Sörtörténelem - Bakik a cserépedénytől a palackozásig!

Ma már igencsak furán néznél a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Hivatal munkatársaira, ha az ellenőrzéseik során sört öntenének egy faágra, ráülnének bőrnadrágban, majd egy óra elteltével egyszerre próbálnának felállni - és ha nem ragadt oda az ág a nadrágjukhoz, akkor jól meg is büntetnék a sörfőzőt.

Nagy dobásra készül a Pécsi Sörfőzde

A Pécsi Sörfőzde nagyon belehúzott az elmúlt időszakban: nemrég piacra dobták a Pécsi APA-t, egy nyíltkádas erjesztéssel készülő, szűretlen, felsőerjesztésű kraft sörkülönlegességet. Pécsma úgy tudja, a napokban újabb remek termékkel kápráztatják el a pécsi és a magyar közönséget: a Pécsi Prémium Lager sör gluténmentes változatával, mely árát tekintve is versenyképesnek bizonyul majd.

Veszélybe kerülhetnek kedvenc söreink

Vizeink állapota egyre romlik, és most veszélybe került a legfontosabb európai eszköz is, mely a vizek védelmét célozza. Az Európai Unió egyik ambiciózus szabályozása, a Víz Keretirányelv került célkeresztbe – elképzelhető, hogy a vizek megóvása helyett a döntéshozók a szabályozás gyengítése mellett döntenek. A megfelelő minőségű víz eltűnésével többek között a jó söröknek is búcsút inthetünk. Európai kampány indult vizeink védelméért.

A sörrel kezdődött egykor a mezőgazdaság

Még a legkomolyabb kézművessör-rajongók sem feltétlenül ismerik azt az ősi sört, amely közelebb állt egy tál zabkásához, mint a ma ismert „folyékony kenyérhez”. A Stanford Egyetem kutatói most egy 13 ezer éves helyszínre bukkantak: a barlangban lehetett valaha nagy valószínűséggel a világ legrégebbi sörgyára.

Gyönyörű ruhában kezdte az Oktoberfestet Ernyei Béla felesége

Népviseletben tündökölt az Oktoberfesten Ernyey Béla 38 évvel fiatalabb felesége, Balaton Dóra.

Borban az egészség

Étrendek hada kering már az interneten, és minden diétázó másra esküszik. Vannak, akik a fogyókúra miatt vetemednek rá egy-egy nehéz étrendre, míg mások az egészségüket tartják szem előtt. A legújabb kutatás szerint azonban nem kell túlgondolni a dolgot: csupán néhány apró változtatásra van szükség – önsanyargatás helyett – ahhoz, hogy egészségesek maradjunk.

Sör: nőknek a pohár, férfiaknak a korsó a mérték

A sörhöz fel kell nőni, meg kell rá érni. Ez éppúgy igaz persze a borra is, de a sörivásnak tényleg van egy evolúciója. Az első kóstolásból még többnyire csak a keserű ízre emlékszünk, de idővel - főleg, ha megtaláljuk a nekünk tetsző ízvilágot -, már egészen megszerethető. Csak győzzük megtalálni a mértéket is!

Söröshordókkal szerelte fel gépeit a Lufthansa

Hétvégén felhabzik a Corvin sétány

Immáron negyedik szezonját zárja a Serfőző különítménye a 8. kerületi Corvin Sétányon. Csapolt és üveges sörök, finom fesztiválkaják és streetfoodok egy élhető minifesztiválon.

Sört, jelzőtáblát és fűkaszát is lopott egy férfi Hódmezővásárhelyen

Több üveg sört, közúti jelzőtáblát, biciklit és egy benzinmotoros fűkaszát lopott el Hódmezővásárhelyen egy kecskeméti férfi.

Az első víz alatti sörözőben nem csak búvárok szórakozhatnak

A héten debütál a programozók söre

Elsőként az Informatikai Vállalkozások Szövetségének szeptember 13-14-én tartandó Menta konferenciájának résztvevői kóstolhatják meg.

Tészta a sörben. Ön meginná?

Csődül a vendég, ha valami különleges kerül az asztalra. Az éttermek a hírverésért egyre bizarabb ételeket és italokat találnak ki, vagy éppen a tálalás bizarr.

