medvehagyma
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gasztro
- recept
- gyöngyvirág
- tavasz
- leves
Szigorú szabályt szegett meg egy nõ a szupermarketben: a többi vásárló felháborodott a történtek láttán
Megosztotta az internetet egy ausztrál nõ „rossz szokása", ami az egyik szupermarketben követett el. Egyesek szerint felháborító, amit a vásárló tett, mások azonban nyíltan vállalták, hogy õk sem csinálják másképpen.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Készítsünk hétvégére szezonális fogást: így készül kelt tésztából a medvehagymás pogácsa – videó
A pogácsa minden alkalomra jó választás: tökéletes második fogásnak egy tartalmasabb leves mellé, de bulikra, összejövetelekre vendégváró falatkáknak is érdemes elkészíteni – ajánlja a tavaszi receptet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- pogácsa
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Ünnepeljük a tavaszt az orfûi medvehagyma-fesztiválon!
- címkék:
- Pécs
- Magyarország
- Orfû
- tavasz
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Ezzel a két hozzávalóval tökéletes medvehagymalevest készíthetünk – videó
Beindult a medvehagymaszezon, ideje, hogy beszerezzünk egy csokorral, és készítsünk belõle egy igazán finom, tavaszias ételt - mondjuk egy medvehagyma-krémlevest – csinál kedvet a Mindmegette.
Figyelem! Így gyûjthetõ szabadon a medvehagyma, ezek a szabályok
A medvehagyma levele saját szükségletre fejenként naponta legfeljebb két kilogramm mennyiségben és kizárólag nem védett területeken gyûjthetõ - hívja fel a figyelmet a gyógynövény szezonjának kezdetén a Mecsekerdõ Zrt.
- címkék:
- Mecsekerdõ
- medvehagyma
- szabályok
- Címkefelhõ »
A nap legjobb fotói - március 13.
- címkék:
- Kína
- Kalifornia
- Szöul
- tea
- Zala
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Sonkán innen és túl! Finom ötletek a húsvéti asztalra
A húsvéti sonka az ünnepi asztal dísze, melynek megvannak a fõzési fortélyai, miként lesz omlós és ízes, de mellette még annyiféle tavaszi ízt, színt és illatot csempészhetünk rá az ünnepi tányérokra, hogy nem is hinnénk. Ezekbõl a finom falatokból hoztunk most egy csokorra valót, mintha éppen medvehagyma lenne!
Az életünk a tét: erre ügyelj, ha medvehagymára vadászol!
Április közepén már egyre többen indulnak el, hogy felleljék a 'zöld aranyat', a medvehagymát. A szervezetünkre gyakorolt jótékony hatása mellett azonban van egy meglehetõsen furcsa tulajdonsága ennek a növénynek. Levelei pont úgy néznek ki, mint a gyöngyvirágnak, ami viszont mérgezõ.
Képekben az elmúlt 24 óra - március 16.
A legérdekesebb tudnivalók a medvehagymáról
Érdekes tudnivalókat osztott meg a medvehagymáról a Magyar Konyha. Cikkünk végén megosztjuk egy gyorsan elkészíthetõ, tápláló fogás receptjét is.
- címkék:
- természetvédelem
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Kezdõdik a medvehagymaszezon: ezekre a dolgokra nagyon kell figyelnünk
A medvehagyma levele kizárólag nem védett területeken gyûjthetõ, saját szükségletre fejenként naponta legfeljebb két kilogramm mennyiségben - hívja fel a figyelmet gyógynövény szezonjának kezdetén a Mecsekerdõ Zrt.
- címkék:
- Mecsek
- felhívás
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Minden, amit a medvehagymáról tudni érdemes
A medvehagyma a tavasz egyik legnagyszerûbb és legnépszerûbb alapanyaga, ami amellett, hogy rendkívül finom és sokféleképpen felhasználható, nagyon egészséges is. Többféle betegségre, panaszra gyógyírként szolgál.
