szőlő
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Visszatérnek a megszokott szüreti időpontok
- címkék:
- Ordacsehi
- Magyarország
- szőlő
- időpont
- szüret
- bor
- Címkefelhő »
4 millió forintot adtak egyetlen fürt vörös szőlőért Japánban
Rekordáron, csaknem 4 millió forintért kelt egy fürt vörös szőlő Japánban a szezon első árverésen.
- címkék:
- Japán
- gazdaság
- szőlő
- rekord
- Címkefelhő »
Új sportra ihlették az áradások az olasz wakeboardost
Vince-napi vesszővágásra készülnek Ópusztaszeren
Ópusztaszeren szombaton megjósolják, milyen termésre számíthatnak majd ősszel a szőlősgazdák: a nemzeti történeti emlékparkban Vince-napi vesszővágásra várják a látogatókat, akik újbort és hagyományos birkapörköltet is kóstolhatnak.
- címkék:
- Ópusztaszer
- program
- vesszővágás
- utazás
- szőlő
- Címkefelhő »
Kiváló lesz az idei borszőlő minősége
A vártnál kevesebb borszőlőt szüreteltek, de az már látszik, hogy kiváló évjárat lesz az idei – mondta a Világgazdaságnak a hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke.
- címkék:
- borszőlő
- szüret
- szőlő
- gazdaság
- Címkefelhő »
Ha megeszel napi egy marék szőlőt, nem leszel Alzheimer-kóros
Azt eddig is tudtuk, hogy a szőlő szuper gyümölcs, és rengeteg jótékony hatással bír. Magas rosttartalma miatt rengeteg olyan vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hatékonyak a rák és a szívbetegségek elleni harcban, azonban most még egy szuperképesség kiderült az egyik legkedveltebb őszi gyümölcsről.
- címkék:
- szőlő
- evés
- betegség
- kutatás
- Alzheimer-kór
- Címkefelhő »
Képeken 9 lenyűgöző és bizarr ételinnováció
Az ételek és a víz az élet legfontosabb részei – nem tudnánk élni a megfelelő táplálék nélkül. Igen ám, de manapság minden folyamatosan fejlődik, így a gasztronómia és az ételek előállítása is. Már olyan élelmiszerek is vannak a piacon, amelyeknek készítőit egyetlen cél vezérelt: csökkenteni az ökológiai lábnyomot.
Pilis felett lenyugvó Nap, Nektár kutya és bioborok - Ezt nyújtja egy neszmélyi bortúra
Szeretjük az olyan helyeket - tovább ajánlani pedig még jobb érzés -, amikért nem kell 3-4 órákat utazni, de az élmény, amit nyújtanak, felér egy külföldi kirándulással. Magyarországon még mindig vannak felfedezésre váró területek, mint amilyen például a Neszmélyi borvidék is, ami 1977 óta önálló borvidék, és olyan pincészeteket rejt, mint a Kamocsay Ákos nevével fémjelzett Hilltop, a Bajon található Turay Pincészet, a Kősziklás Dunaszentmiklóson, vagy a Szivek Pince a Pilisben. És ez még mindig csak néhány azok közül, amelyet megnézni és megkóstolni is érdemes egy hétvégi kirándulás alkalmával.
Pincétől a neszmélyi naplementéig
Kiderült, miért nem jó reggelire a banán
A múlt hét újabb meglepetéseket és tanulságokat tartogatott számunkra. Megtudtuk, hogy bizony nem jó ötlet banánt enni reggelire, illetve azt is, hogyan készül a legfinomabb focaccia. Beszéltünk továbbá arról, hogy külföldön is a magyar bort isszák, és hogy 6000 éve is fogyasztottak tejtermékeket, pedig tejcukorérzékenyek voltak. Gasztro-összefoglaló.
Íme a 3 kedvenc szőlős receptünk
Noha a nyár elején alig várjuk, hogy beérjen a szőlő, egy vagy két hét habzsolás után kezdjük megunni. Mivel azonban még mindig van a kamrában és nem akarjuk, hogy tönkremenjen, valahogy el kell pusztítani. Készülhet belőle lekvár vagy szörp, de a kedvenc szőlős receptjeinket is elővehetjük.
Rovareső a tányéron: ezt ígérik a szakértők
Egyre többet olvashatunk arról, hogy átalakulnak a fogyasztási szokásaink: növényből készült hús és sült rovar kerül a tányérunkra. A szakértők szerint minden szempontból jobb lenne, ha lehetőleg magunk mögött hagynánk a húsfogyasztást és más módon vinnénk be a szükséges fehérjét, hiszen környezetvédelmi szempontból is káros. Nemcsak ők, hanem a brit lakosság is úgy gondolja: tíz év múlva rovarokat fűszerezünk a konyhában. Heti gasztro-összefoglaló.
