Megmaradt a tojássárgája?

Új dolgot fedeztek fel a tojással kapcsolatban

Egy tanulmány szerint, amely a Nutrients című folyóiratban jelent meg, a magas zsírtartalmú étrend negatív hatással lehet a férfiak termékenységére.

Lesz elég tojás karácsonyra, és drágulásra sem kell számítani

Az idén sem lesz hiány tojásból a karácsonyi szezon előtt, ráadásul a lapunknak nyilatkozó termelők többsége szerint az árak sem emelkednek majd tovább. Az elmúlt években – főként az áfacsökkentés eredményeként – a vásárlók is egyre tudatosabban választanak, az apró tojás helyett a nagyobb, M-es vagy L-es méretű termékből kerül több a kosarakba - írja a Magyar Nemzet.

Elkészült az első rovaros kenyér és a tökéletes paprikás krumpli

A múlt héten nem győztünk csodálkozni: már kapható az első rovaros kenyér, datolyával energikusabban indul a reggel, a tökéletes paprikás krumpli elkészítése pedig sokkal egyszerűbb, mint hinnénk. Sőt, megtudtuk, hogy kiütötték a nyeregből a forró csokoládét és a fehér kenyeret, ráadásul felfedezték a nyugati étrend legújabb hatását is. Heti gasztro-összefoglaló.

A 10 leginkább allergiát okozó élelmiszer

Az élelmiszerallergia rendkívül gyakori. Ilyenkor az immunrendszer védekezik egy adott, veszélyesnek ítélt fehérje ellen. A szervezet vegyi anyagokat szabadít fel, amelyek gyulladásokhoz, kiütésekhez stb. vezethetnek.

Ez a 10 alapanyag alaposan felgyorsítja az anyagcserét

Az anyagcsere során a szervezet kalóriát és tápanyagot használ el, alakít energiává. Hiszen a testnek energiára van szüksége a működéshez, a belső hőmérséklet fenntartásához, a növekedéshez, a méregtelenítéshez és a sejtek pótlásához is. Azoknak, akik egészségesen táplálkoznak és rendszeresen mozognak, gyorsabb az anyagcseréjük.

Így helyettesítse a tojást, ha allergiás vagy vegán

Egyre gyakrabban fordulnak elő különböző érzékenységek és allergiák. Tej, glutén, tojás – ezeket valahogy helyettesíteni kell az étrendben és a receptekben, ha kiesnek. Az első két eset megoldható, de mi a helyzet a tojással? Mit használjunk helyette a receptekben?

Nyolc élelmiszer felhasználásának őrült és különös módja

Vannak emberek, akik az egész életüket az ételekkel kapcsolatos újdonságok felkutatására fordítják. Új főzési módokat próbálnak ki, új növényeket kezdenek el termeszteni, új párosításokat álmodnak meg. Talán ennek a folytonos kutatásnak köszönhetően fedeztek fel olyan élelmiszereket is, amelyek túlmutatnak mivoltukon. Léteznek például fűszerek, amelyeket pogány rituálékhoz használtak, vagy gyümölcsök, amelyek leve festékként szolgált. A hajra és bőrre kent alapanyagokról már ne is beszéljünk!

A tojás az egyik legjobb alapanyagunk

A tojás egy kiváló fehérjeforrás, gazdag antioxidánsokban, kalciumban, egyéb vitaminokban és aminosavakban. Ennek köszönhetően az egyik legjobb alapanyagunk, hiszen azon túl, hogy laktató, tápláló is.

A tojás 13 arca

Itt a magyarázat, hogy miért olyan sokszínűek a madártojások

A madártojások különböző formájúak, méretűek és mintájúak. A biológusok már régóta keresik ezeknek a különbségeknek az elsődleges okait. Természetesen több tényező van játékban: a genetikai és az éghajlati különbségek, valamint a környezeti alkalmazkodás. Egy most publikált tanulmány azonban egy meglehetősen egyszerű szabályt ismertet: minél hidegebb az éghajlat, ahol a madár lerakja a tojásait, azok annál sötétebbek lesznek.

Melyik a jobb: a növényi vagy az állati eredetű fehérje?

A fehérjék az egyik legfontosabb tápanyagaink. A szövetek felépítésében és helyreállításában is segítenek. Ezen kívül a csontok, a vér, a bőr és az izmok építőkövei. Mivel olyan fontos a jelenléte, magától értetődik, hogy ajánlott a fehérjében gazdag étrend.

