Ha nyár, akkor befőzés! Egyszerűbb, mint gondolnád

A nyári hónapokban a természet finomabbnál finomabb gyümölcsökkel kényeztet minket. A málna, a barack, a levendula mind arra vár, hogy előkapjuk a fakanalat és zamatos lekvárokat, szörpöket készítsünk belőlük. De hogyan fogjunk hozzá? Mire ügyeljünk? A befőzés világában Nagy Tünde, az Ízbolygó blog szerzője segít eligazodnunk.

Paskolás és szagolgatás: nem könnyű megállapítani, hogy érett-e a dinnye

Íz, állag, víztartalom – sok összetevőből áll a jó, igazán finom dinnye. De hogyan állapítsuk meg az üzletben, hogy valóban a tökéletes példányt választjuk-e ki? 

Rossz hír érkezett az almáról

Az már korábban kiderült, hogy a tavalyi rekord után idén jóval kevesebb alma teremhet, most újabb kellemetlen hírek érkeztek - és a gyümölcs nagyságára vonatkozó csak az egyik.

Vajon melyik borhoz illik a legjobban a mangó vagy a banán?

Azt már tudjuk, hogyan párosítsunk sajtot a borhoz, de azt még nem, hogyan tegyük ezt meg gyümölcsökkel. Ugye a fehérpenészes sajthoz egy tüzesebb bor dukál, míg egy kevésbé érett sajthoz egy furmint. Az ementáli típusú sajtok megkövetelik a teltebb vöröseket, viszont a kéksajtokhoz inkább egy aszú vagy egy shiraz illik. Ám ha igazán ínycsiklandó borkóstolót akarunk tartani, érdemes megemlíteni a gyümölcspárosításokat is.

Végre itt a sárgabarack szezonja! Nemcsak íze, jótékony hatásai miatt is imádjuk

Végre megindult a kedvenc gyümölcsünk, a barackok szezonja is, elsőként pedig itt a nagy favoritunk, a sárgabarack. Édes, zamatos, de jótékony hatásai talán még az ízén is túltesznek. 

Elindult a Szedd magad sárgabarack akció - Íme a lista

Évente 6 kiló zöldséget és gyümölcsöt dobunk ki

A Nébih adatai szerint évente fejenként csaknem 6 kilogramm zöldséget és gyümölcsöt dobunk ki Magyarországon.

Megindult a szokatlan alakú dinnyék szezonja Japánban

A Nébih felmérte, mennyi zöldség és gyümölcs végzi a kukában

Tudta, hogy évente mintegy 6 kilogramm zöldséget és gyümölcsöt dobunk ki fejenként, sokszor csupán esztétikai okokból? Ezen a felesleges pazarláson szeretne csökkenteni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) napokban indult új, szemléletformáló kampánya, a „Vegyél számba!".

11 érv, hogy miért egyél naponta legalább egy banánt

A banán az a gyümölcs, ami egész évben könnyedén elérhető, kitűnő energiaforrás, sokféle felhasználási módja ismert, és bár a fogyókúrázók magas szénhidráttartalma miatt nem kedvelik túlzottan, rendkívül egészséges, és a fogyasztása több okból is javallott.

Ha répát eszünk, tényleg látni fogunk a sötétben?

A sárgarépa-fogyasztás segít látni a sötétben, a C-vitamin legjobb forrása a narancs, érdemes elkerülni az esti gyümölcsfogyasztást – ezek és ehhez hasonló tények keringenek az emberi köztudatban. De vajon igazak, vagy mítoszok csupán?

20 nulla kalóriás zöldség és gyümölcs, amit bátran fogyaszthatsz

Kiderült, melyek azok a zöldségek és gyümölcsök, amelyeket szinte korlátlanul fogyaszthatunk, nem fogunk tőlük elhízni.

Fagylaltrazziát tart a NAV, de ellenőrzik az utcai gyümölcsárusokat is

Az ország több megyéjében keresik fel az adóhivatal ellenőrei a fagylaltárusokat és az utcai zöldségeseket, gyümölcsárusokat, bizonyos helyeken pedig a cukrászdákban is feltűnnek a revizorok. A hatóság emberei már a Balaton partján is vizsgálódnak - írja a Magyar Nemzet.

Hűtsd le magad cukormentes, frissítő limonádékkal

Egy felnőtt ember szervezetének minimum napi két liter vízre van szüksége. A nyári kánikulában a folyadékigényünk ennél még több is lehet. Egy-egy meleg délutánon, vagy éppen egy kerti partin kellemes változatosságot jelenthet, ha feldobjuk valamivel a tiszta vizet, vagyis jöhetnek a cukormentes limonádék!

