csodálkozni. Kiderült, hogy jellemzően Ázsiában szokás élő állatokat felszolgálni és halálra rágni. Ez volt az egyik legmegdöbbentőbb hírünk. Beszéltünk továbbá arról, hogy ha nem eszünk elég zöldséget, a testünk azonnal üzen. De vajon képesek vagyunk értelmezni a jelzéseket? Megmutattuk, milyen a jó hízókúra és azt is, miért kellene rendszeresen levest ennünk. Heti gasztro-összefoglaló.

Egy jobb és gyorsabb módja a kukorica megpucolásának

Ha kukoricát főzünk, általában így követik egymás a lépések: először megpucoljuk, azután mehet a lábasba. Igen ám, de a vékony szálak beletapadnak a magok közé, evés közben meg nem győzzük kihúzni az első két fogunk közül. Meg lehet ezektől rendesen tisztítani a kukoricát? Igen!

Jó, ha csemegekukoricát eszünk vagy sem?

A kukoricát évszázadok óta fogyasztják a világ minden táján. Rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, viszont könnyen megemelheti a vércukorszintet és gyakran esik áldozatául genetikai módosításnak. Így felmerül a kérdés: jó, ha fogyasztjuk, vagy nem?

Unja a hagyományos leveseket?

Húsleves, tojásleves, bableves, paradicsomleves – szeretjük a hagyományos ételeket, de amikor folyton ismétlődik a kör, már kezd a könyökünkön kijönni. Ilyenkor kell szabadságra küldeni őket és kipróbálni valami újat. Például egy burgonyával, kukoricával és gyógynövényekkel készült levest, amely fokhagymás kenyérrel a legfinomabb.

Víz helyett sörben is megfőzhetjük a kukoricát - tippek

Úgy tűnik, a víznek kezd egyre jobban leáldozni: már tésztát főzni is borban menő, a rizst tejszínben, a kukoricát pedig tejben és vajban fürösztjük – többek között. Ezúttal 4 olyan receptet is mutatunk, amelyben érdemes megáztatni kedvenc nyári finomságunkat.

Így készül a legfinomabb grillezett kukorica

Van jobb annál, mint hogy egy grillezett kukoricát majszolva, egymás mellett üldögélve élvezzük a nyári naplementét? Talán, ha ehhez a romantikus jelenethez még egy pohár bor is társul. A legfinomabb nedű kiválasztása is pont olyan egyszerű, mint kukoricát grillezni. Persze ez esetben is van néhány trükk, amelyet érdemes betartani.

Ez volt a világ első biztosítási csalása

A pénzügyi machinációk jelensége minden valószínűség szerint lényegében egyidős a kereskedelem és a pénz történetével. Így nem lehet azon sem csodálkozni, ha ezek között igen hamar felbukkan a mai fogalmak szerinti biztosítási csalás is, mégpedig az antik görög világban. Egy Hegesztratosz nevű férfi története akár kalandosnak is nevezhető, ha a kereskedő terve nem az lett volna, hogy elsikkaszt egy tengerjáró hajót, annak rakományával – és utasaival. Így viszont neve – társáéval együtt – az első dokumentált biztosítási csalás elkövetőjeként, illetve megkísérlőjeként maradt fenn az utókorra.

Borjúmáj, sajtos kukoricapürével és sült zöldséggel

Marhapörkölt velős kukoricalepénnyel, friss salátával

Marton Adri féle kukoricasaláta

8 milliót szerzett két baranyai férfi egy hatalmas hazugsággal

Jelentős kárt okozó csalás miatt emelt vádat a Szigetvári Járási Ügyészség két baranyai férfi ellen, akik olyan kukoricára kötöttek adásvételi szerződést, amellyel nem rendelkeztek.

9+1 alapanyag, amelynek mágikus ereje van - Képek

Dr. Papp Lajos szívsebész szerint a szívproblémákat az étkezéssel lehet megelőzni

Köztudott, hogy a szívbetegségek kialakulásában nagy szerepet játszik a felhalmozódott koleszterin. Ám dr. Papp Lajos szívsebész szerint ezt nemcsak úgy lehet orvosolni, ahogy az orvostudomány eddig gondolta. 

