Meghallgatták a hentesek imáit

A kormány mintha belátta volna, hogy nem feltétlenül akkor jár a legjobban, ha továbbra is irdatlan magasan tartja a húsok áfáját. Egy 17 százalékpontos csökkentéssel ugyan kiesne egy komoly tétel a költségvetésből, az évek óta sanyarú helyzetben lévő húsipar azonban végre lélegzethez jutna, a vásárló örülne az olcsóbb húsnak, és az évi több mint százmilliárdos feketegazdaságot is vissza lehetne szorítani. Brüsszel azonban még beleköphet a levesbe.

November 1-jén jön az új rezsicsökkentés

Lázár János egy hódmezővásárhelyi lakossági fórumon beszélt a kormányzat terveiről.

Miért süti át a húst a magyar?

Megvan az a novella, amelyikben a pásztor a birka agyából eltávolít valami férget? Meg, merül fel minden tatározáson, majd toljuk tovább a nyers húst. De mi baja a magyarnak a nyers hússal, amikor más népek se halnak ki miatta?

A nyers hús menő

A hőkezelés nélkül elkészíthető ételeknek egy baja van, hogy körömpörköltet nem lehet, csak hőkezeléssel készíteni. Az emberiség viszont találékony, így ezt is megoldotta. Luxusbárok és csóró, fagyoskodó népek egy célért küzdenek ebben a műfajban.

Finom csatnik húsok mellé

Eredetileg Dél-Ázsiából származik a fűszeres-pikáns zöldséglekvár, a chutney - magyarosan csatni -, de hazánkat is hamar meghódította. Ha fogyókúrázol, és sok sovány, natúr húst eszel, az időnként unalmassá váló menüt hihetetlenül feldobja egy pikánsabb csatni, de a teljes étrendet követők is találhatnak köztük több kedvencet.

Bizarr módszerrel fogy Tóth Vera

Húst hússal eszik Tóth Vera. Így próbál lefogyni az állandó súlyproblémákkal küzdő énekesnő.

A maghőmérő minek van?

Sokan megszokták a kiszáradt, túlsütött húsokat, jó az, mondják, én így szeretem, anyám is így csinálta, nem is tudják, milyen az, ha szaftos, puha és nedves. Ahhoz, hogy ezt az állapotot elérjük, egyetlen pillanatot kell elkapni: ebben segít egy olcsó, fiók sarkában is elférő eszköz, a maghőmérő.

Csak mértékkel a feldolgozott hústermékekkel!

A virsli, a szalonna, a szalámifélék és egyéb feldolgozott húskészítmények veszélyeire számos kutatás felhívta már a figyelmet. Most egy minden eddiginél átfogóbb, közel félmillió ember bevonásával végzett vizsgálat igazolta, hogy valóban van kapcsolat a feldolgozott húsok fogyasztása és a daganatok, illetve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása között.

Vigyázz a böjttel! Nem mindegy, hogy mit eszel

A böjt ideje alatt is figyelnünk kell az egészségünkre. Nem mindegy, hogy csak a húst, vagy más élelmiszereket is elhagyjuk -e, illetve az sem, hogy mivel helyettesítjük ezeket. Györki Niké, a Life.hu dietetikus szakértője válaszolt Pálma kérdéseire.

A lóhúsbotrány elérte a Nestlét

A világ legnagyobb élelmiszer-ipari vállalata, a svájci Nestlé is marhahúskészítményeket hívott vissza Olaszországból, Spanyolországból és Franciaországból, miután lóhús nyomaira bukkant bennük. A múlt héten még azt mondták, a céget nem érinti a botrány.

Sertéskaraj karamellizált guavával

Padre José marhaszelete

Guavamázzal fényezett sertésszűz narancsos habanero-mártással

Tizenhárom országba jutott a lóhúsból

A lóhússal kevert marhahúskészítményekből 13 országban mintegy 4 és fél millió adagot forgalmaztak a gazdasági csalásokat vizsgáló francia ügynökség szerint. A botrányban állítólag érintett cég tagad.

Romániába vezetnek a brit lóhúsbotrány szálai

Ismeretlen tettes ellen feljelentést tett a svéd beszállító a Nagy-Britanniában árusított lóhús ügyében. A cég szerint őket is megtévesztették, a romániai vágóhidakról származó húsnak ugyanis csak marhát lett volna szabad tartalmaznia, helyette viszont a készítmény sok esetben lóhúst tartalmazott.

