400 millió forintra pályázhatnak a haltenyésztők

Mintegy 400 millió forint szabad felhasználású forrásra pályázhatnak az előző uniós költségvetési ciklus Halászati Operatív Programjának eddig fel nem használt kerete terhére, akik édesvíz akvakultúrával foglalkoznak Magyarországon - mondta a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztésért felelős államtitkára pénteken Budapesten sajtótájékoztatón.

Az országos horgászszövetség kijelöléssel is kaphat vizet

A jövőben kijelölés útján is odaítélhető a halgazdálkodási jog, nem csak vagyonkezelési vagy haszonbérleti szerződéssel - ezt is tartalmazza a halgazdálkodásról és a hal védelméről szóló jogszabály módosítása, amelyet kedden fogadott el a Parlament.

Kapitális süllőt fogtak a tisztuló Dunában

Nagyobb kihívás lett horgászni a Dunában, de érdekes módon ez nem arra vezethető vissza, hogy kevesebb kopoltyús él benne. Sőt, éppen ellenkezőleg, annak a jele, hogy javul a Duna vízminősége. Hogyan befolyásolja a javuló tendencia a halak viselkedését, mely vízi fajok élvezik leginkább a tisztaságot, és mennyire árulkodik a környezet állapotáról egy frissiben kifogott, jól megtermett süllő?

A vegánok miatt megváltozik a Guinness

Mégiscsak van látszata a közösségi tiltakozásnak: 256 év után megváltozik a Guinness sör gyártási metódusa. Egyelőre nem tudják, mit fognak használni a halak egyik belső szerve helyett.

Békés tengeri óriást filmeztek

Termetesre nőtt holdhalról tett közzé látványos videót a napokban egy fotós. A békésen úszkáló óriást egy búvárcsoport „rajongja körbe”.

Barbie-horgászbottal fogott egy óriási halat a kislány - Videó!

Kicsi a bors, de erős! - szól a közmondás, ami most értelmet is nyert. A felvételen egy csöpp kislány küzdelmét láthatjuk, aki cuki rózsaszín szettben horgászik az apukájával. 

Puskás Peti és Zséda egy konyhában

Mit keres egy konyhában Zséda és Puskás Peti? És miért van ott annyi hal? A videóból minden kiderül.

Halak, amelyek nem tudnak úszni, inkább gyalogolnak

A békahalak a halak egy különleges csoportját alkotják. Közös jellemzőjük, hogy nagyon rossz úszók, viszont úszóik az aljzaton való járkáláshoz alkalmazkodtak.

Szúnyogirtó amerikai halfaj bukkant fel a Zagyvában

Eddig csak meleg vizű tavakban előforduló, eredetileg az észak-amerikai kontinensről származó halfaj több példányára bukkantak biológusok a Zagyvában.

A halárusítók fele megbukott az ellenőrzésen

A vizsgált 81 halbolt, valamint halárusító vendéglátóhely 43 százalékánál talált szabálytalanságot a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal tízfős állami halászati őri szolgálata.

Láttál már nála szebb modellt? Pedig 59 éves és nagymama!

Eddig azt gondoltad, hogy a modellpálya csak a fiataloké? Erre cáfol rá az 1955-ben született Yasmina Rossi, aki még a tizenéveseknél is káprázatosabban fest a fotókon.

Kapj rá a halra nyáron is! 5 ok, amiért egész évben érdemes halat fogyasztani

Magyarországon a halfogyasztás messze elmarad az európai tagországok átlagától, pedig néhány tény arra figyelmeztet, hogy jobban tennénk, ha több hal kerülne a tányérunkra. Íme 5 érv, amiért érdemes halat fogyasztani egész évben! 

Íme, Justin Bieber legújabb fogása - Nézd meg, ki akadt a horgára!

A tinisztár egy hajókázás alkalmával tette próbára magát, és azonnal kapása lett. 

Ne féljen a szálkától, nem is nehéz filézni!

Nem kell pánikba esni, ha apósunk beállít egy méretes ponttyal, de akkor sincs ok pánikra, ha a hipermarketben elfogyott a filé, és csak szomorú szemű pontyok úszkálnak a lében. Halat bontani egyszerűbb, mint hinnénk.