A ráömlött kukorica ölte meg a 47 éves férfit

Felborult egy tonnányi kukoricával megrakodott traktor és ráborult egy 47 éves férfira egy Hajdúböszörményi tanyán. A férfi azonnal meghalt. A bíróság szerint a traktor tulajdonosa felelős a férfi haláláért, ugyanis nem figyelmeztetet a tanyán dolgozókat, hogy hogyan kezeljék azt. 

Letarolja az ukrán kukorica a világpiacot

Mintegy 27 millió tonna kukorica exportját tervezi Ukrajna a 2018-2019-es gazdasági évben - írja az Agrárszektor.

Kukorica- és paprikanapot tartanak Ópusztaszeren

Üss három legyet egy csapásra - Egyszerű és gyors kukoricás lepény recept

A kukoricát a felnőttek és a gyerekek is szeretik, a felhasználása azonban túlnyúlik a főtt és a rizses verziókon. Készíts belőle délutáni nasit, köretet vagy akár főételt, méghozzá egyetlen recepttel.

Labirintust vágtak a kukoricásba

Egy öthektáros kukoricatáblában 4,5 kilométeres labirintust készítettek a Csongrád megyei Kiszombor határában. A szombaton nyíló útvesztő ki- és bejárata között 2,5 kilométert kell megtenni akkor, ha a vállalkozó szellemű látogató nem téved el.

Baktérium szaporodott el a magyar üzemben, 9-en meghaltak

Kilenc ember halt meg Európában a magyar üzemben csomagolt fagyasztott csemegekukorica miatt. Végzetes mennyiségű Listeria monocytogenes baktériumot találtak a termékekben. A szakértők már vizsgálják, hogyan történhetett a fertőzés. 

Hús nélkül is lehet jó a grillparti

Grillpartira készül, de nem tudja, mivel vegye le a vendégeket a lábukról? A különböző zöldségek és kolbászok nagyon finomak, ám mi lenne, ha ezúttal valami újdonsággal is próbálkozna? Például grillezett görögdinnyével. Vagy nyugodtan térjen vissza a régi klasszikusokhoz, mint a grillezett kukorica, és dobja fel néhány ínycsiklandó ötlettel. Rögtön négyet is mutatunk!

Búzából kevesebb, kukoricából több teremhet az idén

A szokottnál korábban indul a betakarítás az országban, a búza és az árpatermés várhatóan elmarad a tavalyitól, kukoricából és napraforgóból viszont akár rekordtermés is lehet - írta a Magyar Idők kedden.

Kukorica-gyomirtó szert vontak ki a forgalomból

Egy Romániából származó kukorica-gyomirtó szert vontak ki a forgalomból. A hatóság arra kér mindenkit, hogyha vett ilyet, semmiképpen se használja.

A királyi ökrök bő termést jeleznek

Bőséges rizs-, kukorica- és babtermést jósoltak a királyi ökrök Kambodzsában a csütörtökön megrendezett ősi szántóföldi ceremónián.

Főttkukorica-morzsolás pogácsaszaggatóval? Igen!

Kukorica-krémlevest készít? Netán a salátáját szeretné megszórni csemegekukoricával? Akkor azonnal vegye elő a pogácsaszaggatót! Persze nem azért van rá szükség, hogy pogácsát szaggasson, hanem mert így másodpercek alatt morzsolhatja meg a kukoricát.

Orbán Viktor: Mérföldkőhöz ért az ország újraiparosítása

A Kall Ingredients Kft. tiszapüspöki izocukorüzeme mérföldkő - jelentette ki Orbán Viktor miniszterelnök hétfőn a gyár avatóján.

Kevesebb a kukorica

Jelentősen elmarad a tavalyi rekordterméstől idén Magyarországon a kukorica mennyisége, ám a minőség továbbra is megfelelő. A hazai termés minőségi problémái egyelőre nem a toxinfertőzöttségből, hanem a nem megfelelő szárításból és árumozgatásból adódhatnak.

Magyarország a világ 2. legnagyobb csemegekukorica termelője

Idén a tavalyinál nagyobb területen, összesen 35 ezer hektáron vetettek csemegekukoricát feldolgozási célra Magyarországon, a becslések szerint mintegy félmillió tonnányi terményt dolgoznak majd fel - közölte a növényvédőszer- és vetőmag-értékesítő Syngenta Magyarország.