Húslevesfőzési alapok kezdőknek, mindenkinek

Minden baj gyógyszere a gyomorrontástól a másnaposságon át a megfázásig, a lelki és testi traumák, nagy betegségek utáni  felépülés alapfeltétele, a legjobb létező dolog, amivel ebéd kezdődhet.

Óriásmellűre fújták fel a pulykákat a kedvünkért

A pulyka a nagyipari állattenyésztés egyik legnagyobb áldozata - a vásárlók minél nagyobb igénye az olcsó és sok húsra olyan zsákutcába terelte a tenyésztést, ahonnan nemigen van visszaút.

Whiskys oldalas

Undorodva tesz eleget felesége kívánságának Joshi Bharat

A műsorvezető köztudottan vegetáriánus, de hogy felesége kedvébe járjon ő vásárol húst a családnak - tudta meg a Life.hu.

Éttermekbe is kerülhetett festett hús

Mivel valószínűleg már felhasználták, nem kizárt, hogy országszerte többen fogyasztottak a hamisítványból.

Tényleg káros a vörös hús?

Ehetünk-e annyi húst, ami már káros az egészségre? A legutóbbi átfogó felmérések alapján nem maga a vörös hús veszélyes, hanem a feldolgozása során felhasznált adalékanyagok.

Nyomoznak a festett hús miatt Svédországban

A színezett disznóhús illegális forrásból származik. Közben tovább keresik a belföldi forgalomban lévő hamisítványokat.  

Elképesztő higiénia egy kőbányai vendéglőben

Több mint másfél mázsa ismeretlen eredetű élelmiszert és elképesztő higiéniai állapokat találtak a hatóságok egy kőbányai távol-keleti vendéglátóhelyen. Az egységet azonnal bezáratták.

Szatócsból celebhentes

Az ország, de a főváros biztosan leghíresebb, nagyszájú hentesutánzata, aki nem rendelkezik hentesvégzettséggel, mégis ő az, aki először árult tisztességes, sütni való marhahúst, a világ boldogabbik felén megfelelő gyakorlat szerint bontott marhát, tanítja a vevőt, miközben ő is tanul a séfektől. Interjú Gál Hentesutánzat Józseffel.

Ne dőljön be a vértelen húsnak!

Ha nem véres a hús, ne vegye meg, az előrecsomagolt termékeket kerülje, a rikító sárga csirkének pedig ne dőljön be! A hentesek szerint ezeknek az egyszerű szabályoknak a betartásával elkerülhető, hogy hamis húst sózzanak az emberre. Egy magyar cég vörösre festett sertéshúst adott el több országban. A hentesek szerint a szokványos csalások ennél jóval egyszerűbbek, és azért nem árt felismerni, hogy milyen a nyers marha, borjú és disznó.

Magyar vendéglátóknál is felbukkanhat a hamis hús

Bár a csalással gyanúsított cégek főleg külföldre vitték a hamis húst, az élelmiszerbiztonsági hivatal igazgatója szerint nem kizárt, hogy magyar vendéglátóhelyeken is előfordul sertéskarajból készített marhabélszín. A napokban lefoglaltak 100 kiló hamis húst egy magyar kereskedőnél, a hivatal a zöld számán várja azoknak a bejelentéseit, akik találkoztak sertésből készült marhahússal Magyarországon.

Nem veszélyes a fogyasztókra a festett hús

Ugyanazokkal az anyagokkal festették át a disznóhúst a svéd, a szlovák és a magyar esetekben a Nébih szerint, a színezékek a vizsgálatok szerint nem veszélyesek a fogyasztókra. A botrányban érintett magyar cégek ugyanattól a krakkói húsüzemtől vették a húst, de egyelőre nem tudni, ki hamisított.

Magyarországra is jutott a festett húsból

Magyar nagykereskedőnél bukkant fel az a marhává hamisított sertéshús, amelyet korábban Svédországban és Szlovákiában találtak az ottani hatóságok. Hogy hova kerülhetett belőle még, egyelőre vizsgálják.

Tudjuk, mit eszel jövő nyáron - 2013-as gasztrotrendek

A Baum & Whiteman gasztronómiai tanácsadó cég szerint 2013 a füstölt jégkockás és hordóban érlelt koktélok, a kifinomult snackek, az ázsiai hívószavak bűvöletében fog telni - legalábbis az USA-ban biztosan, merthogy itthon még a 2012-es trendek se gyűrűztek be.

