közétkeztetés

címke rss
Ígéretes ízek és kiváló minőség jellemezhetik a jövő menzáit

Ígéretes ízek és kiváló minőség jellemezhetik a jövő menzáit

2022. március 23-án nagy érdeklődés mellett zajlott a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2021-2022-es fordulójának országos döntője a SIRHA Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítás keretében. A végső hajrában a tavalyi elődöntők során kiválasztott 12 legjobb közétkeztető csapat mérte össze tudását. Szoros küzdelmet követően, végül a pécsi Hungast csapat állhatott a dobogó legfelső fokára többek között kacsahússal töltött tavaszi tekercset, brézelt marhanyakat és minifánkot is tartalmazó menüsorával. Az izgalmas eseményre az Origo stábja is ellátogatott.

A közétkeztetés a leginkább fenntartható élelmezési forma

Gazdaság2022.03.07, 18:04

A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) a szervező partnereivel (a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal /Nébih/, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal, Agrárminisztérium és más szervezők) közösen rendezett konferenciát a valamilyen módon mindenkit érintő kérdésről: arról, hogy hogyan lehet az előttünk álló időszakok kihívásait tekintve biztosítani a közétkeztetési feladatok ellátását. A „Közétkeztetés és Fenntarthatóság" című konferencián ugyanakkor nem csak az élelmiszer-termelési láncok átalakulásáról vagy a klímaváltozás hatásairól volt szó, hanem az egészen közeli jövő feladatairól is, valamintt ...

A közétkeztetés azt jelenti, hogy minőségi ételekhez lehessen hozzájutni elérhető áron

Gazdaság2021.11.05, 14:24

A közétkeztetés nem tömegétkeztetés, nem azt jelenti, hogy valamilyen táplálékot juttatunk el a gyerekeknek, a kórházaknak vagy a munkahelyeknek, hanem azt, hogy minőségi ételekhez juthassanak hozzá megfizethető áron - mondta a Miniszterelnöki Kabinetiroda kormányzati államtitkára pénteken Budaörsön.

Elindult a Nébih közétkeztetési információs oldala

Gazdaság2021.09.01, 11:50

A pályázati folyamat és a beszerzések támogatása érdekében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közétkeztetési információs oldalt hozott létre.

A közétkeztetés új szabályai

[origo] Gasztro2021.03.02, 07:54

A helytelen táplálkozási szokások negatívan hathatnak egészségi állapotunkra, ezért fontos a tudatos, az egészséges táplálkozási ajánlásoknak megfelelő, kiegyensúlyozott étrend kialakítása. A gyerekkori helytelen táplálkozási szokások, az élettani szükségletnek nem megfelelő energiaértékű és tápanyag-összetételű táplálékbevitel megalapozhatják a későbbi felnőtt korban fellépő táplálkozásfüggő megbetegedések kialakulását. Gyerekeink szokásait – családjuk mellett – tágabb környezetük is komolyan befolyásolja – olvasható a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hírlevelében.

Romlott hússal etette a józsefvárosiakat a baloldali Pikó András önkormányzata

Itthon2020.06.23, 11:02

Romlott élelmiszert talált a baloldali Pikó András vezette Józsefváros új közétkeztetési szolgáltatójának főzőkonyhájában a Nébih – számolt be róla a Hír TV. A Momentum-közeli polgármester a veszélyhelyzet utolsó napjait kihasználva egy személyben, közbeszerzés nélkül bízott meg a kerületi közétkeztetés biztosításával egy új céget. Indoklása szerint azért, mert az önkormányzat számára fontos, hogy a közétkeztetésben részt vevők jobb minőségű és kedvezőbb árú szolgáltatásban részesüljenek. Mi lesz a következő botrány, amit agyonhallgatnak? - tette fel a kérdést Kocsis Máté, Józsefváros fideszes parlamenti képviselője a közösségi oldalán.

Járvány idején is jár a közétkeztetés

Itthon2020.04.03, 19:11

A járványügyi helyzet miatt már 2020. március 11-én veszélyhelyzetet hirdetett a Kormány. Az azóta eltelt időszak alatt további szigorú intézkedéseket hirdettek ki. Az oktatási intézményekben bevezették a távoktatást, rendkívüli szünetet rendeltek el az önkormányzatok a bölcsődékben és az óvodákban, valamint kijárási korlátozás van érvényben. Ezekkel a rendelkezésekkel párhuzamosan viszont a kormányrendeletek alapján a gyermek- és diákétkeztetés, valamint az idősek étkeztetése változatlanul az önkormányzatok kötelezettsége. Miként vehető igénybe a közétkeztetés a lakosság számára? - erről kérdeztük Rózsás Anikót, a Közétkeztetők, Éllelmezésvezetők ...

Rétvári Bence: A gyermekétkeztetés sokat tehet a következő generációk egészségéért

Itthon2019.10.31, 15:46

Nemzetközi téren is látható a gyermekétkeztetésben bevezetett intézkedések pozitív hatása, Magyarország jó példa arra, hogy érdemes radikálisat lépni, mert sokat lehet tenni a következő generáció egészségéért - mondta az Emberi Erőforrások Minisztériumának (Emmi) parlamenti államtitkára csütörtökön Budapesten.

Az étkezés tradíció, kultúra, művészet és igényesség

Itthon2019.04.03, 21:00

Közétkeztetési Szakácsversenyt rendeznek nyáron. A megmérettetésre jelentkezhetnek közétkeztető konyhák, de alkalmi csapatok is nevezhetnek – vagyis olyan szakácsokból, séfekből álló társulás, akik más-más közétkeztető szervezetnél dolgoznak. Zoltai Anna, a verseny szakmai védnöke, a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetségének elnökségi tagja azt mondta: a versenykiírásban meghatározzák, hogy hány forintból kell megfőzni az adagokat, lesznek tiltott és kötelező alapanyagok is. Zoltai Anna 44 évet dolgozott a szakmában, 12 évig volt a Nébih Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztályának vezetője – és az ott folyó munka ...

Újra összecsapnak a magyar szakácsok. Nem lesz könnyű dolguk

[origo] Gasztro2019.03.04, 08:06

Hamaraosan újra megrendezik a Közétkeztetési Szakácsversenyt (KÖSZ), amelynek témája ezúttal: nyári ételek a hagyomány és a megújulás jegyében. A szervezők néhány újdonsággal is készültek.

Előző
Következő