recept
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Kaldeneker György
- gasztro
- desszert
- szakács
- sütemény
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Olasz gyümölcstorta mézzel és kandírozott naranccsal az ünnepekre
Az olaszok hagyományos gyümölcstortája diófélékbõl, aszalt gyümölcsökbõl és mézbõl készül. Nagyon hasonlít a mi gyümölcskenyerünkre, csak sokkal mézesebb és édesebb. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral, de vaníliás mázat is készíthetünk hozzá. A lényeg, hogy a receptbõl ne maradjon ki se a kandírozott narancs, se a datolya.
- címkék:
- recept
- olasz
- gyümölcstorta
- Címkefelhõ »
Forró csokoládé a nagy hidegben: két perc alatt kész
Legyen szó a gyerekekrõl vagy a felnõttekrõl, szinte mindenki szereti a forró csokoládét. Ez a recept maximális könnyedséggel és minimális erõfeszítéssel készíthetõ el. Mindössze percek kérdése, és máris bekuckózhatunk egy jó meleg takaróba a gõzölgõ csokoládénkkal.
- címkék:
- recept
- forró csokoládé
- Címkefelhõ »
A csipkebogyótea nyolc meglepõ egészségügyi elõnye
A csipkebogyó a vadrózsa termése, akkor a legfinomabb, ha megcsípi a dér. Virágos, kissé érdes ízû, kicsi, jellemzõen piros vagy narancssárga színû. Fogyasztása számos egészségügyi elõnnyel jár – akár önmagában, akár teaként. Fõleg télen érdemes sokat enni belõle.
- címkék:
- recept
- leves
- csipkebogyó
- latte
- Címkefelhõ »
Ezt a tökfajtát eddig biztosan nem ismerte - videó
A sajttök egy rendkívül különleges tökfajta. Érdekessége, hogy nem a kertben nõ, hanem a konyhában szorgos kezek munkája nyomán. Elsõsorban a reszelt és a krémsajt teszi olyan különlegessé, keksszel tálalva a legfinomabb. Próbálja ki!
- címkék:
- sajt
- recept
- nassolnivaló
- Címkefelhõ »
Hogyan készítsünk tökös pitét úgy, mint egy profi? – lépésrõl lépésre
A tökös pite szerves része az õsznek és persze az ünnepi idõszaknak is. Ugyanúgy nem hiányozhat a karácsonyi asztalról, mint a rántott pulyka vagy az édesburgonya pillecukorral. De talán még sosem készítettünk tökös pitét, ezért félünk, hogy ha szenteste elõtt egy nappal próbáljuk meg elõször, elrontjuk. Ezért kell már jóval korábban elkezdni a gyakorlást – akár már ma! Készítsünk tökös pitét ezzel a részletes útmutatóval, hogy karácsonyra már könnyedén boldoguljunk.
- címkék:
- recept
- pite
- tökös pite
- Címkefelhõ »
Elkészült az elsõ rovaros kenyér és a tökéletes paprikás krumpli
A múlt héten nem gyõztünk csodálkozni: már kapható az elsõ rovaros kenyér, datolyával energikusabban indul a reggel, a tökéletes paprikás krumpli elkészítése pedig sokkal egyszerûbb, mint hinnénk. Sõt, megtudtuk, hogy kiütötték a nyeregbõl a forró csokoládét és a fehér kenyeret, ráadásul felfedezték a nyugati étrend legújabb hatását is. Heti gasztro-összefoglaló.
Csokoládés félholdak - Recept
A karácsony nem lenne igazi a klasszikus sütemények nélkül. Ha valami finomságra vágyunk, érdemes újra elõvenni a fiókból a nagymama jól bevált receptjeit. Ezek a csokoládés félholdak is a gyermekkort idézik, ezzel biztosan nem lehet mellényúlni. Elkészítése nem bonyolult, akár az ünnepi készülõdés utolsó pillanataiban is meg lehet sütni és garantáltan hamar elfogy.
Gondolta volna, hogy céklából és kókuszból készül a legfinomabb leves?
