Pulykasült Zsuzsitól - aki amúgy vega... ;)

Az evés lélektanának első tétele így hangzik: aki fontos nekünk, azt megetetjük. Szinte minden kultúrában étellel várjuk a szeretett személyt, de a sajtóreggelik, fogadások és a pezsgős üzleti vacsorák kialakulása is erre vezethető vissza.

Béna vagy a konyhában? Akkor ez a te recepted!

Mindenkinek van egy olyan receptje, amit akkor vet be, ha biztosra akar menni. Nekem ez a megunhatatlan csirkés receptem. Gyakorlatilag elronthatatlan - ami nálam nagy szó! Viszonylag gyorsan összerakható és isteni finom!

3 szuperegyszerű epres recept - szuperbéna háziasszonyoknak

Azt hiszem, nem vagyok egyedül, ha azt mondom, hogy egy tál eper láttán összefut a nyál a számban.

Nincs többé titok: így készül a házi vajas leveles tészta

Nagyon hideg van, és bár erről nem mindenkinek jut először a vajas leveles tészta hajtogatása az eszébe, ez a legjobb dolog, amivel egy hűvös konyhában eltölthetjük a vasárnapot, pláne, ha illatos kakaós csiga a végeredmény.

Ha rossz a kedve, süssön valamit!

Karácsony előtt különösen jó hír, hogy ha már sütnünk-főznünk kell, legalább jobb kedvünk lesz tőle. Sőt a közelmúlt kutatási eredményei szerint a lehangoltság és a stressz kezelésének egyik hatásos módszerévé váltak a kreatív konyhai tevékenységek. Tudta, hogy létezik már például depressziós sütőközösség, ahol pszichés problémákkal küzdők terelik el figyelmüket a sütéssel? 

Így fest Vajna Tímea konyhája - Less be!

Andy Vajna csinos felesége a konyhában is profi! Ma egy különleges sütit sütött, méghozzá a Life.hu olvasóinak. 

Glutén- és tejmentes mézeskalács Katától!

Vallomással tartozom: utálok sütni. Ehhez képest - fantasztikus főszerkesztőnknek köszönhetően - egy glutén- és tejmentes mézeskalács sütő workshopon találtam magam. Kellett nekem az ételérzékenyégemről cikket írni...

Aprócska bikiniben villantotta meg grilltudását Weisz Fanni

A szépségkirálynő közösségi oldalán köszönt be rajongóinak egy szál fürdőruhában a grillsütő mellől.

A nyár legütősebb sütije: Hűsítő epres túrótorta öt hozzávalóból, sütés nélkül

Ha valami mennyeire vágysz, ami friss, finom, nem túl édes és epres, akkor ezt a receptet neked találták ki. Rengetegszer leteszteltük már, és nagyjából olyan gyorsan fogy el minden egyes alkalommal, amilyen gyorsan elkészül. 

Itt a grillszezon: kerülje a hasmenést meg az erdőtüzet!

Ha tavasz, akkor jön a kerti sütögetés – akik imádnak a szabadban bográcsozni és grillezni, kiélvezhetik a szezont. Mostantól égjen a tűz, izzon a parázs: a vénasszonyok nyaráig még sok szép hétvége van hátra.

A húsvéti kalács, ahogy még biztosan nem készítette

Kalácsot sütni még mindig a legjobb dolog a világon, csak jó recept kell hozzá, meg az utasítások pontos betartása. Idén ugye ön is megpróbálja?

Vigyázat, óvodás a konyhában!

Egy ötéves már simán elkészít egyedül egy muffint, perecet formáz, kenyeret gyúr, kekszet szaggat, és mindettől még boldog is. Összeszedtük azokat a recepteket, amelyek a legalkalmasabbak a közös sütögetésre.

Pamela Anderson: "Szeretek átlagos háziasszony lenni"

A színésznő az utóbbi időben egyre kevesebbet szerepel reflektorfényben, és ennek több oka is van. Elmondása szerint szereti, hogy hétköznapi életet élhet. 

Így készítsd el a szerelmesek tortáját Valentin-napra!

Ugye, neked is gyakran eszedbe jut, hogy milyen jó lenne végre bolti finomság helyett saját kezüleg készített sütivel meglepni a párodat. Nos, a Valentin-nap az egyik legtökéletesebb alkalom arra, hogy bebizonyítsd, a konyhában is istennő vagy. Akkor sem kell megijedned, ha még soha nem próbáltál ilyesmit, pofonegyszerű receptjeinket te is pikpakk elkészítheted. 

