gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Nagymamáink karácsonyi sütijei – Te is meg tudod csinálni!
Biztosan mindenki úgy érzi, hogy a nagyi sütijének nincs párja, és az igazi karácsonyi ízekhez ők értenek a leginkább. Ám, hidd el, te is képes vagy megsütni a klasszikus édességeket! Íme egy kis segítség!
Ahány ország, annyi sütemény: ezt eszik a nagyvilágban karácsonykor
Ahogy nálunk a bejgli, a hókifli, a zserbó és a különféle diós-narancsos-fahéjas sütik a legnépszerűbbek karácsonykor, úgy a különböző nemzeteknek is megvan a maguk tradicionális ünnepi desszertje. Nézzük, hol, mit esznek a szeretet ünnepén!
- címkék:
- sütemény
- recept
- gasztro
- karácsony
- Címkefelhő »
"Ez sz*r!" Sárközi Ákos gondolkodás nélkül kiöntötte Osvárt Andrea főztjét
Nemrég az vert nagy hullámokat, hogy Sárközi Ákos élesen kritizálta a fitneszguru, Schobert Norbi ételét. A séf tegnap tovább folytatta a hadjáratot a celebek ellen, ezúttal Osvárt Andrea főztjéről mondta el a véleményét.
Megigéző fényekkel és karácsonyi vásárral készül az ünnepekre a Meseváros
- címkék:
- Pécs
- vásár
- fényfestés
- ünnep
- gasztro
- karácsony
- Címkefelhő »
Ezekre figyeljünk a cukorbetegség kapcsán! És ne csak a mai világnapon
A cukorbetegek száma világszerte 2030-ra várhatóan 643 millióra fog nőni. Már így is igen gyakori betegség, szinte minden magyar családot érint. Közös összefogásra is szükség van, hogy ez a helyzet változzon. Az idei világnap mottóját jártuk körül: a cukorbetegség megfelelő kezeléséhez való hozzáférést.
Ilyet még nem pipáltak: sültburgonyával ízesített vodkát kínál egy gyorsétterem
- címkék:
- USA
- gasztro
- sültkrumpli
- ízesített vodka
- Címkefelhő »
Meglepő eredmény: spanyol a világ legjobb sajtja
A matcha cukrászda, ahol minden évszakban nyílik a cseresznyevirág
Cikksorozatunk első anyagában az Amore di Napoli pizzériát mutattuk be, mint olyan bátor helyet, ami szembe ment az árral, és megnyitott akkor, amikor a legtöbben inkább bezártak. Következő cikkünkben a Kálvin téren található Matcha Tsuki nevű, tematikus kávézót és cukrászdát kerestük fel, ahol minden a japánok zöld aranya, a matcha tea körül forog.
Ezek lettek 2021 legkiválóbb borai és borászatai a Vince Gálán
- címkék:
- borfesztivál
- bor
- gasztro
- borász
- borbár
- Vince Gála
- Címkefelhő »
Kiderült melyek lettek a legkiválóbb borok és borászatok 2021-ben
Átadták a Vince Díjat a hazai boros szakma legkiválóbb szereplőinek. Idén a kiválasztásba a szakmai zsűri mellett a közönséget is bevonták. A borszeretők kedvencei között borászatok, borok, párlatok, éttermek, borbárok- és boltok is szerepelnek.
Az újbudai pizzéria, ami apai szeretetből táplálkozik
Új cikksorozatunkban olyan hazai helyeket szeretnénk bemutatni olvasóinknak, melyek a járvány ellenére is hajlandóak voltak vállalni azokat a nehéz, de közben előremozdító kihívásokat, amik egy új étteremre, kávézóra, pékségre és jelen esetben pizzázóra nehezednek. Bátor helyeknek hívjuk őket, amik szembe mentek az árral, és megnyitottak akkor, amikor a legtöbben inkább bezártak. Elsőként Tar Ákossal, az Amore di Napoli pizzéria megálmodójával és egyik tulajdonosával beszélgettünk.
Folyik majd az újbor és gágognak a libák a Skanzen udvarain
Két Michelin-csillagos séf vezeti majd a Turai Kastély éttermét
A Clarisse megnyitásával, Mészáros Ádám séf ambíciói között szerepel az első hazai vidéki Michelin-csillag elérése, valamint a „zöld Michelin-csillag" minősítés megszerzése is.
