dietetikus
címke rss- kapcsolódó címkék:
- egészség
- Schmidt Judit
- gasztro
- világnap
- diéta
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Egészséges fogakat szeretne? Rágcsáljon kemény sajtot az étkezés végén!
A megelőzés fontossága a fogaink egészségét tekintve hatványozottan érvényes. Az Egészséges száj világnapja alkalmából dietetikusunk összegyűjtötte, hogy mire érdemes figyelni az étrendünkben ahhoz, hogy minél tovább megőrizhessük fogaink egészségét, és, hogy sose kelljen fogorvosunkra gyomorgörccsel gondolni.
Az egyik legveszélyesebb diéta: a "ketózás" dietetikus szemmel
Minden kornak megvannak a maga slágerdiétái. Már egy ideje a ketogén diéta dívik, ami persze nem új keletű, de főleg a fitnesz- és fogyókúraipar hatására robbant be a köztudatba nagyobb intenzitással. Igen veszélyes is tud lenni, és nem egy könnyű módszere a testépítésnek vagy a bikini alak elérésének. Dietetikusunk az alábbiakban mindent összegyűjtött a ketodiéta jellemzőiről pro és kontra.
A körömpörkölttől a salátáig – Léteznek tipikusan nőies és férfias ételek?
A pacalpörkölt maszkulin étel lenne? És a főzelékeket vajon tényleg inkább a nők szeretik? Függ egyáltalán az étrendünk a nemünktől? A nemzetközi nőnap alkalmából dietetikus kolléganőnk még egy házi közvéleménykutatást is végzett arról, hogy léteznek-e kifejezetten nőies vagy férfias ételek.
Érzékeny gyomrúak gyógyírja a rejtélyes nevű FODMAP diéta
Manapság szinte minden második ember követ valamilyen speciális, hangzatos diétát. Persze, sokan vannak azok is, akik nem divatból, hanem szükségből teszik ezt – számukra a megfelelő étrend megtalálása felérhet akár egy új élet kezdetével is. Ilyen lehet a FODMAP diéta is.
Tudja, mi az az órához állított böjt? És azt, hogy mennyit lehet vele fogyni?
A húsvéti böjt mellett ma már számtalan fajta böjtöt követhetünk, akár az év többi részében is. De időszakos böjt néven - gyakran csak angolul: intermitten fastingként (IF) emlegetve - van egy aktuális trend, amely bár nem teljesen új keletű, egyre többször hallani róla mostanában. Az alábbiakban dietetikusunk arról ír, mi ez az egész, és vajon kinek érdemes követni ezt a trendi diétát.
- címkék:
- Schmidt Judit
- hatás
- dietetikus
- böjt
- Címkefelhő »
Mit pótolunk a nassolással, és az igaz, hogy fejben dől el? Dietetikus válaszol
Vajon csak egy rossz szokás? Leküzdhető? Lehet jól is csinálni? Hogyan ne legyen miatta lelkiismeret-furdalásunk? A mai nappal megkezdődik a húsvétvasárnapig tartó 40 napos böjt időszaka, ami sokaknak okozhat fejtörést az étrendjük összeállításában, és legalább annyi lehetőséget nyújt a pótevészetre, nassolásra. Az alábbiakban dietetikusunk lélekbe vágó tanácsait olvashatják a nassolás csábításának leküzdésére, ugyanakkor a vele való megbarátkozásra is.
Hideg időben a legjobb, ha fűszerekkel melegítjük fel magunkat
A hideg elleni védelemre nemcsak külsőleg lehet felkészülni, hiszen belülről is jó, ha fűt valami. A heves érzelmek mellett az ételeinknek, és különösen a fűszereknek van melegítő hatása. Ezért az alábbiakban dietetikusunk össze is gyűjtött néhány fűszert, amiről jó, ha tudnak a fázósabbak.
A szóját lehetetlen elkerülni, de vajon ez tényleg rossz nekünk?
A szója mellett nem lehet csak úgy elmenni. Hiszen akkor is eszünk belőle, amikor nem is tudunk róla. A mellette és ellene szóló érvekkel pedig Dunát lehetne rekeszteni. Ezért dietetikusunk most középső állásból próbálja megvizsgálni ezt a sokoldalú hüvelyes növényt, annak minden, az egészségünkre gyakorolt hatásával együtt.
