arabica
címke rss- kapcsolódó címkék:
- kávé
- robusta
- gazdaság
- Brazília
- nyersanyag
Vége a kávénak, hatalmas változás jön
Egy olasz kutatócsoportnak sikerült megfejtenie a kávé genetikai titkait, ami ízletesebbé teheti mindenki kedvenc koffeines napindítóját. A szakértők az arabica kávéfajta eddigi legrészletesebb genetikai térképét írták le. Az eredménynek hála, új kávéfajtákat nemesíthetünk, amelyek többek között jobban ellenállnak a klímaváltozás okozta környezeti változásoknak.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Meglepő, melyik ország mentheti meg a kávétermesztést
Bár sokaknak talán meglepőnek tűnhet, de jelenleg Vietnám a világ második legnagyobb kávétermelője. Ugyan a helyi termesztők évtizedeken át az alacsony árakra, és a minőség helyett a mennyiségre törekedtek, napjainkra már a kávéfarmerek jelentős része fektet nagy hangsúlyt a kiváló minőségű fekete előállítására. Az egyre gyarapodó számú helyi kávétermesztő révén pedig megvan az esély arra is, hogy Vietnám a közeljövőben akár a világ legnagyobb kávénagyhatalmává váljon.
- címkék:
- kávé
- gazdaság
- arabica
- robuszta
- Címkefelhő »
Még a kávé íze is megváltozhat a szállítmányozási gondok miatt
Nehéz időszakot élnek át a világ kávéfogyasztói. A globális szállítmányozás akadozása mellett még kávébabból is hiány van, ami a hétköznapi fogyasztók számára is áremelkedéseket jelenthet. Mi több: ha a jelenlegi trendek kitartanak, akár a kávé íze is tartósan megváltozhat. Megmutatjuk ennek hátterét.
Az olasz kávé királya, akiről csak kevesen tudják, hogy magyar származású volt - képek
Aki kedveli a finom kávét, biztosan találkozott már az Illy márkanévvel, azt azonban valószínűleg nem tudja, hogy ezt a jellegzetesen zamatos feketét egy világháborús magyar veteránnak, Illy Ferencnek köszönhetjük. A Temesvárról származó üzletember az I. világháború befejezését követően az olaszországi Triesztből indult el találmányaival a világhírnév felé felé, és neki köszönhető a vérbeli olasz eszpresszó. Forradalmi technológiáival örökre beírta nevét a kávéfogyasztás kultúrájába: az általa alkalmazott vákuumcsomagolás lehetővé tette, hogy a frissen pörkölt kávé megőrizze a kávészemek illékony zamatát, emellett ő alkotta meg az eelső ...
- címkék:
- kávé
- gazdaság
- kávézás
- arabica
- olasz
- illy
- Illy Ferenc
- Címkefelhő »
Egy rég elfeledett kávéfajta mentheti meg a kávézást a klímaváltozás időszakában
A tudósok Sierra Leone sűrű trópusi erdeiben újra felfedeztek egy olyan kávéfajt, amelyet már évtizedek óta nem láttak vadon teremni. Egy olyan növényre bukkantak, amely szerintük segíthet biztosítani a kávézás jövőjét, ami az éghajlatváltozás miatt veszélyben forog.
A nagy kávékérdés: arabica vagy robusta?
A kávé egy olyan ital, amelyet millió és millió ember imád. Lehet erős fekete, hosszan kiengedett amerikai, tejes, habos, szirupos attól függően, ki hogyan szereti. A variációk tárháza szinte kimeríthetetlen. De vajon tisztában vagyunk-e a kávézás alapjaival?
- címkék:
- kávé
- magazin
- arabica
- robusta
- Címkefelhő »
Tudja, hogy melyik országban isszák a legtöbb kávét?
Ma van annak az italnak a világnapja, mely nélkül rengetegen el sem tudnák képzelni mindennapjaikat. Tudta, hogy a világon minden nap 2 milliárd csésze kávét fogyasztanak? Azt, hogy az Etiópiában vadon termő kávénövény termesztését először Jemenben valósították meg tudatos mezőgazdasági tevékenységként? Vagy azt, melyik ország termeszti a legtöbb kávét a világon? Összeállításunkból ezekre és sok egyéb kérdésre is választ kaphat a kávéról!
Hullámvasúton az arabica kávé ára
A Világgazdaság beszámolója szerint az arabica kávé árfolyama valódi hullámvasúton van, hiszen tavaly még 13 éves mélypontról támadt fel, 2020 első hónapjában azonban már 20 százalékot esett.
- címkék:
- árfolyam
- kávé
- arabica
- Címkefelhő »
Meddig mennének el a legjobb napindító kávéért?
Bajba került a világ két legnagyobb kávétermelője
Kevésbé ismert tény, hogy Brazília és Vietnám az a két ország, amely a globális kávétermesztés jelentős hányadáért felel. Ez részben annak is köszönhető, hogy mindkét ország kormánya jelentős összegekkel támogatja a termelőket. Azonban a brazil reálnak a dollárral szembeni gyengülése miatt a kávé világpiaci ára 13 éves mélypontra esett, ez pedig rengeteg olyan termelőt kiáraz a piacról, akik nem dolgoznak elég hatékonyan, így akár veszélybe is kerülhet az elkövetkező évek kávéellátása.
- címkék:
- Vietnám
- mezőgazdaság
- kávé
- ital
- arabica
- Brazília
- Címkefelhő »