közétkeztetés

címke rss
Az étkezés tradíció, kultúra, művészet és igényesség

Az étkezés tradíció, kultúra, művészet és igényesség

Közétkeztetési Szakácsversenyt rendeznek nyáron. A megmérettetésre jelentkezhetnek közétkeztető konyhák, de alkalmi csapatok is nevezhetnek – vagyis olyan szakácsokból, séfekből álló társulás, akik más-más közétkeztető szervezetnél dolgoznak. Zoltai Anna, a verseny szakmai védnöke, a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetségének elnökségi tagja azt mondta: a versenykiírásban meghatározzák, hogy hány forintból kell megfőzni az adagokat, lesznek tiltott és kötelező alapanyagok is. Zoltai Anna 44 évet dolgozott a szakmában, 12 évig volt a Nébih Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztályának vezetője – és az ott folyó munka ...

Újra összecsapnak a magyar szakácsok. Nem lesz könnyű dolguk

[origo] Gasztro2019.03.04, 08:06

Hamaraosan újra megrendezik a Közétkeztetési Szakácsversenyt (KÖSZ), amelynek témája ezúttal: nyári ételek a hagyomány és a megújulás jegyében. A szervezők néhány újdonsággal is készültek.

Új lehetőség az egyetemistáknak: életpályamodell a közétkeztetésben

Itthon2019.02.28, 18:44

Együttműködési megállapodást kötött a Budapesti Gazdasági Egyetem (BGE) és a Hungast Csoport, amelynek értelmében a vállalat szakemberei bekapcsolódnak a diákok képzésébe, valamint az egyetem hallgatói professzionális körülmények között szerezhetnek gyakorlati tapasztalatot a Hungast egységeiben. Ezáltal a jövőben az Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának (KVIK) hallgatói előtt megnyílik a munkaerőpiaci bekapcsolódás mellett egy vonzó, stabil életpályamodell megismerésének lehetősége is.

Ez az olívaolaj segíti a fogyókúrát

[origo] Gasztro2018.06.11, 10:57

Házi kürtőskalácsba tálalt fagylalttal hűtöttük le magunkat a melegben, majd nagy Gatsby kedvenc pezsgőjét kortyoltuk a naplamentében gyönyörködve. Villámgyorsan készítettünk vacsorát, így még arra is maradt időnk, hogy kitöltsük az idei bortesztet. Amikor pedig meghallottuk, hogy egy tenerifei romkocsmában Torrente csapol nekünk sört, azonnal repülőre ültünk, hogy bejárjuk a szigetet. Heti gasztro-összefoglaló.

Kíváncsi, mit eszik a gyereke a menzán?

[origo] Gasztro2018.06.09, 13:44

Mi volt ma az ebéd? – ezt a kérdést szinte minden szülő felteszi legalább egyszer a gyermekének. Gyakorló szülő pontosan tudja, hogy válasz ritkán érkezik rá, és általában nem azért, mert a gyermekünk nem tudja megmondani, mit adtak aznap ebédre, és ízlett-e neki, hanem egyszerűen mert ez a kérdés is a „mi volt ma az iskolában” kérdéscsoporthoz tartozik. Pedig bennünket, szülőket tényleg érdekel, hogy mi volt az ebéd az óvodában, iskolában, és ízlett-e gyermekünknek. Ezért is indította el a Hungast 2015-ben a „Nyitott kapuk a menzán” programot, amelynek keretében a szülők bármikor, előzetes bejelentkezés vagy regisztráció nélkül meggkóstolhatják ...

Melyik menza főzi a legjobb ebédet 450 forintból?

[origo] Gasztro2017.02.09, 10:41

 A Közétkeztetési Szakácsverseny témája a tavaszváró ételek a hagyomány és a megújulás jegyében. Április 18-ig lehet nevezni. 

Rossz ízű főzeléket kaptak a nyugdíjasok

[origo] Gasztro2016.04.04, 16:09

Már a színe sem jó, jutott eszembe, amikor fölé hajoltam a menünek. Barna volt a leves, barna a főzelék, barna benne a hús, és barna az almás pite is. Szomorúak voltak a színek, és elszomorítóak az ízek is. 

Államosítaná a kormány a közétkeztetést

Itthon2016.03.30, 08:21

Államosítaná a kormányzat a közétkeztetést - írja a Magyar idők. Lázár János már februárban azt mondta, hogy ha jól szervezik az ellátást, akkor csökkenhetnek az árak.

Lázár János elárulta, mi mindent akar államosítani a kormány

Gazdaság2016.02.10, 11:58

A kormány el akarja érni, hogy szinte minden közszolgáltatást az állam lásson el, mondta Lázár János. A miniszter szerint, ha valamely területen esetleg maradhatnának magáncégek, akkor azok nem termelhetnek majd nyereséget. Az állam már most is kebelezi be a közszolgáltatásokat, gázon és villanyon hízik a nemzeti közműcég, indul a nemzeti szemétholding, a katasztrófavédelem a kéményseprést veszi át, a liftellenőrzések államosításának szándékáról már rendelet van. 

A cél pedig gyermekeink egészséges jövője!

Life.hu2015.11.21, 15:20

A gyermekkorban elsajátított magatartásminták adják az alapját a későbbi, felnőttkori életvitelnek, egészség-magatartásnak, ízlésnek, ezért a szülőknek és nevelőknek meghatározó szerepük van a gyermekek egészséges táplálkozásra nevelésében.

Előző
Következő