Veszprém régi-új piacán a zöldségvásárlás mellett időutazást is tehetünk
Nyolcvanöt év szünet után újra piaci forgatag tölti be Veszprém különleges formájú, műemlék épületekkel körülvett főterét, az Óváros teret. A helyszínt, ahol korábban a kofák fonott kosarakból árulták otthon megtermelt portékáikat.
- címkék:
- Veszprém
- piac
- történelem
- gasztro
- Óváros
- kofák
- Címkefelhő »
Megszépül a Hunyadi téri vásárcsarnok belső tere
Borbarangolásokkal készül a télre Badacsony
Egy falatnyi szaftos süti nyalókapálcikán, mi az?
Ha elég egy, vagy két falat, belül szaftos, kívül ropogós csokival bevont sütikreáció ahhoz, hogy lenyugtassa a bennünk fellángolt sütiszörnyet, akkor a sütinyalóka lesz a kedvenc minidesszertünk a muffinok után. És rendkívül ötletesen lehet őket dekorálni.
Brownie házi karamellszósszal
Beköszöntött az ősz és a hideg idő, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós időszakot boldogabbá tenni.
- címkék:
- sütemény
- recept
- gasztro
- brownie
- Címkefelhő »
A tökmagot és a tökmagolajat is használjuk fel Halloweenkor!
A hátborzongató sminkek, jelmezek és díszletek mellett a sötétben világító tökfejek is hozzátartoznak a Halloweenhez. Kétségtelenül nem magyar szokás, de az őszi időszak kedvelt elfoglaltsága lehet a tökfaragás, vagy a finom tökök sütése főzése, a tökmagszárítás vagy az olajpréselés. Ezért aztán ne feledkezzünk meg arról, hogy a tök húsa mellett ezeket is remekül fel lehet használni.
Megkezdődött a Csabai Kolbászfesztivál, lehet menni kóstolgatni
A rajongók megszavazták a 2022-es év gombáját
A legismertebb ír sörmárka kiadta első szakácskönyvét
A Metallica zenéjére érlelődött whisky után itt az úszó pince
Készítsen kapszulakamrát, hogy kevesebb ételt dobjon a kukába!
Veszélyes lehet a nyers étkezés? Érvek és ellenérvek a dietetikustól
Számtalan étrendi irányzat kering napjainkban, egymásnak akár teljesen ellentmondó alappillérekkel. Ezek egy részét veszélytelenül és nagyobb kockázatoktól mentesen követhetik az egészséges felnőttek, akadnak azonban olyanok is, amelyeket csak nagy körültekintés és odafigyelés mellett lehet, érdemes magunkévá tenni. Dietetikusunk a nyers étrend kapcsán írta le, hogy a lehetséges előnyök mellett milyen problémák merülhetnek fel.
- címkék:
- egészség
- étrend
- gasztro
- dietetikus
- nyers
- Címkefelhő »
Íme a cukorka, ami az életünkkel játszik!
Ez a pillanat is elérkezett: Moszkva felkerült a világ gasztronómiai térképére
Három könnyű és finom őszi szendvicskrémrecept
Elhoztam neked az ősz legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető szendvicskrémeit, melyeket garantáltan imádni fogsz. Készítheted tízóraira, uzsonnára vagy vacsorára, de akár hétvégi baráti összejövetelre, vendégváró falatoknak is.
A britek is tudnak jókat főzni! Így készítsünk "békákat a gödörben"
A brit konyhát már régóta elkönyvelték az egyik legrosszabbnak a világon. És azok, akik nem ismerik igazán, el is hiszik róla az olyan állításokat, minthogy hiányzik belőle a képzelet, még a kenyérben is főtt krumpli van, illetve csak négy zöldséget ismernek. Pedig a tipikus angol fogásokon kívül sok érdekes és ízletes étel került az asztalra a szigetországban is, csak adni kell nekik egy esélyt. Egy kis étvágygerjesztőként ezek közül szedtünk össze most párat, és megpróbáljuk velük a tévhiteket is ledönteni.
Kóstoljanak natúr bort és pizzát! Jobb páros, mint gondolnák
Megtudtuk, hogyan kávéznak az olimpikonok
Boldogság, smoothie bowl a neved!