A kukorica adja a termés derékhadát

Tovább csökkent az idén a gazdasági társaságok által művelt szántóterület nagysága, ezzel párhuzamosan pedig tovább gyarapodott a kisüzemek, egyéni gazdálkodók által művelt termőterület – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal első féléves adatsorából.

A kukorica bánhatja az aszályt

Akár 100 milliárd forintos káruk is lehet a gazdáknak az aszály miatt, ezért a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara azt kérte, hogy a gazdáknak ne kelljen vízkészlet-járulékot fizetniük.

Kevesebb mint egy napra elegendő kukorica maradt Kenyában

Már csupán kevesebb mint egy napi fogyasztásra elegendőek Kenya kukoricatartalékai, mivel idén eddig nem volt elegendő csapadék a legfontosabb mezőgazdasági térségekben.

A Földközi-tenger térségét is veszélyezteti a sereghernyó

Brit tudósok szerint gyorsan terjed az amerikai sereghernyó Afrikában, veszélyeztetve a kontinens kukoricatermését, és a kártevő néhány éven belül elérheti Ázsiát és a Földközi-tenger térségét is, csapást mérve a mezőgazdasági termékek kereskedelmére.

Vérszomjas kannibálokká változnak a francia hörcsögök

A kizárólag kukoricából álló étrend vérszomjas kannibálokká változtatja Északkelet-Franciaország vadon élő hörcsögeit – írják egy új kutatás szerzői.

Kukorica nagyhatalom lett Magyarország

Zöldségből átlagosan jó, gyümölcsből közepesen gyenge termést takarítottak be az első adatok szerint a gazdálkodók a kedvezőtlen időjárási körülmények miatt az idén - mondta a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) elnöke.

Történelmi rekordokat döntött a mezőgazdaság

A magyar mezőgazdaság termelése 2016-ban történelmi rekordokat ért el - mondta Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter szerdán az M1 aktuális csatornán az őszi betakarítás befejeződése alkalmából.

Vádat emeltek a kukoricába fulladt fiú halála miatt

Egy vállalkozót és alkalmi munkását vádolják, amiért tavaly novemberben kukoricaszárítóba fulladt egy kisgyerek Sombereken.

A kukoricához nem csak a fogpiszkáló passzol

Olyan apró különbségek tudnak új ételt varázsolni a szimpla csöves kukoricából, mint egy kis odapirítás vagy néhány csepp lime, esetleg egy kevés fahéj.

Van sokkal jobb a főtt kukoricánál!

Félre a fagyasztott és a konzervkukoricával, itt a szezon, nem kell félni a frisstől: könnyen előkészíthető, hidegen és melegen is tökéletes kukoricalevesben tettük naggyá az egyik legjobb nyári zöldséget.

Idegméreggel permetezett kukoricásba küldték a gyerekeket, kórházba kerültek

142 gyerek került kórházba, miután egy erős idegméreggel permetezett kukoricásban címereztek. Mivel rengeteg gyerekről volt szó, összesen hét kórházba vitték őket.

Ennél szebb kukorica egyszerűen nincs

Az ételfestékkel színesített melegszendvics és tejhab után megérkezett a szivárványosra növesztett csemege kukorica is. 

Kukorica és fúrógép? Aki hülye, szenvedjen!

Mintha egyesek szándékosan provokálnák az apokalipszist - mi mást lehet mondani arra, aki fúrógéppel enne kukoricát, aztán csodálkozik, hogy a vége fájdalmas lesz?

Pocsék éve volt a magyar mezőgazdaságnak

Szűk 3 millió tonnával kevesebb gabona termett Magyarországon 2015-ben, mint 2014-ben. A visszaesés főleg a kukorica miatt van, amiből a kedvezőtlen időjárás miatt sokkal kevesebbet takarítottak be. Összességében a mezőgazdaság valószínűleg egyszámjegyű zsugorodásra számíthat.

A magyar gazdák isszák meg a nagyhatalmi játszmák levét

A magyar gazdák hamarosan kemény versenyre számíthatnak Ukrajnából. 2016-tól keleti szomszédunk nem exportálhat mezőgazdasági termékeket és élelmiszereket Oroszországba, életbe lép viszont az Európai Unióval kötött kereskedelmi egyezmény, a vámok nagy része megszűnik. Ezzel eltűnik Magyarország egyetlen előnye az uniós piacokon. Ukrajna legnagyobb mezőgazdasági exportcikke a gabona, épp, mint Magyarországé. Az ukrán ipar romokban hever, a mezőgazdaság viszont versenyképes, és rengeteg benne a fejlődési potenciál.

