kenyér
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Kárpátalján a legdrágább a kenyér
Rendkívüli mértékben, mintegy 80 százalékkal emelkedett az utóbbi két hétben a kenyér ára Kárpátalján, amit a hatóságok a pékek kapzsiságának tulajdonítanak.
- címkék:
- Ukrajna
- kenyér
- háború
- Kárpátalja
- Címkefelhõ »
A kenyérsütéssel virágzó ökoszisztémát pusztítunk el
A sütésre elõkészített kenyér megkeléséhez kevés a kémia. A kenyértésztában lassanként létrejönnek az élesztõgombák kolóniái, amelyeket szívtelenül elpusztítunk, amikor kisütjük a kenyeret a kemencében. A kovásszal készült kenyér esetében még érdekesebb ökoszisztémát rombolunk le.
- címkék:
- élesztõ
- kenyérsütés
- kovász
- kenyér
- Címkefelhõ »
Jól kiszúrt Majka a Rising Star egyik versenyzõjével
Majka egy falat kenyérrel okozott kínos perceket a Rising Star egyik legtehetségesebb énekesének, Czibi Norbinak.
Az üzletláncok is nemet mondtak Rogánnak
Hiába akar olcsóbb fehér kenyeret Rogán Antal, a pékek után az üzletláncok is azt közölték, nem tudják csökkenteni az árakat.
Csak az üzletláncoktól várhat olcsóbb kiflit Rogán
Rogán Antal a csökkenõ üzemanyagárak miatt olcsóbb kenyeret akar. A pékek azonban azt mondják, hogy nem tudják csökkenteni a kenyér árát.
Rogán Antal olcsóbb kenyeret akar
A Fidesz szerint az olcsóbb üzemanyag miatt csökkennie kellene a kenyér árának. A pékszövetség vezetõje viszont azt mondja, jelenleg nincs lehetõség mérsékelni a sütõipari termékek árát.
- címkék:
- Rogán Antal
- kenyér
- Pékszövetség
- Fidesz
- Címkefelhõ »
Nem lesz olcsóbb a kenyér
A Magyar Pékszövetség szerint az üzemanyagár csak néhány százalékot tesz ki a kenyér költségében, ezért hiába lett olcsóbb 64 forinttal a gázolaj január óta, nem indokolt az árcsökkentés.
- címkék:
- kenyér
- Pékszövetség
- Címkefelhõ »
Mi lesz olcsóbb az olcsó üzemanyag miatt?
Elvileg az olcsó üzemanyag miatt minden olyan területen csökkenniük kellene az áraknak, ahol üzemanyagot fogyasztó gépeket használnak. Jelenleg az érintettek különbözõ indokokkal, de nem készülnek árcsökkentésre. Az adatok alapján a fogyasztói árak amúgy sem mozognak együtt az üzemanyagok árával.
Íme, az igazság a szénhidrátcsökkentett termékekrõl
Manapság egyre többször találkozunk a szénhidrátcsökkentett kifejezéssel az áruházak polcain, ha a kenyerek, tészták, sütemények, vagyis a liszttel készült termékek között válogatunk. De mit is jelent pontosan ez a kifejezés?
A nagy szénhidrát-para: valóban van okunk aggódni?
Az elmúlt évek során divatba jött fogyókúrák - sok fehérje, kevés szénhidrát - nagy vihart kavartak szakmai körökben. Sokan az elhízás legfõbb okának a szénhidrátokat tartják, míg a dietetikusok szerint ez nem felétlenül van így. Sok múlik ugyanis azon, hogy milyen szénhidrátot fogyasztunk.
A magyar gyerekek negyedének nélkülöznie kell
Kevesebb hús, tojás, tej, sajt, de több kenyér kerül a szegénységben élõ gyermekek asztalára, mint a felsõ ötödhöz tartozókéra – derül ki a Gyerekesély Közhasznú Egyesület felmérésébõl.
Kisdumások: így étkezz egészségesen!
Mi köze a Gellért-hegynek a brokkolihoz, hogyan eszik a gyerekek a rákot, és mit gondolnak az iskolai menzáról? Megtudhatod a Kisdumások videosorozat második részébõl.
Hiába riogatnak a pékek
Az utolsó jelentõs kenyéráremelés 2007-2008-ban volt, azóta hiába kérnek a pékek minden évben magasabb árat, a boltok mindig ellenállnak. Idén is erre lehet számítani.
- címkék:
- kenyér
- búza
- kenyérár
- infláció
- Címkefelhõ »
Harminc százalékkal is drágulhat a kenyér
A dráguló liszt és a gyenge forint miatt idén õsszel 25-30 százalékkal nõhet a kenyér ára.
- címkék:
- kenyér
- drágulás
- Pékszövetség
- Címkefelhõ »
Nokedli, kenyér, tészta glutén nélkül
Könnyen variálható alaprecepteket gyûjtöttünk és próbáltunk ki gluténszármazékok nélkül, hogy a lisztérzékenységben szenvedõknek is legyen ezekre alternatívájuk a mindennapokra. Nokedli, kenyér, tészta, nem lehetetlen vállalkozások - receptek, nem csak gluténérzékenyeknek.