Elképesztőt húz a Carlsberg, a sörös cég ragasztóval védi a környezetet

A dán sörgyártó cég, a Carlsberg Group, egészen sajátos, a vásárlókat is érintő újítással kívánja jelentősen csökkenteni a felhasznált műanyag mennyiségét – számol be róla a The Guardian.

A reptéri sörfőzdétől a sörcsarnokok anyjáig: München leghíresebb sörházai

A világ egyetlen reptéri sörfőzdéje, a világ legismertebb sörcsarnoka – ahol a törzsvendégeknek egészen különleges jogai vannak –, vagy a legöregebb sörház, ahol már a 14. században főztek söröket a fejedelemnek. Münchenben híres és különleges sörházak sorát járhatjuk végig, ha igazán rá akarunk hangolódni az Oktoberfestre.

Helyzetek, amikor bedobnál egy sört, de nem teheted

Nyáron mindenki valami finom hideg frissítőre vágyik. Ennek tárgya felnőttként gyakran egy pohár fröccs, vagy egy jéghideg sör. Sajnos azonban sok olyan helyzet van, amikor nem engedhetjük meg magunknak, még ezt a kevés kis alkoholt sem.

Metálzenére érlelődik a Metallica viszkije - Képekkel

Saját whiskey-t készített a Metallica amerikai metálzenekar, amelyet reméljük hamarosan a hazai rajongók is megkóstolhatnak. Mellettük számtalan együttest lehetne említeni, amelyek szintén a nevüket kölcsönzik valamilyen szeszes italhoz – galériánkban megtekinthetnek közülük néhányat.

Metálzenére érlelődik a Metallica-whiskey

Mitől különlegesek a kisüzemi sörök?

A hazai sörfogyasztás az elmúlt években jelentősen megugrott, ezzel párhuzamosan a minőségi tételek iránti kereslet is növekedésnek indult. A gasztroforradalomnak, és egyben a kézműves sörök forradalmának köszönhetően kialakult egy olyan fogyasztói réteg, akinek fontos, hogy mit isznak, és mit esznek. Az emberek a minőségi termékek fele orientálódnak: egyre többen nyúlnak a kézműves sörökért a boltok polcain.

Ő főzi a legjobb porter sört az országban

A jó sörnek, pont mint a jó bornak, nem lehet ellenállni. Egyre több újdonság érkezik a piacra, szinte tolonganak a sörmárkák a boltok polcain. Így tényleg mindenki megtalálhatja a saját szájízének megfelelőt. Jövőre például az ország legjobb porterével bővül majd a kínálat, amelyet a szakmai és a fogyasztói zsűri választott ki a Soproni első sörversenyén.

A sörfőzde megkönnyíti a rajongóknak a várakozást

A rajongók már tűkön ülnek, pedig 2019 még nagyon messze van. Akkor debütál a Trónok harca legújabb évada, amelyet több millióan várnak – mindenki a maga módján. Hasonlóan erős a sorozat kultusza, mint a Harry Potter-filmeké, ám úgy tűnik a karakterekkel és jelképekkel ellátott tárgyak ideje hamarosan lejár. Felváltja őket a valódi Trónok Harca-élmény szabadulószobák formájában, illetve a sorozat tiszteletére kiadott sörkollekció.

A kánikula átrajzolta a határokat élelmiszerfronton

Az Európa jó részében szélsőségesen meleg idei nyár számtalan érdekes változást hozott. Az ilyenkor általában mérsékelten meleg és gyakran esős Nagy-Britanniában például a kánikula hatására közel harmadával emelkedett a különféle szomjoltók vagy a grilltermékek iránti kereslet. Nálunk valamivel változékonyabb volt a nyári időjárás, de az általunk megkérdezett kiskereskedelmi láncoknál így is komoly forgalomnövekedésről számoltak be az ilyenkor hagyományosan nagyobb mennyiségben eladható termékek esetében.

Kortyoljon a világ első vízenergiával működő kocsmájában!

Nemcsakhogy vízenergiával működik ez a Carlsberg kocsma, de konkrétan egy vízeséshez épült, és annak erejét használja fel.

