Marton Adrienn
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- gasztronómia
- privát séf
- Edvin Marton
- egészség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Egyéjszakás zabkása – 5-féle változatban
A chia a babhoz, a kukoricához és az amaránthoz hasonlóan a maják és az aztékok mindennapi eledele volt. Neve a maják nyelvén erõt jelent, ami nem véletlen: a chiamag igazi energiabomba. Koncentrált szuperélelmiszer, amely nagy mennyiségben tartalmaz szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat és omega-3 zsírsavakat. Ezeken kívül a chiamag rendkívül gazdag antioxidáns összetevõkben. Ez az egyik alapja annak az öt zabkásareceptnek, amit ezúttal elhoztam nektek.
Kerti ebéd, távol a város zajától
Privát séfként nagyon sokféle ételt készítettem és kóstoltam már. Nem titok, nagyon szeretem a nemzetközi konyhát, ám magyarként természetesen én sem tudok ellenállni a hazai ízeknek. Meg kell jegyeznem, hogy nem egyszerû a dolga annak, aki nagyon jó magyar éttermet keres Budapesten. Nekem most nem kellett messzire mennem, hiszen a Budai oldalon, a 12. kerületben meg is találtam egy 150 éves múltra visszatekintõ éttermet, amit eredeti néven „Szürke Csacsi”-nak kereszteltek, ám most már a francia szó fordításaként „kertecske” néven ismerhetünk.
Frittata muffin formában
Isteni finom frittatát mutatok, amelyet muffin formákban is elkészíthetsz. Így lesz igazán különleges a végeredmény.
Mediterrán gasztronómia fahéjjal fûszerezve
Nem árulok el nagy titkot azzal, ha azt mondom: szeretek utazni. Szívesen látogatok meg olyan helyeket, ahol még nem jártam, de gyakran elõfordult már velem, hogy annyira megszerettem egy országot vagy szigetet, hogy ismét visszatértem oda. Ciprus az egyike ezeknek a „szerelemhelyeknek”, hiszen életem egyik legfontosabb eseménye is ide köt, a férjem ugyanis itt kérte meg a kezemet.
Újra együtt utazhatunk Marton Adriennel: Videó!
Tovább folytatódik a Life TV közkedvelt mûsora Marton Adriennel. A híres modell elrepít minket a csodás Toszkánába: Videó!
- címkék:
- Marton Adrienn
- Life TV
- Címkefelhõ »
Túró- és zabkorpaalapú pizza receptje
Ha rajongsz a pizzáért, de ritkán engeded meg magadnak, mert hizlal, ezt a receptet neked ajánljuk! Ez a túró- és zabkorpaalapú finomság nemcsak finom, de egészséges is!
Marton Adrienn: Toszkána még szakadó esõben is gyönyörû
Marton Adrienn új mûsora, az Édes élet Toszkánában vasárnap rajtol a Life TV-n, az ismert privát séf és ételstylist tíz héten keresztül hozza el a nézõknek az igazi olasz életérzést. A stáb 15 napot forgatott Toszkánában, és bár napsütés, remek idõre számítottak, bizony sokat esett az esõ - többek közt errõl mesélt az Origónak a mûsorvezetõ.
Ebben a budapesti étteremben készítik a legfinomabb kacsasteak-et
Meggyõzõdésem , hogy nincs is jobb egy nyári sétánál egy költõi helyen, legalábbis ami a kikapcsolódást illeti. Egy kedves barátnõmmel júniusban szorítottunk magunknak egy kis ,"énidõt" amikor a nagy beszélgetés közepedte a Feneketlen-tó partján rátaláltunk egy étteremre, amirõl úgy gondoltuk, hogy tökéletes befejezése lesz a találkozásunknak.
Indul az Édes élet Toszkánában, Marton Adriennel!
Szeptember 3-án, 16:30-kor debütál a LifeTv-n Marton Adrienn új mûsora, az Édes élet Toszkánában. Az ismert privát séf és ételstylist tízrészes sorozata nemcsak a gasztromómia és az utazás iránt érdeklõdõknek, hanem a kulturális érdekességekre fogékonyaknak is kínál – szellemi – táplálékot.