Micsoda reklám! Emberi testrészeket árulnak egy hentesboltban Londonban

Egy horror videojáték hatodik része promóciós kampányának részeként egy "emberi testrészeket" forgalmazó hentesboltot nyitottak Londonban. Valójában természetesen nem igazi emberhúsról, hanem csak leszakadt emberi karokat és lábakat formázó nyers állati húsról van szó.  

Vége a húsevésnek, ha enni akarunk?

Egy figyelmeztetés szerint, ha nem állunk át vegetáriánus étrendre, negyven éven belül élelmiszerhiány alakulhat ki a bolygón. Amerikai vízügyi szakemberek katasztrofális állapotokat jósolnak, hírek jönnek a Tisza kiszáradásáról is, de tényleg szükséges azonnal megválni a kirántott hústól és pörkölttől? Megöljük a Földet és unokáinkat, ha maradunk a vízigényes állattenyésztésnél?

Patkányhúst árultak egy londoni piacon

Több veszélyes húsárut is találtak London egyik legforgalmasabb élelmiszerpiacán. Patkányhúst árultak afrikai különlegességként, és sok árus a walesi báránymaffiától szerezte be a húst.  

Védi a kormány a kapuvári húsgyárat

Kiemelt jelentőségű céggé nyilvánították, ami többek között azt jelenti, hogy nem lehet csődeljárást indítani ellene.

Kórokozókat segítő gyógyszermaradványok a nyers kolbászban

A hőkezelés nélküli húskészítményekben, elsősorban a fermentált nyers kolbászban vagy szalámiban előforduló antibiotikum-maradványok a hasznos baktériumokat legyengíthetik, így szabaddá válik az út a kórokozó baktériumok szaporodása előtt - derül ki egy új kutatásból.

Egyen kukoricát, szopogasson izoglükózt!

A rossz termés miatt az egész világon emelkednek az élelmiszerárak, az ENSZ szerint a négy évvel ezelőttihez hasonló, véres zavargásokat hozó élelmiszerválsághoz hasonló fenyeget most is. Az önellátó országok valamennyire ki tudják védeni a drágulást, de mi sem leszünk könnyű helyzetben, ha elszabadulnak az árak. Kukoricából és búzából a rosszabb termés ellenére jól állunk, a tej- és a húsellátás necces, szörpökkel viszont el tudnánk árasztani az egész országot.

Húst a húsnyomtatóból

Ha minden a tervek szerint megy, olyan géppel nyomtatott húst ehetünk hamarosan, ami sosem látott marhát, sertést, vagy más állatot.

Piacfelmérés - Káptalantóti, Liliomkert

A Balaton-felvidék egyik leghíresebb piaca Káptalantótiban a Liliomkert, avagy ahogy a köznyelv ismeri, káptalantóti biopiac. Miért érdemes elmenni, miért nem?

Piacfelmérés 1. rész - Hunyadi téri piac

Mivel a jó alapanyagok beszerzéséhez nem árt egy jó piac, most induló sorozatunkban végigjárjuk Budapest fontosabb piacait, és felmérjük, hol, mit érdemes, mit lehet venni, vagy éppen mi az, ami miatt fölösleges kimenni, mert ugyanolyan, mint bármelyik boltban.

Töltött pljeskavica

Csevap

Pljeskavica

Töltött vesalica

Gyevrek

Három tonna gyanús húst foglaltak le Kőbányán

Engedély nélkül, nem megfelelő higiéniai körülmények között működő húscsomagoló üzemet füleltek le hétfőn a Pest megyei állategészségügyi hatóság ellenőrei Kőbányán. Három tonna húst foglaltak le.

Egy falatot a kedvemért!

A házas férfiak megeszik a zöldséget a béke kedvéért, de sokan inkább csak ímmel-ámmal teszik, aztán a sarki gyorsétteremben teletömik magukat egészségtelen ételekkel - derült ki egy amerikai kutatásból.

Hús a pólón

Az elképzelhető összes húsfélét magára öltheti tízezer forintnak megfelelő jenért, aki fogékony a gasztronómia és a divat találkozására.

Napi 230 millióért vesznek csirkét a magyarok

Tavaly összesen 230 milliárd forintért vettek húst a magyar háztartások. A sertés- és a csirke a legnépszerűbb, az előbbiből naponta átlagosan 290, az utóbbiból 230 millióért vásároltak be, elsősorban a hipermarketekben.