Matthew McConaughey minden ujjára jut egy HAL!?

A hollywoodi szívtipró az utóbbi időben igencsak elhagyta Hollywood csillogó világát, és inkább a természet lágy ölén piheni ki a munka fáradalmait.

Bírják a hőséget a balatoni halak

A Balaton oxigénszintje megfelelő, a tó felmelegedése nem veszélyezteti a halállományt - mondta Szári Zsolt, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója. 

Segítség, támad a hereharapóhal!

Egyre gyakoribb vendég a vízekben a pacu hal, ami a férfiak legérzékenyebb pontjára támad. Au!

Ne féljen a döglött balatoni haltól

A halászati őrök és a halászok folyamatosan gondoskodnak a tetemek begyűjtéséről a nyári időszakban is - közölte az Origóval a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója, Szári Zsolt. A szakember hozzátette: aki ennek ellenére haltetemmel találkozik a vízben, azonnal értesítse a munkatársukat. A Balatonnál egyébként nincs rendkívüli helyzet, sőt az idén lényegesen kevesebb hal hullott el. 

Tanuljuk meg szálkamentesíteni a halat!

A legtöbben azért tartózkodnak a halevéstől, mert riasztja őket a szálkákkal való bajlódás. Mindig van megoldás!

Ausztráliát fenyegeti a madarakat is megfojtó kúszóhal

Pápua Új-Guinea felől Ausztrália felé terjeszkedik a rendkívül kártékony ázsiai kúszóhal, amely zavart kelthet az ökoszisztémában - figyelmeztettek ausztrál kutatók.

Ennél menőbb kép még sosem készült politikusról

Egy halászhajó átadásán, a németországi Sassnitzben falta be a német kancellár a pácolt heringet, amiről elkészült minden idők legjobb Merkel-képe. 

Vadat és halat, de inkább halat: Jön a nyár, kapcsolj át mediterránba!

Rosszul látsz? Nem tudsz hová tenni egy imént látott ismerős arcot? Szeretnéd csökkenteni a szívroham kockázatát? Egyél halat!

Miley Cyrus unikornis jelmezben énekelt elhunyt halának

Az énekesnő, aki újabban a Happy Hippie Foundations nevű formációjával énekel, elhunyt halának emlékére is előadott egy balladát.

Autókerék nagyságú az első ismert meleg vérű hal

Az első ismert teljesen meleg vérű halat fedezték fel amerikai tengerbiológusok.

A nap híre! Szemműtét hajtottak végre egy halacskán

200 fontért műttette meg aranyhalának a szemét egy szerető gazdi. Az orvosoknak biztos jó szeme volt, mert aprólékos munkára vállalkoztak.

A kormány azon dolgozik, hogy sokkal több halat együnk

Rövidesen elkészül a Magyar Halgazdálkodási Operatív Program, amellyel megvalósítható a következő években az ágazat előtt álló legfontosabb feladat: az éves szinten mintegy 5 kilogrammos hazai fejenkénti halfogyasztás megduplázása - közölte a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztési programokért felelős helyettes államtitkára. 

Mentsük meg az óceánt, együnk több halat!

A tengerek tönkretételének, túlhalászásának mérhető hatása van az élelmiszeriparra. Úgy fest, a fogyasztók önmegtartóztatása mégsem oldja meg a problémát. Sőt, újabbakat szül.

Ilyen cuki lett Som-Balogh Edina kisfia, tiszta apja

Lassan két éve tűnt el a Barátok közt sorozatból Som-Balogh Edina, Nádor Kinga megformálója. A szép színésznő életet adott kisfiának, és bár nincsen a képernyőn, azóta is aktív életet él: ruhát tervez, festeget, és persze a családját kényezteti.

Ezekkel a receptekkel szoktassa rá gyerekét a halevésre

Halas recepteket teszteltek kisiskolásokon a Chef parade főzőiskolában. A gyerekeket Michelisz Norbert autóversenyző és a Barátok közt Som-Balogh Edinája győzte meg arról, hogy a hal nem egy büdös-szálkás étel, hanem a gyermekbarát menük főszereplője is lehet.

Megdöbbentő fotó a riói halpusztulásról

Döglött halakat fotóztak a Rio de Janeiró-i Rodrigo de Freitas-öböl szennyezett vizében.