Tényleg jobban nő a haj és a köröm a megfelelő étrendtől? Dietetikus válaszol
A téli hideg jelentősen igénybe veszi a külsőnket, de a szépségért nemcsak a külső ápolással, hanem a belső táplálással is tehetünk. Dietetikusunk összegyűjtötte, milyen tápanyagok, élelmiszerek segítik, hogy hajunk és körmeink idén minden eddiginél ragyogóbbak legyenek.
Kamra kisokos – mit, hogyan és miben tároljunk?
Rend a lelke mindennek, a rendszerezett, átlátható kamra pedig tényleg nagy segítséget nyújthat a gördülékeny főzéshez és sütéshez, ráadásul még spórolhatunk is vele. Ha eddig nem fordított rá elég figyelmet, vagy nem is tudta, hogy pontosan mire kell figyelni a spájzban, akkor az alábbi tanácsok jól jöhetnek! Dietetikusunk tippjei következnek a kamratökéletesítéshez.
- címkék:
- Schmidt Judit
- kamra
- dietetikus
- Címkefelhő »
A mediterrán étrend igazi gyógyír a depresszióval küzdőknek
Az utóbbi években egyre nagyobb fókusz került a lelki eredetű betegségekre, és ennek köszönhetően talán egyre többen jutnak el időben megfelelő szaksegítséghez. Na, de az étkezési szokásainknak tényleg hatással lehetnek a lelki állapotunkra? Létezik olyan tanács vagy étrend, amely a depressziós tüneteket csökkenti? És mi az a szomorú hétfő, amire állítólag ma hívják fel a figyelmünket világszerte? Dietetikus válaszol.
Sok finom pékárut eszünk, a dietetikus szerint ez nem biztos, hogy jó dolog
Miközben a hazai kenyérfogyasztás mértéke éves szinten stagnál, vagy kicsit csökken, addig a péksüteményekből 2014 óta folyamatosan többet eszünk. A KSH legutóbbi adatai szerint az öt évvel ezelőtti 10,4 kiló/fő/év szintről az ezekből a termékfajtákból – amibe beletartozik a sajtos pogácsa, vagy a kakaós csiga is – elfogyasztott mennyiség mára közel 20 kilóra (19,9 kg) növekedett a magyar lakosság körében.
- címkék:
- pékáru
- dietetikus
- Jókenyér
- felmérés
- Címkefelhő »
Hűtő kisokos – dietetikus segít, hogy mit, hol tároljunk benne
Hol vannak már azok a régi békeidők, amikor a jegesembert kellett várni, mert még nem minden háztartásban volt hűtőszekrény? Bár ma már a hűtő is lehet okos, magától még mindig nem tudja, hogy mit hova kell pakolni benne.
- címkék:
- Schmidt Judit
- dietetikus
- hűtő
- Címkefelhő »
A fenntartható étkezés rém egyszerű szabályai utazás közben
Magyarországon ma átlagosan 1 kg/nap szemetet termelünk fejenként: egy átlagos háztartásban évente 350kg/fő hulladék keletkezik, amihez a közterületekről és a munkahelyekről összegyűjtött "kommunális" hulladék további 150-170 kg/fő-vel járul hozzá – ez derült ki tavaly az uniós statisztikai iroda, az Eurostat adataiból. Ezért az alábbiakban dietetikusunk a hulladékcsökkentő és fenntartható étkezés utazás közben is betartható tudnivalóit gyűjötte össze.
9 gasztronómiai babona a hosszú életet ígérő tésztától a kívánságcsontig
Az újév tele van fogadalmakkal, magunknak tett ígéretekkel, miközben számos babona és népszokás befolyásolja azt is, hogy mit ehetünk vagy ihatunk az év utolsó és első napján. Persze ilyen babonákból bőven jut az egész évre is, dietetikusunk ezekből szemezgetett az alábbiakban.