"A történtekért senki sem hibás" - Eltemették a kukoricába fulladt, kilencéves kisfiút

Egy falu siratja Csiki Denielt. Családja néhány napja helyezte végső nyugalomra a kisfiút, akit november 3-án, édesapja munkahelyén temetett maga alá több mázsa kukorica. A testét Pécsett boncolták, szüleinek csak ezután volt lehetőségük eltemetni gyermeküket.

"Én emeltem ki a tetemét" - Megszólalt a kukoricába fulladt kisfiú apja

A 8 éves Csiki Deniel édesapja, Csiki Zsolt nem várta meg a helyszínre érkező mentőket, maga kezdte el keresni fiát a kukoricában.

Kukoricába fulladt egy 8 éves gyerek Sombereknél

Kukoricahalomba került, és meghalt egy gyermek kedden Somberek közelében – tájékoztatta Kasza Anett, a Baranya Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivője az MTI-t. 

Pánik a kukoricaárak körül

A korábbi hónapok csökkenése után, október elején – a betakarítás kezdetén - újra drágulni kezdett a kukorica a hazai fizikai piacon. A két százalékos erősödésnek azonban valós oka nem volt. 

A kukoricát hazavágta az időjárás

Oda van két millió tonna kukorica az időjárás miatt

Miley Cyrus viselkedésére elfogytak a jelzők: Imitált orál, pucérság és bimbi

A celebnőnek nagyon nehéz napja volt, ugyanis rengeteg fontos dolgot kellett elintéznie: leszopott egy kukoricát, meztelenül strandolt, majd kivilágította mellbimbóit. 

Génmódosított kukoricát találtak Kecskeméten

GMO-val szennyezett kukorica-vetőmagot találtak egy kecskeméti cég által rendelt szállítmányban, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hatóság a 10 millió forint értékű készletet zárolta és megsemmisíti.  

Nem tudták befejezni a kukorica betakarítását Bács megyében

A megye mintegy 5-6 ezer hektáron átnedvesedett, illetve belvízben álló szántóterületén ebben az évben már nem tudják elvégezni a tervezett betakarítási és talajelőkészítési munkákat a gazdák – közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Bács-Kiskun-Szolnok megyei szervezetének elnöke.

Elszállt a búza ára

Sok szó esett már a napokban a rubel összeomlásáról, az orosz tőkemenekítésről, és persze a mindezt katalizáló olajár zuhanásról is. Nem véletlen persze, mégiscsak ritkán látható mozgásokról van szó. Amilyet egyébként a búza is produkált az elmúlt hetekben, részben egyébként a fenti fő piaci trendek hatására. Szép csendben megszökött a búza, és mintha a kukorica is valami hasonlóra készülne. 

Sütőtökleves babbal és kukoricával

Lebukott a 70 éves kukoricatolvaj

Lesz sok olcsó kukorica

A gazdálkodók közel 106 ezer hektáron termeltek kukoricát, az országos vetésterületnek a tíz százalékán - tájékoztatta a Békés Megyei Mezőgazdasági Termelők Szövetsége az MTI-t.

Kukoricát konzervből? Akad köztük ehető?

A kukoricát még akkor sem frissen tesszük az ételbe, ha szezonja van. Még nyáron is a fagyasztott és konzerváruhoz nyúlunk, csövet csak azért veszünk, hogy megfőzzük, és lerágjuk a szemeket. Alig van valaki, aki lefejtené és frissen tenné a salátába, vagy mondjuk a prosztó Tex-Mex-féle csilis babba.

A kutyákat megöli, minket meghajt

A xilitolt sokan azért fogyasztják cukor helyett, mert – szemben a finomított, ipari cukorral – valamiféle természetes édesítőszerként él a fejükben. A helyzet ezzel szemben az, hogy a nyírfacukorként is ismert xilitolt bonyolultabb kémiai folyamat során nyerik ki a gyakran genetikailag módosított kukoricából, mint a kristálycukrot a cukorrépából.