Négy év után élő halakkal teli akváriummal ért partot egy japán hajóroncs

Négy év után élő halakkal teli akváriummal ért partot egy japán hajóroncs

Ételallergiás lett a kisfiú a vérátömlesztéstől

Vérátömlesztést követően egy kanadai kisfiú allergiás lett a halra és a mogyoróra – állítja egy esetleírás.

Bizarr macskajajkörkép a nagyvilágból - Tigristej, ruszli és a savanyú birkaszem a nyerő

Előfordul, hogy felöntünk a garatra, és nehezen indul a másnap. A világ minden táján máshogy gyógyítják a macskajajt. Összeszedtük a legjobb tippeket, amik közül válogathatsz, ha eggyel több pohár alkohol csúszott le, mint kellett volna. 

3,4 mázsa halat foglaltak le

A Tiszai Vízirendészeti Rendőrkapitánysággal közösen ellenőrzött a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal Kiemelt Ügyek Igazgatósága Budapesten a már jól ismert gasztro-rendezvény, a Torkos Csütörtök előtti héten. A vizsgálat során több mint 3 mázsa halat vontak ki a forgalomból az ellenőrök.  

Vérszívók és halak lakják az egykor népszerű plázát – New World Mall, Bangkok

Bangkokban található az a négyszintes, lepusztult épület, melyet halak vettek birtokukba. 

Halszemet műtöttek a Nyíregyházi Állatparkban

Életmentő szemműtétet hajtottak végre egy daganatban szenvedő császár csattogóhalon (Lutjanus sebae) a Nyíregyházi Állatpark szakemberei.

A pangasiust kiszorítja a barramundi?

Kevesen ismerik, pedig az ausztráliai barramundi a jászkiséri tenyésztésnek köszönhetően lassan hazainak is tekinthető.Ez a halfajta kimondottan egészséges: omega-3 telítetlen zsírsavakban gazdag, magas a tápértéke, alacsony a kalóriatartalma és még ízletes is.

Kiderült! Így vigyáz a vonalaira Miss Balaton szépe, Viczián Lili

Viczián Lili, Miss Balaton első udvarhölgye nehéz húsok helyett halra váltott – így tartja formában magát.

Budapesti Halfesztivál harmadszor

A február 19-22-ig tartó esemény ezúttal a Városligetben, Vajdahunyad várában lesz. A költözésre az érdeklődők számának növekedése miatt volt szükség.  

Megvan 2015 madara: a fostos bugybóka

A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület idén is megválasztotta az év madarát: idén – immár harmadszorra – ismét a búbos banka, népies nevén fostos bugybóka lett.

Wolf Kati: "Végre itthon karácsonyozhatok!"

Igazi, hideg és lehetőleg havas karácsonyra vágyik Wolf Kati, aki tavaly az ünnepet számára szokatlan körülmények között töltötte Hongkongban.

Bőséges, jó minőségű a karácsonyi halkínálat

Bőséges a karácsonyi halkínálat, a kereskedők elérhető áron, jó minőségű halat kínálnak a fogyasztóknak - közölte a Magyar Haltermelők és Halászati Vízterület-hasznosítók Szövetségének elnöke.

Laktózmentes diéta – így csináld!

A laktózérzékenyek számára valóságos mumus minden, amiben tejcukor található, vagyis a tej és a tejtermékek egyaránt. De nem csak nekik, bárki számára hasznos lehet, ha a megfelelő emésztés érdekében betart néhány alapszabályt. 

Robotcápával kémkedne az amerikai hadsereg

Akkora, mint egy jól megtermett tonhal, de észrevétlenül megközelít bármit a víz alatt.

Büntetik a jó horgászokat a Balatonnál

Csak száz darabszám-korlátozással védett halat vihetnek haza jövőre az éves engedéllyel rendelkező balatoni horgászok. Több más szabály is változik a halászati hasznosító által kiadott horgászrend végleges szövege szerint.

Óriási pianínó, gigantikus hal - amikor az építész keze megszalad

A világ tele van különcökkel, miért lenne ez másképp az építészek körében? Az, aki kedveli a különleges formákat, az extravagáns megoldásokat, arra törekszik, hogy maradandót alkosson. Egyeseknek sikerül is.

