Csabai Kolbászfesztivál

címke rss
Csabát is nézze meg, ne csak a Kolbászfesztivált!

Csabát is nézze meg, ne csak a Kolbászfesztivált!

A 22. Csabai Kolbászfesztivál alkalmából végigjártuk a várost a vasúttól egészen a Fesztiválig. Tartsanak velünk, nézzék meg Önök is, mit érdemes útba ejteni egy jó szál kolbászig.

Idén is nagy malackodás lesz Békéscsabán

[origo] Gasztro2018.10.10, 17:55

Evett már cigánykát? Tudja, mi az a kuláré? Fel tudná sorolni, hogy milyen összetevők kerülhetnek bele egy igazi, jóféle csabaiba, és mi az, ami nem? Jön a 22. Csabai Kolbászfesztivál, duzzadnak majd a vastagkolbászok, meg a kolbászmesterek szíve is, a büszkeségtől, és minden kérdésére választ kaphat.

Kolbászkirály kerestetik!

[origo] Gasztro2018.09.27, 14:14

Ahány ház, annyi kolbász: mindenkinek van egy jól bevált receptje, és mindenki másra esküszik. Hal, fűszernövények, vadhús – a titkos hozzávaló az ízléstől és a családi tradícióktól függ. Hogy minél több hazai kolbászt ismerhessünk meg, egy szárazkolbászverseny keretein belül idén is keresik az ország Kolbászkirályát. Ám itt nem a méret a lényeg, hanem az íz, a szín, az illat, a kolbász állománya és vágási felülete.

A világ legnagyobb kolbásztöltő show-ján jártunk a Csabai Kolbászfesztiválon

[origo] Gasztro2017.10.22, 07:11

A Nemzetközi Kolbászkészítő Verseny a sok száz csapattal és a több ezer gyúró, töltő és a délelőtt múlásával párhuzamosan egyre vidámabb versenyzővel a csabai kolbászünnep leglátványosabb, leghíresebb eseménye. A Fesztiválturisták idén ugyan még nem gyúrtak, de azért alaposan felfedezték maguknak a show-t.

Miben hasonlít a francia bor és a csabai kolbász?

[origo] Gasztro2017.10.20, 20:42

A Csabai Kolbászfesztivál hivatalos bora egri. Demeter Csaba borásszal beszélgettünk, aki elmondta, milyen bor illik a kolbászhoz, hogyan érdemes fogyasztani, és elárulta azt is, hogyan jött rá arra, hogy milyen a jó bor és a jó kolbász. 

A Csabai Kolbászfesztivál VIP bisztrójában megtudtuk, mi az a cigányka

[origo] Gasztro2017.10.20, 20:43

Az Origo Fesztiválturistái bejutottak a 21. Csabai Kolbászfesztivál VIP bisztrójába, ahol extra kiszolgálásban lehet része a vendégeknek. Érdemes tehát nem fogyókúrázva érkezni a rendezvény exkluzív helyszínére, mert korlátlan pezsgő és a csabai ízvilágot tükröző, roskadásig megpakolt svédasztal fogadja a hedonista fesztiválozókat. Hégely Sándor, a fesztivál főszervezője, a Csabai Kolbászklub elnöke fogadott minket. 

Már az első napon malackodtunk Békéscsabán

[origo] Gasztro2017.10.19, 19:35

A csabai kolbász fontos ügy. A csabai kolbász hagyomány, intézmény, elsősorban pedig finom és egészséges élelmiszer. Erről is szól a kolbászfesztivál a békési megyeszékhelyen, idén már a 21. alkalommal rendezik meg, és persze a kolbász mellett a buli is fontos része az eseménynek. Az Origo Fesztiválturistái pedig a nagy nyári menetelés után az őszi-téli szezonban is elszántan kutatják fel a legjobb magyar fesztiválokat. Békéscsabán rögtön fontos feladatot kaptak, a nemzetközi szárazkolbász versenyen vettek részt a médiazsűri munkájában.

Borral és szarvassal is jó a kolbász

[origo] Gasztro2017.10.18, 10:55

A kolbász szótól azonnal összefut a nyál az ember szájában, hiszen rögtön eszébe jut a szálakkal teli kamra és a fenséges illat. Békéscsabán a spájz hagyományos paprikás kolbászokkal van tele, de elvétve azért akad néhány különlegesség is a függő finomságok között; például a hallal vagy dióval megspékelt házi szálas. Hégely Sándorral, a Csabai Kolbászfesztivál igazgatójával beszélgettünk a hagyományokról, a csabai és az extrákkal megspékelt kolbászokról.

Korda György is feltűnik a Csabai Kolbászfesztiválon

[origo] Gasztro2017.10.02, 22:53

40 ezer négyzetméteres rendezvényhelyszín, két koncertsátor, hét disznóvágás-bemutató, rengeteg, kiváló minőségű kolbász, na meg persze a világ legnagyobb gyúróversenye. Október 19-22. között rendezik a 21. Csabai Kolbászfesztivált, ahol még Korda Györgyék is feltűnnek majd.

A legfinomabb kolbászt keresik Békéscsabán

[origo] Gasztro2017.09.24, 13:17

Két nagysátorban és két nagyszínpadon, vagyis az eddigieknél nagyobb területen rendezik idén a 21. Csabai Kolbászfesztivált. Lesz kolbásztöltő verseny, disznóvágás-bemutató és ausztrál bennszülöttek is.

Előző
  • 1
Következő