Földdel és kukoricával dúsítják a kávét

A tavalyi rozsdásodás ötödével csökkentette a kávétermést Brazíliában, így a termelők többek között szójával, kukoricával, rozzsal, barna cukorral, sőt közönséges földdel és fadarabokkal igyekeznek pótolni a hiányzó mennyiséget.

Rárohadhat a búza arra, aki nem aratott időben

Rekord búzatermésre számított idén a hazai mezőgazdaság, de az esős idő és a gazdák rossz döntései miatt a sokéves átlag is alig lesz meg, a kárt 90 milliárd forintra teszik. A napraforgó lassan rohadni kezd, cefetül néz ki a szőlő. A fő termények közül egyedül a kukoricának kedvez a nedves időjárás.

Lopott 13 cső kukoricát, rablás lett belőle

4 mítosz a kukoricáról, amit többé ne higgy el!

A nyár egyik slágere kétség kívül a főtt kukorica. Isteni strandkaja, grillezni is kiváló, ám sokan óva intenek tőle. Vajon tényleg jól tesszük, ha száműzzük az étrendünkből, vagy ne is hallgassunk a „kukorica rosszakaróira"?

Különleges cukkinis finomság nyárra - megéri kipróbálni!

A cukkini nemcsak rántva vagy grillzöldségnek kiváló: mutatunk egy olyan finomságot, ami vendágvárónak és nassolnivalónak is tökéletes, ráadásul egészséges is!

Hogyan etessünk tízmilliárd embert?

Sertésekkel etetjük fel a kukoricát, a nehezen előállított élelmiszer legalább egyharmada a szemétbe kerül. Először számolták ki, hogyan lehetne kizárólag a most rendelkezésünkre álló termőföldeken és csökkenő környezetterheléssel táplálni a 2100-ig várhatóan tízmilliárdosra bővülő emberiséget.

Így grillezz kukoricát - egy különleges receptet mutatunk

Ha nyár, akkor grillezés. Ha grillezés, akkor kukorica, legalábbis nálam. Imádom a héjában sült kukoricát, így csinálom!

Kukorica: az impotens hódító

Ha vannak rejtélyes haszonnövények, a kukorica az, a tudósok és biológusok máig vitában állnak a régészekkel, senki sem tudja, mi volt a vad ős és hol volt a géncentrum. Lehet, hogy az indián legendák az igazak, és tényleg az istenek ajándéka? 

Ne csak főzze a kukoricát!

Itt a szezon, és félő, hogy az idén is csak megfőzzük a csöveket és kiharapjuk a szemeket, jó sósan, hogy marja a szánkat. Aki véletlenül szeretne valami mást is kezdeni ezzel a finom zöldséggel, kap most pár hasznos receptet tőlünk.

Kevésbé tápláló a kenyér a klímaváltozás miatt

Ha több a szén-dioxid a levegőben, akkor lényegesen csökken a létfontosságú tápanyagok szintje a búzában, a kukoricában, a rizsben és a kukoricában. Nem jó megoldás az sem, ha emiatt többet eszünk.

Daniella kőkemény

Szántó Daniellát , a Kezdj új életet a Life.hu-val kiválaszottját, a fogyni vágyó menyasszonyt nem kíméltük ezen a héten sem. 

Elszállnak az élelmiszerárak?

Az időjárási viszontagságoknak köszönhetően az elmúlt három hónapban számos mezőgazdasági termény ára emelkedett, nem lennénk meglepődve, ha hamarosan ezek az inflációs adatokba is elkezdenének becsorogni. Már a hízó sertés és élőmarha árak is nagy ütemben drágulnak Amerikában, de a stagnáló olaj és csökkenő rézárak segíthetnek elkerülni azt, hogy igazán nagy legyen a nyomás az inflációs mutatókon. 

A kukoricaolaj jobban védi a szívet az olívánál

Egy kutatás szerint jobban járunk, ha az olívaolajat meghagyjuk a salátákra, és kukoricaolajra váltunk, ha a koleszterinszintünket szeretnénk hatékonyan csökkenteni.

Nem segít a gazdákon az idei jobb kukoricatermés

Hiába volt idén jobb a termés, mint tavaly: az exportárak beszakadtak, pláne, hogy Ukrajnában is rekordtermés volt. A legtöbb termelő kivár az exporttal.