A cékla és a kókusz egyszerûen tökéletes párost alkot. Nem hiszi el? Próbálja ki a kókuszdiós, céklás levest, amely egyszerre egészséges és ízletes. A cékla élénk árnyalata színt hoz a szürke mindennapokba.
- címkék:
- recept
- cékla
- leves
- kókusz
- Címkefelhõ »
Datolyával még energikusabban indul a reggel
A datolyának, mint minden természetes alapanyagnak, számos egészségügyi elõnye van. Reggelire fogyasztva például kellõ mennyiségû energiát ad egész napra – fõleg egy letargikusan induló napon.
- címkék:
- recept
- reggeli
- datolya
- Címkefelhõ »
Ezentúl kizárólag mandzsúriai csirkérõl álmodozunk
A mandzsúriai csirke egy hagyományos kínai étel, amely otthon is könnyen elkészíthetõ. Valójában sült csirkemelldarabokat takar, amelyet fûszeres szósszal készítenek, és párolt rizzsel tálalnak.
- címkék:
- recept
- mandzsúriai csirke
- Címkefelhõ »
Hagyjuk a forró csokoládét! Új kedvencet találtunk!
Ez a latteszerû krémes ital garantáltan felmelegít egy hideg õszi vagy téli délutánon, arról nem beszélve, hogy szó szerint bearanyozza a napunkat. A kurkumának köszönhetõen hihetetlen gyógyító és nyugtató tulajdonságokkal bír. Pontosan ez az, amire egy fagyos délutánon szükségünk van.
- címkék:
- tej
- recept
- kurkuma
- kurkumás tej
- aranytej
- Címkefelhõ »
Desszert Észak-Indiából, ha meleg édességre vágyunk
A rabdi egy népszerû észak-indiai desszert, a basundi pedig ennek másolata. Sûrített tejbõl készül, cukorral ízesítik, tejszínnel teszik még krémesebbé és diófélékkel megszórva tálalják.
- címkék:
- alma
- recept
- basundi
- Címkefelhõ »
Házi készítésû trüffel golyók, a karácsonyi beszélgetésekhez
Egy igazi „Life.hu" édességgel van dolgod. Munkatársnõnk, Klári alakított át egy hagyományos receptet, aminek végeredményét mi szerencsések, már többször is kóstolhattunk.
Fehérkenyér helyett készítse ezt
A kenyér nélkülözhetetlen élelmiszer. Noha a boltok polcain ott sorakoznak a különbözõ fajták, ezek csekély tápértékkel bírnak. Sokkal jobb, ha otthon sütjük meg. A saját ízlésünknek megfelelõen változtathatjuk az összetevõket, így a glutén- és a cukortartalmat is. Arról nem beszélve, hogy változatos reggeli kerülhet az asztalra.
- címkék:
- kenyér
- recept
- Címkefelhõ »
A tökéletes rakott krumpli nem álom többé
A rakott krumpli az egyik legjobb lehetõségünk. Csak fel kell tenni az alapanyagokat fõni, picit megpirítani a kolbászt, azután mehet a sütõedénybe. Míg felforr a krumpli és a tojás alatt a víz, illetve míg megsül az egész étel, addig van idõnk valami mást csinálni: még a kellemeset is összeköthetjük a hasznossal és például olvashatunk várakozás közben.
- címkék:
- recept
- rakott krumpli
- Címkefelhõ »
Gyümölcskenyér, az egyik legfinomabb ünnepi sütemény
Az ünnepi szezon egyik legkedveltebb süteménye a gyümölcskenyér. Számtalan módon elkészíthetõ, és még konyhatündérnek sem kell hozzá lenni, gyakorlatilag bárki hozzáfoghat, elrontani nem nagyon lehet. Cikkünkben mutatunk egy szuper receptet, amit az egész család imádni fog.
- címkék:
- advent
- recept
- ünnep
- karácsony
- gyümölcskenyér
- Címkefelhõ »
Tojás- és tejmentes karácsonyi almás pite recept
Az almás pite akkor finom, ha a tészta omlós, az alma pedig elolvad az ember szájában. Szinte nincs olyan ember, aki ne szeretné, de kevesen gondolnák, hogy létezik egy tipikus karácsonyi verziója is. Ezt fogjuk most megmutatni!
