bab
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Buday Péter
- tojás
- borsó
- gasztro
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Babsaláta retekkel, újhagymával, sajttól illatos karajjal
- címkék:
- Buday Péter
- karaj
- sajt
- recept
- saláta
- retek
- bab
- újhagyma
- Címkefelhő »
A hagymának meg kell hallania a déli harangszót
Régen szégyen volt a kenyeret a péktől venni, és azt sem nézték jó szemmel, ha nem került házi zöldség és gyümölcs a konyhaasztalra. Amint beköszöntött a jó idő, megindult az asszonyhorda, és már az első kakasszó a kertben érte őket. Most megmutatjuk, mit és hogyan ültettek el, majd hogyan készítettek a termésből házi savanyút!
Recept: hagymás bab kolbászos tojáslepénnyel
Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!
- címkék:
- tojás
- recept
- bab
- kolbász
- Címkefelhő »
Főzzön szezonális alapanyagokkal decemberben!
A Felelős Gasztrohős egész évben azon munkálkodik, hogy a helyi és a szezonális alapanyagok mellett tegyük le a voksunkat. Decemberre is összegyűjtötte azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyekből az ünnepekre is főzhetünk.
Hagymás bab kolbászos tojáslepénnyel
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- tojás
- recept
- hagyma
- bab
- kolbász
- Címkefelhő »
Fejtett bableves
Cubákpornó babos ágyon? Akarjuk!
Álltam a hentesnél a sorban, az üveg mögül pajkosan integetett nekem a sertésköröm. Éreztem: most van itt a perc, hogy fogja a két kezem. Ez kell nekem!
- címkék:
- disznó
- köröm
- bab
- emésztés2017
- Címkefelhő »
A hüvelyeseket nem érdekli a globális felmelegedés
Az emberiséget fenyegető globális problémák egyike a túlnépesedés és ennek következménye az éhínség, amihez hozzájárul a klímaváltozás, a szárazság okozta élelmiszerhiány. Ennek egyik megoldása, illetve a káros hatások csökkentése a fenntartható mezőgazdaság, amelyben kiemelkedő szerepe van a hüvelyes növényeknek.
Elő a babkonzervvel! Ennél jobb diétás édességet nem találsz!
Sokan még mindig csodálkozva néznek a babbal készült édességekre, pedig egyre több helyen bukkannak fel, hiszen például a lisztmentes süteményeknél is kiváló alapanyag, ráadásul diétázóknak is szuper variáció. Ezúttal egy muffint ajánlunk a figyelmetekbe!
- címkék:
- diéta
- édesség
- bab
- Címkefelhő »
Hopszi! Kicsírázott a biotestápoló
Mi lehet annál nagyobb bizonyíték arra, hogy igazi természetes kozmetikummal van dolgunk, mint hogy elkezd életre kelni a fürdőszobánkba.
Van élet a bablevesen túl
Úgy látszik, eddig nem ismertük igazán ezt a hétköznapi alapanyagot: nemcsak egészséges, de annyira változatos, hogy akár egy egész menüt végigfőzhetünk belőle a főételtől a desszertig. Sőt, kiderült, hogy az áztatásra is fölöslegesen pazaroltuk az időnket.
- címkék:
- zöldség
- recept
- bab
- Címkefelhő »
A csilis bab: mindenki szereti, mindenki azt hiszi, ismeri
A csilis bab csodálatos vitatéma, még a pörköltnél is nagyobbakat lehet rajta veszekedni, ugyanis a félreértések és nézeteltérések itt nemzetközi szinten folynak, és világméretűek az összeveszések.
- címkék:
- bab
- chili con carne
- csili
- csilis bab
- Címkefelhő »
Kirobbantó élmény, sóletkonzervet teszteltünk
Kolbásznak hazudott tárgyak, vasas íz, nyomoronc babszemek: végigkóstoltuk a hazai sóletkonzervek kínálatát. Találtunk pusztító rettenetet, de olyat is, amiből simán megennénk a második adagot is.
Kalcium, a csontok őre - 5 zöldség, amiben bőven van belőle
A kalciumban gazdag étrend főképp a csontok miatt lényeges, ha viszont nem fogyasztasz belőle eleget, memóriazavar, sőt akár depresszió is felléphet. A tejtermékek, olajos magvak kiváló kalciumforrások, de zöldségekben is van bőven belőle - mutatjuk is, melyeket érdemes fogyasztanod!