Újra vetik a búzát és a kukoricát a csernobili zónában

Néhány csernobili zónában lévő gazdaság elkezdte művelni az atomerőmű balesete miatt 25 éve parlagon heverő termőföldjeit.

Mi lesz, ha már semmit sem irt a gyomirtónk?

Nyugtalanító arányban találtak olyan gyomnövényeket az Egyesült Államokban, amelyek ellenállóak az utóbbi két évtized legnépszerűbb gyomirtójával, a glifozáttal szemben. Ami még rosszabb hír: a disznóparéj négy-öt különböző szert is kibír.

Kevés a kukoricánk, és keveset ér

Világszerte bő termés várható kukoricából – kivéve a Kárpát-medencét. A magyar gazdák a tavalyinál csak jóval alacsonyabb áron értékesíthetik a gabonájukat.

A kukoricacsuhé nem szemét

Nem, nem babát kötünk belőle, ahogy azok tették, akik még a hetvenes években, vagy előtte születtek. Csomagolóanyagnak használjuk egy egyszerű fogáshoz, a szuper ötletet pedig Mexikóból vettük.

Kétmillió tonna kukoricát megaszalt a hőség

A forró és csapadékszegény időjárás miatt hetente egymillió tonna kukorica megy tönkre a földeken. A kárt megelőzni csak az öntözőrendszerek fejlesztésével lehetne.

Amikor a zöldséges állatnak néz minket

Bár szerencsére egyre ritkábban esik meg, de mindenkivel előfordult már, hogy a főtt kukoricába harapva ízetlen, lisztes képletet kapott édes, lédús kukorica helyett. Az volt a takarmánykukorica, amelyet agronómus legyen a talpán, aki szabad szemmel megkülönböztet a csemegétől.

Rekord kukoricatermés várható

1936 óta nem látott területet vetettek be Amerikában a farmerek kukoricával, ráadásul a termés is soha nem látott magasságokba érhet el az idén. Ezzel továbbra is nyomás alatt maradhat a kukorica árfolyama, ami az elmúlt hónapok lejtmenete ellenére még mindig igen magas szinteken tartózkodik.

Ezt edd a zsíros strandételek helyett!

A forró nyári napokon, amikor tombol a városban a meleg és majd' leolvadsz az aszfaltról, jólesik elmenni egy tópartra, strandra, vagy leruccanni a Balaton partjára. A nap és a víz azonban hamar érezteti a hatását és az éhség a büfébe csalja a strandolót. Most adunk pár tippet, hogyan étkezz tudatosan a büfék kínálatából. 

Újabb vegyszer veszélyezteti a méheket

Kiemelten veszélyes a méhekre a fipronil nevű, mezőgazdaságban használt rovarölőszer az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EFSA) legfrissebb tudományos jelentése szerint. Az idén ez már a negyedik kockáztosnak bizonyuló növényvédőszer.

Lufit fújtak a kukoricaföldeken?

Folyamatosan egyre drágább Amerikában a föld ára, ami nem csak komoly vitákat, hanem nagymértékű aggodalmat is eredményez a szereplők között. Egyesek szerint természetes folyamat a földárak emelkedése, míg mások az enyhe monetáris politikai következtében a helyét kereső spekulatív tőkét okolják a folyamatért, amiért az USA még borsos árat fizethet.

Óriási emelkedésen van túl a kukorica

Nagyot ugrott tegnap a kukorica árfolyama Amerikában. A nyersanyag a napi maximum elmozdulással szökkent fel, holott néhány héttel korábban pár nap alatt 13 százalékos zuhanást ért el a termék. A mostani megindulásban a rossz időjárásnak nagyon nagy szerepe van.

Zuhan a kukorica ára - Mi történik?

Tavaly május óta nem látott mértékben, 5,4 százalékkal került lejjebb pénteken a kukorica árfolyama a chicagói árutőzsdén. A szabályok értelmében ennél nagyobbat nem is eshetett volna aznap a kurzus, amit annak tudhatunk be, hogy a világ legnagyobb kukorica exportőrének számító Amerikában a korábban prognosztizáltnál magasabbra rúgnak a készletek.

Kilőtt a búza, a kukorica ára

A mezőgazdasági termelői árak tavaly decemberben 18,1 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbi szintet, az év egészében 15,4 százalékkal nőttek - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) pénteken.

Mitől lesz finom a tej?

