A light étel nem egyenlő az egészségessel, pláne, ha ipari

Az ausztrál rendező, Damon Gameau egy doku kedvéért hatvan napig csak ún. diétás bolti élelmiszereket fogyasztott. A végeredmény katasztrofális egészségügyi állapot lett, és az a tanulság, amit már mi is levontunk korábbi cikkünkben a light élelmiszerekkel kapcsolatban.

Így vezet az alkohol elhízáshoz – Sokkoló tények

Eddig sem volt titok, hogy a mértéktelen ivás nem tesz jót, de sajnos az is kiderült, az alkoholfogyasztás nagyon könnyen elhízáshoz vezet.

A nagy szénhidrát-para: valóban van okunk aggódni?

Az elmúlt évek során divatba jött fogyókúrák - sok fehérje, kevés szénhidrát - nagy vihart kavartak szakmai körökben. Sokan az elhízás legfőbb okának a szénhidrátokat tartják, míg a dietetikusok szerint ez nem felétlenül van így. Sok múlik ugyanis azon, hogy milyen szénhidrátot fogyasztunk.

Üdítőzés helyett cigizhet is akár

Egy Amerikában elvégzett kutatás kapcsolatot talált az üdítőfogyasztás és a sejtek fokozott öregedése között.

Nagy mézkérdés a tél előtt: igen vagy nem?

A hideg közeledtével egyre több forró italt, teát fogyasztunk, amit a torokfájós, náthás influenzaszezonban szívesen ízesítünk mézzel. Azonban mielőtt belevetnéd magad a nagy mézvásárlásba, jó, ha tudod, mire figyelj ezzel az édességgel kapcsolatban.

Gasztronómiai utazás a teával - 3 különleges recept

Kedvező élettani hatásai mellett sem lehet szó nélkül elmenni, de tudunk mondani még több okot is, miért és hogyan érdemes fogyasztanod ezt a gyógyhatású italt. 

Ijesztő hír az édesítőszerekről

Az elhízott emberek egy része úgy próbálja csökkenteni a súlyfeleslegét, hogy cukor helyett mesterséges édesítőszert használ. Egy új vizsgálat szerint azonban ez felboríthatja a cukoranyagcserét. A vizsgálat eredményét több dolog miatt is megkérdőjelezik.

Menzakörkép, avagy mit eszik a gyerek az iskolában?

Hiába próbálkozunk egészséges életre nevelni a gyereket, ha végül kénytelenek vagyunk igénybe venni a menzát az iskolában. De szerencsére már az oktatási intézmények is fejlődnek e tekintetben – egyre kevesebb az egészségtelen, rágós, rossz ízű étel. 

Kevesebb sót és cukrot kapnak a bölcsisek

Az új közétkeztetési rendelet már a bölcsődékben is szabályozza a élelmiszereket azért, hogy a kicsik megfelelő minőségben és mennyiségben jussanak hozzá a fejlődésükhöz szükséges tápanyagokhoz.  

Meghökkentően magas kalóriatartalmú ételek – vigyázz, mit eszel!

Az emberek többsége időnként vágyat érez bizonyos ételek fogyasztására, nem is feltétlenül az éhség miatt, hanem sokszor unalomból, vagy a rosszkedv elűzésére, esetleg a stressz oldására nyúlunk bizonyos ételekhez. Érdemes átgondolni azonban, hogyan tudunk ezen a szokáson változtatni. Attól eltekintve, hogy ez természetesen csak semmit meg nem oldó pótcselekvés, nagyobb gond, hogy rendkívül káros az egészségünkre. Ráadásul sokan nem is tudják a legtöbb egészségesnek kikiáltott ételről, hogy az milyen magas kalóriatartalmú.

Így készül a frissítő bodzaital cukor nélkül

A tavasz legbiztatóbb jele, amikor a bodzabokor a kertben virágba borul. Íme, egy pofonegyszerű bodzaital recept cukor és tartósítószer nélkül.