Csak keverni kell: sütemények kezdőknek és lustáknak

„Olyan süteményreceptet biztos nem tudsz, amit még én is el tudok készíteni!” - mondja súlyos konyhai önbizalomhiányban szenvedő barátnőm. Már hogyne tudnék, rögtön hármat is.

Így kajapornózik Chrissy Teigen

Hol melltartóban, hol anélkül sündörög az ételek körül a csodaszép modell, és erről képmegosztó oldalán is beszámol követőinek a legnagyobb örömünkre.

Tanulságos videó: hogyan NE készíts karácsonyi vacsorát!

Ha netán pulykát terveztél készíteni a nagy napra, Mr. Bean megmutatja, milyen veszélyeket rejt a sütése.

György herceg tortának is olyan édes, mint a való életben

30 órán keresztül sütötték a kis trónörökösről megformázott életnagyságú tortát, amely végül aranyérmet nyert egy birminghami versenyen.

Újabb élelmiszerről derült ki, hogy rákot okozhat

A feldolgozott húsok után a tudósok újabb alapanyagról derítették ki, hogy rákot okozhat. Figyelem, nem mindegy, hogy miben sütöd ki az ételeket.

Olcsóbb a finom házi piskótalap, mint a rossz bolti

Sok rossz, csomagolt, előregyártott áru van a boltokban, de az egyik legborzalmasabb mind közül a piskótalap. Megmutatjuk, mennyivel egyszerűbb otthon összedobni egy gyors piskótát. Kezdőknek is menni fog, nem kell megijedni, egyszerűbb, mint hinnék!

Ne egyen boltit, süssön otthon igazi ropogós kiflit

A boltban nem találtunk finom kiflit, a legtöbb helyen nemcsak rossz, nagyon drága is a számunkra legfontosabb péksütemény. Otthon sütve nemcsak százszor jobb lesz, de sokkal olcsóbban jövünk majd ki.

Hamuban sült pogácsa vagy töpörtyűs csoda?

Ha a magyar gasztronómia lábakon áll, az egyik lába bizonyára a pogácsa. A házilag készítve a legjobb sós sütemény a világon, ez egyszerűen tény. A legfontosabb hozzávalója bármilyen zsúrnak, minden bulin szívesebben fogadják egy zacskó csipsznél.

Családi idill: így tanítja húgát pizzát sütni Brookyln Beckham

Ilyenek az igazán jó testvérek: Brooklyn megmutatta húgának, Harpernek, hogy készül az igazi pizza Beckham-módra.

Élvezi a kemény melót: Így még nem láttad Kiszel Tündét!

A naptárdíva új szerepben tündökölt: lángost sütött a Balatonon. Tünde nagyon élvezte a kemény melót. 

Jobban hizlal az olajban sütés, de mennyivel?

Elhízunk az olajtól? Ez a kérdés leginkább akkor érdekelhet bennünket, ha sokat rántunk: ha csak serpenyőben némi zsiradékon lepirítunk dolgokat, akkor az a kávéskanálnyi vagy diónyi zsír önmagában nem olyan komoly tétel, hogy bárkit negatívan érintsen.

Vacsoraparti stílusosan, sztárokkal fűszerezve: tanulj Taylor Swifttől!

Két modell, egy divattervező és egy blogger gyűlt egybe a hétvégén Taylor Swift New York-i otthonában, amelynek minden percéről tudósított képmegosztó oldalán az énekesnő.

Ez az igazi gyorskaja: rántott rák másodpercek alatt

A videón két japán hölgy rendkívül látványoson bemutatja, hogyan lehet a fizika és a modern technika kombinálásával pár másodperc alatt tempura, azaz bundázott garnélát készíteni. Otthoni kipróbálásra nem ajánljuk a módszert.

Marcipán-műremek házilag

Akár önálló édességként, akár sütemények díszítéseként használod, a marcipán mindenképpen ötletes, finom és egyedi finomság, főleg akkor, ha te magad készíted el a figurákat a családdal.

A 4 legjobb sörkorcsolya – nem csak a vébédöntő mellé

Filmek vagy focimeccsek mellé, de hagyományos vendégváró falatkáknak is kiválóak lehetnek az alábbi finomságok – hamar elkészülnek, és mindenki oda lesz értük. 

Művészi alkotások palacsintatésztából

Még egy ok, hogy még jobban szeressük a palacsintát: Nathan Shields matematikatanár és illusztrátor palacsintából formázta meg gyermekei tanulnivalóit – és még sok minden mást is.

Sütünk, tesó?

