kapj rá!

címke rss
Íme az ecetes hal hazája

Íme az ecetes hal hazája

Halételekkel, koncertekkel és szórakoztató programokkal várják a halételek szerelmeseit a Győrtől néhány kilométerre fekvő Vámosszabadiban. A település horgásztavánál már évek óta egy egész napos fesztivállal ünneplik a térség halételeit, például az ecetes, pácolt halat, amelyet a helyiek sajátságos módon készítenek.

Harcsás rétesre jól csúszik a halászlé

[origo] Gasztro2018.08.02, 11:02

Az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete szerint Magyarországon rendkívül kevés halat esznek az emberek: világviszonylatban és európai szinten is az utolsó helyek egyikét foglaljuk el. Pedig halételekben aztán nincs hiány. Gondoljunk csak a halászlére, a harcsás rétesre, a lecsós harcsára, a harcsás lapcsánkára, a halburgerre vagy a sült halra. És a legjobb, hogy ezen a hétvégén az összeset megkóstolhatjuk.

Ettől olyan finom a mohácsi halászlé

[origo] Gasztro2018.07.20, 11:58

A halhús a szervezetünk számára nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakat, teljes értékű fehérjéket, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ám a hazai halfogyasztás az európai átlagtól messzemenően elmarad, és ez az egészségi állapotunkat is befolyásolja. Ez már elég indok, hogy ezen a hétvégén kiélvezzük a halhús nyújtotta előnyöket, hiszen a halételek szerelmesei füstölt pontyfilét és füstölt halpástétomot is kóstolhatnak Mohácson.

Tunkolásra fel!

[origo] Gasztro2018.07.12, 11:49

Több száz kondérban rotyog majd a halászlé az ország egyik legnépszerűbb és legrangosabb halfőző fesztiválján. Nem győzzük majd tunkolni a kenyeret, letörölni a könyökünkön csöpögő levet, közben pedig magunkba szívni a hal jellegzetes illatát. Együnk bátran annyit, amennyi belénk fér, hiszen a halhús közismert egészségmegőrző hatásáról. Sajnos azonban Magyarországon a halfogyasztás rendkívül alacsony.

A hal fogja lázba hozni a magyar konyhákat

[origo] Gasztro2015.12.08, 18:23

Ha beválik a Miniszterelnökség halfogyasztást támogató kampánya, akkor a hal lesz az új divatőrület a hazai gasztronómiában. A Vörösmarty téren be is mutatták, hogyan próbálják ezt megvalósítani, melyek a hallal kapcsolatos leggyakoribb tévhitek, illetve azt is megtudtuk, hogy mi köze van a főzésnek a házassághoz.

Ne féljen a szálkától, nem is nehéz filézni!

Archívum2015.08.01, 09:45

Nem kell pánikba esni, ha apósunk beállít egy méretes ponttyal, de akkor sincs ok pánikra, ha a hipermarketben elfogyott a filé, és csak szomorú szemű pontyok úszkálnak a lében. Halat bontani egyszerűbb, mint hinnénk.

Tanuljuk meg szálkamentesíteni a halat!

[origo] Gasztro2015.06.12, 16:01

A legtöbben azért tartózkodnak a halevéstől, mert riasztja őket a szálkákkal való bajlódás. Mindig van megoldás!

Ezekkel a receptekkel szoktassa rá gyerekét a halevésre

[origo] Gasztro2015.04.22, 18:30

Halas recepteket teszteltek kisiskolásokon a Chef parade főzőiskolában. A gyerekeket Michelisz Norbert autóversenyző és a Barátok közt Som-Balogh Edinája győzte meg arról, hogy a hal nem egy büdös-szálkás étel, hanem a gyermekbarát menük főszereplője is lehet.

Előző
  • 1
Következő