recept

címke rss

Puha és édes gofri - recept

[origo] Gasztro2020.03.03, 09:08

A gofri csokipudinggal és tejszínhabbal a legjobb! Nem. Inkább eperöntettel, eperdarabokkal és tejszínhabbal. Vagy inkább mogyorókrémmel! Ha gofriról van szó, egyszerûen nem tudunk dönteni. Mindenhogy isteni, és ó, mennyi feltétet nem próbáltunk még! De ami késik, nem múlik. Kattintson a képre a tippekért!

Így készül a finom, ropogós házi tepertõ, amely eteti magát

[origo] Gasztro2020.03.02, 08:48

A tepertõ az az étel, amelynek képtelenség ellenállni. Finom, sós, ropogós falatkák, amelyek hagymával az igaziak. Ehetjük magában, krémként, de akár pogácsát is készíthetünk belõle. Nézzük meg, milyen egyszerû elkészíteni ezt a tradicionális csemegét.

Puha házi zsemlét és isteni finom kalácsot készítettünk

[origo] Gasztro2020.03.02, 08:03

A múlt héten volt a palacsinta világnapja, amelyet méltóképp, palacsintával ünnepeltünk. Kezdetét vette továbbá a nagyböjt idõszaka is, gondolatban már a húsvétra készülünk. Átbeszéltük a leggyakoribb tévhiteket, amelyek a tejet övezik, illetve az is kiderült, hogy a víz fontos eleme a fogyásnak. Sõt, mindemellett még puha házi zsemlét és kalácsot is készítettünk. Heti gasztro-összefoglaló.

Puha házi fonott kalács reggelire

[origo] Gasztro2020.02.29, 18:23

Ha a meleg, házi fonott kalácsra gondolunk vajjal és lekvárral, azonnal összefut a nyál a szánkban. Készíthetjük a hagyományos módon, kakaósan, mazsolával és aszalt gyümölcsökkel is. A kalács tésztáját különös gondossággal kell kezelni, de ettõl az odafigyeléstõl lesz olyan finom és puha. Kerüljön házi fonott kalács reggel az asztalra!

Kuszkuszsaláta mennyei sült zöldségekkel vacsorára, a nyugodt alvásért

[origo] Gasztro2020.02.28, 10:06

Azt szokták mondani, hogy vacsorára érdemes olyan ételt fogyasztani, ami nem üli meg a gyomrunkat. Így biztosíthatjuk magunknak a nyugodt alvást és az édes álmokat. Ez a kuszkuszsaláta a zöldségeknek köszönhetõen tápanyagokban gazdag, laktató, ugyanakkor nem üli meg a gyomrot, tehát remek választás vacsorára az egész családnak. Próbáljuk ki!

Ez a desszert a töltött zsemlék királya, a család új kedvence

[origo] Gasztro2020.02.28, 09:10

Ez a töltött zsemle örökre beírja magát a család történetébe. Olyan finom, olyan különleges, hogy megszakad a szívünk egy kis repetáért. Egyedisége az alapanyagokban keresendõ: a kandírozott mogyoróban, a grapefruitos mázban és mascarponés töltelékben. Lepjük meg magunkat vagy a családot ezzel a hétvégén.

Nagyiféle derelye sárgabaracklekvárral

[origo] Gasztro2020.02.27, 10:39

Ebédre, vacsorára, de akár desszertnek is szóba jöhet. Idézzük fel vele a gyermekkorunkat, esetleg készítsük el nagymamával vagy édesanyával. Kérdezzük meg, szerintük mitõl lesz olyan isteni a derelye és használjuk az így szerzett tudást.

Isteni vegán ravioli tökéletes fokhagymás mártással

[origo] Gasztro2020.02.27, 10:36

A 2020-as Golden Globe- és Oscar-gálán már tarolt a vegán menü, úgyhogy most a mi konyhánkon a sor! A növényi alapú táplálkozás egyre nagyobb népszerûségnek örvend hazánkban is. Kezdünk rájönni, hogy bizony hús nélkül is lehet ínycsiklandó ételeket készíteni. Próbáljuk ki a következõ receptet!