Tévhitek a szénhidrátról

Az egyik legnagyobb ellenségünk, vagy épp jótevőnk a szénhidrát? Szüksége van rá a szervezetnek, vagy szorítsuk a minimumra? Pontokba szedtük, melyek a legfontosabb tévhitek a szénhidráttal kapcsolatban.

Rékasi Károly kirobbanó formában

A sármos színész a Life.hu-nak mesélte el, milyen praktikákat alkalmaz, hogy megőrizze fittségét és fiatalságát.

Húsvéti készülődés a legkisebbekkel: csináljatok cukorkarkötőt!

Emlékeztek még az ehető karkötőre? Imádtam! Éppen ezért most húsvéti tojásból csinálok egyet. Kettőt...

Sok sót esznek a magyar gyerekek

Egy új, országos felmérés szerint az óvodák egy részében még mindig túl sok sós és cukros ételt adnak a kicsiknek. De vannak jó hírek is.

A brazil aszály miatt drágulhat a cukor

A világ cukortermelésének több mint egynegyedét adó Brazíliát sújtó aszályos időjárás, valamint a második legnagyobb cukorexportőr Thaiföld politikai feszültségei miatt várható kínálatcsökkenés miatt tovább drágulhat a cukor.

Kétmilliárdos áfacsalást tárt fel az adóhatóság

A megdöbbentő igazság agyunk csendes gyilkosairól

Az Egyesült Államokban milliókhoz jutott el az a bestseller, amelynek neurológus és táplálkozási szakértő szerzője egy sor pszichiátriai népbetegségért egyedül a szénhidrátokat teszi felelőssé. Tényleg a cukor és a glutén tehet mindenről? 

Még a fogkrémben is vannak állatok

Még a műanyag zacskóban, az autógumiban és a fogkrémben is vannak állati eredetű összetevők, megnehezítve azok dolgát, akik vegetáriánus vagy zöld módra akarnak vásárolni. Megnéztük, ennek ellenére mit lehetnek ők.

Pár év múlva cukor hajthatja a kütyüket

Keményítőt bont le cukorrá, és a lítiumos akkumulátoroknál is hatékonyabb az új biotelep.

Így szokj le a cukorról!

Te is számtalanszor elhatároztad már, hogy kiiktatod az étrendedből a cukrot, mégsem jártál sikerrel? Korábban írtunk már arról, mivel édesítheted cukor helyett az ételeket, most azonban szakértő segítségével utánajártunk, milyen trükkökkel lehet leszokni a cukorról. Próbáld ki te is!

Még nincs végleges döntés a cukor fordított adózásáról

A 2013-as év legnagyobb hype-jai között a "startup" mellett alighanem a "fordított áfa" is szerepelni fog. Arról, hogy a cukor esetében bevezetik-e, egyelőre nincs döntés.

Nem adóztathatják fordítottan a cukoripart

Az Európai Bizottság elutasította a magyar kérelmet, hogy fordított áfafizetést vezessen be a cukoriparban – írja a Napi Gazdaság. A lap szerint furcsa a döntés, mivel a bizottság is harcot hirdetett az áfacsalások ellen.

Mi a baj az áfacsalás elleni csodafegyverrel?

Van egy nagyon egyszerű eszköz az áfacsalások visszaszorítására. Úgy hívják, hogy fordított áfafizetés, és most ezzel próbálkozik a magyar kormány is. De vajon miért nem vetették be eddig, ha egyszer kéznél volt?

Ehet a gyerek édességet?

Ehet bizony, csak nem mindegy, milyet, mennyit, hogyan kapja meg, és mennyit mozog utána. Dietetikust és pszichológust kérdeztünk arról, hogyan érdemes alakítani a gyerek és az édesség viszonyát. 

