leves
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- gasztro
- Buday Péter
- Kaldeneker György
- Roberto konyhája
- Legfrissebb
- Legrégebbi
A növény, amelyet Goethe utált, Zeusz pedig imádott
Tudta, hogy a különös kinézetû növény valaha gyönyörû és fiatal volt? Pontosabban egy gyönyörû és fiatal nõ, akibe még Zeusz is beleszeretett. Ám a kapcsolatuk korántsem volt gyümölcsözõ, ezért az isten mérgében növénnyé változtatta a leányt. Így született meg az ízletes articsóka, amelybõl pompás levest és salátát készíthetünk.
Pistou leves Provence-ból
A pistou nem más, mint a francia pesztó: fokhagymából, bazsalikomból és olívaolajból áll, annyi a különbség, hogy nem teszünk bele fenyõmagot. Több ételhez használják, de leginkább a provence-i pistou levest ízesítik vele. Magát a szószt nem fõzik bele a levesbe, közvetlen tálaláskor adják hozzá.
- címkék:
- Provence
- recept
- leves
- pistou
- Címkefelhõ »
Roberto konyhája: Karfiolkrémleves pirított garnélával
Íme, a legfiomabb zöldségleves, amit valaha ettél! Nem hiszed? Próbáld ki és gyõzõdj meg róla magad.
A karfiol ötven árnyalata a barnától az aranysárgáig
Tele a hûtõ karfiollal, de már túl vagyunk a rakotton és a klasszikus rántotton is. Rákerestünk a neten, és rá is akadtunk néhány izgalmas karfiolos receptre: juharsziruppal ízesített bundás, citromos krémleves, és egytálétel változatban.
Sajtos hagymakrémleves
Krumpli leves csicsókával, kolbásszal
Kõkorszaki étel? A leveskészítés régebbi, mint gondolnánk
Lehet hideg vagy meleg, sós vagy édes, sûrû vagy híg, zsíros, krémes vagy tejszínes, diétás vagy laktató, nagymama fõztje vagy instant, egy viszont biztos: a levesnek méltán van helye számos nemzet gasztrokultúrájában. Hogy honnan is ered és miért is fontos a fogyasztása, arról olvashat most. Fördös Zé pedig receptjeit osztja meg velünk.
Kapros malacleves
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- zöldség
- recept
- malac
- leves
- kapor
- Címkefelhõ »
A Modern Toilet étteremben vécébõl eheti a levest
Ebben a tajvani étteremben vécén ülve, vécékagylóból eheti a levest, szappantartóból a barna süteményt, sõt piszoárból szürcsölheti a koktélt! Lenne gusztusa hozzá?
- címkék:
- Kína
- Taiwan
- étel
- sütemény
- étterem
- wc
- képgaléria
- leves
- fogás
- Címkefelhõ »
Almás, fehérrépás leves
- címkék:
- Marton Adrienn
- tej
- alma
- recept
- leves
- vaj
- fehérrépa
- Címkefelhõ »
A kínai Modern Toilet étteremben vécébõl ehet levest
Túlzásba vitted a szilveszteri mulatozást? Így élheted túl a másnaposságot!
Szilveszter éjszakáján könnyû egy kicsit túlzásba esni, ami az italozást illeti. Így ha nem lázadtál a kötelezõ buli ellen, és nem otthon aludtál a meleg ágyadban, hanem egész éjjel dorbézoltál, akkor szükséged lehet a macskajaj elleni tippjeinkre.
- címkék:
- tojás
- másnaposság
- szilveszter
- leves
- citrom
- Címkefelhõ »
Újévi bõséghozó étel másképpen: török vöröslencse-leves
Ha késõn kapcsolt, és nem áztatta be idejében a lencsét, vagy éppen már a lencseevés gondolatától is feszül a hasán a nadrág, ne aggódjon, emiatt nem marad bõség nélkül a ház 2018-ban! A megoldás: vörös lencse, méghozzá török módra.
- címkék:
- török étel
- Újév
- recept
- lencse
- leves
- Címkefelhõ »
A legjobb sör és étel párosítások a hideg estékre
Bár a hideg téli esték általában a forralt borokról szólnak, azért ne számûzzük a söröket se. Fõleg, mivel a következõ receptekbõl kiderül, hogy jó párost alkot a sör és a bor, és nemcsak az utóbbi képes felmelegíteni a fagyos napokat és estéket.
Ünnepi ír sörös sajtkrémleves
Ünnep: családi ebéd, baráti lakmározás – a társaság jó, és a lényeg, hogy valami egészen különleges kerüljön az asztalra. Ennek a feltételnek tökéletesen eleget tesz a következõ étel, amely még a sörimádókat is leveszi a lábáról.