Puha házi zsemle frissen a sütõbõl

[origo] Gasztro2020.02.26, 09:33

Mindössze hét hozzávalóra van szükség ennek a finom, puha, vajas zsömlének az elkészítéséhez. Egyszerûen képtelenség ellenállni neki. Még úgy is imádni fogjuk, hogy az elkészítése több mint egy órát igénybe vesz. Ez az a recept, ami minden fáradozást megér.

Kínai pirított tészta, ahogy mindenki szereti

[origo] Gasztro2020.02.26, 09:32

Izgalmas belekóstolni más nemzetek konyhájába, de még izgalmasabb elkészíteni. Legyen a vacsora ezúttal kínai pirított tészta csirkemellel gyorsan és egyszerûen, így dobva fel a hétköznapokat. A biztonság kedvéért tegyük el a receptet késõbbre, mert garantáltan a kedvencünkké válik majd az ízvilága és a könnyedsége miatt.

Jamie Oliver: isteni Yorkshire pudding Angliából

[origo] Gasztro2020.02.25, 09:38

A Yorkshire pudding valójában egy könnyû, sült tészta, amelyet köretként fogyasztanak sült húsok és szaftos ételek mellé. Édesen is készíthetõ, így alakul át desszertté. Készítsük el Jamie Oliver receptjét!

Csúnya, de finom: brutti ma buoni Olaszországból

[origo] Gasztro2020.02.25, 09:34

A Brutti ma buoni mogyorós kekszek megtalálhatók az olaszországi pékségek legtöbbjében: akár ropogósabb, akár puhább változatban. Sok más ételhez hasonlóan az eredetük vitatott, valószínûleg egy toszkán kisvárosból, Pratóból származnak. A kekszek meglehetõsen csúnyák, viszont annál finomabbak, és csak három fõ összetevõre van szükség hozzá: mogyoró, cukor és tojásfehérje.

A krumpli bodak legyõzte a creme brulée-t

[origo] Gasztro2020.02.25, 09:34

A múlt hét szintén tele volt színesebbnél színesebb és izgalmasabbnál izgalmasabb témákkal. Elhoztuk például a krumpli bodak, a francia creme brulée és a puha sajtos pogácsa receptjét. A legnagyobb érdeklõdés azonban a krumpli bodakot övezte. Emellett beszélgettünk sztárok bizarr étkezési szokásairól, úti célokról a csokoládé szerelmeseinek és a sokáig kitartó reggelirõl. Gasztro-összefoglaló.

A legfinomabb sajtos spíz, amit valaha kóstolt

[origo] Gasztro2020.02.24, 12:49

Nem kell messzire mennünk ahhoz, hogy igazán finom ételeket kóstoljunk. Itt van például a sajtos spíz, amely burgonyadarabokkal és áfonyadzsemmel tálalva a legfinomabb. A szlovák étel hamar a kedvencünkké válik majd, mindössze egy falatra van szükség az örök szerelemhez. Próbálja ki!

Imádnivaló, puha sajtos pogácsa

[origo] Gasztro2020.02.23, 14:08

A sajtos pogácsa egy klasszikus kedvenc. Jólesik, ha éhesek vagyunk két étkezés között, de akkor is, ha egy kis nassolnivalóra vágyunk. Finom, puha, laktató és meglehetõsen könnyû elkészíteni. Ha egy kis tejfölt is teszünk a receptbe, akkor még finomabb.

25 perc alatt is kész lehet az ebéd

[origo] Gasztro2020.02.21, 15:29

Ahelyett, hogy órákat töltenénk a konyhában, készítsünk ebédet mindössze 25 perc alatt.

Klasszikus creme brulée a franciáktól: így készítse

[origo] Gasztro2020.02.19, 08:29

A creme brulée útja a franciáktól indult, mára azonban bejárta az egész világot. Nem is csoda, hiszen a krémes desszert elképesztõen finom és különleges. Az elkészítése egyszerû, nem igényel sok alapanyagot.

Sokáig kitartó, tápláló reggeli: spenótos-tojásos energiatál

[origo] Gasztro2020.02.19, 08:19

A tojás az egyik legnépszerûbb reggeli étel. Még több fehérjét vihetünk be a szervezetünkbe, ha kombináljuk egy kis spenóttal. A zöld leveles zöldségrõl ismeretes, hogy rendkívül jó fehérjeforrás, energiával látja el a testet és rengeteg vas is van benne. Így a tojás és a spenót energiabombaként kapcsolódnak össze.