Medvehagyma-krémleves pár perc alatt ebédre
A tavasz hírnökei közé tartozik a nem túl népszerû, de annál sokoldalúbb medvehagyma. Megjelenése a gyöngyvirágra emlékeztet, íze pedig az újhagyma és a fokhagyma házasítására. Könnyen hozzájuthatunk a boltokban, ám a legjobb, ha a piacokról, közvetlenül a termelõtõl vásároljuk meg. A belõle készült leves finom, friss, pont, mint maga a tavasz.
- címkék:
- recept
- krémleves
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Az elhanyagolt alapanyag: a csodás medvehagyma
A medvehagyma a nedves, árnyékos erdõkben õshonos Európában és Észak-Ázsiában. A szóbeszéd szerint azért nevezték el medvehagymának, mert finom csemegéül szolgál a tavasz derekén ébredezõ medvéknek. Csodaszép virágában gyönyörködni is érdemes, arról nem beszélve, mi mindent varázsolhatunk elõ belõle a konyhában. A leveleit és a virágait is lehet nyersen fogyasztani, a levelek aromája csökkenni kezd, amikor virágba borul a növény. És hogy milyen tulajdonságai vannak? Ezeket szedtük most egy csokorba.
A medvehagyma egészségügyi hatásai
- címkék:
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Úgy tûnik, idén elõbb süthetünk medvehagymás pogácsát
- címkék:
- Mecsek
- Szezon
- tél
- túra
- gasztro
- pogácsa
- medvehagyma
- gyûjtés
- Címkefelhõ »
Tudtad? A medvehagyma sokkal több dologra jó, mint gondolnád!
A medvehagyma rendkívül egészséges és számos gyógyhatása van. Mivel ezekben a hetekben van szezonja, érdemes megkeresned a lehetõ legközelebbi lelõhelyet, és feltankolni ebbõl a különleges növénybõl.
Idén már nem kell tovább várni a medvehagymaszezonra!
Burgonyás medvehagymaleves húsgombóccal
Már készülhetnek a mecseki medvehagyma szüretre
Roberto konyhája: medvehagymás kenyér
Medvehagyma. Ez a tavaszi növény olyan színfolt a konyhában, amit érdemes különleges formában felhasználni. Nagyon finommá teszi a burgonyát, de önmagában is fogyasztható. Nyugtató hatása révén a tavaszi fáradtság és stressz leküzdésében is kiválóan alkalmazható. Én kenyérbe sütöttem, de számtalan módon el lehet készíteni!
Két asszonyt sodort el egy patak Baranyában
Két asszonyt sodort el egy megáradt patak a baranyai Somogyhatvanban, miután elindultak medvehagymát szedni. Az egyikük holttestét már megtalálták- írja a Bors.
- címkék:
- halál
- eltûnés
- áradás
- patak
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Medvehagyma szedés közben tûnt el két nõ Baranyában: egyiküket holtan találták
Egy olvasó értesítette a bama.hu-t, hogy két nõ medvehagymát szedni indult vasárnap Somogyhatvanból, de nem tértek vissza a megbeszélt idõre a családjukhoz, így õk bejelntették az eltûnésüket.
Medvehagymás gombóc, mindenki imádja
Onnan ismerjük fel a tavaszt, hogy burjánzik a medvehagyma – örömhír ez a növény rajongóinak, például nekem is. Aprítjuk, daráljuk, szórjuk, tekerjük, vágjuk és rágjuk minden formában, beletesszük, amibe csak lehet. Nagyszerû kísérõje például a hal- vagy húsgombócos spagettinek is.
- címkék:
- húsgombóc
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Engedély kell a medvehagyma gyûjtéséhez
Boltban, piacon vett medvehagymára ugyanaz a szabály vonatkozik: ha a csomagoláson nem találjuk a gyûjtõ vagy a forgalmazó nevét és címét, a származási országot, a csomagolás vagy a begyûjtés idejét, akkor szinte biztosak lehetünk, hogy az árus a növény gyûjtésére nem kért engedélyt az erdõ kezelõjétõl vagy tulajdonosától. Pedig ez kötelezõ.