Az ország, ahol 10 millió baromfitojást dobatnának ki az olcsó húsár miatt

Szokatlan kormányzati ötletről számol be a Bloomberg Indonéziából. A rekordalacsony baromfihús árak piaci folyamatok szerint zajló emelkedését Jakarta úgy kényszerítené ki, hogy a tojások megsemmisítését javasolja a baromfitartóknak. Kérdés, amennyiben az árak tényleg emelkedésnek indulnak, hogyan tudja a szerény anyagi lehetőségekkel bíró lakosság megfizetni az árát?

Itt láthatják a világ legpuhább gyorsétterem reklámját

Ez a tojásos reggeli kiütötte a hagyományos bundás kenyeret - videó

A tojásos receptek tárháza kifogyhatatlan – akár hisszük, akár nem. Csupán annyit kell tennünk, hogy egy kicsit a dobozon kívül gondolkodjunk és túllépjünk a rántottán és a tükörtojáson. Például bundás kenyeret is lehet a megszokottól eltérően készíteni. Nézze meg a videót és lesse el a trükköt, amihez csak kenyér, tojás, zöldhagyma és fekete szezámmag kell.

Békát turmixoltunk és becsaptuk az agyunkat

Ezúttal is összefoglaljuk a múlt hét híreit, amelyek egyszerre voltak izgalmasak és megdöbbentőek. Írtunk például azokról az alapanyagokról, amelyekről kevesen tudják, hogy mérgezőek és sorra vettük a legbizarrabb ételeket, amelyet a világon készítenek. Emellett szó volt arról is, hogyan lehet becsapni az agyat, ha a zöldségekről van szó, illetve melyik az indiaiak kedvenc édessége. Heti gasztro-összefoglaló.

Tojást talált a tojásban a nyugdíjas férfi

Bill Jones az angliai Tivertonban él. Napja pont olyan átlagosan indult, mint mindig. Tojást akart főzni reggelire, de amikor felnyitotta, olyan dolgot látott, amit még soha.

Kiderült, milyen kapcsolat van valójában a tojásfogyasztás és a koleszterinszint között

Kiderült, ha szeretnénk csökkenteni a koleszterinszintünket, nem csak a tojásfogyasztásból kell visszavenni, érdemes növényi eredetű fehérjékből is többet fogyasztani.

8 szuperétel, amitől egészségesebbnek érezhetjük magunkat

A szuperétel olyan tápláló, tápanyagban gazdag alapanyag, amely jót tesz az egészségünknek. A jó hír, hogy ezek a szomszéd üzletben is megtalálhatóak – de lehet, hogy a kertben is –, így bármikor beépíthetjük az étrendünkbe.

Bevilágított baromfikkal kísérleteznek kutatók

A D-vitamin a legtöbb tejtermékben és a tojásban is fellelhető, ráadásul szervezetünk még a napfényből is képes kivonni, ennek ellenére világszerte igen gyakori probléma a D-vitamin hiány. Egy német egyetem kutatói érdekes ötlettel kísérleteztek, hogy megnöveljék a tojások D-vitamin tartalmát.

Ha még tart a munkaidő, de úgy érzi, kimerült szellemileg

Nemcsak a csípője és a combja szélessége miatt számít, hogy mit eszik, hanem az agy érdeke is. A következő alapanyagok hozzájárulnak az agy egészségéhez, a kognitív funkciók javításához és ahhoz, hogy újult erővel vághasson bele a következő feladatba a munkahelyen.

Ezek az alapanyagok hatnak az agyra

Otthonra találtak a mesterségesen kikeltett, félárva szalakóta fiókák

Ezek a leggyakoribb ételallergiák

A szakértők szerint szinte bármilyen élelmiszer válthat ki allergiás reakciót. Azonban van hét olyan alapanyag, amely a legtöbb embernél problémát okoz – sokkal gyakrabban, mint mások.

Így hasznosítsd a kertben a tojáshéjat

A tojáshéjat nem érdemes kidobni, hiszen nagyon hasznos segítség lehet számunkra a kertben.

Karalábé főzelék tojás lepénnyel

Szakemberek szerint nem jó, ha naponta egy tojásnál többet eszünk

Szakértők szerint hosszú távon káros lehet, ha naponta egynél több tojást fogyasztunk.