Jöhet az egészséges zacskós leves
A Nissin Foods fõleg zacskós levesek és tészták készítésével foglalkozik, azonban komoly terveik vannak a jövõre nézve. Japán után rövid idõn belül szeretnék meghódítani a kínai piacot is, valamint egészségesebbé tenni a közkedvelt ételek instant megoldását. A világ legnagyobb fogyasztói piaca remek lehetõseget teremt a cég számára a terjeszkedéshez.
Ázsiai sütõtök krémleves
Gyömbéres csicseriborsó-krémleves
Kitaláltam egy igazán gyors levest azoknak, akik a hûvös estéket szeretnék melegségben eltölteni. A gyömbér jótékony melengetõ hatása és a csicseriborsó tápanyagban való gazdagsága fogja egytálétellé tenni ezt a levest.
- címkék:
- recept
- csicseriborsó
- leves
- gyömbér
- Címkefelhõ »
Miért kell télen jobban figyelni a folyadékbevitelre?
Nyáron egyszerû dolgunk van a folyadékbevitel tekintetében, hiszen a testünk szinte minden pillanatban vízért kiált. Így nem okoz problémát betartani a napi mennyiséget. Télen azonban nem figyelmeztet olyan intenzíven a test, nem fenyeget kiszáradás, noha akkor is párologtatunk. Nemcsak nyáron kell gondoskodni a megfelelõ hidratálásról, hanem a hidegebb, fagyosabb hónapokban is, hiszen a testünk fõ alkotóeleme attól még a víz marad.
Áfonyás, epres krémleves
- címkék:
- Marton Adrienn
- áfonya
- recept
- leves
- krém
- séf
- epres
- Címkefelhõ »
Kímélõ gulyásleves
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- hagyma
- leves
- séf
- répa
- gulyás
- Címkefelhõ »
Eperkrémleves
Hozzávalók: 500 gr friss eper, 2-3 dl tejszín (30%), méz, igény szerint (eper édességétõl függõen), 2 dl joghurt, fél lime héja, 1 ek. lime leve
- címkék:
- Marton Adrienn
- egészség
- eper
- méz
- recept
- leves
- citrom
- Címkefelhõ »
Franciás fagyoskodás: téli leves a döntés zavarában
Minél hidegebb van, annál jobban esik a forró leves. Pozitívan kell látni a világot, Buddha is megmondta, meg a stresszmentesítõ menedzserkurzus vezetõ guruja is, és ha valakinek, hát nekik elhisszük.
- címkék:
- leves
- marha
- velõ
- pot-au-feu
- Címkefelhõ »
Melyik a tökéletes leves másnaposság ellen?
Nem kell bele virsli, de jobb lesz, ha egy húslevessel indul: így készül a legfinomabb újévi savanyúkáposzta-leves.
- címkék:
- recept
- leves
- savanyú káposzta
- Címkefelhõ »
Burgonyakrémleves fehér cheddar sajttal
Ilyen finom burgonyakrémlevest még biztosan soha nem ettél! Próbáld ki, ajánlom szeretettel!
Isteni finom tejfölös borjúraguleves Roberto konyhájából
Egy leves, ami a leghidegebb napokon is felmelegít! Fogyasszátok egészséggel!
Egy gazdag, gõzölgõ leves az igazi téli álom – Így készítsd egészségesen!
Nincs is annál szívmelengetõbb, mint amikor odakint mínusz fokokat hoz a tél, a konyhában pedig a tûz melege mellett az ember megfõz egy nagy adag gõzölgõ levest, és azzal a tudattal kanalazgatja, hogy milyen okos ötlet volt még azt a gombát is beletenni, ráadásul egyszerre ekkora adagot készíteni belõle.
- címkék:
- egészség
- tél
- leves
- egészséges étkezés
- Címkefelhõ »
Spanyol kolbászos csicseriborsó-leves
Isteni finom leves, az egyik kedvencem. Még a leghidegebb napokon is felmelegít!
Mézes-sárgarépakrémleves sárgarépachipsszel
Hozzávalók: 300 gr sütõtök, 1 nagyobb sárgarépa, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. olívaolaj, 2 ek. juharszirup (vagy méz), 600 ml zöldség alaplé, 1,5 dl fõzõtejszín, só, bors.
Átmelegít a hûvös õszben: fûszeres levesek, otthon
Õszi nyavalyák, nátha, depresszió, rossz idõ, hideg, csillapíthatatlan éhség és szomjúság, valamint ellentétes ízek együttese iránti hirtelen vágy, mindezeket orvosolja egy nagy tál csípõs, savanykás ázsiai leves.
