marcipán

címke rss

Egykor felfúvódás ellen ették, ma meg torta lesz belőle

[origo] Gasztro2019.01.11, 12:52

Január 12-én van a marcipán világnapja. A marcipán általában blansírozott, hámozott édes és pár szem keserű mandulából és cukorból készült massza. Őse az ókorból, a perzsáktól származik, amikor még mandulából, mézből és dúsított olívaolajból, pár csepp rózsaolajjal készült. Spanyolországba, Olaszországba és Portugáliába a kereskedőknek köszönhetően jutott el, ám a cukor drágasága miatt csak az uralkodók asztalára került belőle. Legalábbis az egyik legenda szerint. A fehér massza valódi eredetében azonban nem lehetünk biztosak: története, neve és készítésének módja is többféle formában terjedt el.

Marcipántorta, ha kell, gluténmentesen

[origo] Gasztro2017.03.17, 09:29

Viktória vagyok, marcipánfüggő. A családom tagjai is: ha elérkezik valamelyikük születésnapja, fel sem merülhet, hogy a tortájukon ne legyen hatalmas mennyiségű marcipán, de az sem baj, ha a belsejébe is jut egy adag. Azóta, hogy felütötte a fejét nálunk a lisztérzékenység, a másik fontos szempont a szigorú gluténmentesség is.

Marcipános szaloncukrot venne? Megtaláltuk a legjobbat

Archívum2016.12.15, 17:09

Ha szaloncukorról van szó, a választékból ítélve a marcipános a magyarok egyik kedvenc íze, úgyhogy megnéztük, mit tud a hazai kínálat. 

2015 legjobb marcipános szaloncukrát keresed? Mi megtaláltuk!

Life.hu2015.12.15, 17:08

A zselés túl klasszikus, a kókuszos nagyon megosztó, no de a marcipános... Nincs karácsony szaloncukor nélkül, a Life.hu csajos szerkesztősége pedig nehéz dologra vállalkozott: egy vakteszten kereste az idei legfinomabb marcipános szaloncukrot. Íme, az eredmény – szerintünk.

Liptai Claudia elképesztő dolgokat alkotott - Fotó!

Life.hu2015.11.20, 15:57

A műsorvezető egyre ügyesebb cukrász, legutóbb pedig remekműveivel szelfizett. 

A földre hullott almát is megéri megmenteni!

[origo] Gasztro2015.09.20, 00:31

Érés idején tavaly Stájerországban jártam az Almaúton. A napsütötte, de már megszínesedett hegyoldalakon kisebb-nagyobb almáskertek szegélyezték az utat. Lépten-nyomon árusokba botlottunk: az út mentén asztalokon és kis kunyhókban kínálták a gazdák a ládába rendezett gyümölcsöt, amelyekből akár egyenként válogathattunk.

Bécsben nyitott cukrászdát a Szamos

Travelo2017.10.11, 09:50

December 3-tól Bécsben, a 3. kerületi Landstrasse Hauptstrasse 72. szám alatt Szamos cukrászda üzemel. A Magyarországon megszokott kínálattal, internetes tortarendeléssel és ingyenes házhoz-szállítással várják az osztrák vendégeket.

Marcipán-műremek házilag

Life.hu2015.12.01, 09:51

Akár önálló édességként, akár sütemények díszítéseként használod, a marcipán mindenképpen ötletes, finom és egyedi finomság, főleg akkor, ha te magad készíted el a figurákat a családdal.

Ide nekem most azonnal! - Grillezett barack marcipángolyóval

Life.hu2014.06.07, 20:55

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

Előző
  • 1
  • 2
Következő