Kampány indul a halfogyasztás népszerűsítésére

Hazánkban az éves halfogyasztás egészének 40%-a a karácsonyi időszakra koncentrálódik: sokan egy évben egyszer, az ünnepek alatt esznek csak halat. Éves halfogyasztásunk a maga 4 kilós mennyiségével elmarad az európai átlagtól, ezért a Halászati Operatív Program (HOP) most induló Kapj rá! kampányában kiemelt céljának tekinti, hogy a halból készült ételek minél gyakrabban és minél több változatban kerüljenek a magyarok asztalára. Nem csak karácsonykor, hanem az év többi napján is, hiszen egészségügyi ajánlások szerint legalább heti két alkalommal érdemes halat enni.

Vasvillával pecázott

A Fertő-Hanság Nemzeti Parkba járt halért egy sarródi férfi, akinek engedélye persze nem volt. Ráadásul nem pecabottal, hanem vasvillával szerezte be a zsákmányt. 

Mindenki jól van, de a busa van a legjobban

Lassan egy éve nem folyik a Balatonon hivatalosan halászat - a témáról itt olvashatja cikkünket -, ami egy ekkora tó esetében mindenképpen komoly következményekkel járhat. A horgászok jónak értékelték az évet, bár nem fogtak több halat, a vendéglősök megoldást sürgetnek, a busa pedig - nem lévén semmiféle veszélyben - ha lehet, még náluk is jobban örül. Amivel csak az a baj, hogy hosszú távon ennek nagyon nem fogunk örülni.  

Kápráztatóan szép hal egy svájci állatkertben

Kápráztatóan szép hal egy svájci állatkertben

És önt hogyan verik át hallal?

Egy kutatás szerint az USA fogyasztói elé kerülő halak és rákok jelentős hányada nem az, aminek eladják. Mi a helyzet itthon?

Halrudacskák, a tengeri szörnyek

A gyerekes szülők nagy része ismeri a kényszert, hogy olyat vegyen, amit a kölykök is megesznek. Az átkozott purdék meg valamiért szeretik a halrudacskákat, így gyakran láthatjuk aput és anyut tipródni a bolti hűtő előtt: azt vegyék, amit reklámoznak, vagy azt, ami olcsó?

Viszlát, halrudacskák! 5 budapesti halas hely, amit imádni fogsz

Budapest az utóbbi években felfedezte a halat. Izgalmas néven nyílt belvárosi halbisztró, egyszerre menő lett a halpiacról posztolni Instagramra és a fish & chips is végre olyan itthon, amilyennek lennie kell. A Life.hu megmutatja a legjobb fővárosi halas helyeket, amelyek örökre kitörlik az emlékeidből a halrudacskákat vagy a mocsárízű halászlét.

A lazac ételfestéktől rózsaszín

A tengeri hal talán még mindig úgy él a fejekben, mint olyan valami, amihez a csúnya élelmiszeripar nem tudott hozzányúlni, és chemtraillel, HAARP-pal meghamisítani. Ez, ha friss halfilét vásárolunk, nagyrészt igaz is, csakhogy például a lazac, legalábbis a farmokon tenyésztett lazac már rég nem számít olyan értelemben tengeri halnak, ahogy mondjuk a szabadon úszkáló tonhal. Vagy a szabadon úszkáló akármi.

Kecsege, galóca, vágódurbincs

Ismerik a vágódurbincsot? Hát a galócát? Nem azt, amelyik az erdőben, hanem azt, amelyik a Dunában él. Kecsege? Érdemes megismerkedni velük, azután pedig szavazni, mert a trió valamelyik tagja lehet jövőe az év hala.

Halas finomságok őszre - Miért ne?

Az őszi szezonban sem kell mellőznöd a hallal készült, ízletesebbnél ízletesebb ételeket. A szőlő és a sütőtök remek kiegészítője a hal ízének, és garantáltan jól fogod magad érezni ezektől a könnyű és egészséges finomságoktól. 

Könnyű nyári fogás: hal citrommal

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés gasztrotúrává váljon a Life.hu-n.