Országtortától volt habos a szánk

A múlt héten felütöttük a gasztroszótárat, és megdöbbenve tapasztaltuk, hogy új szó került bele. Ez volt a gofcsi, amelyet még Az Év Strandételének is megválasztottak. Ám nem ez volt a legmegdöbbentőbb dolog, ami a héten velünk történt: sonkának néztünk egy tál füstölt dinnyét, megtudtuk, hogy a kávéfüggőség is lehet karitatív, illetve hogy fánkból is lehet hamburgert készíteni. Később étrendváltással számoltunk le a stresszel, és szó szerint boldoggá ettük magunkat. Heti gasztro-összefoglaló.

Eljöhet a kis sörfőzdék aranykora?

A technológiában és az exportban erősítenének a kisüzemi főzdék, amelyek a mostani 1,5 százalék után hat-nyolc éven belül 4-5 százalékot hasítanának ki a teljes sörpiacból.

Egyetlen baja van ennek az ingyen sört adó hűtőnek

Szadista trollkodással készült az NFL idei szezonjára a Bud Light.

Jó sört akar inni?

Bizony nemcsak abból az apropóból lehet utazni, hogy világot lássunk, hanem azért is, hogy megkóstoljuk más nemzetek konyháját. Vagy sörét. Vagy mindkettőt. A lényeg: az évbe belefér még néhány városlátogatás, már csak azért is, mert egyszer élünk, és rengeteg olyan hely van a világon, ahol még nem jártunk. Kezdjük is mindjárt egy gasztrokörúttal – vagy találóbb lenne sörkörútnak hívni? –, és látogassunk el azokba az európai városokba, ahol híresen jó a sör.

Drágíthatja a sört a tikkasztó forróság?

Még a sörpiacra is hatással van a kontinensünkön uralkodó fullasztó hőség. Az észak-európai termőterületeken ugyanis kiszáradtak a sörárpaültetvények a mindent átható forróság és szárazság miatt. Ez pedig nehézséget okozhat a sörgyáraknak a maláta beszerzésekor, illetve árfelhajtó tényező.

Vaginasörrel készülnek a sör világnapjára a lengyelek (18+)

Első, második és harmadik olvasatra is furcsa a vagina és a sör szót együtt látni, mégis igaz: a lengyelek a sör világnapjára vaginasört készítenek. Azt is tudni lehet, hogyan készül. 

A Heineken összeállt egy kínai sörfőzdével

A Heineken 3,1 milliárd dolláros részesedést vásárolt Kína legnagyobb sörfőzdéjében, a China Resources Beer anyavállalatában. A két cég közösen arra törekszik, hogy növelje a keresletet a világ legnagyobb sörpiacán.

Tudta, hogy ma van a sör világnapja?

Ma, vagyis augusztus első péntekén tartják a sör világnapját. Hogy minden sörkedvelő méltóképp ünnepelhesse meg ezt a különleges alkalmat, íme 4+1 izgalmas programjavaslat.

Egyre több prémiumsör fogy a magyar piacon

Az első fél évben 3,6 százalékkal nőtt a magyar sörpiac, a bővülés mértékénél szembetűnőbb azonban a belső átrendeződés: január és június között a prémiumsörök forgalma 30 százalékkal ugrott meg, a szuperprémium termékek iránti kereslet pedig 50 százalékkal – írta a Világgazdaság csütörtökön.

Itt kóstolhatja meg az egyetlen magyar whiskey-t

Baja legnagyobb kerti partija ezúttal is valódi gasztroélményeket ígér: magyar kisüzemi sörökkel csillapíthatjuk szomjunkat, hamburgerekkel valamint barbecueételekkel pedig a gyomrunk korgását. Sőt, még az egyetlen hazai whiskey-be is belekortyolhatunk.

Minden ötödik magyar iszik sört annak egészségügyi hatásai miatt

Sokan tisztában vannak a sör legalapvetőbb egészségügyi hatásaival, de ezeken túl is vannak pozitív következményei a sörfogyasztásnak!