Így hat az egészségünkre a szőlő
A szőlőt már évezredek óta termesztik, számos civilizáció tisztelte és készített belőle bort. Sokféle szőlő létezik, beleértve a zöld, piros, fekete és rózsaszín fajtákat. Mellette szóljon: amellett, hogy finom, számos egészségügyi előnye is van, ami a magas tápérték- és antioxidáns-tartalomnak köszönhető.
Így jelzik a borok a klímaváltozást
A burgundi borok jó jelzői egy francia tanulmány szerint a klímaváltozásnak, ugyanis átlagosan 13 nappal korábban kezdődik a szüret a kelet-franciaországi régióban 1988 óta, mint az előző hat évszázadban.
- címkék:
- burgundi vörös
- klímaváltozás
- bor
- szőlő
- Címkefelhő »
Nyomás alatt a szőlő felvásárlási ára
Önköltség alatti borszőlő-felvásárlási árakat hirdettek meg a felvásárlók a idei szüret elején, és a mostani kilátások alapján a vártnál kisebb mennyiséget vásárolnának fel - írja csütörtöki számában a Világgazdaság.
- címkék:
- szőlő
- Címkefelhő »
Ismeri a Turbiana nevű fehér bort? Egy korty is elég, hogy az olasz vidéken érezzük magunkat!
Egy jó bor felfedezése mindig összehozza a barátokat. Nem kell hozzá szakértőnek lenni, csak élvezni kell a frissességét, üdeségét, a gyümölcsös ízeket. Magyarország borvidékeiről is megannyi bort választhatunk, de mi most egy kicsit távolabbra merészkedtünk és egy pár órás mesterkurzus idejére Olaszországba, pontosabban a Garda-tó déli részén található Lugana DOC borvidékére látogattunk. És, hogy milyen szőlőre és borra találtunk ott, azt mindjárt mutatjuk!
Ezek lettek az Országház borai
Idén immár harmadszor választották meg az Országház borait. A pályázat legjobbjai az Országház fontosabb eseményein képviselhetik Magyarországot.
- címkék:
- bor
- szőlő
- Országház Bora
- Címkefelhő »
A borkészítők éve lesz az idei
Az elmúlt tíz évben nem készült annyi bor Európában, mint tavaly, a szakemberek az idén is jelentős mennyiségre számítanak - mondta Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért felelős államtitkára.
Hetven éves Európa második legnagyobb szőlőgénbankjának fenntartója
Kiállítással és tudományos konferenciával ünnepli fennállásának 70. évfordulóját Európa második legnagyobb, 1600 tételből álló szőlő génállomány-gyűjteményének fenntartója, a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete júniusban.
Szőlővesszőből és olívaágakból készült szobrokat állítottak ki
Nemsokára piacon a szőlő, amivel üzenni is lehet
Lehet ennél gyorsabban és egyszerűbben vacsorát készíteni? Aligha!
Amikor azt mondjuk, hogy össze kellene dobni valami vacsorát, azt szó szerint értjük. Vagyis: rádobálni a hozzávalókat egy tepsire, megsütni és kész. Lehetne ennél gyorsabban és egyszerűbben? Aligha. A kérdés már csak az: mit süssünk?
A mandulát és a bort ünnepli Balatonakali
Ezt történt, miután valaki két szőlőszemet tett a mikróba – videó
A mikrohullámú sütőbe tett szőlőszemek szinte azonnal lángra kapnak. A különleges jelenségnek van tudományos magyarázata.
- címkék:
- mikrohullámú sütő
- szőlő
- kísérlet
- mikro
- Címkefelhő »
Pazar balatoni pezsgőket hozhat 2018
Rekord szőlő- és bortermésre számítanak az idén
Az utóbbi évek legnagyobb szőlőtermésére, 62 ezer hektár termőterületről 550 ezer tonnára és 3,8 millió hektoliter bormennyiségre számít az Agrárminisztérium (AM) idén. Az AM szombati közleménye szerint Feldman Zsolt mezőgazdaságért felelős államtitkár Soltvadkerten, a X. Márton-napi újbor ünnepen megjegyezte: a hektáronkénti termésátlag csaknem másfélszerese a tavalyinak, ez pedig ellensúlyozhatja az alacsonyabb szőlőárakat.
- címkék:
- borászat
- szőlő
- Címkefelhő »
Amit mi imádunk, halálos méreg lehet a kutyánk számára
Sokan nincsenek tisztában vele, hogy a csokoládé, és más, számunkra ínyenc humán étel halálos méreg lehet a kutyák számára. Éppen ezért is indokolt, hogy ne adjunk a kutyáknak mindenféle emberi táplálékot, illetve ételmaradékot.