Évente milliók halálát okozhatja ez a táplálkozási probléma

Évente milliók halálát okozhatják a világon olyan szív- és érrendszeri betegségek, amelyek hátterében a zöldségek és gyümölcsök nem elengedő bevitele állhat.

2 millió kilogramm fölösleg termett a világ egyik legjobb gyümölcséből

Olcsón árulják a mangót a Fülöp-szigeteken, mert 2 millió kilogrammal több termett belőle az eladhatónál. A kormány támogatásával külön standokat állítottak fel szerte a fővárosban, Manilában, hogy vevőre találjon a fölös mennyiség, mielőtt megromolna.

5 ok, amiért hazai zöldségeket és gyümölcsöket fogyassz

Végre itt az igazi szezon, amikor már tényleg bűn import gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztani. Ennek ellenére sajnos a nagyobb áruházakban gyakori, hogy nem a hazai termékek kerülnek ki, így érdemes tudatosan, körültekintően választani.

Így kell megmosni a gyümölcsöket, hogy ne maradjanak szennyezettek

A téma, hogy pontosan hogyan kell megmosni a zöldségeket és a gyümölcsöket, vitatott. Vannak, akik úgy gondolják, hogy elegendő, ha folyó víz alatt átöblítik, míg mások szerint ez nem elég, mert nem hozza le a szennyeződéseket, a viaszt és a vegyi anyagokat. Tehát egy dolog világos: mindig meg kell mosnunk a boltban vagy a piacon vásárolt zöldséget és gyümölcsöt, hiszen nem tudhatjuk, milyen utat tettek meg odáig. Az azonban tisztázatlan, hogyan kell helyesen csinálni.

Vámos Erika díjat kapott csodás konyhakertjéért

Az egészséges étkezés híve a TV2 műsorvezetője, Vámos Erika. Konyhakertjében minden megterem, most pedig ezzel egy versenyre is benevezett. 

Horányi Juli az első csókjáról és más intim dolgokról mesélt

Elárulta, szerinte mi a legdögösebb gyümölcs, de az első csókjáról is mesélt Horányi Juli énekesnő. Intim részletek derültek ki. 

Így vegye rá gyerekét a zöldségfogyasztásra

A gyermekekhez a játékosságon keresztül vezet az út. A legkisebbek számára bármi érdekes tud lenni, ami a nyelvükön szól hozzájuk. Ez a zöldség- és gyümölcsfogyasztás esetében is igaz. Sok szülő szembesül azzal, hogy gyermeke nem rajong sem a zöldségekért, sem a gyümölcsökért. Ugyanakkor a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása a kiegyensúlyozott táplálkozás és az egészség alapja, ezért már minél fiatalabb korban szükséges belecsempészni a gyermekek életébe.

Miley Cyrus erotikus videókkal döbbentette meg rajongóit

Nem idegen a polgárpukkasztás Miley Cyrustól. Az énekesnő most olyan videókat tett közzé, amelyeken gyümölcsökkel kerül erotikus kapcsolatba. 

Túró felfújt erdei gyümölcsös joghurt öntettel

5 + 1 ok, hogy miért egyél minél több epret

Ez a pirosló, külsejében is csodálatos gyümölcs legalább annyira finom, mint amennyire egészséges. Érdemes kiélvezni a szezonját, és minél többet fogyasztani a frissen szedett eperből. 

Így függ össze a mellrák és a táplálkozás

A napi zsírfogyasztás visszaszorítása és a zöldségek, gyümölcsök bevitelének növelése csökkentheti a nőknél a mellrák okozta halálozás kockázatát – állapították meg amerikai kutatók.

Így bizonyosodhat meg róla, hogy friss gyümölcsöt vesz

Kétféle ember létezik: az egyik gondolkodás nélkül dobja a kosárba a gyümölcsöket és a zöldségeket a boltban, a másik pedig mindent megtesz annak érdekében, hogy ellenőrizze őket. Erre mindenkinek megvan a maga módszere, de vajon mennyire pontosak ezek a technikák? Íme a legeredményesebb érettségteszt, amellyel könnyedén leellenőrizhetjük kedvenc gyümölcseinket vagy zöldségeinket.

Megtudtuk, mely gyümölcsöktől marad fiatalos a bőrünk

Szokták mondani, hogy nincs új a nap alatt, holott a múlt héten megint tanultunk valamit. Sőt, több mindent is. Többek között azt, mely gyümölcsöktől marad fiatalos a bőrünk, mit együnk, ha stresszesek vagyunk, illetve milyen tévhitek keringenek a burgonyáról. Emellett az örök kérdésre is, amely így hangzik: arabica vagy robuszta kávét igyunk? is megleltük a választ. Heti gasztro-összefoglaló.

