botulizmus

címke rss
Meghalunk vagy sem? Mit tudnak a lejárt halkonzervek?

Meghalunk vagy sem? Mit tudnak a lejárt halkonzervek?

A teszteknél szokásos kör e-mail ezúttal elmaradt, mert a: „Lejárt minőségmegőrzési idejű sprotnikonzerveket tesztelünk a konyhában, gyertek!” valószínűleg nem mozgatott volna meg tömegeket a szerkesztőségben. Helyette délidőben kimentem a konyhába, és megpróbáltam fülön fogni néhány ebédjét költő kollégát. A nők elmenekültek, és a férfiak közül is csak a legkeményebbek maradtak, de aki kibírta, páratlan élményekben részesült.

Óvatosan a cukormentes lekvárokkal!

[origo] Gasztro2014.09.17, 11:16

Egyre többen tesznek el a baktériumokat elpusztító tartósítószertől mentes, tehát csak hőkezelésre alapuló lekvárokat, befőtteket, ezért megkérdeztük a hivatalt, hogy is van ez a 121,1 fok, amit forralással nem, ipari célszerszám nélkül legfeljebb a sütőben történő hőkezeléssel, vagy egy kuktában tudunk elérni.

Az egri kistermelő a hibás

Itthon2014.07.22, 19:25

Augusztus végére lesz csak eredménye a júniusi botulizmus megbetegedésekben érintett termékek vizsgálatának.

Gyilkos baktériumok

Archívum2014.06.25, 20:13

Alig néhány napja jelent meg cikkünk, amely a rajtunk-bennünk élő baktériumokkal foglalkozott. Kiderült, hogy körülbelül tízezer baktérium él együtt velünk, amelyek jó része barátságos viszonyban van a szervezettel. Sőt, bizonyos baktériumok jelenléte elengedhetetlen az emberi egészség fenntartása szempontjából. 

Hogyan kerül idegméreg a lecsóba?

Egészség 20102014.06.24, 16:20

A kolbászmérgezésnek is nevezett botulizmus elnevezése azt sugallja, hogy a mérgezés csak húsárutól alakulhat ki, pedig a legtöbbször zöldségek-gyümölcsök okozzák. Hogyan előzhető meg a tipikusan házi készítésű, kézműves termékek esetében kialakuló fertőzés?

Kolbászmérgezés - életveszélyes termékek kerültek piacra

Archívum2014.06.21, 14:01

Az MTI tájékoztatása szerint a Nébih (Nemzeti élelmiszerbiztonsági hivatal) a kolbászmérgezésként ismert botulizmus miatt figyelmezteti a lakosságot.  

Szuperméreggel a pokoli fájdalom ellen

Tudomány2013.10.28, 16:46

A krónikus migrén részleges vagy teljes munkaképtelenséget okoz, és gyakoribb, mint hinnénk: a férfiak körülbelül egytizede, a nők egyhatoda szenved miatta. Sok beteg túladagolja a fájdalomcsillapítóját, sokan pedig depressziósak lesznek, így éppen ideje lenne valamit találni a betegség megelőzésére. A legújabb kutatások szerint a szépségiparban is használt botox lehet a megoldás.

Utcán vett húsvéti sonkától betegedtek meg hárman Kaposváron

Itthon2011.04.28, 20:31

Három embert vittek kórházba, miután ettek abból a sonkából, amelyet egyikük a kaposvári piac bejárata előtt, egy parkban vásárolt. Botulizmust állapítottak meg náluk. A hatóság kéri, hogy senki se egyen az ott vett húsból.

Előző
  • 1
Következő