Öt tipp: így élvezzük a csokoládét a mindennapokban

[origo] Gasztro2020.02.18, 12:28

Kevesen vagyunk, akik ellen tudnak állni a szájban megolvadó csokoládé ízének. Bûnös élvezetet jelent egy stresszes nap után még a diéta idején is. Jó hír azonban, hogy a minõségi, magas kakaótartalmú étcsokoládé fogyasztása még kifizetõdõ is lehet. A kakaóbab ugyanis flavonoidokat tartalmaz, amelyek egészséges növényi vegyületek. Emellett számos jótékony hatás is kapcsolódik hozzá. Válasszunk minõségi csokoládét és élvezzük a következõ módokon.

Mindig ezt kértem a nagyitól: könnyû krumpli bodak

[origo] Gasztro2020.02.18, 09:01

Krumplipogácsa vagy krumpli bodak, ki hogy ismeri, a nagyi receptkönyvében kiemelkedõ helyen van. Mivel könnyû elkészíteni, ráadásul nem kell hozzá sok alapanyag, tudniillik faluhelyen, a nagy szegénységben legalább krumpli és liszt volt mindig a kamrában, ezért gyakran készítették el a gyerekeknek. Tegyünk most így mi is és hívjuk vissza pár óra erejéig a letûnt korokat.

Készítse el a legjobb gluténmentes vaníliás muffint

[origo] Gasztro2020.02.18, 08:46

A gluténmentes desszertek is lehetnek ugyanolyan finomak, mint a hagyományos sütemények. Ha kipróbáljuk ezt a vaníliásmuffin-receptet, saját magunk tapasztalhatjuk meg.

Keleties nyugati ételek egy séf konyhájából: ázsiai- magyar ételkombinációk - Videó

Life.hu2020.02.17, 18:42

Varga Dániel séf 5 éves ázsiai tapasztalata után, a magyar konyha ételeit formálta ázsiai ízekkel új köntösbe. Izgalmas ízekkel a Bácskai rizseshúsból sushi lett, de szívesen kombinálja a virágokat is a gyümölcsökkel. A két konyha technológiát is ötvözi, így az eredmény különleges, ismerõs, mégis ázsiai.

A legfinomabb bácskai rizses hús sertéslapockával

[origo] Gasztro2020.02.17, 08:31

A bácskai rizses húsról a legtöbbeknek a gyerekkoruk és a menza jut az eszükbe. Ahogy beléptünk a fullasztóan párás helyiségbe, amelyet az elkészült étel illata lengett körbe, azonnal összefutott a nyál a szánkban. A sok játéktól megfáradva, korgó gyomorral ültünk le az asztalhoz, hogy magunkba kanalazzuk a már ismerõs ételt. A rizses hús nem a legizgalmasabb receptünk, ugyanakkor mégis ragaszkodunk hozzá: gyorsan és könnyen megvan, semmilyen különleges alapanyagra nincs szükség hozzá.

Ez volt a múlt hét legnépszerûbb receptje

[origo] Gasztro2020.02.17, 09:42

A múlt hét a Valentin-nap jegyében telt: rózsás desszerttel készültünk kedvesünknek és rózsaszín koktélokat kortyoltunk. Ugyanakkor visszakacsintottunk egy kicsit a hagyományokhoz is, és székelykáposztát készítettünk a nagymama receptgyûjteményébõl. Másnap lengyel pizza, harmadnap pedig csilis bab került az asztalra. Akárhogy is, a régi jó dolgokkal semmi sem veheti fel a versenyt: a legnépszerûbb recept a székelykáposzta volt. Gasztro-összefoglaló.

Valentin-nap: 3 romantikus rózsás recept

[origo] Gasztro2020.02.14, 09:36

A szerelmesek ünnepén mi lehetne romantikusabb, mint egy csésze rózsaszirommal megszórt latte egy pisztáciás-rózsás muffinnal felszolgálva? Mondjuk néhány darab rózsaszirommal megszórt kókuszgolyó egy finom csókkal mellé? Most minden vágyunk valóra válhat ezekkel a szuper különleges és ízletes finomságokkal.

