gasztro

címke rss

Ha szereti a húst, de a Földet is, akkor legyen flexitariánus!

Travelo2019.10.01, 07:43

Nehéz ma már pusztán étkezési irányzatként tekinteni a vegetarianizmusra, mert sokan inkább életstílusként, világnézetként élik meg. Az október elsejei húsmentes világnap alkalmából dietetikusunk a vegetarianizmus rejtelmeiben igyekszik elkalauzolni minket, és megértetni velünk mindazt, amirõl most a fél világ beszél.

Luxuscikkbõl reggeli pótlék – a keksz dietetikus szemmel

Travelo2019.09.25, 11:13

A keksz definíciószerûen a következõ: száraz aprósütemény, amely rendszerint zsiradék nélkül, kis formákba szaggatott, lapos, édes vagy ritkán sós ízû tésztából készül. Fõleg teához fogyasztják. Persze ezen kívül számos felhasználási formája létezik, hiszen ehetjük önmagában, tejjel, gyümölccsel, sütemények, desszertek alapanyagaként, a szürke hétköznapokon vagy ünnepek alkalmával, kiránduláskor és utazáskor, hiszen elõnye, hogy hosszan eltartható. A kivételek ez alól a csokoládés bevonattal rendelkezõ kekszek, mert ezeket nem tanácsos a tûzõ napon az autóban felejteni, pláne nem a táskánkban.

Vegye kimérve és tegye cserépedénybe! Az olívabogyó dietetikus szemmel

Travelo2019.09.23, 08:03

A világon kétféle ember létezik: aki imádja, és aki utálja az olívabogyót. Persze elõbbi csoport sem homogén, mert a fekete és a zöld bogyó kedvelése is külön kasztokra osztja a rendszert. Dietetikusunk az alábbiakban nemcsak az olajbogyó típusairól ír, de az olívaolajjal kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat és érdekességeket is összegyûjtötte. Tudta például, hogy 1 liter olívaolajhoz kb. 7 kg olívabogyó szükséges? És azt, hogy egy átlagos olajfa mindössze 1-2 liter olívaolaj elõállításához elegendõ olajbogyót terem?

Hosszú Katinka szerelmének, Máténak sütött

Archívum2019.09.18, 08:58

Hosszú Katinka ezúttal a konyhában lepte meg szerelmét, Mátét.

Dolgozzon pazar dûlõkön és szõlõtõkék között ingyen borért és szállásért!

Travelo2019.09.18, 08:35

A borok szerelmeseként sok kóstoló- és munkalehetõség közül választhatunk az õszi idõszakban, a szüret idején. Voksolhatunk egy baráti bortúra mellett Olaszországban, de mehetünk Alsó-Ausztriába is, ahol a dûlõtúra után piknikre várnak minket a szõlõtõkék között, a napot pedig naplementés borkóstolással zárhatjuk. Egy másik, kemény munkával párosuló borozgatós lehetõség azonban már sokkal nagyobb elszántságot igényel, viszont mélyebb betekintést enged a szüret és a borkészítés rejtelmeibe. Az elkövetkezõkben mindkét lehetõséget körbejárjuk.

Görög konyha-gyorstalpaló a pácolt szuvlakitól a mézes golyófánkig

Travelo2020.06.04, 13:52

Görögországban enni élmény, társasági esemény. Nem kapkodják be sietve az ételt, hanem megadják a módját az étkezésnek. Van elõétel, fõétel, és persze valami kis desszert. Közben pedig beszélgetnek, vitatkoznak, nevetgélnek, és isznak egy pohárka jófajta bort. Ha még csak most veszi ki szabadságát, és épp görög földre készül, akkor azért, ha pedig még itthon sem járt görög étteremben, akkor azért olvassa el az alábbiakat.

Utószezonos ejtõzés a bálnalestõl a gyógyfürdõzésig – Ezek várnak ránk szeptemberben

Travelo2019.08.30, 19:58

A szeptember az egyik legtökéletesebb hónap az utazásra: ebben az idõszakban a világ minden táján történik valami boldog változás. Az északi féltekén az árak és a vérnyomás is zuhanni kezd, ahogy a tikkasztó napok átadják a helyüket az enyhébb idõjárásnak. A déli féltekén pedig melegedik az idõ, megnyitnak az eddig elzárt hegyi ösvények, kiolvadnak a szikrázó tavak a völgyekben, és virágba borulnak a vadvirágos rétek.

Ismeri a Turbiana nevû fehér bort? Egy korty is elég, hogy az olasz vidéken érezzük magunkat!

Travelo2019.08.12, 17:24

Egy jó bor felfedezése mindig összehozza a barátokat. Nem kell hozzá szakértõnek lenni, csak élvezni kell a frissességét, üdeségét, a gyümölcsös ízeket. Magyarország borvidékeirõl is megannyi bort választhatunk, de mi most egy kicsit távolabbra merészkedtünk és egy pár órás mesterkurzus idejére Olaszországba, pontosabban a Garda-tó déli részén található Lugana DOC borvidékére látogattunk. És, hogy milyen szõlõre és borra találtunk ott, azt mindjárt mutatjuk!

Fesztiválok kavalkádjában és hûsítõ barlangok mélyén – Ide utazzanak augusztusban!

Travelo2019.07.31, 15:02

Az augusztus kétség kívül a legnyüzsgõbb hónap, fõleg ha Európát nézzük. A legtöbben ekkor mennek szabadságra, és megpróbálják a legtöbbet kihozni a szabadidejükbõl. Augusztusi üdülési helyszínekbõl olyan sok van, hogy néha már választani sem lehet. De ha tudjuk, mire vágyunk – bulizós utcafesztiválra vagy borozgatós jazz koncertekre, esetleg öko-gasztro estékre – akkor íme néhány tipp, amikbõl válogathatunk.

A Vajdaság legizgalmasabb helyeit kerestük, mutatjuk, mit találtunk

Travelo2020.07.23, 14:23

A szerbiai Novi Sad - magyar nevén Újvidék - minden év július elején valóságos zenélõ ékszerdobozzá változik, és ezt a zenedobozt idén mi is megnéztük. Persze, a Duna partján büszkén tornyosuló, hatalmas Péterváradi-erõd már önmagában is magával ragadó látvány volt, de amikor minden zegzuga, a várat körülvevõ szurdoka és macskaköves tere is megtelt muzsikával, akkor már több érzékszervünk is hatás alá került. Újvidék a négynapos Exit fesztivál idején minden porcikájában vibrált, idén csak a fesztivál több mint 200 000 látogatót vonzott 90 országból, és ha már ott voltunk, igyekeztünk felfedezni mindazt, amit fesztivál után nyújt ez ...