szőlő
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Az eső a magyar bornak is megártott
Nemcsak a fesztiválozókat, a borászokat is megviselte a folyamatos, nagy mennyiségű nyáári esőzés. A helyzet nem reménytelen, de ehhez az kell, hogy a szüretig hátra levő pár hétben egyáltalán ne legyen már csapadék.
- címkék:
- szüret
- bor
- szőlő
- Címkefelhő »
Napokon belül mindenhol elkezdődik a szüret
Néhány nap múlva már minden borvidéken megindul a szüret, a tavalyihoz hasonlóan közepes mennyiség várható, de a szőlő minősége még sokat javulhat kedvező, napsütéses időjárás esetén.
- címkék:
- szüret
- szőlő
- Címkefelhő »
Nagyon kevés a szőlő Sopronban
Megkezdődött a szüret a soproni borvidéken, a minőség kifogástalan, de a mennyiség az utóbbi évek alacsony értékeitől is elmarad.
- címkék:
- Sopron
- szőlő
- Címkefelhő »
Többmilliós luxusotthonba költözik a Kardashian-West házaspár
A szőlőföld, a medence és a saját bejáratú játszótér alap. Íme, egy kis ízelítő a sztárpár új rezidenciájából.
Rárohadhat a búza arra, aki nem aratott időben
Rekord búzatermésre számított idén a hazai mezőgazdaság, de az esős idő és a gazdák rossz döntései miatt a sokéves átlag is alig lesz meg, a kárt 90 milliárd forintra teszik. A napraforgó lassan rohadni kezd, cefetül néz ki a szőlő. A fő termények közül egyedül a kukoricának kedvez a nedves időjárás.
Így bombázzák az amerikai szőlőkabócát Zalában
Gianni a Balatonon vesz nyaralót
Gianni 1994-ben került Magyarországra ösztöndíjas egyetemistaként, azóta Budapesten él. A vendéglátós műsorvezető most jutott el arra az elhatározásra, hogy a fővároson kívül is megveti a lábát. Nyaralóra vágyik, mégpedig a Balaton északi partján, ha már az olasz tengerpartra nem tud hétvégente leruccanni - árulta el a Life.hu-nak.
Látott már kőszegi szőlőjövést?
2013 óta a szellemi kulturális örökség nemzeti listáján szerepel a kőszegi szőlőjövés. A helybéli szőlősgazdák a Szent György napjának hajnalán metszett szőlőhajtásokat összegyűjtik, a hajtásokat pedig belerajzolják a Szőlőjövések Könyvébe. Képgalériánkban mozzanatról mozzanatra megismerkedhet ezzel az érdekes hagyománnyal.
- címkék:
- Magyarország
- Kőszeg
- szőlő
- hagyomány
- Címkefelhő »
Mit tud az új hungarikum, a kéknyelű?
A badacsonyi borokkal kapcsolatban az átlagosnál is átlagosabb fogyasztónak is eszébe jut a mineralitás, bármit jelentsen is az. Nincs mese, mineralitás van a Badacsonyon, de szerencsére annyi minden más is. Laposa Zsófiával és Laposa Bencével beszélgettünk a vidék borairól és a legújabb hungarikumról, a kéknyelűről, amelyből ők is készítenek bort.
A legjobb borok is lehetnek pancsoltak
Jelenleg a bor az egyetlen olyan élelmiszer, amelyen nem kell feltüntetni, hogy milyen adalékanyagokat és vegyszereket használtak a készítésnél, pedig a szakemberek szerint nagy szükség lenne erre. A borászok nagy része világszerte automatikusan nyúl enzimekhez, élesztőhöz, tanninporhoz és színezékhez, hogy megfelelő legyen a végeredmény, amivel igazságtalan versenyelőnyhöz jut azokkal szemben, akik semmi ilyesmit nem használnak.
- címkék:
- élelmiszeripar
- bor
- szőlő
- bio
- kézműves
- biobor
- Címkefelhő »
Kevert luxus: a konyak
Hogyan készül az egyik legkeresettebb prémium égetett szesz, és mi kerül egy üvegen akár kétmillió dollárba? Miért keresnek olyan sokat a keverőmesterek, és milyen konyakot érdemes venni, ha ismerkednének a műfajjal?
- címkék:
- szőlő
- konyak
- brandy
- cognac
- Címkefelhő »
Milyen szőlőt kapunk a piacon?