Egészséges, tápláló és roppant finom a kanalazható sűrű smoothie, azaz a smoothie tál. Ráadásul tényleg nagyon egyszerű az elkészítése, és nem csak megenni, fotózni is öröm. Még az Instagram oldalunk is egészségesebb lesz tőle. Tartsanak velünk a jó receptekért és fotózási tippekért!
Amit mindig is tudni akartunk a teák színes világáról
Egy helyre vándorolnak a legjobb egri borok
- címkék:
- Eger
- Egerszalók
- gasztro
- Címkefelhő »
Miso paszta és csípős-savanyú leves - Ázsiai főzőkurzusok a hidegebb hónapokra
Még a nyár elején szedtük össze a legszimpatikusabb olasz főzőkurzusokat, amikkel a piknikezős, grillezős és az erkélyen gyertyafényes vacsorát rittyentős időszakra zamatos tészták, raguk, saláták és édességek receptjeit sajátíthattuk el. A hidegebb hónapokra viszont Kína, Vietnam, Japán és Korea fűszeres, csípős és lélekmelegítő fogásait, pontosabban kurzusait szedtük össze. Így az ázsiai gasztronómia szerelmeseinek is lesz mit szürcsölnie, takaróba burkulózva.
Zöld, krémes és felfrissít, mi az? Nem arcpakolás!
Ősszel kevesebb a napsütés, ami hatással lehet a kedélyünkre is. Csökkenhet szervezetünkben a boldogsághormonok mennyisége, de szerencsére vannak eszközeink, melyekkel fényt és vidámságot csempészhetünk a hétköznapokba. Az energiaszintünket és a kedvünket is feldobhatjuk a színes és tápláló prés- és gyümölcslevekből készült smoothie bowlokkal, vagyis smotthie-val készült kásákkal. A Funky Forest sajtóreggelijén és workshopján az UrbanFood Cafe & Coworkingben meg is tudtuk kóstolni a színes és egészséges finomságokat.
Ezt az egyedi ízű sört a világ végéről is berendelnénk!
- címkék:
- sör
- keksz
- különlegesség
- gasztro
- sörfőzde
- Címkefelhő »
Nem fogunk éhen halni Norvégiában - dobozos lustaság is kapható
Olaszországnak ott a pizza és a pasta, ha Vietnam kulináris finomságaira gondolunk, biztos, hogy beugrik elsőre a pho leves, amit mindenki másként mond ki. De ha Norvégia ételeire gondolunk, nem biztos, hogy rögtön eszünkbe jut egy is. Mindjárt mutatjuk, ott milyen fogások kerülnek az asztalokra.
Hat izgalmas gasztrotúra Európában, amelyeket még idén ősszel érdemes bejárni
Kellemes időjárás, kevesebb turista és a helyi látnivalók mellett egy komoly megmártózás a régió gasztrokultúrájában – mikor máskor adódik erre kiváló lehetőség, ha nem ősszel? Például Várna, Tirana, Velence, Hannover, Szucsáva és Kisinyov mind remek és könnyen megközelíthető város, hogy az elkövetkező hetekben felkeressük egy-két napos kirándulásra, izgalmas gasztroélmények begyűjtésére.
Nyolc panorámás borterasz, ahol imádni fogja az októbert
Ha hihetünk a meteorológiának, akkor még számíthatunk gyönyörű, arany- és rézszínű őszi napokra, amikor talpunk alatt ropognak a levelek, poharainkban pedig a hazai borvidékek legszebb fehér- és vörösborai hullámzanak. Az alábbiakban olyan helyszíneket, köztük borteraszokat és dűlőket gyűjtöttünk össze, ahova még októberben érdemes ellátogatni és szó szerint megízlelni az őszi évszakot.
Jön a bordói vörösek egyik legnagyobb kóstolója
Olasz tésztákkal, thai levesekkel és spanyol tapasokkal vár ránk az Étterem Hét
Ezt adja az öblítővízhez, ha gyümölcsöt vagy zöldséget tisztít!