Nem csak a fõzni vágyókat szólítja meg Marton Adrienn
Szeptember 3-án, 16:30-kor debütál a LifeTv-n Marton Adrienn új mûsora, az Édes élet Toszkánában. Az ismert privát séf és ételstylist tízrészes sorozata nemcsak a gasztromómia és az utazás iránt érdeklõdõknek, hanem a kulturális érdekességekre fogékonyaknak is kínál – szellemi – táplálékot.
Vitalizáló smoothie-k: íme, a legjobb receptek!
Igazi vitaminbomba az év minden évszakában!
Marton Adrienn Rodoszon járt családjával: isteni finomságokat kóstoltak
Idén nyáron a családom egyik úti célja Rodosz volt. Jelentõs történelmi múltra tekint vissza ez a sziget, amit már a városban barangolva is éreztem. Rodosz, bármilyen furcsán is hangzik, a gránátalma virágáról kapta a nevét, ami mai napig õshonos növény a szigeten. Nem titok: a gránátalma a kedvenc gyümölcsöm, így az elsõ pillanattól fogva éreztem, hogy ez a hely sok örömöt tartogat még számunkra.
Exkluzív beszámoló a frankfurti Tendence-rõl
Ahogy idõm engedi, mindig igyekszem részt venni szakmai rendezvényeken, kiállításokon mind hazai, mind pedig nemzetközi viszonylatban. A nyár folyamán meghívást kaptam Frankfurtba, a Tendence kiállításra, amire nemzetközi szinten hatalmas volt az érdeklõdés idén is.
Kulináris élmények Palma de Mallorca-n
Idén nyáron a családom egyik úti célja Mallorca volt. Kirándultunk, strandoltunk, várost néztünk. Imádtam az ott eltöltött egy hetet. Persze nem hagyhattam ki azt sem, hogy felfedezzem a spanyol gasztronómia „gyöngyszemeit”. Fõzõtanfolyamra iratkoztam be, ahol egy spanyol séf mutatta meg nekem, hogy kell autentikus spanyol omlettet, katalán krémet és paella-t készíteni.
Édes élet Toszkánában
A földi harmónia szülõhelye, az olasz reneszánsz bölcsõje, egy helyszín, ahol idõgép nélkül utazhatunk a történelemben. No meg persze napfényes tenger, zöld lankák, magasba törõ hegygerincek, szõlõ- és olívaligetek, narancsfák... Hosszan sorolhatnánk, mi minden, de mégis, mennyivel több ennél Toszkána!
Marton Adrienn kulináris élménye a budapesti várban
A fiam, Maxim és Noel a Nagyinál nyaralnak, én pedig lopok magamnak pár órát a férjemmel, hogy romantikusan, kéz a kézben sétálgassunk a Várban.
Házi tojásfelhõ
Hozzávalók: 3 tojás, szétválasztva, 3 ek krémsajt, só, ízlés szerint, édes feltét: vaj, lekvár, sós feltét: vaj, sonka, sajt, paradicsom
- címkék:
- Marton Adrienn
- recept
- vaj
- egészség
- tojás
- sajt
- Címkefelhõ »
Quinoa naranccsal
Hozzávalók: 170 gr quinoa, 120 gr szárított áfonya, feldarabolva, 25 gr friss menta, apróra vágva, 150 ml frissen facsart narancslé, 100 mg mandula, apróra vágva, 400 ml víz, só, bors ízlés szerint
Friss zöldturmix
Hozzávalók: egy csomag spenót, 1 avokádó, 1 fejessaláta, 1 karalábé, 1 marék lenmag, 1 cukkini
Baconös, töltött burgonya
Hozzávalók:3 nagy burgonya, 9 szelet bacon, 60 gr krémsajt, 20 gr gouda sajt, reszelve, 25 gr mozzarella sajt, apróra kockázva, csipet chillipehely, só, bors, õrölt pirospaprika, 3 ek snidling, összevágva, fogpiszkáló
Gyümölcsös jégkrém
Hozzávalók:kókuszvíz, igény szerint édesítõszer, vegyes gyümölcsök, menta vagy bazsalikomlevél, fagylaltkészítõ forma, pálcika
Bonbon