Öt gyümölcs, amitől puha és selymes lesz a bőre

Valljuk be, a legtöbben egyszerre szeretjük és utáljuk is a nyarat: szeretjük a meleg és a napsütés miatt, de annak már nem örülünk, hogy tönkreteheti a bőrünket az erős napsugár. Kiszárad a bőrünk, ha nem vigyázunk, leégünk, megjelennek a szeplők. Szerencsére néhány finom gyümölcs segíthet abban, hogy egészséges maradjon a bőr. A legtöbb ilyen gyümölcs tele van antioxidánssal és ásványi anyagokkal. Lássuk, melyek ezek!

Méhek helyett már drónokkal végzik a gyümölcsfák beporzását

A mesterséges beporzást végző drónok tömeges alkalmazása segít a Kína északnyugati részén található Hszincsiang-Ujgur Autonóm Terület gyümölcstermelői számára, hogy április végén és május elején kihasználják a prémium gyümölcsnövények teljes virágzási időszakát.

Olcsóbb lesz a hazai termesztésű zöldség

Májustól olcsóbb lesz a hazai termesztésű zöldség, miután a meleg időjárás felgyorsította a fóliában és üvegházakban termesztett növények – káposztafélék, retek, korai sárgarépa, saláta, paprikafélék, paradicsom, kígyóuborka – érését – közölte a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke.

6+1 élelmiszer, amit meg kell venned húsvétra

Kivel ne fordult volna már elő a húsvéti készülődésben, hogy az utolsó pillanatban rohant a boltba, mert valami lemaradt a bevásárlólistáról. Hogy idén elkerüld a rohanást, adunk néhány tippet arra, hogy a nagybevásárlás során mit tegyél a kosaradba még akkor is, ha most nem biztos, hogy tudod, mire használod majd.

Csak glitter takarja a nők melleit – fotók

Minek ide melltartó? Újabban már csak gyümölcs mintázatú, csillogó glitterrel takarják el a hölgyek a kebleiket.

Csökkenhet a zöldségek és gyümölcsök áfája

A zöldség-gyümölcs szektor lehet a következő mezőgazdasági ágazat, ahol áfacsökkentést kezdeményezhet a kormány. Valószínű azonban, hogy az adókulcs első lépésként csak néhány, döntően hazai előállítású terméknél mérséklődhet, mint amilyen például a dinnye - tudta meg a Növekedés.hu.

Hogyan tegyük gyermekeink számára vonzóvá az egészséges táplálkozást?

Leginkább a gyermekes családok fogyasztanak kevés zöldséget és gyümölcsöt. A kulcs a gyermekek bevonása az egészséges ételek elkészítésének különböző fázisaiba – hangzott el az Európai Friss Kalandok második, 2019-es évének tavaszi workshopján. A hazánkban tavaly megkezdett hároméves program célja, hogy felhívja a családok, gyermekek figyelmét a zöldség- és gyümölcsfogyasztás fontosságára.

Egy nap alatt harmadával drágult az USA kedvenc gyümölcse

Egyetlen nap alatt 34 százalékkal emelkedett a Mexikóból származó import avokádó ára az Egyesült Államokban. Az ok a két ország közötti esetleges teljes határzár, melynek már a híre is hatással van a kereskedelemre.

Sereghajtók vagyunk a zöldségfogyasztásban Európában

Az Európai Unió (EU) népességének felmérése szerint 2017-ben körülbelül 4 emberből 1 (27 százalék) fogyasztott gyümölcsöt naponta legalább kétszer. Az EU lakosságának további 37 százaléka naponta egyszer, a fennmaradó 36 százalék pedig még ritkábban, vagy egyáltalán fogyasztott gyümölcsöt egy héten két évvel ezelőtt.

18 egészséges alternatíva a kalóriadús élelmiszerek helyett

Egyszer azt mondta nekem egy táplálkozási szakértő, hogy mindig mindennek a legegészségesebb és legtermészetesebb alternatíváját válasszam. Sok esetben ez teljesen egyértelmű, mint például, hogy a dobozos narancslé helyett inkább mi magunk facsarjuk ki a narancsot, vagy hogy előre csomagolt hasábburgonya helyett inkább megvesszük külön a burgonyát és felszeleteljük, ám nem mindig ennyire kézenfekvő a csere. Amanda Meixner táplálkozási és gasztroblogger azonban ad némi segítséget hozzá.

4 mostohán kezelt, ám rendkívül egészséges zöldség és gyümölcs

Gyakran félünk nyitni az új felé, és ez akkor is igaz, ha az adott alapanyagok nem túl egzotikusak, sőt akár régóta részei a magyar gasztronómiának. Unod az almát és a paprikát? Hoztunk pár olyan alternatívát, amelyekkel felfrissítheted a hétköznap fogyasztott zöldségek és gyümölcsök listáját, ráadásul igen egyszerűen.