Alapvető, hogy amit megeszünk, azt megtisztítjuk – egy világjárvány után még inkább. Néha mégis felmerül a kérdés, vajon mennyire érdemes megmosni, vagy mikor jobb inkább meghámozni a zöldségeket és gyümölcsöket. Dietetikusunk az alábbiakban ezekre is választ ad.
Dzsungelbe bújva ízlelgettünk matcha lattét a bulinegyed szívében
Szeretjük, ha sok sajt van a pizzán, de ennyire?
Spanyolország a Balatonhoz költözik a Tapasok hétvégéjén
Lucullus, csokoládé- és málna paradicsom – melyiket, mihez használjuk?
A paradicsom elsősorban a nyár zöldsége vagy gyümölcse – ki minek tekinti –, de persze még ősszel is ehetünk föld illatú és napérlelte példányokat. A paradicsomnak azonban jóval több titka van, mint gondolnánk. Össze is gyűjtöttünk párat.
Turisták lehetünk Budapesten és az Unicum titkait is felfedhetjük
Tipikus magyar fogások kimchivel - kipróbáltuk és isteni!
A koreai konyha laktofermentálással készített káposztás, kicsit csípős savanyúságát egyre többen ismerik és szeretik hazánkban is.
- címkék:
- Dél-Korea
- étel
- gasztro
- ajánljuk
- Címkefelhő »
Előkerült egy bombázást is túlélő, 79 éves mogyorótorta
Ne sajnálja rá az időt, csomagoljon elemózsiát a melóhelyre is!
Mostanra talán mindenki kivette a kora őszi jó időhöz tartalékolt utolsó miniszabikat, jönnek az egybefüggő munkanapok, és velük együtt a kimaradó étkezések. Pedig minden elfelejtett reggeli és megspórolt uzsonna rontja a szellemi és fizikai teljesítményünket, ami aztán a munka és az egészségünk rovására mehet. Ezért dietetikus kolléganőnk az alábbiakban arra ad tanácsokat, hogy milyen életmentő csemegét érdemes tartani az irodai asztalunk fiókjában.
Ha segítünk egy kicsit, kapunk cserébe egy csomó koncertet
Ismét egy helyen lesz minden, ami mentes és finom
Kóstolják körbe a Balatont ősszel, amikor a legszebb arcát mutatja!
A nyári Balatonnak megvan a maga hangulata. Amikor gumipapucsban, matraccal a hónunk alatt csattogunk le a strandra, mások napernyőt és telepakolt hűtőtáskát cipelnek, keressük a szabad helyet a törölközőnek, jön az első jéghideg csobbanás, majd a forró hekk és a hatalmas lángos. Aztán mintha augusztus 20. után elvágták volna a nyarat. Pedig csak a Celsius fokok száma csökken lassan, programból azonban nincs kevesebb. Sőt, egy jazz zenével kísért esemény vagy egy gasztrofesztivál ilyenkor talán még jobban esik az embernek – és ahogy egy kompon tartott sajtóeseményen megtudtuk, idén ősszel lesz is alkalmunk bőven mindezek élvezetére.
Speciális aromakomlókkal ízesített sör lesz a főszereplő a Nyitott Főzdék Napján
A tradicionálistól az ultramodernig – Sörfőzdék és sörkertek Münchenben és Berlinben
Tagadhatatlan, hogy a hagyományos, piros-fehér kockás asztalterítős sörkertek és a hozzájuk kapcsolódó sörfőzdék ma már gasztronómiai szimbólumként működnek Németországban. Ha például eszünkbe jut egy biergarten, már óhatatlanul halljuk is a fejünkben a rézfúvósok zenéjét, érezzük a szaftos csülök, a párolt káposzta és a zsemlegombóc illatát, és persze látjuk a nagy korsó sörök aranyló színét. Pedig ma már erdővel benőtt repülőtereken, lebegő stégeken és kiszuperált konténerekben is találni remek sörfőzdéket. Íme a legérdekesebbek.
Az ősz elhozza az első Ginfesztet Budapestre
A földimogyoró napját ne csak diákcsemegével ünnepelje!