3 frissítõ leves nyárra, amit muszáj kipróbálnod
Nyáron, amikor a folyadékpótlásra különösen oda kell figyelni, frissítõ élményt nyújthatnak a levesek. Persze nem a túl zsíros vagy túlságosan nehéz változatok, hanem a friss, nyári ízekben gazdag, könnyû levesek. Nézzük a 3 kedvencünket, amit nagyon megéri elkészíteni!
Francia parasztleves: a nyári ízorgia
Az izzasztó hõségben is lehet forró levest enni! Olykor sokkal jobb, mint egy saláta vagy natúr szelet, mert a fõtt zöldségeket és húsokat könnyebben meg tudja emészteni a gyomor. Magával a leves levével pedig hozzájárulunk a folyadékpótlásunkhoz.
- címkék:
- Nyár
- forróság
- gasztro
- leves
- Címkefelhõ »
Spórolj a kalóriákon! 3 egyszerû tipp a karcsúbb vonalakért
Vészesen közeledik a jó idõ, ezzel együtt pedig egyre közeledik a lengébb, kevesebbet takaró ruhák idõszaka. Ha úgy érzed, lenni még mit dolgozni a nyári formádon, ám a sanyargató diétákat nem neked találták ki, akkor most mutatunk 3 egyszerû, az étrendedbe könnyen beépíthetõ tippet, amivel nem csupán egészségesebb lehetsz, de még a mérleg is kevesebbet fog mutatni alattad.
Roberto konyhája: gyömbéres-kurkumás csirkeleves
Kicsit pikáns, kicsit egzotikus, és ezen a hûvös tavaszi napon melegséget csempész a lelkedbe. Rostás Róbert, a Life.hu séfje ezúttal gyömbéres-kurkumás csirkeleves receptet hozott nektek.
Roberto konyhája: spanyol kolbászos csicseriborsó-leves
Egy olyan levest hoztam el ma nektek, amit egy Spanyolországban élõ barátomtól kaptam a napokban. Nagyon szeret fõzni, és tudja, hogy a gazdag levesek szerelmese vagyok. Ezt a pár sort mellékelte a recept mellé: „Ennél gazdagabb leves nincs a világon, én padlót fogtam az elsõ kanálnál, annyira ütõs!”
Roberto ínycsiklandó húsvéti menüje – 2016 legfinomabb ünnepi fogásai
A húsvéti készülõdés forgatagában még mindig nem döntötted el, mivel kényezteted majd a családot az ünnepi asztalnál? Ne aggódj tovább, Rostás Róbert, a Life.hu séfje egy isteni háromfogásos húsvéti menüt hozott el neked.
A legfinomabb medvehagymás receptek egy helyen
A melengetõ napsugarak mellett a medvehagymáért vagyunk leginkább hálásak márciusban. Tegye fel a kezét, aki nem szereti ezt az isteni növényt, amelyet talán a legtöbbféleképpen tudunk a konyhában felhasználni. Kezdõdik a szezonja, íme, a Life.hu kipróbált, kedvenc és megunhatatlan receptjei.
- címkék:
- család
- recept
- ebéd
- Vacsora
- pogácsa
- leves
- medvehagyma
- fasírt
- Címkefelhõ »
Roberto konyhája: Paradicsomos húsgombócleves
Szombat reggel úgy éreztem fõznöm kell egy finom levest! El is indultam a Rákóczi téri piacra, ahol belebotlottam a szomszéd Vali nénibe. Kérdeztem, mit vett és azonnal mondta is, hogy a legszebb marhahúst a piacon. Nekem sem kellett több, azonnal megkerestem a hentest és vettem egy 30 dkg marhalábszárat.
Forró és finom: harcoljunk az influenza ellen!
Születhet-e új kombináció a már jól ismert õsi, influenza elleni házi gyógymódok keverékeibõl? Mi újat lehet kihozni hagymából, gyömbérbõl vagy savanyú káposztából?
- címkék:
- influenza
- tea
- leves
- Címkefelhõ »
Roberto konyhája: Darált húsos marharaguleves
Szeretnéd te is új formában látni a padlizsánt és a cukkinit a tányérodon? Ebben a levesben felfedezheted, hogy nem csak salátában vagy roston sütve lehet elkészíteni. Kellemesen felváltja a krumplit vagy a petrezselyemgyökeret a levesben, és kicsit kizökkent a megszokásból.
- címkék:
- recept
- leves
- marharagu
- Roberto konyhája
- Címkefelhõ »
Levesre fel! Forró finomságok hétvégére
Ha egészségesen étkezel, és szeretnéd erõsíteni az immunrendszeredet, azt nem csak salátákkal érheted el. A hideg téli napokon érdemes minél több egészséges levest fogyasztanod - el is áruljuk, miért!