Hozzávalók:400 gr datolya pépesítve (200 g datolya +2 dl víz), 200 gr kókuszreszelék, 40 gr kakaópor, 100 gr étcsoki, csipet só, aszalványok vagy magok ízlés szerint (pl.: pisztácia, mangó)
Sárgadinnyekrémleves pármai sonkával
Hozzávalók: 1 közepes méretû sárgadinnye, 2-3 dl tejszín (30%), méz, igény szerint (dinnye édességétõl függõen), 2 dl joghurt, fél citrom héja, 1 ek citromlé, 6 szelet pármai sonka
Piros gyümölcsös smoothie
Hozzávalók:30 dkg málna, 30 dkg eper, 30 dkg görögdinnye, 1-2 banán, kókuszvíz
Görögdinnyés saláta rukkolával és fetával
Hozzávalók: 50 dkg görögdinnye, 15 dkg bébi rukkola (vagy más saláta), 10 dkg magozott olívabogyó, fél fej vékonyra szeletelt lilahagyma, 8 dkg feta sajt, 2 ek vörösborecet, olívaolaj (meglocsolni a salátát), csipet só
Étcsokis banánkenyér
Hozzávalók: 3 érett banán, 2 tojás, 1 dl joghurt, 5 ek méz, 1 tk szódabikarbóna, 125 gr tönkölyliszt, 40 gr kakaópor, 1 tábla étcsokoládé, csipet só
- címkék:
- Marton Adrienn
- joghurt
- kenyér
- recept
- banán
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn a különleges kávékról mesélt
Hétköznap van, ami nálam szinte mindig hajnali ébredéssel kezdõdik. Ilyenkor általában megiszom a reggeli kávémat, reggelizek és indulhat a munka. Ezen a napon is megbeszélés megbeszélést követett és kivételesen ottthon a nagy rohanásban nem kávéztam. Így vezetett az utam a Dohány utca egyik hangulatos speciality kávéházába.
Latte Art kreációk a World of Coffee 2017 kiállításon
Idén Budapesten rendezték meg a World of Coffee 2017-et, ami Európa legnevesebb kávékról szóló eseménye. Én is ellátogattam, hogy találkozzak szakemberekkel, és inspirálódjak, hiszen a kávé és a gasztronómia sok ponton összefonódik.
- címkék:
- Marton Adrienn
- privát séf
- kávé
- gasztro
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn: Pop-up brunch kanadai ízekkel
Képzeljétek, nemrég egyik barátnõmmel a XII. kerület egyik népszerû bevásárlóközpontjának éttermébe látogattunk, ahol Anatoli Belov kanadai séf közremûködésével egy rendhagyó pop-up brunchot szerveztek.
Tojással töltött hagymakarikák
Hozzávalók: 15 dkg marha darált hús, 1 marék elõfõzött rizs, 100 gr reszelt sajt, 5 tojás, 2 óriás vöröshagyma, 1 óriás lilahagyma, só, bors, õrölt pirospaprika, 3 ek. tej, olívaolaj, 1 újhagyma felkarikázva Díszítéshez: tejföl, õrölt pirospaprika, snidling
- címkék:
- Marton Adrienn
- marha
- séf
- recept
- paprika
- hagyma
- Címkefelhõ »
Csirkével töltött édesburgonya hajók
Hozzávalók: 2 édesburgonya, fél kaliforniai paprika – piros - összevágva, fél kaliforniai paprika – sárga - összevágva, fél kaliforniai paprika – zöld - összevágva, 1 lilahagyma – összevágva, fél csirkemell filé, 1 nagy marék mozzarella sajt - reszelt, olívaolaj Csirke fûszerei: 2 tk. piros paprika, 1 tk. õrölt kömény, 1 tk. fokhagymapor, 1 tk. só, 1 tk. bors
Málnalekvárral töltött túrós jégkrém
Hozzávalók: 350 gr túró, 3-4 ek. méz (ízlés szerint), fél citrom reszelt héja és leve, 1 dl tej, 3-4 ek. málnalekvár, 2 tábla étcsokoládé
- címkék:
- Marton Adrienn
- málna
- citrom
- lekvár
- recept
- túró
- jégkrém
- Címkefelhõ »
Eperkrémleves