Két testvér, akik tökéletesen kiegészítik egymást a konyhaművészetben, hiszen az egyikük pék, a másikuk pedig szakács és hentes - ők vezetnek minket el a gasztronómia legmélyebb bugyraiba.

Erdélyi Mónika elkészíti a tökéletes bejglit

Új sztárszerzőnk, Erdélyi Mónika, aki elvállalta, hogy a Szavazz a bejglire - A revans háziasszonya lesz, megmutatja nekünk, milyen a tökéletes bejgli. Amit aztán nem szeletben, hanem rúdban fogyaszt el a családja és ő maga is!

Süssünk kekszet a gyerekkel - öröm 5 lépésben

Tudunk egy jól bevált hétvégi programot a hideg napokra: a közös sütés-főzést.

Süss a gyerekekkel: egyszerű sütik, amiket együtt is lehet elkészíteni

Ahelyett hogy a konyhagőzben egyik sütit sütnéd a másik után, míg a csemeték a tévé előtt kuksolnak, teremts igazi családi hangulatot azzal, hogy a gyerekeket is bevonod a készülődésbe!

Mézeskalács-tipp: ha már unod a hagyományosat

Idén készítsd el egy kicsit másképp megszokott a karácsonyi süteményeket, köztük s mézeskalácsot. Gondoltad volna hogy gyömbérrel vagy reszelt narancshéjjal is finom?

Kóstolj egészséges csokis pitét!

Ha hiszed, ha nem, létezik olyan finom és egészséges süti, amit simán beleilleszthetsz a fogyókúrádba!

Szuperegészséges: tojással töltött avokádó

A gyorsan elkészíthető reggelinél nincs jobb a világon. Most mutatok egy olyat, ami mindössze 2 perc ráfordított munkával 10 perc alatt teljesen készre sül. Amíg készül a finomság, jut időnk magunkra, szépítkezni, öltözni, végezni a reggeli teendőket. Jó étvágyat! :)

Hogyan süssem meg jól a lazacot?

A lazacnak van egy olyan kellemes tulajdonsága, ha túlsütik, pocsolyaízűlesz az édes, behízelgőkarakter helyett. Ennek okait kutattuk és megmutatjuk, hogyan lehet elkerülni a tragédiát.  

Klapka diójából süt Medveczky Ilona

Több évtizedes jó barátság fűzi össze Medveczky Ilonát és Klapka Györgyöt, akik a mai napig is rendszeresen összejárnak - tudta meg a Life.hu. A színésznő-díva jelen volt a milliárdos könyvének bemutatóján is.

Konzervdobozból muffinsütő? Minden lehetséges

Korábban a Life.hu szakértője megosztotta velünk, milyen színűre érdemes festenünk a hálószobánkat. Ezen felbuzdulva olvasónk, Júlia egy további, lakberendezéssel kapcsolatos kérdést küldött nekünk. A konzervdobozok felhasználásához Mezei Katalin, a Life.hu iparművész szakértője adott tippeket.

A tökéletes égetett tészta

A franciák és az olaszok százféleképpen használják, mi mégis csak cukrászdai rémváltozatait ismerjük. Az égetett tészta itthon csak úgy kóstolható meg valódi szépségében, ha magunk készítjük el, ami nem bonyolult, kellemesen, idegeket nyugtatóan pepecselős munka csúnya, esős napokra.  

Negyven kacsa százfelé megy

Ma negyven darab kacsa várta a pulton, a tálalón, az asztalon és a sarokban, hogy az én csillagom szétbontsa, kicsontozza és földarabolja őket, először a kisszakácsokkal együtt, akik közül az újonnan jövőknek minden alkalommal megmutatja, hogyan kell szétszedni ezeket a hatalmas tyúkokat.

Veszélyes a rántott hús hetente

Az olajban sült ételek, köztük a sült krumpli, a rántott csirke és a fánk rendszeres fogyasztása növeli a prosztatarák, különösen a betegség agresszívebb formáinak kockázatát - derült ki egy új tanulmányból.

Whiskys oldalas

Káposztás lepény

Tökéletes rozé kacsamell

A kacsamell tökéletes állapotában rozé, marhahúsul medium, amit talán a legnehezebb eltalálni. Egy pecsenyekacsa mellével percről percre modelleztük a folyamatot.

Libamáj sütése szeletben

A libamáj bizony vékony hártyák közé szorított zsír, aminek van az a kellemetlen tulajdonsága, hogy elolvad, mire elkészül. Hogyan pirítsuk meg ügyesen?

