Így lesz a gyereknek egészséges a csontja

Bár sokan azt hiszik, hogy a csontritkulás időskori probléma, ez valójában a gyermekkorból eredeztethető: a kalcium bevitele szempontjából az első 25 év a meghatározó, mert a csontállomány addigra fejlődik ki, utána már csak veszít ásványianyag-tartalmából. A kalcium beépülését a D-vitamin és a mozgás segíti elő – olvasható a Semmelweis Egyetem legfrissebb sajtóközleményében.

Nagypályás adócsalókat kaptak el Szolnokon

Melyik az ideális tej?

A hőkezelés nincs hatással az ásványianyag-tartalomra, az ultrapasztőrözött tej éppen olyan jó, mint a forralt – állítja a tejipar. A Tudatos Vásárlók Egyesülete szúrópróbaszerűen, laboratóriumi keretek között tesztelt 12 különféle tejet, hogy kiderítse, igaz-e ez az állítás.

Nem minden vizsgált termék volt laktózmentes

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) által ellenőrzött, laktózmentesként árusított termékek többsége megfelelt a követelményeknek, de két esetben a határértékhez képest csaknem kétszeres mennyiségű laktózt mértek; itt bírságot szabott ki a gyártókra a hatóság.

A félórás csodadesszert

Rajtunk kívül még a románok és az osztrákok hívják madártejnek. Angolul floating island, franciául Íle flotante, spanyolul isla flotante azaz úszó sziget, németül hótojás (Schnee-Eier), erre rímel a másik francia neve is (oeufs á la neige, azaz tojások a hóban). Ez a mindenhol népszerű desszert rettenetesen egyszerű, mégis gyakran elrontják. Legnagyobb ellenségei a lustaság és a spórolás.  

A férfiak tejet isznak

Mindenkinek a magáét: a nők a gyümölcsös sörökre találtak rá az utóbbi időben, a férfiak meg egyre többször öblítik le ízesített tejjel a torkukat. A kakaótól az epres és a bodzás tej felé mozdultak, amivel hosszabb távon jókora profitot hozhatnak az iparnak.

Csak úgy nyakaljuk az ízesített tejet

Kakaós, madártejízű, karamellás - majdnem mindegy, milyen a tej, mert vedeljük. Mi, és a világon mások is, egyre többet iszunk ilyet.

Tejport? Süteménybe?

A tudatos fogyasztónak elsőre kényelmetlen a gondolat, pedig a tejpor nem méreg. De vajon a sűrített tej az?

Augusztustól drágább lesz a trappista

Elkerülhetetlen a tejtermékek kereskedelmi átadási árainak emelése, augusztustól ezért átlagosan legalább 8-10 százalékos fogyasztó áremelkedés várható. A drágulás termékféleségenként differenciált mértékű lehet - közölte a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács.

Adjunk tejet a gyereknek?

Baktérium- és allergénanyagkoktél, vagy hasznos kalciumforrás? A gyerekek tejfogyasztásának kérdésében nemcsak az anyukák, de még a szakértők sem értenek egyet: van, aki már a hathónapos babának is adja, de nem ritka az olyan anyuka sem, aki négyéves gyermekét is kíméli. Vajon kinek van igaza?

Valóban vízzel hígítják a boltban kapható tejet?

Tejfogyasztási szokásainkat erőteljesen befolyásolják az azzal kapcsolatos tévhitek. Egy felmérés szerint a szülők és a környezet sugallta tévhitek már egészen kicsi korban rögzülnek a gyerekeknél és azokat csak nagyon nehezen lehet megváltoztatni. Vagyis felnőttkorban sokan azért nem fogyasztanak elegendő tejterméket, mert valóban azt gondolják, a tej korántsem az egészség záloga.

Nem érdemes biotejet inni a kismamáknak

A gyermeket tervező, vagy már babát váró kismamáknak tejtermékekben és tengeri halban gazdag étrendet javasolnak brit kutatók, hogy a megfelelő mennyiségű jód bevitele révén elősegítsék a gyermek későbbi értelmi fejlődését.

Hogyan kerül a tej a dobozba?

Minek van a pasztörizálás, mit csinál a tejjel a homogénezés, miért nem árulnak nyers tejet dobozban, és mitől lesz zsíros vagy félzsíros a tej? Ipari tejfeldolgozóban jártunk, ahol a tejből alig látni valamit, folyton mintát vesznek, 24 000 liter tejet csomagolnak be egy óra alatt, és megtudtuk, mitől lesz más íze az UHT-tejnek.

Hogyan él a dobozba tejelő tehén?