Roberto konyhája: Sáfrányos szûzérmeleves
Nincs is szebb látvány, mint mikor a meleg szobából nézzük, ahogyan nagy pelyhekben hull a hó a tájra. Rég nem láttam már ilyet, éppen ezért örültem annyira a múlt heti havazásnak, és rögtön meg is ragadtam a pillanatot, hogy egy egyszerû, mégis különleges és lélekmelengetõ levest találjak ki a zimankós téli estékre.
Elõször kapott Michelin-csillagot egy levesezõ
Sokan már azon is felkapták a fejüket, hogy egy bisztró Michelin-csillagot szerezhet, de arra, hogy egy levesezõ is megkapja a nagy presztízzsel járó értékelést, még nem volt példa.
- címkék:
- Tokio
- Michelin-csillag
- leves
- ramen
- Címkefelhõ »
Roberto konyhája - Zöldborsókrémleves rokforthabbal
Ezen a héten, csütörtökön készítettem el szerintem sokszázadszor ezt a levest, Gabi és Borsó barátnõm kérésére. Õk állandó vendégeim a kávézóban, és már az elõzõ héten lefixáltuk, hogy mikor és hogyan lesz a nagy nap. Elsõként érkeztek délben, hatalmas adagot kaptak, és a végén Gabi odaszólt: "Robikám, ezt a levest csinálhatnád mindennap!" és jó nagyot nevettünk.
Életmentõ levesek húsz perc alatt
Nemcsak krémleveseket, de igazán gazdag fogásokat is össze lehet rakni bõ negyedóra alatt. Forró, fûszeres, vega és húsos, tésztás és tésztamentes levesek következnek gyors vacsorás sorozatunk aktuális epizódjában.
Roberto konyhája: A világ legfinomabb kolbászos burgonyalevese
Erre a hétre elhoztam nektek a kedvenc levesemet! Ezt a levest soha nem tudtam megunni, és nagyon egyszerû elkészíteni. A szokásos vasárnapi fotózás végén Juci barátom, aki a fotós, rögtön nekiesett a levesnek, és azt mondta, innentõl ez a kedvenc levese. Mondtam neki, hogy övé az egész fazék, és annyit eszik, amennyit csak akar. Amikor szerdán elküldte a képeket, az utolsó tányér levest eszegette, és azt írta a képek mellé a levélben, hogy fõzhetem a következõ adagot. Egy barát kérésének nem tudok nemet mondani, így jön majd a következõ adag. Ajánlom, vegyetek mellé ropogós fehér kenyeret, mert csak azzal tökéletes!
Roberto konyhája: Lelket melengetõ gombás csirkeraguleves
A leves lételeme a mindennapjaimnak, sok kreativitást és odafigyelést igényel mindennap újat alkotni, vagy egy régit újjá és még tartalmasabbá varázsolni. A munkahelyemen mindennap ezt gyakorlom, és szerencsére vannak vendégek... Ezt a gombás csirkeragulevest a vendégeim is kóstolták, és a receptjét most veletek is szeretném megosztani. Ebben az esõs idõben lelket melengetõ hatása lesz, majd meglátjátok!
- címkék:
- csirke
- recept
- gomba
- ragu
- leves
- Roberto konyhája
- Címkefelhõ »
Vizeletébõl készített levest Michelle Rodriguez
A Halálos Iramban sztárja Bear Grylls túlélõfenomén mûsorában a kiszáradás ellen bevetett mindent.
Roberto konyhája: ínycsiklandozó currys csirkeleves
Hiába van meleg, számomra elmaradhatatlan egy jó tányér forró leves. Szerencsére a vendégeim is tudják, hogy a melegben sokszor jótékonyabban hat egy forró leves, mint egy hatalmas rántott hús. Ez a leves mindamellett, hogy tele van tápláló zöldséggel és csirkemellel, a curry lelket melengetõ és keringésjavító hatásaival is kiegészül. Ragadj fakanalat, és vedd birtokba a konyhát!
- címkék:
- csirke
- recept
- leves
- curry
- Roberto konyhája
- Címkefelhõ »
Levesre fel! 4 egészséges finomság magyar gasztrobloggerektõl
Töltött káposzta? Rakott krumpli? Imádjuk, de ki kíván ilyesmiket a hõségben... Egy finom hideg vagy szimplán csak könnyû nyári leves azonban elég csábító, ráadásul a kalóriák miatt sem kell különösebben aggódnod. 4 magyar gasztroblogger mutatta meg nekünk kedvenc nyári levesét - mi mindet megkóstolnánk!