A tökéletes sült császárt főzni kell

Ki ne csorgatná a nyálát a hentesnél a sült császárokra? Csorgatjuk, veszünk egyet, majd elkeseredetten rágjuk a gumit, mert nem olyan. A bőre nem ropog, a zsírja nem olvad, és a húsa sem omlik eléggé. Hogyan lehet jól elkészíteni?

Steak 101

A legalapvetőbb szabályok, amiket betartva nem fogják elrontani a steaket. Illetve ha át akarják sütni, és át is sütik, akkor elrontják mindenképpen, ilyen célokkal kár továbbolvasni.

Hogyan lesz omlós a tészta?

Elég egy kis lekvár vagy egy szakajtó nyári gyümölcs, hogy az omlós tésztából pillanatok alatt népszerű édesség, sőt tortának kinéző tárgy legyen.

Gyümölcsös, krémes finomságok, sütés nélkül

Nyáron sok mindenre vágyunk, de a kánikulában a konyhában órákig sütni-főzni a legkevésbé. Ha mégis ennél valami finom, házi készítésű desszertet, forró sütő helyett a hűtő segítségével is elkészítheted.

A padlizsánt megégetni nem kell félnetek!

Itt a szépséges zöldség szezonja, és mivel szinte húsként is megállja a helyét, mi teljes mellszéességgel támogatjuk felhasználását. Ez itt a sütés.  

Itt a grillfésű - mert a nyárs már annyira mainstream

Jelentősen megkönnyíti a kisebb sütnivalók kezelését - és elég vagányul is néz ki.

A tökéletes csirkemell

Az élet túl rövid a csirkemell fogyasztásához, mégis ez az egyik legtúlértékeltebb konc Magyarországon. Ráadásul szinte mindenki kiszárítja. Megmutatjuk, hogyan lehet szaftosra elkészíteni.  

Csodálatos korban élünk: itt a tárca nagyságú zsebgrill

A zsebben elférő eszközzel minden gond nélkül grillezhetünk hamburgerpogácsát például.

Victoria Beckhamet nem csak a ruhák érdeklik - Kiderült, főzni is tud a divattervező

Victoria Beckham meglepő oldalát mutatta meg nemrég: igazi anyukaként saját készítésű harapnivalókkal lepte meg fiai iskoláját.

Mennyire vagy konyhatündér? Csillagjegyedből kiderül

Hatalmasra dagad a kelt tészta a kezeid között, vagy szívesebben töltesz meg elősütött tortákat egyszerű krémmel? Csillagjegyed megmutatja, mekkora bajnok vagy valójában a sütés terén, és hogy mennyire passzol hozzád a konyhatündér szerep.

Az eredeti karácsonyi bejgli receptje - Plusz tippek a töltelékhez

A karácsony nem karácsony bejgli nélkül! Ha azonban nem szereted a hagyományos diósat vagy mákosat, vagy ha az idén inkább valami különlegeset sütnél, próbáld ki szuper bejglireceptjeinket!

Így lesz magas és habkönnyű a piskóta - Plusz további fortélyok a nagyi konyhájából

A piskótatészta számtalan sütemény alapja. Elvileg nem nehéz elkészíteni, gyakorlatilag viszont nagyon könnyű elrontani - kivéve, ha a birtokodban vannak a nagyi fortélyai.

A True Blood sztárja nem engedi ki a kezéből a háziasszonyi feladatokat

Anna Paquin, a True Blood sztárja igazi házitündér.

Tartsuk be a grillezés legfontosabb higiéniai szabályait!

A grillezett húsok, zöldségek különösen ízletesek, ám a melegben gyorsan szaporodó baktériumok miatt kockázatosak is. Tartsuk be a legfontosabb higiéniai szabályokat, hogy a grillparti ne ételfertőzéssel végződjön!

Charlotte-tól a Fehér Hölgyig - krumpli kisokos

Az ördög eledelének is nevezték, mára azonban nincs konyha, ahol ne lapulna meg belőle pár szem. A krumpli az egyik legsokoldalúbb élelmiszer, aminek az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezési Szervezete az idei évet szentelte. Miért érdemes enni? Melyiket süssük, melyiket főzzük? Mire jó még? Kolompér-körkép az újtól a öregig.

Müzliszelet

A bolti energiaszeletek helyett érdemes kipróbálni ezt a sütés nélkül készíthető csemegét. Légmentesen lezárt edényben sokáig eltartható.

Egy kerti sütés: 220 ezer cigaretta

Egy tipikus két órás kerti sütés (barbecue) annyi rákkeltő dioxint termelhet, mint amennyi 220 ezer darab cigaretta elszívása során szabadul fel.