Ezek voltak 2019 legjobb táplálkozási tippjei, amikkel ellátott minket a dietetikus
2019-ben ismét a fejük tetejére álltak a táplálkozási trendek. Ami eddig egészséges volt, az két-három hónappal később már a lehető legrosszabb ételnek és szokásnak bizonyult. Dietetikusunk igyekezett tisztázni az ezek körül kialakult tévhiteket a műanyag margarintól kezdve a húsvéti sonka mítoszán keresztül az elalvást segítő ételekig. Ha esetleg a karácsonyi nagy evészetek után úgy érzik, hogy szinte gurulnak, akkor vessenek ezekre a jó tanácsokra és magyarázatokra egy pillantást, hogy a 2020-as év már szó szerint könnyebben kezdődjön.
A dietetikus szerint az ünnepek alatt is figyelni kell a táplálkozásra
Az ünnepek alatt is figyelniük kell azoknak, akiknek valamilyen táplálkozással összefüggő betegségük van - mondta Antal Emese dietetikus az M1 aktuális csatorna csütörtök esti műsorában.
Remek vasforrás, alak- és szívbarát – ezért egyen vadhúst a dietetikus szerint!
A történelmi hagyományaink ellenére elég kevés vadhúst eszünk itthon, dietetikusunk az alábbiakban nemcsak ennek okait tárta fel, de ötleteket ad arra, hogy hogyan csempésszünk vadhúst az étkezéseinkbe, és leírja azt is, hogy miért érdemes több nyúl-, szarvas- és vaddisznó húst fogyasztani.
Mérgező ételeink, amelyekkel jobb, ha nem játszunk orosz rulettet!
Mennyiség teszi a mérget – bár vannak olyan mérgek, amelyekből a kevés is halálos lehet vagy súlyos problémákat okozhat. Maga az evés is hordozhat magában ilyen veszélyeket, ezért dietetikusunk az alábbiakban azon ételek listáját sorolja, amelyekkel jobb óvatosan bánnunk.
Az egészséges böjtölés fontosságára hívja fel a figyelmet a dietetikus - Advent
Érdemes fokozatosan rávezetni a szervezetet a böjtölésre, illetve lassan megtörni a böjtöt, ezzel elkerülhetők a rosszullétek - mondta Erdélyi Alíz dietetikus az M1 aktuális csatornán vasárnap.
- címkék:
- advent
- étkezés
- böjt
- dietetikus
- egészség
- Címkefelhő »
Öt tipp a fenntartható élethez, amitől még a konyhában is boldogabban főz
A sokat szidott közösségi média talán mindannyiunkat rávilágított arra, hogy nincs még egy Földünk, és nem várhatunk tovább. Már ma cselekedni kell, hogy gyerekeink, unokáink számára is megfelelőek, de legalább jobbak legyenek az életfeltételek. Az alábbiakban dietetikusunk gyűjtötte össze a leghasznosabb hulladékcsökkentő és környezetkímélő tippeket, tanácsokat, amelyeket minden étkezés alkalmával, még az utazás során is érdemes használnunk, követnünk.
Chili, te csípős! Lángol tőled a nyelvünk, mégis szeretünk!
Kétféle ember létezik: aki bírja és szereti a csípőset, és az, aki nem. De vajon azt tudjuk, hogy miért csíp a chili? És azt, hogy mit tehetünk, ha túlzásba estünk vele? Dietetikusunk az alábbiakban nemcsak erre ad tippeket, de azt a skálát is megmutatja, amely alapján a világ legcsípősebb paprikáit osztályozzák.
- címkék:
- hatás
- dietetikus
- csípős
- egészség
- Címkefelhő »
Ne vesszen el a betűrengetegben! Ezeket figyelje az élelmiszercímkéken a dietetikus szerint
Az egészségtudatos étkezés a bevásárlással kezdődik, amelyben az élelmiszercímkék segítenek minket. Ezekre azonban egyre több és nehezebben követhető információ kerül, ráadásul sokszor igen kicsi helyre. Dietetikus szakértőnk azonban nem hagyja, hogy elvesszünk a címkék információrengetegében.