Tudta, hogy a földimogyoró nem a diófélékhez, hanem a hüvelyesek csoportjába tartozik? És azt, hogy az Amerikai Egyesült Államokban külön napot is szenteltek a megünneplésére, egészen pontosan a mait. Valahol érthető, hiszen népszerű és gyakori alapanyaga az ott élőknek ez a fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag "mag". Hogy miért az idézőjel, és milyen érdekességek kapcsolódnak a földimogyoróhoz, arról az alábbiakban dietetikus kolléganőnk ír, miközben azt is bebizonyítja, hogy a diákcsemegén kívül is van létjogosultsága a mogyorószemeknek.
Három nép három bizarr itala -Te megkóstolnád a békaturmixot?
Bizarr. Gusztustalan. Gyomorforgató. Ezek a szavak jutnak az eszünkbe, ha azt halljuk: rántott békacomb, sült szöcske vagy száznapos tojás. De akadnak nemcsak ételek, hanem italok is, amelyektől eláll a szavunk.
Új csapattagokat keres a sztárséf a legújabb budapesti éttermébe
Ma van a bécsi szelet napja, a tenyérnyi rántott húsok ünnepe!
Szeptember 9-én ünnepli a világ ezt a panírozott, eredetileg borjúhúsból készült húsételt, amely még Ausztráliában és Vietnamban is népszerű fogás az éttermekben. Bár a világnap eredete ismeretlen, a mai nap jó alkalom arra, hogy ebédre vagy vacsorára a számunkra szimpatikus körettel elfogyasszuk, lehetőleg zöldségekkel együtt.
Lekvárosan szép az étel!
Az ősz a falevelek hullása és összegereblyézése mellett egyben a raktározás időszaka is. Sokan ilyenkor főzik be a finomabbnál finomabb lekvárokat, majd pakolják fel szép sorban a spejz polcaira. Én pedig mutatok néhány ételt, melynek szinte elengedhetetlen kellékei ezek a gyümölcsből készült finomságok.
- címkék:
- ősz
- finomság
- gasztro
- lekvár
- Címkefelhő »
Elvesztette csillagát a világ legolcsóbb Michelin-csillagos étele
Ilyen méretes darab a világ legnyagyobb sajtszeletelője
A workshop, ahol most a gyerekek is pizzasütő mesterek lehetnek
Ezen a hazai utcabálon egy hatalmas tonhal lesz a díszvendég
- címkék:
- Budapest
- gasztro
- utcabál
- tonhalbontás
- Címkefelhő »
Ezért igyon egy pohár vizet a teljes őrlésű gabonából készült étel mellé!
Az ősz kezdetén az iskolakezdés és a szabadságolások utáni munkakezdés mellett az ősziesebb ételek is figyelmet érdemelnek. Ebben a hónapban kiemelt szerepet kapnak a teljes őrlésű gabonák, ezért dietetikus kolléganőnk most nemcsak arról ír, hogy pontosan miért kapták ezt az elnevezést, hanem, hogy mire figyeljünk a gyakorlatban, ha valóban teljes őrlésű gabonából készült élelmiszereket szeretnénk fogyasztani.
Szekszárdi pincészetek és pálinkafőzdék tárják ki kapuikat ezen a különleges hétvégén
Mostantól hét Michelin csillagos étterme van Magyarországnak
Ingyenes, kávéillatú rendezvényen kóstolhatnak és szórakozhatnak Veszprémben
Ilyen bizarr módon készül a világ legveszélyesebbnek titulált sajtja
- címkék:
- Szardínia
- Itália
- sajt
- gasztro
- bizarr
- kukac
- Casu marzu
- Címkefelhő »
Ettek már balatoni kecskefagyit? Ha nem, van még rá lehetőségük
Morcos polipot és Hopjuliskát is kortyolhat a Szabadság téren
Egy igazi kis ékszerdoboz, Zakynthos
Szenvedélyes táncaival és színes kelméivel India a Balaton partjára költözik
Idén újra visszatér Hévízre a Bor- és Gasztrokorzó
Ezen az estén az egri borok Budapest háztetői fölé költöznek
Hallottak már a croffle-ról? Ez történik, ha a francia vajastészta és a gofrisütő találkozik
Huszonnégy borásszal nyitott meg a Balaton egyik legnagyobb boros fesztiválja
Svéd bútorboltnak álcázza magát a sült csirkés étteremlánc Mallorcán
- címkék:
- Mallorca
- design
- gasztro
- KFC
- Ikea
- sült csirke
- Címkefelhő »