25 perces desszert a szerelmesek ünnepére

[origo] Gasztro2020.02.13, 09:18

Valentin-napon szeretnénk valami különlegessel megajándékozni a párunkat, nem igaz? Ahelyett, hogy elugrunk a boltba egy doboz csokoládéért, inkább lepjük meg egy általunk készített finom desszerttel. Nem is kell túlgondolni a dolgot, ez a finomság például 25 perc alatt kész van.

Ez a legjobb vegán csilis bab recept

[origo] Gasztro2020.02.12, 08:41

Ki mondta, hogy a csilis bab nem lehet tökéletes hús nélkül? A vegán csili gazdag és kiadós, egy igazi ínyencség. A robosztus ízesítés, az apróra vágott zöldségek lepirítása teszi olyan különlegessé és finommá.

Ezzel a három színes itallal várjuk a Valentin-napot

[origo] Gasztro2020.02.11, 08:55

A Valentin-nap az év legromantikusabb napja – szokták mondani. Ez alkalomból nemcsak étterembe, moziba vagy egy romantikus hétvégére mehetünk el, maradhatunk éppen otthon is. Megnézhetünk egy jó filmet, majszolhatunk desszertet és iszogathatunk hozzá ínycsiklandó koktélokat. Három receptet is hoztunk, hogy ki tudjuk választani a kedvencünket.

Készítse el a legfinomabb székelykáposztát a nagymama receptjei közül

[origo] Gasztro2020.02.11, 08:50

A székelykáposzta az az étel, amelyet nem kell túlbonyolítani, viszonylag egyszerû az elkészítése, ráadásul még finom is. Plusz piros pont neki, hogy a savanyú káposzta miatt jó kis tápanyagutánpótlást kapunk ebben a beteges idõszakban. Fõleg, ha fõzés közben egy-két csipet káposztát magunk is elmajszolnuk, amíg nyers.

11 variáció tojásos reggelire, ha unja a natúr tükörtojást kenyérrel

[origo] Gasztro2020.02.10, 19:34

A tojás az egyik legjobb alapanyagunk, hiszen tele van tápanyagokkal, és rengeteg energiát ad az elõttünk álló napra. Általában tükörtojásnak vagy rántottának készítjük egy kis sóval, majd kenyérrel tálaljuk. Egy idõ után azonban ez unalmassá válik, ezért most megtanuljuk, hogyan vihetünk egy kis színt a tojásos reggelikbe. Kattintson a képre, galéria nyílik, alatta pedig egy extra receptet is talál!

Lengyel pizza zöldhagymával és sok sajttal

[origo] Gasztro2020.02.10, 08:22

A szalámi, a sajt és a zöldhagyma nem idegen tõlünk, ha pizzáról van szó. Na, de a savanyú uborka? Elõször furcsán hangozhat, ezért nem is hinnénk, milyen kiváló pizzafeltét válik belõle. A lengyel pizza receptjét kipróbálva azonban a saját ízlelõbimbóinkkal bizonyosodhatunk meg róla.

Zsírszegény energiagolyók: nyerjünk energiát egész napra

[origo] Gasztro2020.02.10, 08:16

Manapság már rengeteg energiaszelet közül válogathatunk a boltban, ám az otthon készített energiagolyók azért csak izgalmasabbak. Ez a zsírszegény finomság például ízekben gazdag, mégsem tartalmaz feleslegesen hozzáadott cukrot. A benne lévõ zab biztosítja a teltségérzetet, a datolya, a szilva és a banán pedig a tápanyagokat és az energiát.

Mogyorós csokoládékrémes torta az álmainkból

[origo] Gasztro2020.02.07, 09:00

Ugyan ki tudna ellenállni a mogyorós csokoládékrémnek? Hát még akkor, ha desszertbe van ágyazva! Itt ez az isteni torta az álmainkból, amely tejszínhabbal felszolgálva a mennyekig repít. Krémes, édes, lágyan olvad a szájban és könnyû elkészíteni. Ez lesz az új álomdesszertünk!

Fenséges házi hamburger 1 óra alatt

[origo] Gasztro2020.02.06, 08:53

Evett már olyan hamburgert, ami után megnyalta mind a tíz ujját és még repetáért is könyörgött? Ha igen, akkor szerencsésnek mondhatja magát, ha viszont nem, akkor épp eljött az ideje. Itt a legfinomabb húspogácsa és hamburgerzsömle receptje, amelyet valaha kóstolt. Ráadásul az elkészítése is egyszerû.