Mitől stresszel a tehén, miért szereti Enyát, és mitől van rákattanva egy automata porszívó jellegű robotra? Tehenészetben jártunk, ahol megnéztük a hatalmas körhintát, amelyen a teheneket fejik, kiderült, miért mérik az állatok szívritmusát, és hogy mi az a tejkapacitás.

6 étel, ami tönkreteszi a bőrödet

Megtaláltad a legjobb arckrémet, minden héten pakolásokkal kényezteted magad és még a smink gondos eltávolítására is ügyelsz? Ennek ellenére csak nem akarnak elmúlni az apró piros foltok, a finom ráncokról már nem is beszélve? Tudtad, hogy nemcsak kívülről, de belülről is sokat tehetsz a bőröd szépségéért? A Life.hu összegyűjtötte azokat az élelmiszereket, melyek mellőzése sokat segít bőrödnek simává és ragyogóvá válni.

Bátran ihatunk tejet - nem szennyezett

Nem kell félni az itthon forgalmazott tejektől. Bár a hatóságok valóban találtak aflatoxinnal szennyezett terméket, de csak felvásárlóknál. Az illetékes államtitkár cáfolta, hogy a boltokban is ilyen árukra bukkantak.

Étrenddel a pattanások ellen

Újabb bizonyíték szól amellett, hogy az aknés bőr kialakulásában komoly szerepet játszik az étrend, különösen a magas glikémiás indexű ételek és a tejtermékek túlzásba vitt fogyasztása.

Tejivó régen és most

Tavaly nyár elején az addig tejtermékeiről ismert Cserpes sajtműhely megnyitotta első tejivóját a Deák Ferenc téren, ahol tejet, tejes italokat, szendvicseket és kakaót lehetett kapni. A több mint százéves intézmény hirtelen olyan népszerű lett, hogy decemberben megnyitották a második üzletet, és már tervben van a harmadik is.

Tényleg jobb a zsíros tej?

A tej minősége sok mindentől függ, többek között attól is, hogy milyen tehén, milyen takarmányból állítja elő. Mindez elméletben nagyon szép, de fogyasztóként mit lehet ebből érezni? Van értelme a zsírosabb tejet megvenni, ha inni akarjuk, és számít-e, mit teszünk a kávéba? Vásároltunk mindenféle tejet, és vakteszteltünk.

Mitől lesz finom a tej?

Hiába a hőkezelés, homogénezés és az összes nagyipari eljárás, a tejek közötti eredendő minőségi különbséget nem lehet eltüntetni. Van finom, tehénízű, karakteres fűízű, édes és van vízízű, sőt keserű is. De mitől lesz a tej jó, közepes vagy éppen rossz? Miért érdemes odafigyelni arra, hogy milyen tehén adta? Tényleg számít, hogy legel vagy istállóban áll a tejelő tehén?

A vírusok is a húslevesre esküsznek - Mi a jó megfázás ellen?

Itt a náthaszezon, nyakunkon az influenzajárvány, sokan próbálják elkerülni ezeket a betegségeket. Húsleves, pálinka, fokhagyma, ginszeng, méz, kámfor és a többiek: mennyire hatásosak a megelőzésben és a tünetek enyhítésében? Lehet-e mellékhatásuk, meddig és kiknek szabad szedni őket? Egy infografika is segít a tájékozódásban.

Lyme-kór: A tejtől is megfertőződhetsz?

Bár a Lyme-kórt kullancsok terjesztik, azzal érdemes tisztában lenni, hogy nem csak a kullancsok csípése okozhat fertőzést. Dr. Lukács Zoltán állatorvos videójából kiderül, pontosan mire érdemes odafigyelni.

Speciális tejen kell élnie a népszerű énekesnőnek

A 41 évesen is lenyűgöző szépségű ausztrál színész-énekesnő, Dannii Minogue egy új reklámkampány arca lett Nagy-Britanniában, ám ezúttal nem egy új parfümöt, de nem is egy elegáns ruhakollekciót, hanem egy speciális, genetikailag módosított tejet népszerűsít.

Még az idén drágulhat a tej

A következő hónapokban stabil és dinamikus áremelésre kell számítani, azt azonban nehéz megítélni, hogy meddig tart a drágulás. A Tej Terméktanács 15-20 százalékos emelkedést vár.

Zabkása

Egészséges a tojás, a gyümölcs, a tej?

Gyümölcs, tej, tojás - három étel, amellyel kapcsolatban talán a legkülönbözőbb elképzelések láttak napvilágot, legyen szó akár a fogyásban, akár a mindennapi táplálkozásban betöltött szerepüket illetően. Vagy istenítik, vagy méregnek tartják. Cicaharc!!!