Veszélyes lehet az organikus hús

 Nagyobb eséllyel tartalmazhat egy bizonyos parazitát az organikus körülmények között tenyésztett állatok húsa. A toxoplazma gondii nevű parazita a toxoplazmózis okozója, és jóval nagyobb eséllyel fordul elő organikusan nevelt állatok húsában - állítja egy tanulmány.

Az igazi férfiak húst esznek

Nemcsak magát a húst tartják férfiasabbnak a zöldségnél, de azokat a férfiakat is, akik eszik, derítette ki egy kutatás.

Miért drága a rendes sonka?

Mik a jó sonka készítésének feltételei itthon? Miért kerül olyan sokba a jó sonka, avagy sokba kerül-e egyáltalán? Hogy áll a mangalicatenyésztés, és merre lehet tovább lépni? Ilyen és ehhez hasonló kérdésekről folyt a beszélgetés a szerdán megrendezett I. Magyar Sonkakonferencián.

Inkább ne mossuk meg a húst sütés előtt

A nyers hús elkészítés előtti megmosása olyan higiéniai axióma, amit nem szokás meglérdőjelezni, noha az Amerikai Szövetségi Mezőgazdasági Minisztérium most ezzel homlokegyenest ellenkező állásfoglalást adott ki.

A húsevés miatt születhetett több gyerek

Svéd kutatók szerint a húsevés jelentős szerepet játszott az emberi népesség gyarapodásában és befolyásolta az emberi evolúció alakulását.

Szigorúan ellenőrzött malacok

A sertésárun érdemes keresni az ovális hatósági pecsétet és abban a HU országjelet, amely jó eséllyel azt is jelenti, hogy a termék gabonaalapú takarmányon hizlalt magyar sertésből készült. Kampányt indít az Agrár Marketing Centrum.

Sissi szépségtrükkjei

Sissi életét újra és újra felidézzük, már betéve ismerjük az egészet. Tudjuk, hogyan lett szerelmes, hogy 16 évesen férjhez ment, és ő lett az osztrák császárné. Tudjuk, hogy okos volt, művelt, szerette a gyerekeit, az anyósát viszont nem annyira. Sissi szép volt. Mit szép? Kora legszebb nője, és ennek megőrzése érdekében mindent meg is tett. Rengeteg mindent.

Mennyi ajánlott vörös húsból?

Egy új kutatás megerősítette, hogy a vörös húsok túlzott fogyasztása növelheti a szív- és érrendszeri betegségekre, valamint a daganatokra visszavezethető halálozási kockázatot.

Jönnek az új húsok a Frankenstein projektben

Őszre elkészülhet az első olyan hamburger, amelynek húspogácsáját mesterséges úton, őssejtekből hozzák létre. Jelenleg három centiméter hosszú, egy centiméter széles példánynál tartanak. A fejlesztők szerint a mesterségeshús-gyártás környezetkímélőbb és biztonságosabb lenne, mint a nagyüzemi állattartás.

Ősszel már fogyasztható az őssejtből készített hamburger

Holland kutatók jóvoltából őszre elkészülhet annak a hamburgernek a prototípusa, amelyben a húst állatok meggyilkolása nélkül, őssejtekből kitenyésztett izomszövet alkotja - hangzott el egy kanadai konferencián.

Vegetáriánus étrend: valóban egészségesebb?

A vegetáriánus étrendnek már régóta számtalan követője akad, akik közül sokan állítják, hogy a húsmentes étrend önmagában egészségesebb is. A húsfogyasztók többsége azonban kételkedik ebben, mondván, húsra igenis szükség van, az abban található tápanyagok nem pótolhatók 100 százalékban mással. Vajon mi az igazság?

Nyálas zöldségek és szalmonellafertőzés - Így védekezz az áruházi baktériumokkal szemben

A vegyszermaradványok, rovarirtók vagy a déligyümölcsök héjának bevonatai igen károsak az egészségünkre, de nem a legrosszabbak, amiket az áruházban lévő, vitamindús zöldségeken és gyümölcsökön találhatunk. Ezek a termékek köztudomásúan egészségesek, de ha nem figyelünk, többet ártunk vele magunknak, mint amennyi vitamint magunkhoz veszünk belőlük - például összeszedhetünk egy kiadós fertőzést.