Tények és tévhitek a cukorbetegségről dietetikus szemmel
November 14-e a cukorbetegség világnapja. A szinte világjárványnak tekinthető betegségnek több típusa létezik, azonban közös bennük, hogy a megfelelő étrend, a rendszeres orvosi ellenőrzések, kezelések és sport mellett az érintettek állapota jól karbantartható. Dietetikusunk leszámol néhány tévhittel is.
Két egzotikus gabona, amit csak kevesen ismernek, pedig hasznosak
A globalizációval a világ éléskamrája is igen nagyra nőtt. Számos olyan alapanyag része már a konyhánknak, amelyekkel a kontinenseken is átívelő kereskedelmi útvonalak nélkül nem találkozhatnánk. Ezért most két kevésbé ismert, bár nagy múltra visszatekintő gabonáról mesél dietetikusunk, aki azt is elmondja, melyiket miért.
A müzliszelet tényleg egészséges, vagy csak annak álcázott finomság? Dietetikus válaszol
Utazás közben ideális csemege, könnyen és gyorsan ehető energiaforrás, nem romlékony, és egy-két kivételtől eltekintve nem olvad – mi az? Ez bizony a müzliszelet, bár lehetne akár egy keksz is, vagy egy csomag olajos mag. Vajon melyik a legjobb? Dietetikusunk az alábbiakban pro és kontra körbejárja a témát.
Túl sok cukrot esznek a gyerekek
Túl sok cukrot esznek a gyerekek; felmérések szerint a 2 és 18 év közötti fiatalok több cukrot fogyasztanak a WHO által javasolt, a teljes kalóriabevitel tíz százalékánál – mondta Antal Emese dietetikus az M1 aktuális csatornán.
- címkék:
- dietetikus
- cukor
- Címkefelhő »
Ezeket egye csontritkulás ellen a dietetikus szerint
A legkisebbek is tudják már, hogy a tej tele van kalciummal, ami az ép, erős fogak és csontok egyik alapvető építőeleme. Dietetikusunk azonban az alábbiakban minden olyan élelmiszert összegyűjtött, amit a tejen kívül ehetünk az életkorral és sok egyéb tényező folytán jelentkező csontritkulás megelőzése érdekében.
Túl sok cukrot esznek a gyerekek egy dietetikus szerint
Túl sok cukrot esznek a gyerekek; felmérések szerint a 2 és 18 év közötti fiatalok több cukrot fogyasztanak a WHO által javasolt, a teljes kalóriabevitel tíz százalékánál - közölte Antal Emese dietetikus szombaton az M1 aktuális csatornán – adta hírül az MTI.
- címkék:
- gyerek
- táplálkozás
- dietetikus
- cukor
- Címkefelhő »
Mire jók a csírák, és hogyan csíráztassunk? Dietetikus válaszol
A csírák fogyasztása egybeforrt a reformétkezéssel és a biotermékekkel. Pedig nemcsak ezen trendek, hanem a hagyományos, otthoni konyhai felhasználásuk is igen előnyös akkor, ha elég alaposak és gondosak vagyunk a csírák nevelgetésében. Mutatjuk, hogyan és miket érdemes a dietetikus szerint csíráztatni.
Ha szereti a húst, de a Földet is, akkor legyen flexitariánus!
Nehéz ma már pusztán étkezési irányzatként tekinteni a vegetarianizmusra, mert sokan inkább életstílusként, világnézetként élik meg. Az október elsejei húsmentes világnap alkalmából dietetikusunk a vegetarianizmus rejtelmeiben igyekszik elkalauzolni minket, és megértetni velünk mindazt, amiről most a fél világ beszél.
Luxuscikkből reggeli pótlék – a keksz dietetikus szemmel
A keksz definíciószerűen a következő: száraz aprósütemény, amely rendszerint zsiradék nélkül, kis formákba szaggatott, lapos, édes vagy ritkán sós ízű tésztából készül. Főleg teához fogyasztják. Persze ezen kívül számos felhasználási formája létezik, hiszen ehetjük önmagában, tejjel, gyümölccsel, sütemények, desszertek alapanyagaként, a szürke hétköznapokon vagy ünnepek alkalmával, kiránduláskor és utazáskor, hiszen előnye, hogy hosszan eltartható. A kivételek ez alól a csokoládés bevonattal rendelkező kekszek, mert ezeket nem tanácsos a tűző napon az autóban felejteni, pláne nem a táskánkban.