Fordítottan adózna jövőre a cukor

Azok a tagállamok, amelyek súlyos visszaéléseket tapasztalnak valamely gazdasági ágazatban, gyorsított eljárás keretében vezethetik be a fordított adózást. 

Kíváncsi az áfacsalás trükkjére? Megmutatjuk egyetlen ábrán

Hogy lehet az, hogy Magyarország sokkal több cukrot exportál, mint amennyit megtermel? Valószínűleg úgy, hogy az áru egy jelentős része csak papíron mozog, az utóbbi hetekben nagy figyelmet kapott áfacsalások részeként.

"Nincs szükségem kocsmára, hogy berúgjak"

A most 34 éves Matthew Hogg anélkül tántorog részegen, hogy akár csak egy pohárnyi alkoholt ivott volna: veleszületett betegsége miatt szervezete minden keményítő- vagy cukortartalmú táplálékból alkoholt készít.

Már nemcsak a cukor veszélyes, hanem a hiánya is

Két táplálkozástudományi szakember habos-babos könyvekben mond ellent egymásnak a nagy cukorháborúban. A végeredmény a szokásos, együnk cukrot, csak ne finomítottat, és azt is nagyon mértékkel.

Marjai Judit legnagyobb ellensége a cukor

Az egykor modellként dolgozó, ma már inkább a fotózásnak élő Marjai Judit kőkemény étkezési szabályokat állított fel magának.

A jó brownie három titka

Puha, szaftos, csokis, és a sajttorta mellett az Egyesült Államok talán legismertebb cukrászati exportcikke. A jó brownie három titkáról Sallay Fanni cukrászt, a Cake Shop tulajdonosát kérdeztük.

Eltűnik a kóla az iskolai büfékből

Keddtől nem szállít iskolai büféknek a Coca Cola magyarországi hálózata magas cukortartalmú üdítőt.

A cukor a ciginél is rosszabb

A dohányhoz és az alkoholhoz hasonlóan szigorú szabályozást szeretne egy holland egészségügyi szakértő a cukorra vonatkozóan, ami szerinte ugyanolyan drog, mint a drogok.

Mellőzd a cukrot, és fiatal maradsz!

A cukor gátolja a kollagén termelődését, ami ráncok képződéséhez vezethet. A cukrok mellőzéséről nemrég megjelent egy könyv, ami azt taglalja, hogy vissza lehet forgatni az idő kerekét, ha az ember kihagyja az étrendjéből ezt az élelmiszert.

Adóval nem lehet visszafogni a cukorfogyasztást

Hiába próbálják meg magasabb adókkal leszoktatni az embereket a cukorfogyasztásról, ugyanis a vásárlók azonnal keresnek olyan terméket, ami cukros, és nem adóztatott.    

Hat tévhit az egészségről

A New Scientist összegyűjtötte és tisztázta az egészségmegőrzéssel kapcsolatos legnépszerűbb tévhiteket és féligazságokat.

Fehér, barna, méregdrága - Milyen cukrot használj?

Annyi már bizonyos, hogy a kristálycukrot jobb mellőzni az étrendedből, abban viszont már nincs egyetértés, hogy akkor mit is használj helyette. Segítünk eligazodni az új cukrok világában!

A gyümölcsjoghurtokban túl sok a cukor

A gyümölcsjoghurtok inkább számítanak cukros édességnek, mint egészséges finomságnak a Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) felmérése szerint. Az általuk vizsgált 16 gyümölcsjoghurtból mindössze kettő tartalmaz teljes értékű gyümölcsöt a hozzáadott cukornál nagyobb arányban.

Gyümölcs helyett üdítőznek a kövér gyerekek

Aggódik a Brit Szívegészségügyi Alapítvány a gyerekek jelenlegi táplálkozási szokásainak hosszú távú egészségügyi következményei miatt. A tizenhat év alattiak 80 százaléka nem fogyaszt elég gyümölcsöt, viszont majdnem a felük megiszik napi egy doboz cukros üdítőt.