- címkék:
- receptek
- tészta
- nokedli
- gluténmentes
- kenyér
- Címkefelhõ »
Kamukenyereket eszünk?
A kelesztési idõ, a lisztek minõsége, a színezõanyagok használata csak pár trükk, amivel átvernek minket a trükkös pékek.
- címkék:
- trükk
- liszt
- pék
- minõség
- színezõanyag
- átverés
- kenyér
- Címkefelhõ »
Száz forint elég a magyar kenyérlázadáshoz
Aki otthon sütne kenyeret, nem a technológián fog elcsúszni, hanem a megfelelõ liszt beszerzésén. A fehér kenyér sütésére való BL 80-as lisztbõl ugyanis még a hipermarketek is csak egyfélét tartanak. Miért van ez így, és mennyire jók a hozzáférhetõ kenyérlisztek?
- címkék:
- kenyér
- Címkefelhõ »
Tölcséres kolbásszal meghódítani Európát
Radnai Tamás és Behovits Attila az idén a legtöbb fesztiválon megjelentek Geszti Péter humorát idézõ, Kolbice nevû kolbászozójukkal. A két vállalkozó teljesen kívülállóként érkezett a magyar vendéglátásba, a tölcséres kolbászt viszont már EU-szerte levédették, és ha minden jól megy, komoly franchise hálózatot építenek ki.
- címkék:
- kolbász
- streetfood
- kenyér
- Címkefelhõ »
Immunis a Kedvesem kenyérre ByeAlex
Az énekes menedzsmentje jogi eljárással fenyeget egy pékséget, amely a "Kedvesem" címû dalról nevezte el fitneszkenyerét. Alex a Life.hu-nak azt mondta, nem érdekli a kenyérügy.
A magyar búza jó, de a kenyérrel nem bírunk
A 19. század közepétõl egészen a 20. század elejéig Magyarország búzanagyhatalom volt. Nem úgy, ahogy a magyar konyha világhírû, és a magyar nõk a legszebbek, hanem tényleg. Aztán jött a kommunizmus, és a kiváló minõségû Bánkúti búzát felváltották nagyobb hozamú fajtákkal, de a jelenleg kapható lisztek minõsége még mindig nem indokolja, hogy olyan rossz legyen a kenyér, mint amilyen.
- címkék:
- búza
- pék
- malom
- bánkúti búza
- kenyér
- Címkefelhõ »
Kenyerek kenyér nélkül
Bár a törvény szabta keretekbe beleférnek, a csökkentett szénhidráttartalmú kenyereknek semmi közük a köznyelv szerint kenyérnek nevezett élelmiszerhez. Ettõl függetlenül ezek is ehetõek, sõt az akaratgyenge fogyókúrázók szerencséjére egyre többféle fehérjekenyér kerül piacra.
Kenyérünnepünk van, és kenyérpudingunk is
Amilyen sok elképesztõen bonyolult édességet készítünk -gondoljanak csak a somlói galuskára, vagy a dobostortára- annyira nem fognak talajt hazánkban a jellemzõen angolszász területekrõl nekiinduló bolondbiztos édességek, mint a crumble, vagy akár a kenyérpuding.
- címkék:
- puding
- kenyérpuding
- kenyér
- Címkefelhõ »
Áfonyás kenyérpuding pálinkaöntettel
- címkék:
- kenyérpuding
- kenyér
- Címkefelhõ »
Paradicsomos kenyérpuding
- címkék:
- paradicsom
- kenyérpuding
- kenyér
- Címkefelhõ »
Saját kenyeret süt az énekesnõ
Hiányzik a házias íz Berkes Gabi Balatonon nyaraló gyermekeinek, ezért az énekesnõ hétvégeken szállít egy kis hazai kosztot csemetéinek - tudta meg a Life.hu.
Bolti kenyér vagy otthon sütött: melyik a jobb?
Jóval egyszerûbb besétálni a boltba, és leemelni egy kenyeret a polcról, mint otthon megsütni. Azonban a kenyérsütés mellett szól a variálhatóság, a sütés varázsa és az egészséges összetevõk is - no meg az ár-érték arány.
Kakukkfüves kenyér
Teljes kiõrlésû kenyér olcsón, házilag
Azt már mindenki tudja, milyen egészségesek a teljes kiõrlésû kenyerek, de még nehezebb rájuk bukkanni, mint a minõségi fehér kenyerekre, ráadásul 5-600 forintot is elkérnek fél kilóért. Negyed áron kihozzuk házilag, és esküszünk, még a kezdõknek is menni fog.
Nosztalgia-péksütemények házilag
A kenyér ára emelkedik, és ez csak a kisebbik baj: a tömegáruk, az olcsó fehér kenyerek, zsömlék és kiflik, melyekbõl a legtöbbet eszünk, egyre rosszabb minõségûek, egyre több adalékanyaggal, tömegnövelõvel készülnek, így egyre kevésbé táplálóak, élvezeti értékük pedig a mínusz tartományba csap át. Most ezért nosztalgiázunk, és régi péksüteményeket, kifliket, pacsnit készítünk.