Vegye kimérve és tegye cserépedénybe! Az olívabogyó dietetikus szemmel
A világon kétféle ember létezik: aki imádja, és aki utálja az olívabogyót. Persze előbbi csoport sem homogén, mert a fekete és a zöld bogyó kedvelése is külön kasztokra osztja a rendszert. Dietetikusunk az alábbiakban nemcsak az olajbogyó típusairól ír, de az olívaolajjal kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat és érdekességeket is összegyűjtötte. Tudta például, hogy 1 liter olívaolajhoz kb. 7 kg olívabogyó szükséges? És azt, hogy egy átlagos olajfa mindössze 1-2 liter olívaolaj előállításához elegendő olajbogyót terem?
10+1 dolog, amit a szívünk védelmében meg kell tennünk!
A szív világnapja alkalmából dietetikusunk összegyűjtötte a legfontosabb étkezési tippeket, amelyek hozzásegítenek minket ahhoz, hogy szívünk sokáig és egészségesen dobogjon. Mindeközben kiderül az is, hogy miért öltözzön ma pirosba.
A sok zöldség és gyümölcs mellett erre is szüksége van a testünknek
A napi táplálkozásnak körülbelül az egynegyedét kell kitenniük az állati fehérjéknek – mondta Antal Emese dietetikus szombat reggel az M1 aktuális csatornán.
- címkék:
- állati fehérje
- dietetikus
- Címkefelhő »
Dietetikus: a zöldség-gyümölcs mellett állati fehérjére is szükség van
A napi táplálkozásnak körülbelül az egynegyedét kell kitenniük az állati fehérjéknek - mondta Antal Emese dietetikus szombat reggel az M1 aktuális csatornán.
- címkék:
- gyümölcs
- táplálkozás
- dietetikus
- zöldség
- Címkefelhő »
Célszerű a szülőknek csomagolniuk az iskolások tízóraiját, uzsonnáját
Célszerű a szülőnek csomagolnia iskolás gyermeke tízóraiját, uzsonnáját – mondta Csengeri Lilla dietetikus az M1 aktuális csatorna vasárnap reggeli műsorában.
Tényleg olyan szuperek a bogyós gyümölcsök, mint ahogy mondják? Dietetikus válaszol
A különféle apró bogyós gyümölcsök (az angol nyelvben ezek a mindenféle berry-k) igazi celeb státusznak örvendenek a gyümölcsök körében. De vajon tényleg olyan szuperek, mint amilyen a hírük? Dietetikusunk most ennek járt utána.
A lassabban felszívódó szénhidrát lehet az iskolai varázsszer
Célszerű a szülőnek csomagolnia iskolás gyermeke tízóraiját, uzsonnáját - mondta Csengeri Lilla dietetikus a köztévé vasárnap reggeli műsorában.
Nincs sulikezdés szendvics nélkül – ezt pakolja bele a dietetikus szerint!
A szendvics igazi jolly joker a konyhában, lehet kóstolásra szánt ízelítő, remek éhségűző és persze elmaradhatatlan társunk minden utazás alkalmával. De vajon miért ez a neve, és milyen variációi léteznek? Dietetikusunk most ennek járt utána, miközben néhány jó tanáccsal is ellátja a szülőket, hogyan és mit csomagoljanak a gyereknek az újabb sulis napokra.
Evés előtt, közben vagy után - mikor vegyük be a gyógyszert, ha nyaralunk?
Mert pihenés, nyaralás során sem hanyagolható el ez a kérdés, akár az orvos által felírt, akár a vény nélküli gyógyszerek bevételéről van szó. Dietetikusunk az alábbiakban arról ír, hogy az út során fogyasztott élelmiszerek és ételek hogyan befolyásolhatják az egyes gyógyszerek hatásait.
A repülőn még az étel íze is más. A dietetikus azt is megmondja, hogy ez miért van így!