Az egészségesebb virsli csökkentette a béldaganatok számát az USA-ban

Csökkentette a vastagbélrák okozta halálozások számát az az 1978-as amerikai rendelet, amely szabályozta a virsli adalékanyagainak mennyiségét - hangzott el az Amerikai Rákkutatási Társaság most zajló kongresszusán. Magyarországon is lehet vásárolni olyan virslit, amelyben nincs rákkeltő tartósítószer.

Egészségtelenül él a first lady - Vajon miért lett zugevő?

Amíg a legtöbben a csokoládéevéssel vezetik le a feszültséget, addig Michelle Obama a rántott csirke rabja.

Húsfogyasztás és a cukorbetegség: már napi egy virsli ötven százalékos kockázatnövekedést jelent

Amerikai kutatók szoros összefüggést találtak a vörös húsok - főként feldolgozott formában történő - fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása között. Jó hír azonban, hogy ha a vörös húsokat egészségesebb fehérjeforrásra (például alacsony zsírtartalmú tejtermékekre vagy olajos magvakra) cseréljük, jelentősen csökkenthető a betegség kockázata.

Tartsuk be a grillezés legfontosabb higiéniai szabályait!

A grillezett húsok, zöldségek különösen ízletesek, ám a melegben gyorsan szaporodó baktériumok miatt kockázatosak is. Tartsuk be a legfontosabb higiéniai szabályokat, hogy a grillparti ne ételfertőzéssel végződjön!

Ma még 18 millió forint a jövő húsának kilója

Egyetlen sejttenyészet is elég lehetne az egész világ hússal való ellátására. A kutatások egyelőre még nagyon az elején tartanak, ezért ez a módszer egyelőre nagyon drága. Van ember, aki már evett őssejtből készült halfilét, és ízlett neki.

Utcán vett húsvéti sonkától betegedtek meg hárman Kaposváron

Három embert vittek kórházba, miután ettek abból a sonkából, amelyet egyikük a kaposvári piac bejárata előtt, egy parkban vásárolt. Botulizmust állapítottak meg náluk. A hatóság kéri, hogy senki se egyen az ott vett húsból.

Mitől lesz finomabb íze a férfinak?

Van, aki imádja, más a gondolatot is alig tudja elviselni, megint más csak akkor nyitott az ondó ízére, ha azt valódi, lángoló szerelem fűszerezi.

Agrártárca: Bírság a Pennynek és a Lidlnek, más áruházakat még vizsgálnak

A hatóság egy szabolcsi cégnél 4855,5 kilogramm, Németországból származó hússzállítmányra bukkant, amely a megengedett érték tízszeresét tartalmazta penicillinből - közölte csütörtök este a Vidékfejlesztési Minisztérium. A tárca egyúttal jelezte, hogy Penny Marketet és a Lidlt a szabályok megsértése miatt összesen 254 millió forintra bírságolta meg a hatóság, és további hat cég ellen még folyamatban vannak a vizsgálatok.

Öt finomság a babakonyhából

Varázsoljunk finomságokat a babánk asztalára, hogy jobb étvágya legyen. A változatos, tápláló ételek fontosak a kicsi fejlődéséhez.

Rosszul evő gyermekek

A kisgyermek gyakran válogat. Az ételek erőltetése rossz módszer, de az is, ha teljesen rábízzuk, hogy mikor egyen. Különböző praktikákkal, finom ízekkel elérhetjük, hogy szívesen fogyasszon tápláló ételeket.

Vörös hús - Együk? Ne együk?

Az elmúlt években tudományos kutatások sora mutatott ki kapcsolatot a vörös hús fogyasztása és a béldaganatok között, míg más kutatások elvetik ezt az összefüggést. Legújabban a Nemzetközi Rákkutatási Alap és a brit húsipar között lángolt fel a vita.

Rákot okoz-e a vörös hús?

A húsipar és a Rákkutatási Világalap (WCRF) szakértői között régóta folyik a vita a vörös húsok rákkeltő hatásáról. Tényleg vastagbélrákot okoz a vörös húsok fogyasztása?

Dioxinos ír disznóhústól óvják a magyarokat

Egy harminc éve betiltott, dioxinszerű anyagot találtak néhány Írországban levágott sertés húsában. A fertőzés miatt visszahívnak minden, szeptember óta forgalomba hozott sertésterméket, ami beláthatatlan károkat okozhat az ír mezőgazdaságnak. Egyelőre nem tudni, hogy Magyarországra kerülhetett-e a dioxinos húsból, de addig is a magyar hatóság azt kéri: a fogyasztók ne vásároljanak ír disznóhúst.