Csodás ünnepi Bounty- torta cukormentesen
A kókuszról keveseknek jut eszébe a karácsony. Nos, õk még nem látták és nem is kóstolták ezt a fantasztikus tortát. Vigyél az idei ünnepbe más „színt és formát". Ráadásul ez a különleges finomság cukor-, kukorica- és szójamentes.
Bûntudatmentes recept: cukormentes szaloncukor
A szaloncukor elmaradhatatlan édesség karácsony idején. Most egy olyan változatot mutatunk be, ami cukormentes, így bûntudat nélkül nassolhatod.
- címkék:
- szaloncukor
- recept
- kókusz
- cukormentes
- Címkefelhõ »
Puha paleo mézeskalács recept
A paleo hívõk is megérdemlik a klasszikus karácsonyi sütemény élményét. Épp ezért, hoztunk egy puha paleolit mézeskalács receptet, mely elsõre talán túl macerásnak tûnhet, de hidd el, megéri a ráfordított idõt.
Karácsonyváró reggeli: tej- és gluténmentes gofri
A karácsony közeledtével érdemes lelassulni kicsit, lélekben is hangolódni az ünnepre. Ebben segít egy gyors, de mégis nagyon finom reggeli, ami kellemessé teszi az egyébként rohanós reggeleket!
Vegán karácsonyi bonbon
Ezt a liszt-, tej-, cukor-, és tojásmentes bonbont azoknak ajánljuk, akik ételallergiával küzdenek, esetleg vegánok, vagy szeretnének odafigyelni arra, hogy egészséges édességeket fogyasszanak karácsonykor is.
- címkék:
- recept
- bonbon
- karácsony
- vegán
- cukormentes
- Címkefelhõ »
Karácsonyi zabkása: ünnepi és egészséges reggeli
Sokat tehetsz az egészséged érdekében, ha minimalizálod az ünnepi túlevést és a cukorban úszó édességek fogyasztását. Még jobb, ha egy egészséges reggelivel alapozod meg a karácsonyi lakomát.
A legfinomabb paprikás krumpli után megnyaljuk mind a tíz ujjunkat
A paprikás krumpli az egyik kedvenc ételünk! Hihetetlen ízkavalkádot nyújt, ráadásul gyorsan elkészül. Persze ahány ház, annyi szokás: vannak, akik savanyú uborkával, mások tejfölös uborkával, sõt akadnak olyanok is, akik sóskával eszik. A levét lehet rövidre vagy hosszúra hagyni, kerülhet bele kolbász vagy akár virsli is. De vajon hogyan lesz a legfinomabb?
- címkék:
- recept
- paprikás krumpli
- Címkefelhõ »
A tökéletes lasagne elkészítése nem álom többé
Gondolta volna, hogy a tökéletes lasagne elkészítése nem is olyan nagy ördöngösség? Valójában minden azon múlik, milyen húsból és hogyan készítjük a mártást. Akkor jó, ha ízben és textúrában is gazdag. Emellett persze a múlt hét nemcsak a lasagne-ról szólt, hanem az egészséges pékárukról, az egyszerû vacsorákról és a cukormentes desszertekrõl. Heti gasztro-összefoglaló.
Készítsük el a fantasztikus pizookie-t!
Létezik bármi, ami jobb, mint a csokis süti? Igen, egy óriási, csokoládécsipszes pizookie! És hogy mi ez? A pizza és az aprósütemény (pizza és cookie) keresztezõdése, amelyet általában vaníliafagylalttal vagy karamellöntettel szolgálnak fel.
- címkék:
- recept
- desszert
- pizookie
- Címkefelhõ »
5 érv a birsalmafogyasztás mellett
A birsalma az egyik kedvenc õszi finomságunk, ugyanis isteni kompót és szörp készülhet belõle. Bár igen egészséges gyümölcs, valahogy mégis étrendünk peremére szorul. Pedig már az õsi kultúrákban is létezett, ráadásul feltûnik az Édenkertben is, hiszen az elbeszélések szerint a bûnbe esés almája birs volt. Talán ezért ódzkodunk annyira a fogyasztásától?