- címkék:
- medvehagyma
- Nébih
- Címkefelhõ »
A kéktúra sem kisebb élmény, mint a világjárás
Rollerrel és négyéves gyerekkel is járható, ismerkedésre is alkalmas, a színe kék, és 1160 kilométer hosszú. Mi az? Elhatároztuk, hogy bejárjuk az országos kéktúrát, amely már az elsõ három napon teljesen lenyûgözött minket. Nünükék, medvehagymamezõk, cserfes és tapasztalt négyévesek és más csodák keresztezték utunkat.
Roberto ínycsiklandó húsvéti menüje - Mennyei vendégváró falatok
Tedd az idei húsvétot igazán felejthetetlenné a Life.hu séfjének, Rostás Róbertnek segítségével. A következõ két hétben három olyan különleges húsvéti menüsort ajánlunk figyelmedbe, amelyekkel garantáltan leveszed majd a vendégsereget a lábáról.
A medvehagymát nem lehet megunni
Kár levest fõzni belõle vagy pogácsába sütni, mikor a leginkább nyersen vagy minimális hõkezeléssel üt nagyot. Összeszedtük idei medvehagymás kedvenceinket.
- címkék:
- tavasz
- recept
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
A legfinomabb medvehagymás receptek egy helyen
A melengetõ napsugarak mellett a medvehagymáért vagyunk leginkább hálásak márciusban. Tegye fel a kezét, aki nem szereti ezt az isteni növényt, amelyet talán a legtöbbféleképpen tudunk a konyhában felhasználni. Kezdõdik a szezonja, íme, a Life.hu kipróbált, kedvenc és megunhatatlan receptjei.
- címkék:
- család
- recept
- ebéd
- Vacsora
- pogácsa
- leves
- medvehagyma
- fasírt
- Címkefelhõ »
Megölheti a medvehagymázás, ha most nem figyel!
A tavasz igazi jele, hogy megjelenik a medvehagyma. Sokan ezt csak az óbégató utcai árusok felbukkanásából veszik észre, de a keményvonalas gyûjtögetõk már hetekkel ezelõtt kikészítették a tavaly óta porosodó kiskosarat.
- címkék:
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Itt a medvehagyma-szezon - tuti tippek az erdészettõl
Itt a medvehagyma-szezon – tuti tippek az erdészettõl
- címkék:
- Magyarország
- Gerecse
- túra
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Kalóriaszegény, szuperegészséges vitaminbombák tavaszra
Tavaszi immuntuning zöldségekkel - miért ne? Március, április zöld finomságai nemcsak egészségesek, de tökéletes fegyverek is a tavaszi fáradtság ellen. Íme, 5 vitaminbomba, amiket érdemes beiktatnod az étrendedbe.
- címkék:
- spenót
- medvehagyma
- retek
- spárga
- újhagyma
- Címkefelhõ »
A leggyakrabban összetéveszthetõ gyógynövények
Elõfordul, hogy jóhiszemûen olyan növénnyel egészítjük ki étrendünket, ami inkább árt, mint használ, sõt akár mérgezést is kiválthat. Ráadásul a gyógynövények nem megfelelõ alkalmazása, például a túlzásba vitt gyógytea fogyasztás is okozhat kárt – figyelmeztet Dr. Kéry Ágnes, a Semmelweis Egyetem Farmakognózia Intézet docense.
Mire jó egy borosüveg és egy stampedli? Medvehagymás pogácsát készítünk
Az UFF (Unokáink is fõzni fogják), Galambos Dorina énekesnõ és Péterfi-Nagy Évi újságíró a sütéshez-fõzéshez kedvcsináló fiatalos, jó hangulatú videoblogja. Mostantól egy-egy részt akár te is szerkeszthetsz. Nem kell mást tenned, csak fotót küldened az info@uffblog.hu címre a hûtõd tartalmáról, és a lányok kiötlenek belõle valami finomságot. Emellett a férjek, Pély Barnabás és Péterfi Attila (B the First) nemcsak elfogyasztják a mennyei falatokat, hanem írnak hozzá neked egy dalrészletet. Kövessétek videóinkat és a cikkhez kapcsolódó receptet itt a Life.hu-n!