Több ezer fajta szőlő létezik a világon, az uzsonnásdobozokba mégis csak pár fajta kerül. A furmint, az olaszrizling bornak jó, a saszlát vagy az otellót viszont megesszük. Ezekkel a fajtákkal találkozunk a piacokon.
- címkék:
- szőlő
- csemegeszőlő
- határozó
- Címkefelhő »
Fogyókúrázz szőlővel - így csináld!
Az őszi időszak legnépszerűbb gyümölcse a szőlő, amely kiválóan alkalmas arra, hogy egy nap alatt méregtelenítse a szervezeted és pár kilótól megszabadítson.
A szőlő csak nyersen jó?
Dübörög a szőlőszezon, mi pedig nem arra vagyunk szocializálva, hogy süssünk belőle valamit. Pedig a szőlő zseniális alapanyag, csak magozni ne kéne.
- címkék:
- ősz
- szőlő
- alapanyag
- Címkefelhő »
A szőlő éve, nem a kígyóé
Aggasztó kezdetek után egyenesbe jött a termés, és az idei kimagasló évjárat lehet - állítják egybehangzóan a megkérdezett borászok. Noha a szüret sok helyen még el sem kezdődött, és a következő két hét időjárása meghatározó, mégis már mindenki elégedett a terméssel.
- címkék:
- szüret
- bor
- szőlő
- évjárat
- Címkefelhő »
Válassz egy gyümölcsöt, megmondjuk ki vagy!
Gondoltad volna, hogy sokat elárul személyiségedről az, hogy melyik gyümölcsöt fogyasztod szívesen? Az alábbi listából válaszd ki a kedvencedet, és fejtsd meg, mit jelent!
Különleges szőlős receptek
Nyár végi, ősz eleji nagy kedvencünk a szőlő - de nem csak gyümölcsként. Ha hiszed, ha nem, húsok mellé is kiváló köret, és desszertként is használhatod, nem is akárhogyan! Mi Buday Péter pofonegyszerű receptjei között válogattunk egy ínycsiklandozó, különleges húsételt és egy mennyei desszertet, de ide kattintva még több finomságot találsz!
Most teremnek a cukorbetegség elleni gyümölcsök
Egy új nemzetközi kutatás szerint bizonyos gyümölcsök, elsősorban az alma, körte, áfonya vagy szőlő rendszeres fogyasztásával csökkenthető a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. A túl sok gyümölcslé azonban éppen ellentétes hatású.
Megkezdődött a szőlőszüret
A nagy meleg miatt másfél héttel ezelőtt megkezdődött a szőlőszüret. A nagy meleg és a csapadék is rossz ilyenkor.
- címkék:
- szüret
- szőlő
- Címkefelhő »
Jó lesz idén a tokaji szőlő
A virágzáskori rossz idő miatt közepes mennyiségű, de a mostani meleg miatt jó minőségű termést várnak a tokaji szőlőtermesztők.
- címkék:
- Tokaj
- bor
- szőlő
- agrár-élelmiszer
- Címkefelhő »
Én, az EU és az IMF
Most, hogy megszüntették Magyarország ellen a túlzottdeficit-eljárást, jelezni szeretném: éppen időben. Tőlünk többet nem lehet elvenni.
- címkék:
- borászat
- bor
- szőlő
- magyar bor
- bürokrácia
- Címkefelhő »
Jövőre 20 százalékkal drágulhat a bor
A borhiány és a szőlőárak emelkedése miatt a legtöbb pincészet emeli árait, január 1-jétől a Varga Pincészet elemzése szerint 15-20 százalékos drágulás várható. Az idén a szokásos 3-3,5 millió hektoliter helyett 1,2-1,5 millió hektoliter bortermés várható, az ágazat idei vesztesége 60 milliárd forint lehet.
- címkék:
- drágulás
- bor
- szőlő
- Címkefelhő »
Gyümölcs- és zöldséglevek otthon
Tény, hogy egyszerűbb leemelni a polcról a dobozosat, mint előállítani otthon. Ráadásul annyira hozzászoktunk már a bolti ivólé ízéhez, hogy az első házilag préselt lé akár csalódást is okozhat. Miért jó akkor mégis nekiállni reszelni, préselni vagy éppen befektetni egy gyümölcscentrifugába? Házi ivólevek és áldásos hatásuk.