Itt a rovarirtókkal leginkább szennyezett zöldségek és gyümölcsök listája

Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Munkacsoportja évről évre kiadja a rovarirtókkal leginkább szennyezett zöldségek és gyümölcsök listáját. Noha ezek az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége által meghatározott emberi fogyasztásra alkalmas maximális értékhatárok alatt vannak, azért érdemes tudni róluk. A lista bár amerikai, de tanulságokkal szolgálhat hazánkra nézve is.

Sosem volt még ilyen szép a Pálinkafesztivál!

Van néhány biztos jele annak, hogy visszafordíthatatlanul jön a tavasz: az ilyenkor szokásos rügyfakadáson, egyre erősebb napsugarakon és egyre hangosabb madárfüttyön túl egyre többet hallani egy áprilisi pálinkafesztiválról is. Sőt, A Pálinkafesztiválról! A gyulairól, amely már ráadásul a 20. lesz a sorban! A legnemesebb és legszebb pálinkák nyújtják az apropót ahhoz, hogy összegyűljünk egy bájos kis Békés megyei ékszerdobozban, vagyis Gyulán a vár környékén. Idén egyébként egy nagy klasszikus, a szilvapálinka viszi a főszerepet.

Palik László csak zöldséget és gyümölcsöt eszik

Palik László már egy jó ideje nem kalandozik az ízek világában, kétféle dologra redukálta a mindennapi étkezését.

Súlyosan megbetegedett a 7 éves kisfiú a szennyezett, mosatlan gyümölcstől

Leptospirózisos megbetegedést jegyeztek fel Ivano-Frankivszk megyében. A 7 éves kisfiú valószínűleg egérürülékkel szennyezett, mosatlan gyümölcstől betegedett meg. 

Mennyi zöldséget és gyümölcsöt kellene fogyasztanunk egy nap?

A Lidl Magyarország és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) közös kutatásából kiderül, hogy a magyar felnőtt lakosság több mint harmada nem tudja pontosan, naponta mennyi zöldség, gyümölcs és rost fogyasztása ajánlott. A kérdőíves kutatáson, amely a magyar lakosság zöldség- és gyümölcsfogyasztással kapcsolatos ismereteire, tudatosságára fókuszált, közel háromezer ember vett részt.

Így szoktassa egzotikus gyümölcsökre a gyereket!

A mindennapi rendszeres gyümölcsfogyasztás fontosságáról regényeket lehetne írni. Ráadásul mára annyira kitárult a világ, hogy annak szinte minden tájáról származó, itthon nem őshonos gyümölcsfajtákat is megkóstolhatunk. Az egzotikus gyümölcsök egy kicsit azt az érzetet kelthetik, mintha a trópusokon éreznénk magunkat, de a gyerekeket is könnyebb rávenni a gyümölcsevésre, ha időnként nem csak a klasszikus gyümölcsökkel kínáljuk őket. És persze, a legjobb, ha a piacon vagy a supermarket standjai előtt állva, tudunk is mesélni néhányukról valamit. Segítünk, mit mondjon róluk a gyereknek.

300 ezer forintnyi rúpiát kértek egyetlen gyümölcsért egy szupermarketben

A Délkelet-Ázsiában honos gyümölcs, a durián néhány különleges példányát árulják egy indonéziai város hipermarketjében, méghozzá aranyáron. Egyetlen darabért 14 millió rúpiát, 1343 dollárt, azaz több mint 300 ezer forintot kell fizetni.

Méregdrága és ritka büdös-gyümölcs került a piacra Indonéziában

Rájöttünk, mivel enyhíthetjük a refluxot

A múlt hét rendkívül tanulságos volt számunkra: megismertük a burgonya rejtett képességeit és a reflux ellenszerét. Emellett könnyes szemmel nevettünk a legviccesebb ételmémeken, megtudtuk, mit érdemes keresni januárban a piacon, illetve leesett állal szemléltük a világ egyik legbetegebb desszertjét. Heti gasztro-összefoglaló.

Ez a nő évtizedek óta csak gyümölcsön él

A kétgyermekes családanya, Anne Osborne, nem evett semmi mást 1991 óta, csak gyümölcsöt. Most 52 éves, fitt, és jól érzi magát a bőrében.

Diétakisokos: mennyi időbe telik az élelmiszerek megemésztése?

Számos diéta közül választhatnak a fogyni vágyók, ám azt sokan elfelejtik, hogy minden élelmiszer megemésztéséhez más időre van szüksége a szervezetnek. 

Banánból sosem elég - számos jótékony hatása van a gyümölcsnek

Aki fogyókúrázik, általában kerüli a banánt, pedig rengeteg jótékony hatása van az egészségünkre nézve. Ha szeretnél valami jót tenni a testeddel, szaladj le a boltba, és vegyél néhány darabot.