Vizsgálják, miért olcsó a Tesco-sertéshús

Elindult a Tesco sertéshús-árképzésének ellenőrzése - írja a Napi Gazdaság. A cégnél a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (MSZH) kutakodik, mert szeptember elején egy húsipari termelő azt állította: túl olcsó a Tescóban árult hús.

Piacon árult macskahúst egy ukrán házaspár

Négy hónapos börtönbüntetéssel megússza az ukrán házaspár, aki éveken át macskákat ölt le, és húsukat megette vagy nyúlhúsként eladta. Csak az állatkínzást sikerült ugyanis bizonyítani, nem találtak olyan élelmiszert, amiben a tőlük származó hús lett volna. Pedig több tanúja is volt, hogy a pár a piacon macskahúst árult, és azt kifőzdéknek is eladta.

A majmok is szeretik a főtt ételeket

A csimpánzok, a gorillák és az orángutánok megfőzve szívesebben fogyasztják a húst, a krumplit és a répát, mint nyersen - derült ki egy amerikai kutatás eredményeiből.

Illegális húsraktárt találtak Inárcson

Illegális baromfihúsraktárra bukkantak az ellenőrök a Pest megyei Inárcson. A megtalált másfél tonnányi darabolt húst a hatóság lefoglalta - közölte a fővárosi és Pest megyei főállatorvos kedden az MTI-vel

India ízei - vega variációk

Az egzotikus India a megnyugvást kereső hírességek, az ősi kultúrát felfedezni vágyó turisták és a mindent bevállaló gasztronómiarajongók kedvelt  célpontja. Szerencsére sokféle fűszert, hozzávalót már itthon is lehet kapni, így néhány indiai étlet mi is kipróbálhatunk - ezúttal a hús nélküli fogások közül szemezgetünk.

Egyre kapósabb a patkányhús Thaiföldön

A thaiföldi útmenti gyorsétkezdékben egyre nagyobb a kereslet a patkányhúsból készült ételek után. A vevők kilonként közel 900 forintnak megfelelő összegért juthatnak hozzá az állat húsához.

Illegális húsüzemekre világított a Csillagszóró

Két illegálisan működő vágóüzemre bukkantak, és jelentős menniységű feketén vágott húst foglaltak le a Fővárosi és Pest megyei Állategészségügyi és Élelmiszerellenőrzési Igazgatóság munkatársai - közölte az Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium pénteken.

Illegális baromfivágás Örkényben

Illegális baromfivágást is működtető üzemre bukkantak a hatósági ellenőrök csütörtökön Örkényben, ahol 2 tonnányi húst foglaltak le - közölte a Helik Ferenc.

Orosz hús-feketelistán 83 külföldi vállalat

Oroszország 83 külföldi vállalatnak tiltotta meg, hogy húst exportáljon az országba. A tiltólistára került cégek majdnem fele az Európai Unióban működik - közölte az orosz állategészségügyi és növényvédelmi felügyelet (Roszszelhoznadzor) csütörtökön.

Kevés húst eszünk-kampány indul

Vöröshúsfogyasztást ösztönző kampány kezdődik októberben, amelyre 96 millió forintot fordítanak majd - tájékoztatta az MTI-t a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (FVM) Agrármarketing Centrum (AMC) Közhasznú Társasága.

pink_rivalis

Rákatt most: Pink így nyomja vadul Pink soha nem enne húst - miééérttt? A legfrissebb portálok - Pinkes is :) Brad Pitt és Angelina Jolie - mi van velük?

Tiltólistára kerül a brit hús az EU-ban

Az Európai Unió hétfőn betiltja a brit élőállat, hús és tej importját. A száj- és körömfájás betegség Londontól ötven kilométerre ütötte fel a fejét egy szarvasmarhafarmon.

Gouranga, haver!

Szalmonellás húst küldenek vissza a románok

Majdnem 11 tonna szalmonellával fertőzött szárnyashúst szállítanak vissza Romániából Magyarországra. A húst a boltokba szállítás előtt találták meg.

Hústalan utakon

Nemcsak etikai okok vezethetik azt, aki úgy dönt, nem eszik többé húst: egyre több hír szól arról, hogy a vegetáriánus életmódot követők sokkal egészségesebbek, mint húsevő társaik.