Így lesz tökéletes a lasagne
A baráti és családi összejövetelek még szórakoztatóbbak, ha az asztal köré gyûlünk, jókat eszünk és iszunk. Persze nem kell királyi vacsorára gondolni, hiszen egy nagyon finom egytálétel, mondjuk egy lasagne is kiválthatja a vendégek elismerését.
- címkék:
- recept
- lasagne
- Címkefelhõ »
Kipróbálna valami új és egyszerû egytálételt vacsorára?
Könnyedén el tudunk merülni a mindennapok szürkeségébe, ami egyértelmûen kiirtja belõlünk a kreativitást – legyen szó például a vacsora elkészítésérõl. Inkább csinálunk egy szendvicset vagy elõre panírozott húst sütünk, csak ne kelljen még többet gondolkodni és agyalni. Ám itt ez a különleges, mégis egyszerû recept, amelybõl tökéletes vacsora válik. Vagy ebéd. Vagy uzsonna. Ahogy mi szeretnénk. Bárhogy is: érdemes lementeni ezt a receptet, hogy késõbb is elõ tudjuk venni.
- címkék:
- káposzta
- recept
- csicseriborsó
- Címkefelhõ »
Legyen az ebéd ez a könnyû, citromos és fokhagymás csirkemell
Sokunknak nincs elég ideje órákat tölteni a konyhában, ezért a lehetõ legegyszerûbb és egyben legfinomabb megoldásokat keressük. A citromos, fokhagymás csirke tele van fehérjével, alacsony kalóriatartalmú, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthetõ. Még az ízekben sem fogunk csalódni, a citrom, az aprított fokhagyma és a bors tökéletesen kiegészítik egymást.
- címkék:
- fokhagyma
- recept
- csirkemell
- citrom
- Címkefelhõ »
Fontos bejelentés: hamarosan csak receptre adnak ki néhány fájdalomcsillapítót
Fontos bejelentést tett hivatalos honlapján az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) néhány, ibuprofén tartalmú gyógyszer vénykötelessé válásáról.
Házi burgonyacsipszet készíteni egyszerûbb, mint hinné
A múlt hét rendkívül eseménydús volt számunkra. Megtanultuk, hogyan készítsünk házi burgonyacsipszet egyszerûen, hogyan rendezzük be az étkezõt, ha kicsi és sötét, illetve azt is, hogy mi a kadha és miért kellene ismernünk. Kiderült továbbá, hol együnk és igyunk Zakopanéban, és hogy egy újabb, eddig nem ismert hatását fedezték fel a kávénak. Gasztro-összefoglaló.
A tojás az egyik legjobb alapanyagunk
A tojás egy kiváló fehérjeforrás, gazdag antioxidánsokban, kalciumban, egyéb vitaminokban és aminosavakban. Ennek köszönhetõen az egyik legjobb alapanyagunk, hiszen azon túl, hogy laktató, tápláló is.
- címkék:
- tojás
- recept
- reggeli
- sült tojás
- Címkefelhõ »
Így készül a házi burgonyacsipsz
Valljuk be, szeretünk nassolni. A csipsz az egyik legnépszerûbb ropogtatnivaló és hiába tudjuk, hogy nem egészséges, néha azért csak elcsábulunk a boltban. Pedig, ha otthon készítenénk, akkor nemcsak a nassolás utáni vágyunkat elégíthetnénk ki, de még az egészségünkért is tennénk. És a legjobb: mindössze négy összetevõre van szükségünk hozzá.
- címkék:
- recept
- burgonya
- csipsz
- burgonyacsipsz
- Címkefelhõ »
Két napig készül a legfinomabb kalács
Ugyan mi eshetne jobban egy hideg reggelen, mint egy szelet puha kalács házi lekvárral megkenve és forró teával tálalva? Nekünk ebben a percben semmi más nem jut eszünkbe. Ahhoz azonban, hogy a legfinomabb kaláccsal indítsuk a napot, el kell lesnünk a következõ receptet – még akkor is, ha két napig tart.