Hozzávalók: 500 gr friss eper, 2-3 dl tejszín (30%), méz, igény szerint (eper édességétõl függõen), 2 dl joghurt, fél lime héja, 1 ek. lime leve
- címkék:
- Marton Adrienn
- recept
- leves
- citrom
- egészség
- eper
- méz
- Címkefelhõ »
Pad thai
Hozzávalók: 1-2 db chili paprika, 3-4 cm gyömbér, 15-20 dkg rizstészta, fél csokor újhagyma, 2-3 ek. szõlõmagolaj, 10-15 dkg darált marhahús, 1 gerezd fokhagyma, 2 db répa, 1 kis cukkini, fél lime reszelt héja és leve, 5 dkg pirított földimogyoró, egy kis marék pirított szezámmag, 2 tojás, snidling Szósz hozzávalók:, 1-2 ek. barnacukor, szezámolaj, világos szójaszósz, halszósz
- címkék:
- Marton Adrienn
- thai konyha
- recept
- séf
- chili
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn a Gourmet-fesztiválon járt
Nincsen Gourmet Fesztivál esõ nélkül... Ez a mondás az éves hagyományokon alapulva idén szerencsére majdnem megdõlt, hiszen a négy napból három szikrázó napsütéssel telt. Mivel tavaly mindössze egy napra látogattam ki, így idén megfogadtam magamnak, hogy csütörtöktõl vasárnapig ''odaköltözöm'' a Millenáris szívébe. Örülök, hogy így tettem, hisz rengeteg kiállító ételkülönlegességét megkóstolhattam. Következzék az én élménybeszámolóm a hazai gasztronómia egyik meghatározó eseményérõl, a teljesség igénye nélkül.
Így kell igazán jó BBQ-t készíteni
Amikor Amerikában éltünk, sokszor kaptunk meghívást grillpartikra. Az egyik ilyen alkalommal ismerkedtem meg a barbecue fogalmával, amirõl elõtte teljesen más elképzelésem volt. A házigazda sokat mesélt arról mennyi munka és idõ van egy-egy ilyen eljárással készült húsban, hiszen ez nem más, mint alacsony hõfokon történõ sütés, lassan, hosszú órákon keresztül. Aznap este megkóstoltam az így készült marhaoldalast, ami felejthetetlen ízélményt hagyott maga után. Idõközben pár éve hazánkat is elérte a 'füstön sütés szele', így nem volt kérdés, hogy megkóstolom a helyi BBQ-helyek különleges kínálatát.
- címkék:
- Marton Adrienn
- gasztronómia
- bbq
- Címkefelhõ »
Debrecen, a hazai gasztronómia fellegvára
Debreceni kolbász, mézeskalács, töltött káposzta, szürkemarha-gulyás. Ha a város jut eszünkbe, rögvest csupa-csupa finomságot társítunk hozzá, így nem meglepõ, hogy a legautentikusabb magyar konyha otthonának is szokták nevezni. A családdal mi is meglátogattuk a várost, ahol bizony végigkóstoltuk az összes helyi ételkülönlegességet.
Látogatóban a lajosmizsei szamócaföldeken
Elérkezett az eperszezon, így én is útra keltem, és egy igazi, magyar eper-, pontosabban szamócaföldet látogattam meg Lajosmizsén. De mi is a különbség az eper és a szamóca között?
Marton Adrienn Egerben járt a családjával
A hazai városok közül nemrégiben Egerbe utaztunk a családdal, ahol a történelmi helyszínek bejárása mellett természetesen egy kis gasztronómiai kitérõt is tettünk.
- címkék:
- Marton Adrienn
- Eger
- gasztro
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn és férje Dubajban jártak a tavaszi szünetben
A tavaszi szünetben Dubajba utaztunk a családdal, ahová már harmadik alkalommal térünk vissza. Imádjuk a lenyûgözõ környezetet, a meleg idõjárást és kedves, régi barátaink is itt élnek. Az elsõ estét az õ társaságukban töltöttük, ahol egy igazi grillpartit rendeztünk.