Nehéz napja lesz? Rohan a munkába? Készítse ezt reggelire

Az ember holtig tanul – szokták mondani. A leghasznosabb dolog, amit az elmúlt napokban tanultam, hogy a tojás és a túró párosa képes a mennyekbe repíteni. Ráadásul ez a legjobb módja, hogy energiától duzzadóan vághassunk neki a napnak.

14 energiát adó alapanyag a nyárra

Figyelem: a túlzott tojásfogyasztás szívelégtelenséghez vezethet

Az UMass Lowell táplálkozási szakértői megdöbbentő és szinte hihetetlen tényeket tártak fel a napokban: azt állítják, hogy a szívbetegség és az ehhez köthető elhalálozás az általunk elfogyasztott tojások számához köthető.

Dobd fel apát vasárnap! – Szuper tojásmuffinrecept reggelire

A tojásrántotta finom és igen laktató reggeli, ráadásul az elkészítése sem tart hosszú ideig. Egy idő után azonban kifejezetten unalmassá válhat, amit azonban egy trükkel egyszerűn átléphetsz. Nem kell hozzá más, csak egy muffinsütőforma, és pár perc belefektetett munkával kész a szuper reggeli (nem csak) apának.

Unja a hagyományos kávét? Tegyen bele borsmentát

Hogyan helyettesítsük a tejtermékeket és a tojást?

Az ételallergiák és -érzékenységek esetén azt a nehéz megszokni, hogy már nem használhatjuk azokat az alapanyagokat, amiket régen. Ha krémleves rotyog a fazékban, automatikusan nyúlunk a tejszínért, pedig azóta már tejfehérje-érzékenységet diagnosztizáltak. Vagyis: tejszín kizárva. Ugyanígy a tojással. Néha olyan jólesne egy tojásrántotta, ám aki allergiás rá, annak szóba sem jöhet. Szintén nehéz dolga van annak, aki az élesztőre érzékeny. Vagy mégsem? Kiss Mona speciális gasztroblogger és táplálkozási tanácsadó szerint ma már mindent lehet helyettesíteni – könnyen és egyszerűen.

Most megtudhatja, hogy mit jelent a számsor a tojásokon

Biztosan ön is látta már a számsort, amivel egyesével megjelölik a tojásokat. Ezt az Uniós és a hazai jogszabályok alapján kötelező megtenni. Na, de vajon mit jelent a számokból és betűkből álló jelölés?

Pucolta már így a tojást?

Imádjuk a különböző konyhai trükköket, mert megkönnyítik az életünket: nemcsak egyszerűbbé teszik a dolgokat, de még időt is spórolnak. Nézzük meg például a következő praktikát. Ezt a trükköt alkalmazva biztosan nem fog kellemetlenséget okozni a köröm alá befúródó tojáshéj.

Megtudtuk, mely ételeket nem hajlandó megenni II. Erzsébet királynő

A múlt héten megannyi furcsasággal kellett szembesülnünk. Megtudtuk például, hogy létezik bálnazsíros fagylalt – a lóhúsosról már nem is beszélve. Láttunk továbbá fekete tükörtojást, fogyókúrás kávét és egy olyan joghurtot, amelyet nem a hagyományos módon készítettek el. És ez még nem minden! Az i-re a pontot az tette fel, amikor kiderült, hogy Délkelet-Ázsiában miért tesznek kígyót a borba. Heti gasztro-összefoglaló.

Ez a fogás kiütheti a nyeregből az eddig ismert tojásos ételeket

A tojás az egészséges étrend alapja – már az ősidők óta. Nemcsak fehérjében, hanem A-, B-, B12- és D-vitaminban is gazdag. Továbbá luteint és zeaxantint is tartalmaz, amelyek megelőzhetik az időskori szembetegségek kialakulását. Vagyis nincs kérdés: fogyasztása rendszeresen, ám mértékkel ajánlott.

Eltűnhetnek az üzletekből a ketreces tartásból származó tojások

Nemzetközi áruházláncok jelentették be, hogy pár éven belül eltüntetik polcaikról a ketreces tartásból származó tojásokat. A szakértő szerint így drágulhat majd a termék. 

Evett már fekete tükörtojást?

