Jókenyér
címke rss- kapcsolódó címkék:
- kenyér
- pékáru
- Spar
- Pilisszentiván
- Paillasse
Sok finom pékárut eszünk, a dietetikus szerint ez nem biztos, hogy jó dolog
Miközben a hazai kenyérfogyasztás mértéke éves szinten stagnál, vagy kicsit csökken, addig a péksüteményekből 2014 óta folyamatosan többet eszünk. A KSH legutóbbi adatai szerint az öt évvel ezelőtti 10,4 kiló/fő/év szintről az ezekből a termékfajtákból – amibe beletartozik a sajtos pogácsa, vagy a kakaós csiga is – elfogyasztott mennyiség mára közel 20 kilóra (19,9 kg) növekedett a magyar lakosság körében.
- címkék:
- felmérés
- pékáru
- dietetikus
- Jókenyér
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Egészségesebb pékárukat szeretnének a magyarok
Az egészségesebb életmód iránti igény egyre nő a hazai lakosság körében, ami hatással van a pékáruk vásárlására is. El lehet mondani, hogy ezen a területen a kovásszal készült termékek új reneszánszukat élik, és egyre többen nyitottak a természetes alapanyagokból, adalékmentesen sütött kenyerekre, zsemlékre, kiflikre – mutat rá a szektort érintő tendenciákra a JÓkenyér és a Pulzus idén októberben készült, a 18-65 éves magyar lakosságot reprezentáló országos online kutatása.
Az ipari kenyér is lehet finom
Kevesebb kenyeret eszünk, mint 25 éve, ráadásul az arányok is megváltoztak: egészségtudatosabbak lettünk, egyre kevesebb fehér- és egyre több rozskenyeret fogyasztunk. Jól fogynak a teljes kiőrlésű gabonából készültek, nem beszélve a teljes kiőrlésű rozskenyerekről. A műfaj egyik megteremtőjénél, a pilisszentiváni Jókenyérnél jártunk, ahol azt is megtudtuk, mi az a „hosszútészta-vezetés”.
Megtaláltuk az ehetetlen rozskenyeret
Finom, tartós és egészséges – elvileg. A rozskenyér, ha jó minőségű, nagyon szerethető, de ha nem, akkor ehetetlen. Mindkét félében volt részünk.
- címkék:
- rozskenyér
- Jókenyér
- Spar
- Tesco
- CBA
- Lidl
- Aldi
- Címkefelhő »
Van jó kenyér a hiperekben?
Sorozatunk talán legkritikusabb pontjához érkeztünk, mert igazán jó kenyeret még pékségekben is nagyítóval kell keresni, nemhogy hipermarketekben. A helyzet mégsem reménytelen, sőt: a sok tartós és előre szeletelt kényelmi termék mellett ott is léteznek igazi kenyerek.
- 1