Videojátékot irányít egy hal

Két egyetemista fejlesztésének köszönhetően egy sziámi harcoshal játszhat a Nintendo legendás játékával, a Pokémon Reddel. Több mint másfélmillióan nézték eddig az élő közvetítést.

Orosz embargó: a libák a nyakunkon maradhatnak

Orosz üzletemberek szerint hazájuk differenciáltan fog embargót bevezetni az uniós országok ellen, annak függvényében, hogy azok milyen viszonyban vannak Oroszországgal. A Külügyminisztérium aggódik, hamarosan tárgyalni fog az unióval a szükséges válaszlépésekről. Halat alig, baromfit viszont sokat exportálunk Oroszországba.

Szardíniák guargumival

Azonosíthatatlan lebenyek, gumis paradicsommassza az egyik oldalon, tökéletes halszeletek, finom fűszeresség a másikon. Az árkülönbség több mint ezer forint, pedig ránézésre majdnem egyformák a paradicsomos szardíniák.

Mérséklődik a balatoni halpusztulás

Halburger kezdő grillezőknek tejfölös avokádóval

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

A halakat is elejtik a falánk pókok

A pókokat a legtöbben rovarokra vadászó ragadozóknak tekintik, egy új kutatás szerint azonban a vizek mellett élő pókfajok halat is szívesen zsákmányolnak. 

Ilyen apró lények voltak a Föld első halai

A világhírű kanadai Burgess-pala régebbi és legújabb feltárásaiból mintegy száz jó megtartású példány került elő a Metaspriggina walcotti fajból. A részletes vizsgálatok szerint ez az eddig ismert egyik legkorábbi hal, egyben az egyik legkorábbi gerinchúros.

Nem túl kapós Kabai Laci kukaca

Az Irigy Hónaljmirigy dobosa, Kabai Laci hiába szerelkezett fel jó nagy kukaccal. A hatalmas példány hidegen hagyta a becserkészni kívánt áldozatokat, a halakat.

Daniella és Tamás esete a hallal

A sok fárasztó edzéstől megéhezve a Vitalteam tagjai egy kis főzőcskézésre invitálták a remek ütemben fogyó Daniellát.

Halban az egészség - 3 isteni fogás

A gyönyörű bőr, a tökéletes alak, az egészséges szívműködés egyik fő forrása a hal húsa, amely ízletesen elkészítve a legfinomabb fogások egyike. Iktasd be az étrendedbe!

A csodálatos omega-3 - ne hagyd ki az étrendedből!

Bár mostanában meglehetősen sok szó esik az omega-3 zsírsavak kedvező élettani hatásáról, sokak számára még ma sem teljesen tisztázott, miért is fontos ezeknek a zsírsavaknak a szervezetünkbe való bevitele. Tudj meg mindent róluk!

Berki Krisztián halálra rémült

A legnagyobb macsóval is előfordul, hogy megijed, na de Berki Krisztiánról nem gondoltuk volna, hogy egy apró kozmetikai eljárás kifog rajta.

A Budapesten fogott hal ehető?

A fővárosi hal évtizedekig az ehetetlenség szinonimája volt. A serpenyőbe dobva bűzölgő, ijesztő szagot árasztó húst csak a legelvetemültebbek ették meg. Mégis akadtak, akik nap mint nap ott álltak a Duna partján, és lógatták a csalit, hogy megfogják a vacsorára valót.

Szorongás ellen egyen tojást

A szorongási rendellenességeket legtöbbször gyógyszerekkel vagy kombinált pszichoterápiás kezeléssel gyógyítják, de arról kevesebb szó esik, hogy apróbb életmódbeli változásokkal mi magunk is sokat tehetünk a szorongásos betegségek leküzdéséért.

Dundikáék családja kibővült

Majka és Dundika, sztárszerzőnk, Szily Nóra szerint a borsó meg a héja  nem tudtak ellenállni kisfiuk kérésének, ezért egy újabb apró kis állattal gyarapodott a család.

Élve vagy halva?

Ősi magyar népszokás a karácsonyi ponty kádban úsztatása, bár a hipermarketek ma már csak elkábított halat adnak a vevőknek. Az nem világos, hogy milyen jogai vannak a vacsorára szánt halnak, de a húsa szempontjából nagyon fontos, hogy mi történik vele az utolsó óráiban.