- címkék:
- recept
- kalács
- Címkefelhõ »
A múlt hét legfinomabb desszertjei
A múlt hét ajándék volt az ízlelõbimbóknak, ugyanis megtudtuk, hogyan készül a legfinomabb almás pite és milyen finom a tökös torta. Emellett szaftos sült csirkét és póréhagymás krumplilevest készítettünk, majd megreformáltuk reggeli étkezési szokásainkat. Heti gasztro-összefoglaló.
Nálunk a tökös torta az év desszertje
Õsszel az egyik kedvenc alapanyagunk a sütõtök. Megsüthetjük, készíthetünk belõle levest, fõzeléket, köretet, hozzáadhatjuk a húsokhoz, de akár tökpürét is csinálhatunk. Ezzel utána bármit ízesíthetünk a palacsintától kezdve a kávén át a különbözõ süteményekig. A tökös torta szerecsendióval megszórt tejszínhabbal a tetején például annyira finom, hogy számunkra ez az év desszertje.
- címkék:
- tök
- sütemény
- recept
- desszert
- Címkefelhõ »
Ezért kellene ellesnünk, hogyan készül a kimcsi
A kimcsi vagy kimchi a koreai savanyú káposzta, egy fermentált, erjesztett finomság, amelynek számos egészségügyi elõnye van. A fermentálás, vagyis erjesztés egy baktériumok vagy gombák segítségével zajló folyamat. Ezek a szervezet számára értékes tápanyagokat állítanak elõ.
- címkék:
- recept
- kimcsi
- kimchi
- Címkefelhõ »
Három egyszerû reggeli, ha már unja a tojásrántottát és a pirítóst
A reggeli legtöbbször kimerül a rántottában, a pirítósban, a bundáskenyérben és a különbözõ szendvicsekben. Nincs is ezekkel semmi gond, viszont egy idõ után meglehetõsen unalmasak. Ezért három olyan receptet is hoztunk, amellyel felrázhatjuk a reggeleket.
- címkék:
- recept
- reggeli
- Címkefelhõ »
Ez az egyik legsokoldalúbb dióféle
A kesudió az egyik legsokoldalúbb dióféle. Bár alacsonyabb a rosttartalma és magasabb a szénhidráttartalma, mint unokatestvéreinek, tele van fehérjével, zsírokkal és antioxidánsokkal. De vajon minden szempontból jót tesz a testünknek? Erre kaptuk meg a választ a múlt héten. Emellett persze arról is szó volt, hogy miért együnk sütõtököt, hogyan élezzük meg a kést és miért igyunk köményteát. Heti gasztro-összefoglaló.
Vacsora húsz perc alatt a hosszú hétvégére
Bár a hosszú hétvége jó sok szabadidõvel kecsegtet, valójában teendõk sora vár még ránk ez alatt a pár nap alatt. Kinek van kedve még a konyhában is több órát eltölteni? Ezzel a recepttel erre semmi szükség, ugyanis húsz perc alatt finom fogás kerülhet az asztalra. És a legjobb: még magunkra is marad egy kis idõ.
- címkék:
- recept
- Vacsora
- Címkefelhõ »
Ezért egyen sok sütõtököt
A sütõtök tele van olyan tápanyagokkal, amelyek fogyasztása elképesztõ egészségügyi elõnyökkel jár – mondja Lisa Jones, bejegyzett dietetikus. Arról nem beszélve, hogy könnyen hozzáadható az étrendhez és rendkívül sokoldalú.
- címkék:
- sütõtök
- recept
- omlett
- receptötlet
- Címkefelhõ »
Leadna pár kilót karácsonyig? Íme a „kis fekete ruha” diéta
Bár még csak most fogjuk köszönteni a novembert, az idõ rohan és a karácsony már csak egy karnyújtásnyira van. Számos híresség edzõje, a jógatanár és díjnyertes könyvíró, Christianne Wolff szerint a kis fekete ruha a szekrényben csak arra vár, hogy az ünnepekkor elõkerüljön. Ezért álmodta meg a „kis fekete ruha" étrendet, amellyel azt ígéri, hogy le tudunk fogyni karácsonyig.
