besamel

címke rss
Véres hurka olaszosan: behúztak a csőbe

Véres hurka olaszosan: behúztak a csőbe

A hurka a magyar konyha elfektetett, ropogósra sütött alappillére. Azt gondolhatnánk, hogy őrületes hungarikum, de ennek ellenére számos nemzet konyhájában ott van. Nem csoda, hogy a mustáron, fehér kenyéren és krumplin túl is nagyon illemtudóan viselkedik más alapanyagok társaságában.

Hogyan nem lesz csomós a besamel?

Archívum2012.07.21, 07:47

A vajmártás vagy besamel (eredetileg balsamella) egyszerűbb, mint a rántás, mégis sokan jobban félnek tőle.

Előző
  • 1
Következő