Az utazás alatt valahogy mindig hamarabb megéhezünk, nincs ez másként a repüléssel sem. Bár a repülési időtől, a járattípustól, a légitársaságtól és utazási osztálytól függően más és más a menü (már ha kapunk enni), a levegőben elfogyasztott falatok valahogy mégis különlegesebbek, érdekesebbek. Lássuk, milyen tévhitek merülnek fel a leggyakrabban, s mi az igazság ezekkel kapcsolatban!
Müzli – szuperegészséges, vagy azért legyenek kétségeink?
Amikor az egészséges/egészségmegőrző táplálkozás szóba kerül, szinte biztos, hogy a müzli is valahogyan képbe jön. A gabonafélék kétségtelenül a vegyes, változatos étrend egyik alapját képezik, azonban müzli és müzli között is jelentős különbségek adódhatnak. Dietetikusunk abban segít eligazodni, vajon melyiket válasszuk.
Tényleg jobb az ásványvíz a csapvíznél? Dietetikus válaszol
A tiszta víz az egyik legnagyobb kincsünk a bolygónkon. Az ásványvizek pedig még egy kis extrát is rejtenek. De vajon melyik a legjobb, mikor és kinek? A kérdés a műanyag palackok okozta környezeti terhelés miatt már egyre összetettebb kérdés, de dietetikusunk ennek is utánajárt.
Most akkor tényleg rettegjünk a gyümölcscukortól? Dietetikus válaszol
Számos városi legenda kering arról, hogy miért együnk vagy ne együnk egyes táplálékokat. A gyümölcscukor, vagyis a fruktóz körüli, nem túl rózsás hírek miatt sokan még a gyümölcsevésről is lemondanak. Hogy jól teszik-e vagy sem, az az alábbiakban pontosan kiderül.
Ne kopogtassa, a szárát nézze! A dinnye dietetikus szemmel
A dinnye egyértelműen a nyári szezon egyik legnépszerűbb gyümölcse, nélküle nehezen elképzelhető ez az időszak. Igen sokoldalú gyümölcsünk, egyszerre táplálék, folyadékforrás és nem utolsó sorban természetes potencianövelő. Hogy mindez sokkal bővebben mit jelent, annak megválaszolására és összegyűjtésére ismét dietetikusunk vállalkozott.
Ezt egye a dietetikus szerint, hogy bírja szuflával az evezést!
Nyár, víz, aktív kikapcsolódás – verhetetlen trió, legyen szó tengerről, tóról, folyóról vagy éppen medencéről; a lazulás és napfürdőzés mellett használjuk ki az időt egy kis mozgásra is. Dietetikusunk összegyűjtötte, mire figyeljünk az étkezéskor, hogy bírjuk is szuflával.
Rém egyszerű tippek a dietetikustól azoknak, akik képtelenek reggelizni
Reggelizz király módjára, ebédelj úgy, mint egy polgár; és vacsorázz, ahogy egy koldus – mindenki ismeri a mondást, ami az étkezések napi mennyiségének elosztására hív fel. És van benne igazság, bár reggeli és reggeli között is lehet különbség. Dietetikusunk az alábbiakban alaposan körbejárta a témát, miközben arról is ír, miért és mit érdemes reggelizni nyaraláskor.
Ehető tányértól a méhviaszos kendőig – Jó tanácsok nyári piknikezéshez
Piknikezni jó, a romantikus lelkűek alkalmazzák is rendszeresen a Rousseau-féle „vissza a természetbe" életérzés szinonimájaként. De hogy pontosan mit jelent ez, az az alábbiakban részleteiben is kiderül. Dietetikusunk ugyanis összegyűjtötte mindazt, amire figyelnünk kell, hogy tényleg csak jó élményekkel térjünk haza arról az étkezésről is, amelyhez a természet lágy ölén terítettünk meg magunknak.
Szeretjük a mentes élelmiszereket, de keveset tudunk róluk
Ugrásszerűen nő a mentes élelmiszerek forgalma, tízből egy ember tudatosan választ ilyen termékeket. Azonban rengeteg tévhit is kapcsolódik hozzájuk, fontos lenne a tudatosság – erre hívják fel a figyelmet a szakemberek.
- címkék:
- táplálkozás
- dietetikus
- élelmiszer
- Címkefelhő »