- címkék:
- diéta
- étrend
- recept
- Címkefelhõ »
Nincs ötlete, milyen desszerttel várja a vendégeket a hosszú hétvégén?
A hétköznapok rohanása miatt nem szívesen töltjük az idõnket a konyhában. A hosszú hétvégén azonban végre megtehetjük! Nem kell a gyerekekkel rohanni a suliba, se idõben beérni a munkahelyre. Kényelmesen felkelhetünk és nekiláthatunk a reggeli, na meg persze a desszert elkészítésének. Ez utóbbihoz mutatunk egy izgalmas receptet, ami után mindenki repetáért könyörög majd.
- címkék:
- recept
- muffin
- Címkefelhõ »
Három diétás snack Indiából
A Diwali az indiaiak egyik legnagyobb ünnepe, amely általában újhold napjára esik. Ezen az estén lámpásokat gyújtanak és kiteszik õket az ablakba. Így Laksami istennõ gazdagságot és jólétet visz nekik a házhoz. Az ünneppel járó eszem-iszom persze jelentõsen veszélyezteti a kalóriákat, hiszen az ünnepi hangulat egészen október 29-ig kitart.
- címkék:
- India
- diéta
- recept
- snack
- Címkefelhõ »
Mentes halloween: mandulalisztes muffin angolkrémmel
Ételallergiával és -érzékenységgel az élet bizony nem egyszerû. Szerencsére, amint megtörténik az átállás és kitapasztaljuk, mit ehetünk, már sokkal könnyebben alkalmazkodunk. A hosszú hétvége közeledtével sem esünk már pánikba, hiszen pontosan tudjuk, milyen mentes finomsággal készüljünk a családnak: glutén- és laktózmentes muffin angolkrémmel.
- címkék:
- laktózmentes
- recept
- muffin
- gluténmentes
- Címkefelhõ »
Miért olyan fontos télen a C-vitamin?
A C-vitamin nélkülözhetetlen a szövetek növekedéséhez és fejlõdéséhez, erõsíti az immunrendszert, elõsegítheti a vas felszívódását, a kollagénképzõdést, a sebgyógyulást, valamint a porc, a csontok és a fogak egészségének a fenntartását. Továbbá, mivel antioxidáns is, megóvhatja a sejteket a károsodástól. Az egészségügyi szakemberek szerint a C-vitamin egy nagyon erõs tápanyag, ezért van rá szükségünk télen még inkább.
- címkék:
- C-vitamin
- recept
- grapefruit
- Címkefelhõ »
Megtudtuk, miért érdemes rendszeresen diót fogyasztani
A múlt hét igen tanulságos volt számunkra. Kiderült többek között, hogy miért érdemes rendszeresen diót enni, melyik lett az ország legfinomabb sajtja, illetve, hogy az olaszok bablevese egy tésztaétel. Beszéltünk a tökvásárlás veszélyeirõl, ananászos palacsintát készítettünk, majd megtanultunk néhány 10 másodperces trükköt, hogy még finomabb legyen a humusz. Heti gasztro-összefoglaló.
Dél-Afrika pásztorpitéje: a bobotie
Az összetevõk hosszú listáját látva talán elkerekedik a szemünk, de nem szabad hagyni, hogy mindez kedvünket vegye. A Dél-Afrikai bobotie ugyanis egy olyan étel, amelyet legalább egyszer meg kell kóstolnunk az életben.
- címkék:
- recept
- bobotie
- Címkefelhõ »
Az olaszok bablevese egy tésztaétel: pasta e fagioli
A Pasta e fagioli azon kevés ételek egyike, amely egyesíti Olaszországot: a két fõ alapanyagot, a tésztát és a babot. Nemcsak a helyi szakácsok, de még a családok is ezerféleképpen készítik. Egy valami azonban az összes fajtában közös: rendkívül gazdag és laktató.
- címkék:
- recept
- bab
- pasta e fagioli
- Címkefelhõ »