Tévhit, hogy a müzliszeletek nagyon egészségesek

A Tudatos Vásárlók Egyesülete tesztjéből kiderül, hogy valójában mennyire egészségesek a müzliszeletek.

A krémes is lehet drog

A cukor, a zsír és a só a drogokhoz hasonló függőséget okoz. Legalábbis a pszichológusok egy része ezt állítja. 

Cukor nélkül boldogan? Így csináld!

Valószínűleg minden diétázó megküzd a fogyókúrák legnagyobb ellenségével, a cukorral. Egészen pontosan a sóvárgás a cukor, az édes ízek után. Amíg képes vagy hősiesen ellenállni a piruló, fűszeres illatú húsoknak vagy köreteknek, éppen olyan nehéz nemet mondani a cukorra. Jó, ha tudod, hogy ha az édes ízek iránti vágyak irányítják táplálkozásodat, szinte biztosan kudarcba fulladnak a fogyókúrás próbálkozásaid. Íme 9 remek tipp, hogy te kerülhess ki győztesen a csatából!

A cukormentes diéta segít a rák ellen

A szénhidrátokban szegény, azaz ketogén diéta megvonja a daganatos sejtektől legfontosabb táplálékukat, a cukrot, ezzel legyengíti őket – állítják a németországi würzburgi egyetem kutatói.

Méz vagy cukor?

Míg a méznek többnyire pozitív, addig a cukornak inkább negatív a megítélése. De vajon tényleg ördögtől való-e a cukor, és valóban annyira egészséges a méz?

Mennyi cukrot eszünk véletlenül?

Rendszeresen felbukkannak a neten különböző termékek, amelyek mellé lelkes sporttársak kigrammozzák azok cukortartalmát, mi pedig megdöbbenve osztjuk meg ezeket, nézd, mennyi van a kólában! Mi most nemcsak a (kóla helyett) Fantát, hanem kukoricakonzervet, bébiételeket és más, elsőre cukormentesnek gondolt termékeket vizsgáltunk meg, hogy még jobban elszörnyedhessünk.

Napi nyolc liter diétás kólát iszik egy asszony

Jakki Ballan komoly függőségben szenved: hihetetlen mennyiségű diétás kólát fogyaszt el minden nap.

Limonádék a világ körül

Víz, cukor, citrom - ennél egyszerűbben nehéz üdítőitalt készíteni, legfeljebb, ha szeretjük a savanyút, kihagyhatjuk a cukrot - de még az is limonádé lesz. Tippek, hogyan dobjuk föl a klasszikus szentháromságot, ha már unjuk, és kiderül, hogy mi köze egy artista kimosott nadrágjának Amerika kedvenc limonádéjához.

Megetetnek az élelmiszermultik

A világon egymilliárd ember éhezik, kétmilliárd viszont túlsúlyos. Sokak szerint a két jelenségnek közös oka van: az élelmiszeripar elsődleges célja nem az egészséges étrend, hanem a maximális profit. A legnagyobb cégeknek egyrészt komoly politikai kapcsolatrendszerük és lobbierejük van, másrészt jelentős összegekkel támogatnak vezető táplálkozási szakértőket, illetve táplálkozással kapcsolatos kutatásokat, veszélyeztetve azok függetlenségét.

Egy remek találmány: cukorból készített injekció

Néhány hónapja jelent meg a piacon az egyik legremekebb találmány, amit az egészségügy csak felkínálhat: injekcióstű cukorból. Nincsenek többé síró gyerekek és gyáván megfutamodó férfiak - gyakorlatilag fájdalommentes lesz az oltás.

Sütihotel: még a szőnyeg is édes habcsókból van

Az édesszájúak örömére sütihotel nyílik Londonban egy napra. A falakon kívül minden ehető benne: a párna vaníliás sütiből van, a szőnyeg pedig több mint 1000 darab habcsókból van összeragasztva.