Az ember hamar meg tudja unni a dolgokat. Hiába egészséges és tápláló reggeli a tojás, ha már a könyökünkön jön ki. Rántotta, omlett, tükörtojás – egyszerűen már nem tudunk mit kitalálni. De talán a következő videó ad némi ihletet, hiszen egy teljesen új köntösbe öltözteti a hagyományos tükörtojást.

Drágulhat a tojás

Nem árulnának ketreces tyúktartásból származó tojást a nemzetközi kiskereskedelmi láncok néhány év múlva, amivel veszélybe sodornák a közép-európai, ezen belül is a 90%-ban ketreces tartást alkalmazó hazai tojáságazatot – mondta a Magyar Nemzetnek Pákozd Gergely, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének alelnöke.

Változhat a tojás ára

Nem árulnának ketreces tyúktartásból származó tojást a nemzetközi kiskereskedelmi láncok néhány év múlva, amivel veszélybe sodornák a közép-európai, ezen belül is a kilencven százalékban ketreces tartást alkalmazó hazai tojáságazatot - mondta a Magyar Nemzetnek Pákozd Gergely, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének alelnöke.

Megtudtuk, mely gyümölcsöktől marad fiatalos a bőrünk

Szokták mondani, hogy nincs új a nap alatt, holott a múlt héten megint tanultunk valamit. Sőt, több mindent is. Többek között azt, mely gyümölcsöktől marad fiatalos a bőrünk, mit együnk, ha stresszesek vagyunk, illetve milyen tévhitek keringenek a burgonyáról. Emellett az örök kérdésre is, amely így hangzik: arabica vagy robuszta kávét igyunk? is megleltük a választ. Heti gasztro-összefoglaló.

Így válasszon tojást a boltban vagy a piacon

Már az ősember is evett tojást, azóta is - aki nem érzékeny rá - szivesen fogyasztja. Rendkívűl sokféle étel készíthető belőle némi kreativitással. Egyetlen konyhából sem hiányozhat. Ráadásul táplálkozás-élettani értéke rendkívül jelentős, mert majdnem minden tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot - szénhidrát, C-vitamin és élelmirost kivételével - tartalmaz, ami szükséges.

Lágy tojásos, cukorborsós saláta

Kínában a vizeletben főtt tojás kulturális csemege

Annyi mindent hall az ember a világban, hogy egy idő után azt gondolja: már semmin nem tud meglepődni. Azután jön még egy olyan újdonság, még egy olyan hír, ami végül csak kiveri nálunk a biztosítékot. Ilyen a vizeletben főtt tojás is.

Kínában a vizeletben főtt tojás kulturális csemegének számít

Képeslapok a múltból: íme a legmeglepőbb húsvéti üdvözletek

Húsvétkor Jézus Krisztus feltámadását ünnepeljük, ám még a képeslapok hőskorában sem ő foglalta el a legtöbb ilyen üdvözlőkártyán a központi helyet. A szépen kidolgozott, szinte műalkotásszerű képeken vicces jeleneteknek is tanúi lehetünk. Ezekből állítottunk össze most egy szívderítő galériát. 

Mire költünk és hova megyünk húsvétkor?

A húsvét előtti készülődés során idén is nagyjából ugyanazokat a slágercikkeket vásároltuk, mint sok-sok éve, jelentős azonban a költések emelkedése a csokoládétermékeknél. De nemcsak vásárolunk ilyenkor, hanem utazunk is: az úti célok közül az egyik kuponos cég adatai alapján az egynapos pozsonyi kirándulást választották a legtöbben, belföldön pedig a Balaton a legnépszerűbb, már tavasszal is.

Tojásos hajpakolás: szépülj húsvétra

Sokféle természetes hajápoló van a piacon, olyan vegyszermentes termékek, amelyek csakis jót tehetnek a hajaddal. Egytől egyig imádjuk őket, most viszont egy házi hajpakolást ajánlunk, amelynek a főszereplője a húsvét sztárja, a tojás. 

Húsvéti tojásfestés természetes alapanyagokkal

A tojásfestés a húsvéti készülődés szerves és igen mókás része. A mesterséges színezékek, festékek és matricák helyett remek ötlet, ha természetes alapanyagokkal állsz neki a hímes tojásoknak. Ezek kerülhetnek díszként vagy épp a menü részeként is az asztalra.