- címkék:
- Marton Adrienn
- Dubaj
- gasztronómia
- Címkefelhõ »
Falatnyi Itália Miskolc szívében
Egy napsütéses, tavaszi hétvégén a családommal kirándulni voltunk. Akármelyik hazai városba, faluba is vigyen az utunk, elõszeretettel látogatjuk meg a helyi éttermeket, hiszen az országunkon végigsöprõ gasztronómiai fejlõdés bizony vidéken is nyomot hagy. Ezen a hétvégén Miskolcra látogattunk, ahol igazi olasz hangulat tárult elénk.
Marton Adrienn az argánolaj jótékony hatásairól
Pár éve Marokkóban jártunk, ahol mindenképpen szerettem volna többet megtudni Marokkó aranyáról, az argánolajról. Már sok-sok jót hallottam róla, így azonnal ellátogattam egy helyi kisüzembe, hogy személyesen is megtudjam, mitõl is olyan különleges.
- címkék:
- Marton Adrienn
- argán
- argán olaj
- Címkefelhõ »
Olasz finomságok Gradóban
Pár évvel ezelõtt a családommal Olaszországban, Gradóban jártunk. Ez a csodálatos kisváros, Észak-Olaszország keleti csücskében, a Trieszti-öbölben, az Adriai-tenger partján fekszik, és méltán híres a fürdõhelyeirõl, meg persze az ételeirõl, így természetesen ez az utazásunk is egy kulináris körutazássá vált...
Minden, amit a kávéról tudni érdemes
A reggeli kávézás nálam igazi rituálénak számít, nincs olyan nap, amit ne így kezdenék. Ilyenkor összeszedem a gondolataimat és megtervezem a napomat. Napközben is szeretek beiktatni egy-két ilyen kávészünetet, hogy a forgatások között is újra erõre kaphassak.
- címkék:
- Marton Adrienn
- Bécs
- kávé
- kávézó
- Címkefelhõ »
Kókuszos lime-os karfiolrizs
Hozzávalók: 1 fej karfiol rózsáira szedve, 2 ek. kókuszolaj, 4 ek. kókusztej, 1 ek. vágott koriander, 1 ek. friss lime juice, 1 ek. méz, ¾ tk. tengeri só
- címkék:
- Marton Adrienn
- kókusz
- lime
- egészség
- rizs
- karfiol
- Címkefelhõ »
Cukkini kenyér
Hozzávalók: kókuszolaj a tál kikenéséhez, 15 dkg reszelt cukkini, 15 dkg fehérített mandulaliszt, 2 tk. fahéj, ¾ teáskanál szódabikarbóna, ½ teáskanál tengeri só, ½ teáskanál szerecsendió, 3 felvert tojás, 4 ek. méz, 1 érett banán, 1 csipet só
Sütõben sült karamellizált mentás ananász pisztáciás joghurttal
Hozzávalók: 50 gr barna cukor, 60 ml frissen facsart narancslé, 2 ek. méz, ½ ananász, héját eltávolítani, leveleit levágni, fentrõl félbevágni, majd szeleteket szelni belõle, 6 db mentalevél, vékony csíkokra vágva, 2 marék pisztácia, durvára vágva, 50 ml natúr joghurt, 1 tk. õrölt fahéj
Sült cukkini rudacskák joghurt szósszal
Hozzávalók: 2 db cukkini, kb. 90 gr panko morzsa, 25 gr reszelt parmezán, 1 ek. fokhagymapor, 1 ek. szárított bazsalikom, 2 db tojás, só, bors Görög joghurt szósz: kb. 300 gr natúr joghurt (krémesebb) 1 ek. citromlé, 2 ek. snidling, só, bors
Tonhallal töltött avokádó
Hozzávalók: 1 db érett avokádó, 1 tonhal konzerv (olajban) – kb. 120 gr, 1 kaliforniai (vagy kápia) paprika, esetleg paradicsom, 1 ek. összevágott jalapeno paprika, 1 kis csomag koriander levél, 1 ek. lime juice, só, bors
- címkék:
- Marton Adrienn
- tonhal
- egészség
- recept
- hal
- Címkefelhõ »
Gyümölcsös, zabpelyhes muffin
Hozzávalók: 250 g zabpehely, 2 tk. sütõpor, 1 tk. õrölt fahéj, ½ tk. só, 120 g méz, 1 tojás, 1 marék mandulabél, 0,5 l tej, 1 db banán, 1 db alma, 2 ek. szõlõmagolaj