Aranyvasárnap halvasárnap lesz Debrecenben

Nyolcadik alkalommal rendezik meg ezt a fesztivált a hajdú-bihar megyeszékhelyen, tájékoztatott Pajna Zoltán fideszes alpolgármester. A cél részben jótékony, részben a lakosság buzdítása arra, hogy fogyasszon többet az igazán egészséges halételekből.

A pangáziusz tényleg pokoli?

Kipróbáltuk, vajon felismerjük-e a legelérhetőbb édesvízi és tengeri halakat, és értékeltük őket. Hat tesztelő, nyolc hal, kontrollált körülmények. Jó, majdnem. 

Vacsora húsz perc alatt

Zacskóban sütni kényelmes, tiszta, egyszerű, de elegáns megoldás olyan napokra, amikor semmi, de semmi kedvünk főzni és utána mosogatni. Így süssön papírban, sütőzacskó nélkül.

Bizarr fotón meztelenkedik Gillian Anderson

Az X-Akták különleges ügynöke a jó ügy érdekében takargatja egy angolnával meztelen melleit.

Angolnaboával kampányol Scully

A Fishlove kampány semmi többet nem szeretne, mint picit megrázni a csengőt, vegyük már észre, baj van, kizabáljuk a halakat a tengerből. 

Homeopata állatorvos a halgazdaságban

A Hortobágyi Halgazdaság Zrt. hatalmas hazai haltermelő cég, az ötvenes évek óta 7000 hektáron neveli a biohalakat. Minden állattenyésztéssel foglalkozó gazdaságban alapvető feladat megelőzni a betegségeket, járványokat, minimalizálni az elhullásból származó veszteséget, ezért az állatorvosnak hatékonynak kell lennie. De mivel próbálkozik az, aki nem használhat hagyományos szereket, antibiotikumokat? Hát homeopátiával. 

Gyönyörű és szomorú videó a túlhalászásról

Uli Henrik Streckenbach animációja elsősorban gyönyörű. A tartalom viszont a tengerek túlhalászása, ami viszont már nem olyan szép, sőt, inkább félelmetes. 

Fogyjon úgy, mint Olaszországban

Diétás sorozatunkban közismert fogyókúrákhoz állítunk össze egyhetes étrendet. Olyan étrendet, amit mi is megennénk, tehát igyekszünk a lehető legtöbb ízt és élvezetet tenni a szűk keretek közé, és amit kis változtatással a fogyókúrázó családja is fogyaszthat nyávogás nélkül. A mediterrán diéta következik.    

Magyar gyomorba magyar halat!

A tengeri halakkal ellentétben a hazai halak minősége könnyen ellenőrizhető, a magyar haltermelés természetbarát, ráadásul az édesvízi hal is egészséges. Kár, hogy nem esszük. 

Még ötven évig van hal az óceánban

A hatalmasra duzzadt halipar, a túlhalászat és a durva halászati módszerek miatt az óceánok halállománya folyamatosan csökken. Ha a tengeri ökoszisztéma teljesen felborul, akkor nemcsak hús-, de oxigénhiánnyal is meg kell küzdenünk.

Nyári ebéd halból és sárból

Agyagban sütöttük meg a halat, mert ennél vagányabb technológiát régen hallottunk, pedig olvasunk eleget minden modern hülyeségről, csak az egyik se hat meg minket ennyire. Hal, sár, tűz és készen vagyunk. 

Egész teste pikkelyes a kínai halfiúnak

Talán az egyik legfurcsább és legritkább betegségben szenved a nyolcéves kínai Pan Xianhang, akinek bőre a rendellenesség miatt olyan, mint egy halé. A mindennapos fájdalmakat egyre nehezebben viseli, gyógymódot pedig egyelőre nem találtak az orvosok.

Hogyan süssem meg jól a lazacot?

A lazacnak van egy olyan kellemes tulajdonsága, ha túlsütik, pocsolyaízűlesz az édes, behízelgőkarakter helyett. Ennek okait kutattuk és megmutatjuk, hogyan lehet elkerülni a tragédiát.  

Ha gyűlöli a halat, nyomdázzon vele!