Tejben főtt karaj

Mennyi tejjel késleltethető a csontritkulás?

Magyarországon évente 12-14 ezer csontritkulás miatt bekövetkezett csípőtáji törést, 30-40 ezer csigolyatesttörést, 35 ezer csuklótáji törést és 12-14 ezer felkartörést kezelnek. A "néma kórnak" is nevezett betegség kezdetben tünetmentes, sokan az első csonttörésig nem is tudják, hogy csontritkulásban szenvednek.

Szép magyar tejesdoboz

Közép-Európából elsőként a magyar KSW Latte Kft. grafikailag formabontó tejesdoboz-csomagolása díjat nyert a dizájnszakma csúcseseményének tekintett Pentawards-gálán.

Allergénmentes tejet adott egy tehén

Genetikai módosításnak köszönhetően olyan borjú született, amely később fehérjében gazdag, ám allergénmentes tejet adott.

Hongkongi tejes tea

Cha-yen / Thai Tea

Rumos forró csokoládé

Csilis forró csokoládé

Narancsos-ötfűszeres forró csokoládé

Kardamomos forró csokoládé

Ötletes reklám: Hogyan lett a bénácska tejkihordó fiúból a környék legmenőbb macsója?

Erre volt egy tippünk, de nem, nem a dezodortól. Valami olyan dologtól, amitől a környék összes háziasszonyának megromlott az összes foga.

Házi kókusztej

Babaetetés: rettegünk a tejtől

Adhatunk-e tehéntejet a kisgyereknek? A kérdés pontosan annyira megosztó, mint minden, ami a kisgyerekek táplálásával kapcsolatos, és pontosan annyira van rá megnyugtató válasz. Tej, tápszer, alternatív "tejek" - megnézzük, melyik miért jó.

Házi rizstej

Mit reggelizzen iskola előtt a gyerek?

A felmérések szerint nemcsak a magyar felnőttek nagy része, de a gyerekek fele sem reggelizik. Pedig emiatt romlik az iskolai teljesítmény, és nő az elhízás kockázata. Egy pohár kakaó a semminél több, ám messze nem kielégítő reggeli egy iskoláskorú gyereknek.

Egyen kukoricát, szopogasson izoglükózt!

A rossz termés miatt az egész világon emelkednek az élelmiszerárak, az ENSZ szerint a négy évvel ezelőttihez hasonló, véres zavargásokat hozó élelmiszerválsághoz hasonló fenyeget most is. Az önellátó országok valamennyire ki tudják védeni a drágulást, de mi sem leszünk könnyű helyzetben, ha elszabadulnak az árak. Kukoricából és búzából a rosszabb termés ellenére jól állunk, a tej- és a húsellátás necces, szörpökkel viszont el tudnánk árasztani az egész országot.

Erősebb a csalitej Budai Gyulánál

Hiába gurult méregbe és próbálta kiszorítani a boltokból az olcsó külföldi tejeket és trappista sajtot a vidékfejlesztési államtitkár, ma is jól megy az olcsó szlovák dobozos, sok boltban továbbra is olcsóbb a magyarnál. Több magyar tartós tej ára is csökkent, és a terméktanács is lát biztató jeleket, de áttörés nincs, pedig nyakunkon a tejháború.

Fülfájást is okozhat a tejallergia

Ha egy kisgyermeknek sokat fáj a füle és a torka és rendszeresen el van dugulva az orra, érdemes kivizsgáltatni, nem tejfehérje-allergia okozza-e a tüneteket.

Gyöngytyúk tejben sütve

Rögtön televágja a kannát a kormány által csodált tehén

Miniszter és államtitkár is köszöntötte hétfőn délelőtt Kedvest, a mezőfalvai tehenet, aki 130 ezer liter tejet adott eddig életében. Az ünnepségre alaposan lecsutakolt szarvasmarhát megtapsolták, felszalagozták, és a miniszter többször is simogatással jutalmazta. A trágyaszagban a tehénlepényt kerülgetve megtudtuk, hogy Fazekas Sándor miniszter kaszált már szénát tehénnek, hogy L. Simon László régóta ismeri Kedvest, és hogy Einstein gondolatai a mezőgazdaságra is érvényesek lehetnek.

Hogyan nem lesz csomós a besamel?

A vajmártás vagy besamel (eredetileg balsamella) egyszerűbb, mint a rántás, mégis sokan jobban félnek tőle.

Tejfőzelék

Klasszikus tejes pite

Paláta