Éhségoltó snack: édesburgonya-pizza 30 perc alatt

[origo] Gasztro2020.02.05, 09:46

Hamar megéhezik a fõétkezések között? Próbálja kibírni valahogy ebédig, de a fiókban azért ott lapul a mogyoró és egy kis csoki? Egy rövid idõre megnyugtatják a gyomrot, de az hamarosan újabb korgásba kezd. Ezekre a helyzetekre kiváló az édesburgonyapizza. Készítse el otthon elõre, és többé nem lesz szüksége fél fogra való csokikkal tüzet oltani. Az édesburgonya laktat, tele van tápanyagokkal és még finom is!

Mennyei házi készítésû túró rudi vaníliával

[origo] Gasztro2020.02.03, 08:54

Házi túró rudit készíteni nem túl bonyolult dolog. Sok idõbe telik ugyan, de megéri a várakozást és a belefektetett munkát. Ebbõl a receptbõl körülbelül 8-10 darab rudi készíthetõ, amit valószínûleg 1 óra alatt elpusztít a család. Épp ezért érdemes dupla adagban gondolkodni.

Hogyan készítsünk majonézt 10 perc alatt a reggeli virslihez?

[origo] Gasztro2020.02.03, 08:52

Grillezett sajt majonézzel. Virsli majonézzel. Sonkás szendvics majonézzel. Mi a közös ezekben? Az, hogy majonéz nélkül sokkal kevesebbek lennének. Általában csak lekapjuk a bolt polcáról és már rohanunk is tovább, de mi lenne, ha ezúttal megtapasztalnánk a házi majonéz csodáját? Mindössze 10 perc és 4 összetevõ kell hozzá.

A múlt hét sztárja a kenyérlángos volt

[origo] Gasztro2020.02.03, 08:49

A múlt héten ismét rengeteg hírt és receptet osztottunk meg önökkel. Megmutattuk, melyek a növényi étrendek elõnyei és hátrányai, hogyan készül az isteni húsgolyó vagy a túrógombóc, de azt is, miket reggeliznek az emberek a világ különbözõ tájain. Sõt, elhoztuk a kocsonya receptjét és tíz furfangos trükköt is, amit minden kávékedvelõnek ismernie kell. Mind közül azonban a kenyérlángos volt a sztár. Heti gasztro-összefoglaló.

Hogyan kell jól szeretni, szívvel vagy ésszel?

She2020.02.05, 08:04

Normális esetben egy kapcsolatban mind a két fél szereti egymást. Sok nõ vágyik arra, hogy szeressék. Nap mint nap ezzel a vággyal a lelkében kel fel. Nyilván megvan mindenkinek a maga igénye, kinek milyen.

Spagetti paradicsomos húsgolyókkal ebédre

[origo] Gasztro2020.02.02, 10:29

Az olaszoknak aztán a vérükben van a tésztakészítés, most azonban mi is megmutathatjuk, milyen fából faragtak minket. Ez a spagettirecept mindenkit levesz majd a lábáról körülöttünk, hát még a jó fokhagymás húsgombócok! Már biztos, hogy nálunk ez lesz az ebéd a hétvégén.

Eddig ön is csak magában és nyersen ette a banánt?

[origo] Gasztro2020.01.31, 08:42

A banán életútjának egy része abból áll, hogy megvesszük a boltban, aztán megesszük magában. Esetleg rávágjuk a zabkása tetejére vagy csinálunk belõle gyümölcssalátát. Ugyanakkor van még számos más lehetõség is a trópusi gyümölcs élvezetére. Össze is gyûjtöttünk 9-et, amit a képre kattintva, a galériában nézhet meg. Ha megkóstolja õket, el is felejti, milyen volt magában enni.

30 perc egy magyar klasszikusért: mennyei túrógombóc

[origo] Gasztro2020.01.31, 08:08

Bár itthon is egyre több, finomabbnál finomabb desszert kapható, végül csak visszatérünk a hagyományokhoz. A túrógombóc az egyik ilyen felejthetetlen finomságunk. Nevetségesen könnyû elkészíteni, gyorsan megvan, ráadásul isteni finom! Mivel ennyire egyszerû, még a kezdõ szakácsok is bátran belefoghatnak, biztosan sikerélménnyel gazdagodnak.