- címkék:
- pékáru
- péksütemény
- kifli
- kenyér
- Címkefelhõ »
Durva kenyéráremelés jöhet
A pékek legalább 20 százalékos áremelést szeretnének elérni ahhoz, hogy ne menjenek tönkre. A fõ ok a liszt árának emelkedése.
- címkék:
- kenyér
- árak
- Címkefelhõ »
Mi kell a jó kenyérhez? Interjú a Marmorstein Pékség alapítójával
Már korántsem olyan nehéz igazán jó kenyeret kapni Budapesten, mint akár pár éve, de a pékségek még mindig ontják a mesterségesen felpuffasztott kenyereket. A Marmorstein Pékség a kevés kézmûves pékség egyike. Az alapító Miklós Mihállyal arról beszélgettünk, hogy lesz ma valakibõl kézmûves kenyereket sütõ pék, és hogy mi kell egy jó kenyérhez.
- címkék:
- kenyér
- pékség
- kifli
- interjú
- Címkefelhõ »
Tudjuk, mit eszel jövõ nyáron - 2013-as gasztrotrendek
A Baum & Whiteman gasztronómiai tanácsadó cég szerint 2013 a füstölt jégkockás és hordóban érlelt koktélok, a kifinomult snackek, az ázsiai hívószavak bûvöletében fog telni - legalábbis az USA-ban biztosan, merthogy itthon még a 2012-es trendek se gyûrûztek be.
Van jó kenyér a hiperekben?
Sorozatunk talán legkritikusabb pontjához érkeztünk, mert igazán jó kenyeret még pékségekben is nagyítóval kell keresni, nemhogy hipermarketekben. A helyzet mégsem reménytelen, sõt: a sok tartós és elõre szeletelt kényelmi termék mellett ott is léteznek igazi kenyerek.
Kínai szezámos fánk
- címkék:
- szezámmag
- kínai
- fánk
- kenyér
- Címkefelhõ »
Három kenyér, amelyet napok múlva sem fogunk kidobni
Milyen az itthon kapható jó kenyér, és van-e egyáltalán? Erre voltunk kíváncsiak, amikor megnéztünk három, hazai mezõnyben csúcskategóriásnak számító fehér kenyeret.
- címkék:
- kovász
- fehér kenyér
- kenyér
- Címkefelhõ »
Hat szuper szendvics ebédre
Nemrég a Pho levesekkel indult közszolgálati sorozatunk újabb részében összeszedtünk hat szendvicset Budapesten, amik nagyon finomak, és csak indokolt esetben lépik túl a teljesen önkényesen meghúzott ezer forintos küszöböt. Plusz megpróbáltunk olyan cikket írni, amiben egyetlen egyszer nem szerepel a szendó szó (ezt leszámítva).
Ez zsír! magazin 24. adás: Így fõzz, hogy ne legyenek visszeresek a lábaid!
Debreczeni Zita kedvence a zsíros kenyér kovászos uborkával, Katus Attila márványsajtos-tejszínes csirkemellet fõz brokkolival és tésztával, és megmutatja, hogyan kell úgy fõzni, hogy ne legyen visszeres a lábad a sok álldogálástól, majd végül egy nõ, aki tudja, milyen kövérnek lenni: 100 kilóról fogyott le egy kétgyermekes anyuka, Noémi. Mindez az Ez zsír! magazin 24. adásában.
Az öt legborzalmasabb retrószendvics
Akik a hetvenes-nyolcvanas években nõttek föl, egész biztosan találkoztak ezeknek a "szendvicseknek" valamelyikével. A szocialista hiánygazdaság és a gasztronómiai kreativitás közös metszete. Önök szerint melyik a legborzasztóbb?
- címkék:
- cukor
- zsír
- vaj
- mustár
- gulyáskrém
- pirosarany
- kenyér
- Címkefelhõ »
Puffasztott rizs a diétában - valóban jó választás?
"Puffasztott rizst és puffasztott búzát szoktam kenyér helyett vacsorára enni tojással, zöldségekkel - ez is hizlal?" A puffasztott rizs és a puffasztott búza kiváló diétás étel, azonban nem mindegy, hogy mennyit eszel meg belõle - és mikor. Tarnai Irén dietetikus a Videoklinika adásában elmondja: pár deka kenyér sem tiltott a fogyókúra idején, a baj az, ha valaki éhesen fekszik le aludni.
- címkék:
- fogyókúra
- kenyér
- rizs
- dietetikus
- diéta
- Címkefelhõ »
Menõ kenyérõsök
Miután megtanultunk kovászt nevelni és megsütni a legklasszikusabb, legjobb magyar kenyeret, visszamegyünk 30 000 évet, a kenyér történetének kezdetéhez. Ki találta fel a kenyérféléket, miért nem kell félni a kísérletezéstõl, és miért jó legalább egy kis barkácsolt kemence ehhez?
- címkék:
- Egyiptom
- kenyér
- lepény
- kovász
- Címkefelhõ »