Öltöztesd tavaszi, zöld köntösbe kedvenc rizottódat
Azt már tudjuk, hogy a medvehagyma igazi csodaszer. Ha nincs kedved nyersen elfogyasztani, akkor is számtalan lehetõséged van arra, hogy beépítsd a fõtt ételek alapanyagai közé. Legutóbb medvehagymakrémes brassóit készítettünk, most pedig egy újabb finomságot mutatunk, melyet ismét kedvenc zöldségünk tesz tökéletessé.
Fõzz a tavasz vitaminbombájával! Medvehagymás finomság, amit imádni fogsz
Azt jó ideje tudjuk, hogy a medvehagyma igazi csodaszer. Ha nincs kedved nyersen elfogyasztani, akkor is számtalan lehetõséged van arra, hogy beépítsd a fõtt ételek alapanyagai közé.
Váncsa István: medvehagyma, kányazsombor
Medvehagymát keresõ emberek a közelmúltban mintegy száz kidobott pénztárgépet találtak a mecseki erdõben, valahol az Árpád-tetõ környékén, ebbõl máris láthatjuk, hogy medvehagymát gyûjteni jó. Megy az ember a medvecsapáson, és különféle érdekes dolgokra bukkan, lesz mit megbeszélni otthon a családtagokkal, a tévében úgysincs semmi néznivaló. Medvehagymát szedni ráadásul szabad, ez a körülmény is kiemelendõ, már csak azért is, mert például a rõzsérõl ugyanezt nem lehet elmondani.
- címkék:
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Minden a medvehagymáról
Itt a medvehagymaszezon, az utóbbi évek slágernövénye: ki fûszerként, ki a gyógyhatása miatt használja. Az öreg nénik ugyanúgy szedik, mint a belvárosi biciklis hipszterek – ennek ellenére elengedhetetlen, hogy a legfontosabb tényekkel tisztában legyünk.
- címkék:
- tavasz
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Útmutató gasztrovadászoknak - így kerüld el a gyilkos gyöngyvirágot!
Szinte minden évben történik súlyos vagy halálos kimenetelû mérgezés amiatt, hogy a kedvelt medvehagyma helyett gyöngyvirággal fûszerezi valaki a "vacsoráját". A Life.hu megmutatja, mire figyeljenek a lelkes gasztrovadászok.
Hagymában legalább jók vagyunk
Bár hagymából is rengeteg féle létezik, a különbségek nem olyan markánsak, mint más zöldségek esetében. Nem lesz rosszabb az étel, ha Rákóczi Piroska helyett Makói bronzot használunk, vagy lilacsíkos fokhagyma helyett a hatszáz másik fajta valamelyikét.
A tavaszi grillpartik sztárja a medvehagyma
A májusi jó idõ kedvez a grillpartiknak, a Life.hu pedig most segít, hogy különleges medvehagymás ínyencségekkel kápráztasd el vega és húsimádó vendégeidet.
- címkék:
- Vacsora
- medvehagyma
- grill
- muffin
- Címkefelhõ »
Nem csak a gomba bolond
Az évek óta medvehagymázó közönséget sokkolta a hír: bekövetkezett az, amit sose gondoltunk volna, valaki összetévesztette a medvehagymát a gyöngyvirág levelével, és belehalt. Mire figyeljünk erdõn-mezõn?
Medvehagymás rántotta helyett halál
Egy fehérvári bokszedzõ medvehagyma helyett gyöngyvirág leveleit sütötte bele a rántottájába, másnap meghalt.