Mennyei sárgarépás fánk krémsajtos mázzal

[origo] Gasztro2020.01.30, 09:01

Azt már tudjuk, hogy a sárgarépából készült torta egyszerûen isteni. Mindig megnyaljuk utána mind a tíz ujjunkat. Így amikor meghalljuk a sárgarépás fánk szót, csak jóra számítunk. A krémsajtos máztól pedig szó szerint táncolnak az ízlelõbimbóink. Próbáljuk ki máris ezt a receptet!

Jóízû, pikáns kocsonya a nagyitól - készítse el

[origo] Gasztro2020.01.30, 08:27

Kocsonyát fõzni nem egy nagy ördöngösség, viszont ismernünk kell a szükséges trükköket ahhoz, hogy igazán jóízû és pikáns legyen. Az egyik ilyen például, hogy a csülök húsos részét se hagyjuk ki belõle, ugyanakkor legyen elég köröm, bõrke, fül és bõr is az ételben, hiszen ettõl fog kocsonyásodni. Ne hagyjuk ki a receptbõl továbbá a fokhagymát és a csilit se!

5 érv a rendszeres sárgarépafogyasztás mellett

[origo] Gasztro2020.01.28, 10:14

A sárgarépa a gyökérzöldségek családjába tartozik, általában a narancssárga fajtáját fogyasztjuk, de létezik fekete, lila, sárga és fehér is. Rendkívül magas a rosttartalma, tele van antioxidánsokkal, ráadásul meglehetõsen sokoldalú. Beépítése az étrendbe szinte gyerekjáték.

Komplett menü 3-3 fõ alapanyagból

[origo] Gasztro2020.01.28, 10:09

Vannak napok, amikor semmi kedvünk betenni a lábunkat a konyhába. Nem szeretünk fõzni, egyébként sem tudjuk, mit készítsünk, és feláll a szõr a hátunkon, ha arra gondolunk, hogy órákat talpaljunk az ebéd miatt. Igen, vannak ilyen napok. És pont ezekre a napokra találták ki a három fõ hozzávalóból álló, könnyû és gyors recepteket, mint amilyenek a következõk.

Tejfölös-hagymás kenyérlángos, ha nem tudja, mi legyen az ebéd

[origo] Gasztro2020.01.27, 11:08

A kenyérlángos egy régi magyar étel, amelyet annak idején kemencében sütöttek meg. A világ minden országában fellelhetõ finomság, mindössze a feltétek összetétele változik határról határra. Kiváló ebéd- és vacsoraötlet, ha nem tudja, mit készítsen. Plusz pont a kenyérlángosnak, hogy még a kezdõ szakácsok is boldogulnak vele.

Francia rakott krumplit és anyu töltött paprikáját ettük a múlt héten

[origo] Gasztro2020.01.27, 11:06

A múlt héten nem volt egy perc nyugtunk sem: jobbnál jobb recepteket fedeztünk fel, amelyeket azonnal ki kellett próbálnunk. Készítettünk például krumplisalátát házi majonézzel, töltött paprikát, francia rakott krumplit, töltött zöldségeket és teát a répa zöldjébõl. Heti gasztro-összefoglaló.

Csak 20 perc: lágy kesudióvaj kávéval

[origo] Gasztro2020.01.25, 10:33

Vaj, vaj, vaj. Ha szendvicset készítünk, folyton ezt használjuk. Legalábbis eddig így volt, ám már itt ez a házi készítésû kesudiókrém, amely kiüti a nyeregbõl a vajat. Átreformáljuk étkezési szokásainkat, és a jövõben a szendvicseinket nem vajjal és szalámival, hanem kesudióvajjal és almával, banánnal, avokádóval vagy sonkával készítjük majd. Íme a recept.

A tökéletes mousse titkos összetevõje egy gyümölcs

[origo] Gasztro2020.01.25, 10:27

A francia mousse azért kedvelt desszertünk nekünk is, mert mindössze néhány alapanyagra van szükségünk hozzá. Bár elkészítése idõigényes, valójában nagyon egyszerû. Van azonban egy titkos összetevõ, amit önmagunktól sosem adnánk a mousse-hoz. Vajon mi lehet az?