Tormaleves

A tormát sokan csak virsli vagy főtt hús mellé eszik, pedig sokféle, ízletes fogáshoz felhasználható. Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyen elkészíthető leves receptjét ismerteti.

Nem kifizetődő a strucctartás

A magyar strucctartók egyelőre csak vendéglőkkel üzletelnek, a madarak húsáért még nem versengenek a hentesboltok. Szakértők szerint strucctartásból csak azok élhetnek meg, akik legalább 100 madarat tartanak és folyamatosan tudnak szállítani a feldolgozóknak.

Továbbra sem kérnek lengyel húst az oroszok

Nem ért el áttörést az Európai Unió Oroszország lengyel húsimport tilalma ügyében hétvégi ciprusi tárgyalásain. Az Oroszországgal folytatott kétnapos egyezkedés után Markosz Kiprianu uniós fogyasztóvédelmi biztos elmondta: a felek képtelenek voltak túllépni a vitás kérdések meghatározásán, és elkötelezni magukat a tárgyalások folytatására.

Húsvéti ételekre vadásznak az ellenőrök

A húsvéti ételeket ellenőrzik az elmúlt és a következő napokban is az állat-egészségügyi hatóság munkatársai. Érden illegális húsfeldolgozó üzemre bukkantak, az ott talált húst meg kell semmisíteni, ennek költségeit a tulajdonosnak kell viselnie.

Az oroszok továbbra sem kérnek a lengyel húsból

Az Európai Uniónak nem sikerült rábeszélnie Oroszországot, hogy oldja fel a lengyel hús- és hústermékekre elrendelt, több mint egy éve tartó importtilalmat.

Őrizetbe vették a romlott hús forgalmazóit

Két ember előzetes letartóztatását kezdeményezte a rendőrség a kecskeméti raktárban szerdán talált romlott húskészítmények miatt. A gyanú szerint az üzemeltető cég ügyvezetője utasította az alkalmazottakat, hogy dátumozzák át a lejárt szavatosságú termékeket.

Lárvákkal etetik fel a M.E.G.A. húsait

Gilisztákkal és légylárvákkal feletetve semmisítik meg a M.E.G.A. cégcsoport tavaly lefoglalt, átcímkézett élelmiszereit, így a külföldről behozott, lejárt szavatosságú termékek végül horgászcsaliként végzik majd. A romlott áru eltüntetése a "biológiai technológiával" kilónként 30 forintba kerül, amit az elmarasztalt élelmiszer-forgalmazó fizet.

Miniszter fejébe került a dán húsbotrány

Szerdán lemondott posztjáról a dán fogyasztói ügyek minisztere. Lars Barfoed azt követően távozott, hogy a hatóságok megállapították, neki is felelőssége volt az év eleji húsbotrányban, amikor a hiányos élelmiszerbiztonsági ellenőrzések miatt számos étterembem romlott húst szolgáltak fel.

Fertőzött húst találtak egy szegedi áruházban

Tovább tart a karácsony előtti, fokozott élelmiszer-biztonsági ellenőrzés. A revizorok ezúttal egy szegedi hipermarketben találtak szalmonellával fertőzött, darált húst. A legtöbb probléma a termékek jelöléseivel akad.

Szigorúan ellenőrzik az ünnepi ételeket

Főként a húsokat, a zöldségeket és a gyümölcsöket érinti a fokozott élelmiszer-ellenőrzés, melyet az ünnepek alatt vezetnek be országszerte. A szakemberek vizsgálják majd az alapanyagokat, a szállítást, a feldolgozást és a késztermékeket is.

Az oroszok leállítanák az EU-s húsimportot

Oroszország azt fontolgatja, hogy jövőre leállítja az Európai Unió tagországaiból érkező hús importját abban az esetben, ha az unió nem ad további élelmiszer-biztonsági garanciákat Románia és Bulgária küszöbönálló csatlakozását követően.

Kevesebb a romlott hús a piacon

Kevesebb a bizonytalan eredetű vagy romlott hús a piacon. A fokozott ellenőrzések ellenére tavalyhoz képest csökkent a forgalomból kivont termékek aránya.

Karalábétorta

Önálló, hús nélküli ételként is fogyaszthatjuk szakácsunk mai receptjét, de ha köretnek készítjük el, bátran tálalhatjuk hal-, bárány- és szárnyasételek mellé.