Medvehagyma helyett halál
A fehérvári bokszedzõ gyöngyvirág leveleit sütötte bele a rántottájába, másnapra belehalt.
- címkék:
- halál
- mérgezés
- medvehagyma
- gyöngyvirág
- Címkefelhõ »
Gerslirizottó
- címkék:
- recept
- árpagyöngy
- rizottó
- medvehagyma
- gersli
- Címkefelhõ »
Csókolom, medvehagymás macaron van?
Kisütött a nap, megjelennek az elsõ tavaszi alapanyagok, amelyek közül a legmenõbb kétségtelenül a medvehagyma. Szinte tartósíthatatlan idényzöldség, de hogyan használjuk, hogy ne legyen unalmas pár hét alatt? És ha télen is szeretném enni, fagyasszam, vagy sózzam? Minden a medvehagymáról.
Brutálisan gyûjtik a medvehagymát
Védik a medvehagymát a mértéktelen gyûjtéstõl a természetvédõk és az erdészek: amióta a gyógyhatásairól ismert növény gasztronómiai különlegességgé vált, egyre többen és egyre brutálisabb módszerekkel szedik.
Igazi csodaszer tavasszal: a medvehagyma
Hazai erdeinkben a tavasszal téli álmukból ébredõ medvéket gyakran kapták medvehagyma-evésen - az állatok a növény segítségével erõsítették és méregtelenítették szervezetüket. Innen ered a neve is. A medvehagyma jótékony hatása azonban nem korlátozódik a medvékre: fogyasztása mindenkinek ajánlott, elsõsorban tisztító és méregtelenítõ tulajdonságai miatt, másodsorban pedig azért, mert nagyon finom.
Csípõs medvehagymaleves
- címkék:
- recept
- gasztro
- leves
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
A medvehagyma tartósíthatatlan
A kíméletlen teszt után ki merjük jelenteni, hagyják meg a medvehagymát szezonális kincsnek, ne kínlódjanak a tartósításával.
- címkék:
- gasztro
- tartósítás
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Gasztronómia Szent Gráljaink
A gasztrotrendek Magyarországon mindig egy jól kiszámítható fáziskéséssel, sajátos fénytörésben jelentek meg. A fáziskésés mértéke az utóbbi években ugyan egy fantasztikus szerkezet, az internet segítségével erõsen lecsökkent, de az újonnan felfedezett alapanyagok, eljárások ész nélküli erõltetése viszont olyan állandó, mint a rántott gomba-rántott sajt-vegyesköret mentén elgondolt vegetáriánus menü. Mi lesz a következõ medvehagyma, illetve macaron?
Fagyasszam vagy sózzam?
A medvehagyma állítólag ellenáll minden tartósítási kisérletnek. Mi most kõkemény próbának vetjük alá a lehetséges módszereket.
A medvehagyma
Igazi idényzöldség, mint a legtöbb közkedvelt tavaszi alapanyag, a spárga, vagy az újhagyma: csak nagyon rövid ideig terem, és nem igazán lehet hosszú ideig tartósítani. Úgyhogy amikor szezonja van, mindenki zabálja, mintha muszáj lenne.
- címkék:
- alapanyag
- gasztro
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
A kofa erdei titka
Már évek óta "piacjáró" vagyok, keresem az idényzöldségeket, de kedvenc õstermelõm standja a minap is meglepett!
- címkék:
- Orfû
- piac
- tavasz
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Mit szabad egy erdõben?
A természetbe kiözönlõ emberek némelyike hajlamos megfeledkezni a kirándulás szabályairól, különösen sok problémát okoznak a városból kiszabaduló kutyások és a tilosban lovaglók. Mit szabad és mit nem egy erdõben?
Érdemes minél több medvehagymát fogyasztani
A vadon termõ friss tavaszi növények között elsõként jelenik meg az erdõkben a medvehagyma. Számtalan elõnyös élettani hatása miatt érdemes beiktatni az elkövetkezõ két hónapban étrendünkbe.
- 1