Hiába a hőkezelés, homogénezés és az összes nagyipari eljárás, a tejek közötti eredendő minőségi különbséget nem lehet eltüntetni. Van finom, tehénízű, karakteres fűízű, édes és van vízízű, sőt keserű is. De mitől lesz a tej jó, közepes vagy éppen rossz? Miért érdemes odafigyelni arra, hogy milyen tehén adta? Tényleg számít, hogy legel vagy istállóban áll a tejelő tehén?

Eltűnt a magyar gabona negyede

Bár kukoricát és búzát is nagyobb területen termeltek tavaly az országban, mint egy évvel korábban, a betakarított termény mégis jóval kevesebb lett az előző évinél. Kevés volt a cukorrépa, a napraforgó, a burgonya, a lucerna és a repce is. A rossz termésért az időjárást okolják.

Ukrajna kukoricával törleszt Kínának

Élelmiszerrel fizet Kínának Ukrajna, mert az van neki.

Patkányok sodorták génháborúba Európát

Nem a gyártó, hanem az európai hatóság vádolja pongyolasággal azt a francia vizsgálatot, amely szerint egy génmódosított kukorica daganatokat okoz patkányokban. Egyesek csalásnak tartják a tanulmányt, a kutatók azonban a gyártó cég adatait szeretnék látni. Mások szerint semmi értelme az egész felhajtásnak, mert sok éve már emberkísérletek zajlanak. Ha azonban a kutatók állításai igaznak bizonyulnának, az nehezen belátható gazdasági és egészségügyi következményekkel járna.

Ne add el az éltető vizet!

Vízháborúk, elszálló ivóvíz- és csatornadíjak, gumicukron és csokoládén élő tehenek: ez fenyeget egy amerikai és egy magyar szakértő szerint, ha néhány befektető ötleteit megvalósítva olyan tőzsdei termék lesz a víz, mint például az olaj. Van azért etikus és demokratikus vízkereskedelem is.

Liszthatározó

Mi az a BL 80, és mibe tegyem? Mi az a sikér? Mikor használjak finomlisztet, és mikor kell rétesliszt? Kis liszthatározó mindenkinek, jelölésektől a felhasználásig.

Elvitte a kukoricatermést az aszály

A kukoricatermés várhatóan alig lesz több négymillió tonnánál az idén, az ország akár behozatalra is szorulhat.

Nem irtja a kártevőt a GM-kukorica

Elvesztette hatóerejét a kukoricabogár ellen a génmódosított kukorica által termelt vegyület. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Hivatala (EPA) azt tervezi, kivizsgáltatja a kukoricabogár újonnan szerzett ellenállóképességét.

Négyszázmilliárdnál jár az aszályszámla

A korábban becsült 200 milliárd forintnak a duplájára rúg az idei aszálykár. Takarmányfronton is nagyon rossz a helyzet, az export az állatállomány létét fenyegetheti.

Sopa de tortilla

A meleg elvitte a kukoricatermés közel felét

A Magosz szerint az idei kukoricatermés majdnem 40 százaléka megsemmisült a nagy meleg és rendkívül száraz időjárás miatt, a veszteség pedig nemzetgazdasági szinten meghaladhatja a 200 milliárd forintot. A szövetség a kormánytól vár segítséget.

Egészséges ételek, amelyek mégis hizlalnak

"Miért hízom mégis, miközben figyelek az egészséges táplálkozásra?" - teszik fel sokan a kérdést, akik látszólag hiába harcolnak a kilók ellen. A válasz egyértelműen az étrend legapróbb részleteiben rejlik - állítják a táplálkozási szakértők.

Elégeti az aszály a magyar kukoricatermést

Az aszály miatt akár 3 millió tonnával is csökkenhet idén a hazai kukoricatermés, a jelentősen dráguló takarmány pedig az állattartókat sújtja, ezért kormányzati intézkedést várnak.

Újabb élelmiszerválsághoz vezethet az aszály

A 2008-as válság megismétlődésétől tartanak az amerikai szakértők az országban tomboló aszály miatt. Minden idők legdrágább kukoricáját adták-vették pénteken a chicagói árutőzsdén, mivel az utóbbi évek legsúlyosabb aszálya tönkretette a kukoricatermés nagy részét az országban.

Selymes kukoricaleves chipotle-vel

Pikáns kukoricasaláta