Szőlőlé csak szőlőből
- címkék:
- szőlő
- recept
- szőlőlé
- léböjtkúra
- Címkefelhő »
Őszi vitaminforrásaink
Eddig kitartottunk, de lassan kénytelenek vagyunk belátni, hogy vége van a nyárnak. A tavaszi-nyári időszak nemcsak azért jó, mert meleg van, de a rengeteg idényzöldséggel és -gyümölccsel különösebb utánajárás nélkül is tudjuk fedezni a vitaminszükségletünket. Mi legyen most, hogy nem terem már minden bokron és fán ehető növény?
A legjobb helyek az országban, ha szüretelni szeretnél
Ha október, akkor szüret! Magyarország ráadásul abban a remek helyzetben van, hogy kis túlzással akármerre indulunk, borvidékbe ütközünk. Aki tehát a szüret hangulatára vágyik, és zamatos borokat kóstolna, az máris csomagolhat - megmutatjuk az 5 legjobb boros programot!
- címkék:
- Magyarország
- szüret
- bor
- szőlő
- borvidék
- Címkefelhő »
Megválasztották az ország legszebb szőlőbirtokát
A Tokaj-Hétszőlő nyerte el idén a Magyarország legszebb szőlőbirtoka címet. A második helyen a hat hektáros csopaki Szent Donát Pince végzett, harmadik az erdőbényei Béres szőlőbirtok lett.
- címkék:
- borászat
- szőlő
- birtok
- szőlőbirtok
- Címkefelhő »
Csokival együtt érdemes almát enni
Bizonyos élelmiszerek párosítása nem csupán az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem felerősíti az ételek egészségvédő hatását is.
Glaszírozott gyöngyhagyma otellóval
- címkék:
- szőlő
- hagyma
- gyöngyhagyma
- Címkefelhő »
Eladja a szőlőbirtokát Robin Williams
Harmincötmillió dollárt kér Napa völgyi villájáért és szőlőbirtokáért a színész.
- címkék:
- Robin Williams
- szőlő
- villa
- birtok
- Címkefelhő »
Balatoni szőlővel kezdődik az európai szüret
A szüretelésben idén egészen biztosan elsők vagyunk, Európában ugyanis a dél-balatoni Csabagyöngyével kezdődött meg a szőlő szüret. A hungarikumnak számító szőlőfajtából az országban egyedül ezen a borvidéken termelnek jelentősebb mennyiséget. A korai érésű illatos szőlő különlegessége, hogy az év első európai boraként már szeptember elején forgalomba kerül.
Szőlős-fokhagymás-mentás muffin
- címkék:
- szőlő
- fokhagyma
- muffin
- Címkefelhő »
Bevallotta eltitkolt szőlőjét Szőcs Géza
Nyilvánosságra hozta az Emberi Erőforrások Minisztériuma Szőcs Géza volt kulturális államtitkár záró vagyonnyilatkozatát. Ebből kiderül, hogy az eddig magát nincstelennek valló Szőcsnek tavaly óta szőlője és szántója is van két faluban. Szőcs Géza azt mondta az [origo]-nak, hogy összesen 600 ezer forintért vette 2011-ben a szőlőt és a szántót, amelyeket nem akart eltitkolni, és először azzal magyarázta, hogy 2012 elején üresen írta alá az előző vagyonnyilatkozatát, hogy "stresszes napjai voltak".
- címkék:
- Szőcs Géza
- vagyonnyilatkozat
- szőlő
- Címkefelhő »
A szocializmus kísérti a novaji szőlősgazdákat
Tizenhét éve olyan szőlőket művelnek a novajiak, amelyek nincsenek a tulajdonukban, így nem kaphatnak támogatást, és nem telepíthetnek új tőkéket. A tulajdoni lapokon még mindig az Egyetértés MgTSz neve szerepel, és lassan két évtizede pereskednek azon, kinek mennyi jár a szőlőból. Az utolsó per már 2005 óta fel van függesztve, mivel több felperes meghalt, egyes papírok pedig egyszerűen eltűntek.
Igazolták, hogy a tej véd az elhízás ellen
A tej egyik összetevője védelmet nyújthat az elhízás ellen, még akkor is, ha az étrend egyébként zsírban gazdag - számoltak be állatkísérleteken alapuló eredményeikről svájci kutatók a Cell Metabolism című szakfolyóirat júniusi számában. A nikotinamid-ribozid néven ismert koenzimet a kutatók egy újfajta vitaminhoz hasonlították, amely az anyagcsere serkentése révén fejti ki jótékony hatását.