Ilyen hatása van az egészségünkre a szőlőevésnek
Itt az ősz és a szüret időszaka, vétek lenne kihagyni a szőlőt. Nagyon jó hatást gyakorol az egészségünkre, magas cukortartalma miatt azonban a cukorbetegeknek vigyáznia kell vele.
Szüreti vigasságok svájci szőlőteraszokon és a Balatonnál - Ide utazzon októberben!
Kézről kézre járó kancsók, feldíszített traktorok, nótaszóval kísért felvonulások és szüreti bálok, majd pirkadatig tartó örömünnep a szőlőtőkék körül. A legjobb szüreti programokat gyűjtöttük össze a Balatontól egészen a lavaux-i szőlőültetvényekig, ahol az utazó szüretelőket élelemért és szállásért cserében várják egy kis munkára. Szerintünk októberben erre a két helyre utazzanak!
- címkék:
- Lavaux
- Svájc
- Balaton
- szőlő
- borkóstoló
- outdoor
- borrégió
- bor
- Címkefelhő »
Őszi gyümölcs saláta túrókrémmel
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- saláta
- túró
- séf
- gyümölcs
- szőlő
- alma
- Címkefelhő »
Szőlős fehércsokoládés finomság lett Budapest Desszertje
Ritka jó szőlőtermésre számítanak idén
Jó minőségű és nagy mennyiségű szőlőtermést várnak idén a szakemberek – mondta Domján Erika, FruitVeb Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezetője az M1 aktuális csatorna vasárnap reggeli műsorában.
- címkék:
- szőlő
- szőlőtermés
- FruitVeb
- Címkefelhő »
Ezeknek a gyümölcsöknek van a legmagasabb cukortartalmuk
Kíváncsi vagy, mely gyümölcsökben található a legtöbb cukor? Cikkünkben most eláruljuk!
Szőlős-diós falatok
- címkék:
- Marton Adrienn
- LifeTv
- szőlő
- recept
- dió
- Címkefelhő »
Még jobb borokra számíthatunk idén ősszel?
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa a 2018. évi szüret során is segíti a szőlőtermelők és borászatok munkáját. A szervezet arra törekszik, hogy a borászatok megfelelő minőségben és mennyiségben tudják beszerezni a szőlőfajtákat.
Drágulnak a borok?
Idén magasabb áron szerezhetjük be kedvenc borainkat a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szerint. Az áremelkedés mögött több ok is húzódik, köztük a külkereskedelem, az időjárási viszonyok és a termelési költségek növekedése. De vajon hány százalékos áremelkedésre számíthatunk?
Borkóstolás egyszerűen
Kedveli a borokat, de nem mer elmenni egy szervezett kóstolóra, mert attól tart, hogy azon csupa borértő vesz részt? Röpködnek az olyan kifejezések, mint „szépen integrált tannin" vagy „húzós, szárító tannin", ön pedig már annak is örülne, ha valaki elmagyarázná, mi is az a tannin? Akkor ez a cikk önnek szól. Néhány egyszerű lépésben és konkrét példákon keresztül megmutatjuk, hogyan érezheti, érzékelheti mindazt, amiről a borleírások szólnak. A végén pedig garantáljuk, hogy már a következő vacsorához is biztosabb kézzel választja ki a tökéletes bort.
- címkék:
- szőlő
- borkóstolás
- vörösbor
- tannin
- fehérbor
- bor
- aszú
- Címkefelhő »
A borturizmus legnagyobb presztízsű eseménye Budapesten
Idén hazánkat érte az a megtiszteltetés, hogy otthont adhat a borturizmus legnagyobb presztízsű eseményének: Champagne, Portó, Barcelona és Szicília után Budapest lesz a híres konferencia jubileumi rendezvényének helyszíne.
Milyen bort ihatott Jézus az utolsó vacsorán?
Ha a húsvéti szimbólumokat, jelképeket kellene felsorolnunk, a tojás, a bárány és a nyúl mellett valószínűleg eszünkbe sem jutna a bor. Az ünnep közeledtével is csupán annyi ideig foglalkozunk vele, míg kitaláljuk, milyen fajta illene legjobban a tradicionális menühöz. Pedig a keresztény egyház elsőszámú vallási ünnepéhez semmi sem áll közelebb. De vajon milyen bort ihatott Jézus?
Teázó szőlőtőkék - ez a magyar borászat jövője?
A borászok lovakkal, csalánnal, teákkal és a hold mozgásának figyelésével javítanának a bor minőségén – ez lehet a magyar borászat sikerének kulcsa. A biodinamikus gazdálkodás nem csupán egy divathullám, mivel magát a borkészítést is olcsóbbá teszi. Az effajta termelés alapelve a természetközeliség: csalánnal vagy éppen teával permeteznek.