- címkék:
- vitamin
- kalcium
- brokkoli
- bab
- kalciumhiány
- Címkefelhő »
Sütőtökleves babbal és kukoricával
- címkék:
- kukorica
- sütőtök
- leves
- bab
- Címkefelhő »
Kelkáposzta és bableves
Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 2 óra+áztatás Alapanyagok: 10 dkg bab (tarka, vagy fehér) 25 dkg kelkáposzta felszeletelve egy fej vöröshagyma finomra vágva 3 gerezd fokhagyma finomra vágva 1 l zöldség alaplé 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál köménymag só ízlés szerint csípős szósz A babot egy éjszakára beáztatom háromszoros mennyiségű hideg vízbe. A köménymagot szárazon megpirítom egy serpenyőben, amíg jön az illata. Az olaj felén megpirítom a hagymát, rádobom a babot, felöntöm a zöldséglével, hozzáadom a köményt, puhára főzöm. Egy másik lábosban az olaj másik felén fedő alatt ressre párolom a kelt (5 perc), elkkeverem ...
- címkék:
- kelkáposzta
- leves
- bab
- Címkefelhő »
Reggelik a világ körül
Egy bögre kávétól a tésztás levesen át a nehezen végigehető angol reggeliig bármi indíthatja a napot. Van-e tipikus magyar reggeli, mire büszkék az angolok, tényleg levest esznek a japánok már reggel is? Reggelik a világ körül.
Őszi vitaminforrásaink
Eddig kitartottunk, de lassan kénytelenek vagyunk belátni, hogy vége van a nyárnak. A tavaszi-nyári időszak nemcsak azért jó, mert meleg van, de a rengeteg idényzöldséggel és -gyümölccsel különösebb utánajárás nélkül is tudjuk fedezni a vitaminszükségletünket. Mi legyen most, hogy nem terem már minden bokron és fán ehető növény?
A nap receptje: Babkrémes wrap
Wrappelj velünk pénteken! A vegetáriánusoknak kínálunk ma egy egyszerű wrapszendvicset. Jó étvágyat!
- címkék:
- Buday Péter
- főzés
- gasztro
- bab
- wrap
- A nap receptje
- Címkefelhő »
Paradicsomos babos szendvics
- címkék:
- konzerv
- paradicsom
- szendvics
- bab
- Címkefelhő »
Halálos ételek
Az ősember gyűjtögető életmódjáról leszoktunk, és túlzás lenne azt állítani, hogy a mezőn, kiskertben és a boltokban gyilkos ételek, és növények sora várja, hogy kinyírja a gyanútlan kóstolót, de a mélyen tisztelt óvatosság nem árthat. Nem véletlenül nem eszünk meg mindent, ami szembe jön, mert a gomba, a bab, a koffein, a dísznövények, de még a most virágzó bodza is rejthet veszélyeket.
Kucsmagomba babbal
- címkék:
- előétel
- recept
- gasztro
- bab
- főétel
- kucsmagomba
- Címkefelhő »
Sült babpüré
A tört bab, bő vajon újrasütve egy babgulyáson és babfőzeléken nevelkedett társaságban nagy felfedezés. A fűszeres vízben, jobb esetben alaplében főtt bab, és a rengeteg, édes vajban képződő pörzsanyag azoknak is kedvenc ételévé teheti a babot, akik egyébként nem szeretik túlságosan. Elkészíteni egyszerű, csak a sütésnél kell egy erős alkar és gyakorlott mozdulatok.
Tények és tévhitek: élelmiszerek, amelyek megelőzhetik a rákot
Minden évben számos újságcikk és könyv jelenik meg arról, hogy étrendünk megváltoztatásával megelőzhetjük a rettegett rákbetegséget. Ez azonban nem ilyen egyszerű, a daganatokat nem lehet élelmiszerekkel meggyógyítani.
Az EU-ban meghatároznák az uborkák görbületét
Az Európai Unióban a jövőben milliméterre pontosan meghatározzák a kajszibarack, a tojás, a bab kívánatos méretét. Egyre több előírást kívánnak bevezetni a szabványosítók a zöldségekre és a gyümölcsökre. A szabványosítás ellen sokan küzdenek.
- 1