Aki krumplinyomdázott már, pontosan tudja, miről lesz szó. Csak itt a krumpli egy hal, a technika pedig a gyotaku, amelynek segítségével japán halászok örökítették meg zsákmányukat a 19. században. 

Az irdalás művészete

És, mit csináltatok ebédre? - kérdezte anya a telefonban. Sütöttünk pár halat. A jövő héten valamelyik nap majd főzünk egyet. Anyukám bólintott, és nem kérdezett mást, miért is kérdezne bármit? Ha főzünk egy halat, az halászlé, pontyból. Ha sütünk néhányat, az fűszerpaprikás lisztbe forgatott, ressre sült keszeg, kétujjnyi fehér kenyérrel és sörrel.

Hashajtó a halas pultban

A vajhal bájos neve, finom húsa és kellemes állaga mögött egy minden képzeletet felülmúló hatású vegyifegyver van. Tudjuk, próbáltuk.

Csak segítséggel tud rendesen enni a műsorvezető

Alaposan kifogott Árpa Attila vacsoravendégén, Harsányi Leventén az evőeszköz, amivel illett volna elfogyasztani a Hal a tortán című műsorban feltálalt különleges japán ételeket.

A japánok agyonvernek minket halban

Budapesten sosem volt egyszerű jó halat enni - főleg ha nem akartunk kisebb vagyont otthagyni a kasszánál (mint például az évekkel ezelőtt bezárt Óceán Bar & grillben). A helyzet ezen a téren is változóban van: a nemrég megnyílt The Big Fish mellett a tavaly óta üzemelő Halkakas is várja a halra éhes közönséget. Harmadikként pedig megnéztük, hogy a méltán legendás Okuyamában hogyan készítik a makrélát. A vagyonokat most is érdemes előkészíteni.

Búvárok kutatnak a kihaltnak vélt ősi hal után

Francia és dél-afrikai búvárok és tudósok csoportja kutat a következő hetekben a Dél-afrikai Köztársaság partjainál a kihaltnak vélt bojtosúszójú hal után.

Hétvégi gasztroprogramok

Halak és böllérek a hétvégi programban, előbbi a negyvennapos böjt, utóbbi a februári toros szezon jegyében. Kinek mi tetszik.

Böjtöl? Segítünk túlélni!

A nagyböjt a keresztény közösségekben a húsvét előtti negyvennapos előkészületi, bűnbánati időszak. Hamvazószerdával kezdődik, amely az idén február 13-ára esett. A szigorú böjtöt mára a hívők közül is kevesen tartják, de akadhatnak olyanok, akik méregtelenítési vagy bizonyítási vágytól hajtva nekiállnak a húsmentes étrendnek.

Konfitáljunk mindent!

Noha az utóbbi években a mindent agyonerőltető hazai vendéglátós kultúra miatt a konfitálás majdnem ugyanolyan szitokszó lett, mint a macaron vagy a medvehagyma, nem szabad hagyni, hogy ez eltántorítson bennünket. Már csak azért sem, mert egyáltalán nem valami új divatról van szó: dédanyáink még zsírban abálás néven ismerték és alkalmazták, mert nagyon finom ételeket eredményez, ráadásul remekül tartósít.

Liba, hal, bárány és sertés - rendhagyó burgerek

Ha hamburger, akkor marhahús. Nyilván. Az az alapburger, meg talán az is a legjobb, de mindenképpen a legelterjedtebb. Viszont nemcsak marhából lehet burgert készíteni, hanem bármilyen állatból, és van, amiből finom is lesz. Liba, bárány, sertés és hal a két fél zsömle között, a séfek pedig megmondják, hogyan.

Halburger pogácsa

Védje a makrélát, egyen heringet!

A Marine Conservation Society nevű brit jótékonysági szervezet, amely a tengerek megmentésére szakosodott, levette a fogyasztásra alkalmas halak listájáról a makrélát annak nagy mértékű túlhalászása miatt.

Sugárzó halat fogtak Fukusimánál

Az álsügér annyira radioaktív, hogy a sugárzás 2500-szor volt több  a még biztonságos szintnél. A Murasai Misinek hívott példányt az atomkatasztrófa közelében, egy öbölben fogták.

Halkocsonya