Apa és lánya megváltja a világot a Mátrában
Hogy egészen pontosan miért is kerülte el eddig a Mátrát, mint borvidéket, az őrült hype? A választ a divatot és a fogyasztói szokásokat meghatározó rejtélyek valamelyike őrzi. A helyzet azonban az, hogy ez a rejtély talán ma már nem is annyira fontos, hiszen az Év Bortermelője is éppen egy mátrai borász lett tavaly. Ugyanakkor Szőke Mátyás mellett is megannyi izgalmas történetet rejt az egyik legnagyobb magyar borvidék. Ilyen például a lélegzetelállítóan mesebeli tájon található gyöngyöstarjáni Fajzatpuszta egyik kedves és felfelé ívelő csillaga, a Kovács és Lánya Borászat, amely elbűvölő boraikkal már egyre több borbárban gyűjti aa ...
Húsz százalékkal nőtt az ország borexportja
Az év első nyolc hónapjában a borexport értéke 20 százalékkal, a mennyisége pedig 31,5 százalékkal nőtt a tavalyi év azonos időszakához képest, csökkent a kivitt borok egységára – tájékoztatott Gál Péter, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) eredetvédelemért felelős helyettes államtitkára szerdán Budapesten, az Országgyűlési mezőgazdasági bizottsága szőlő-bor-pálinka albizottságának ülésén.
Hogy kerül tepertő a lekváros kenyérre?
Valljuk be, nem mindenki kreatív, ha a főzésről vagy a reggeli elkészítéséről van szó. Túl sok minden van a fejünkben ahhoz, hogy új ízeket találjunk ki, és ha lenne is rá időnk, bizonyos ízpárosítások akkor sem jutnának az eszünkbe. Számos olyan kombináció van, amit külföldön évek óta imádnak, mi pedig csak húzzuk a szánkat, ha meghalljuk. Pedig egyszer érdemes lenne legalább egy falat erejéig kipróbálni valami újat. Kezdje például egy felturbózott szendviccsel!
Buja partnere lehet a vacsoránál ez a pezsgő
Noha még mindig az aszú a borok királya, és méltán a borvidék leghíresebb terméke, érdemes néha más tételeket is kóstolni onnan. Egyre több pezsgő készül, amelyek közül bármelyik jó választás lehet, de a száraz borokból is olyan bőséges a kínálat, hogy szinte nincs olyan étel, amelyhez ne lehetne tokaji kísérőt találni.
- címkék:
- Tokaj
- aszú
- szőlő
- muskotály
- tokaji bor
- pezsgő
- bor
- Címkefelhő »
Teljes döbbenet az új borkülönlegesség
Azt már tudjuk, hogyan lehet jól elkészíteni egy izgalmas bor és sajt összeállítást, hogy melyik ételhez, milyen bor dukál, de azt nem, hogyan kerül kapcsolatba a szőlőből készült nedű és a csokoládé. Vajon megfér ez a két dudás egy csárdában, pontosabban egy palackban?
Táplál, szépít, energiát ad, a közös szüretekkor pedig hangulatba hoz
Megerjedve leve nemes, de keveset nyelj, ember, mert nyelved megered, s reggelre rettenetes lesz fejed - dietetikusunk nem hagyhatta ki eszperente nyelven sem összefoglalni az őszi csemegénk legtrükkösebb hatásait, miközben arról is írt nekünk, miért számít a szőlő igazi jolly joker gyümölcsnek.
- címkék:
- Schmidt Judit
- dietetikus
- ősz
- szüret
- szőlő
- Címkefelhő »
Készítsünk házi kenyeret szezonális gyümölcsökből!
Az ősz éléskamrája rengeteg finomsággal kecsegtet minket: ilyenkor potyognak a diók és a gesztenyék a fáról, beérett a körte és az alma, sőt már a szőlő is. A körtéről egy jó befőtt, az almáról egy friss sütemény, a szőlőről pedig egy aromás bor jut először az eszünkbe. Ám egy közös mégiscsak van ezekben a gyümölcsökben: mindegyikből készíthetünk kenyeret.
- címkék:
- recept
- körte
- házi kenyér
- kenyér
- szőlő
- alma
- Címkefelhő »
Mi fán terem a murci és az almacsinta?
Kóstoljon mustot, murcit, próbálja ki a fokolást, és lessen be a pincék műhelytitkaiba is. Szomjas biztosan nem marad senki, de éhes sem, hiszen sajtleves, csülök, gulyás és házi rétes várja a korgó gyomrokat.
Szőlős zöldlimonádé rebarbarával
- címkék:
- Buday Péter
- limonádé
- szőlő
- séf
- rebarbara
- Címkefelhő »
Jó lesz az idei bor
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára szerint "szép évjárat" lesz borból az idei.
- címkék:
- bor
- szőlő
- termés
- Címkefelhő »