Mazsolával a nassolás ellen
A mazsola csökkenti a leghatékonyabban a vágyat az egyéb nassok iránt - derítette ki egy kutatás.
- címkék:
- Éhség
- csokoládé
- cukor
- szőlő
- nassolnivaló
- Mazsola
- Címkefelhő »
A szőlő az idegrendszer barátja
Táplálkozástani szempontból a szőlő az egyik legértékesebb gyümölcsünk: vitaminokban, ásványi anyagokban, rostban és más egészségvédő vegyületekben is gazdag. Szőlőszezon idején a nyers gyümölcs mellett ajánlott must formájában is fogyasztani, valamint érdemes megismerkedni a magjából készült olajjal is.
Októbertől igényelhető támogatás a szőlőültetvények átalakítására
Az eddig forintban utalt támogatás helyett a jövőben euróban lehet igényelni pénzt a szőlőültetvények szerkezetátalakítására, az összeg mértéke nem változik.
- címkék:
- pályázat
- szőlő
- Címkefelhő »
Hét gyümölcsből álló koktél a szív és az erek védelmére
A francia Strasbourgi Egyetem kutatói összeállították a szívet és az érrendszert védő tökéletes koktélt. A hét gyümölcsből álló ital többek között szőlőt, almát, kék áfonyát és epret tartalmaz.
Munka mindig akad
Téved aki azt gondolta, hogy vidéken az emberek a tornácon pipálnak egész télen. Dolgozunk ilyenkor is, csak a föld és a növény pihen, de azt sem mindig hagyjuk. Orosz Gábor barátom felszántotta az egyik területet, ahol telepíteni szeretnénk. Van olyan gép, ami az átfagyott földön is vidáman dolgozik, csak erő és elszántság kérdése minden.
Meddig ihatunk még jó borokat?
Ezer borminta alapján határozták meg azokat a genetikai jellemzőket a szőlőfajtáknál, amelyek segítségével olcsón és gyorsan lehetne új, a betegségeknek is ellenálló változatokat létrehozni.
- címkék:
- genetika
- kórokozók
- bor
- szőlő
- Címkefelhő »
Szépülj szőlővel - Házi praktikák!
Nemcsak a szőlő fogyasztása fontos, a bőrápolásban betöltött szerepe is az! Nagy antioxidáns-tartalma miatt a kozmetikai ipar is szívesen használja a bogyókat és magjukat is. Pénztárcakímélő megoldások következnek!
Több alkohol lehet a magyar borban egy brüsszeli döntés szerint
Brüsszel jóváhagyta, hogy a rossz időjárás miatt a borászok növeljék a bor alkoholfokát.
Besózva
Hallgatásom oka egyszerű: szüretelünk. Az országban már lassan vége, legalábbis a Hegyközségek hivatalos bejelentése szerint. Mi azonban csak nemrég kezdtük. Egy hete éjjel-nappal szedünk, bogyózunk, préselünk, szivattyúzunk. Az eredmény még messze, de nagyon igyekszünk kiválogatni a jó alapanyagot, amíg a jó idő kitart.
Most éppen nem esik
Szóltam a többieknek a fiatal borászok egyesületében, a Juniborban, hogy van ilyen blog. Megkértem őket, hogy írjanak, ha van valami fontos. Konyári Dani barátom meg is tette, pedig ritkán levelez elektronikusan. Idézem: "legújabb hírem: most éppen nem esik... :)". Nálunk Mádon amúgy minden nap, de most éppen nem. Ha továbbra is minden nap esik, akkor nagy baj lesz a szürettel. Pontosabban semmi sem lesz. Erről jut eszembe, hogy a Borbandi ismertsége erősen emelkedik. A tüzépes ugyanis felolvasta a hegyközségi választásról írt dolgozatom kinyomtatott verzióját a falu egyik meghatározó kocsmájában, a Gerendásban.
Több tonna szennyezett szőlőt találtak magyar diszkontokban
Májusban több magyarországi áruházban is növényvédőszerrel szenyezett csemegeszőlőt talált hatóság, az elmúlt héten több mint hat tonnát.