Súlyos sörösüveghiány fenyeget Németországban

Németországban hiány alakult ki sörösüvegből, miután a nagy meleg hatására jócskán megnőtt a sörfogyasztás. A palackozók lassan már nem tudják kielégíteni a fogyasztói igényeket.

A sajtok kikosarazták a borokat

Grillezni készül, de nem tudja, milyen sör illik legjobban a kedvenc fogásához? Nem érdemes a véletlenre bízni a döntést, hiszen egy jól megválasztott sör tökéletesen kiemeli az ételek zamatát. Lesse hát el a következő tippeket, hogy valódi csúcsgasztronómiai élményben lehessen része.

Jótékony hatású lehet napi egy sör

Azt, hogy a mértéktelen alkoholfogyasztás káros, mindenki tudja. Azt azonban, hogy a teljes absztinencia vagy a mértékletes "ivás" az egészségesebb-e folyton kutatják. Most éppen arról lehet olvasni, hogy napi egy sör kifejezetten egészséges. 

Imádják a növényi alapú, lebomló söröspoharakat

Négy vendéglátóhelyen indult, de a HEINEKEN Hungária kiterjesztené „műanyagpohár mentes május" mozgalmát, amelynek keretében szakítanak a megszokott műanyag söröspoharakkal és lebomló, növényi alapú poharakban kínálják majd söreiket - írja a vállalat honlapján.

Ilyenre még nem volt példa egy vizsgálat során sem

2018 nyarán a futball-világbajnokságé a főszerep. Sokak számára a meccsnézés kihagyhatatlan kelléke a sör, így adta magát, hogy – a söritalok és a búzasör után – a világos dobozos sörök legyenek a Nébih Szupermenta projektjének következő tesztalanyai. A vizsgálat meglepő eredménnyel zárult: első alkalommal fordult elő, hogy mindent rendben találtak a szakemberek.

Egy fán vacsoráztunk, és sörben fürödtünk

Megtudtuk, hogyan lehet ízletes dinnyét választani, illetve hogyan kell tökéletes tésztát főzni. Ennek ellenére mégis indiai lencse lett az ebéd, amelyet még a diétánkba is beépíthettünk. Ám ez még mind semmi, hiszen egy műanyag flakon segítségével szűrtük le a tealeveleket, illetve nyomtunk habot a tortára. Sőt, a grillezett dinnye gondolata még arra is rávett, hogy a nyári meleg ellenére is bekapcsoljuk a grillsütőt. Heti gasztro-összefoglaló.

Csokoládéval ötvözték a sört

Ha szereti a csokoládét és a sört is, akkor van egy jó hírünk: ötvözték a kettőt, és piacra dobták a csokoládés sört. Akár már itthon is megkóstolhatja.

Már a pubokban sincs elég sör Angliában

Nagy-Britannia legnagyobb pubhálózata bejelentette, hogy egyes sörfajtákból már nincs elég náluk, miután az elmúlt napokban kialakult szén-dioxid-hiány továbbra is sújtja az élelmiszeripari és az italszektort. A 4500 egységet működtető Ei-csoport most alternatív megoldásokat keres a vendégek kiszolgálására. A szén-dioxid-ellátás akadozása egyébként nem feltétlenül kellene ok legyen arra, hogy nincs elég sör.

Fürödjön sörben!

Megdöbbentek a rajongók Terence Hill friss videóján

Terence Hill friss videót posztolt közösségi oldalára, rajongói pedig aggódnak, ugyanis nem fest rajta túl jól a színész.

Üzemeket állított le a Coca-Cola, nincs elég szén-dioxid

Egyre nagyobb szén-dioxid-hiány mutatkozik Nagy-Britanniában. Egyes üdítőital-gyártó, söripari és húsfeldolgozó cégeknél már csökkent a termelés. A piaci szereplők kormányzati beavatkozást sürgetnek a helyzet megoldására.

A svédek már a vaskorban főztek sört

A svédek már a vaskorban főztek sört, erre utalnak azoknak a csíráztatott magvaknak az elszenesedett maradványai, amelyekre svéd régészek bukkantak.

Megéri elővennie a legnagyobb söröskorsóját

Van jobb egy forró nyári napon, mint egy korsó jó hideg sör? Igen! Például két korsó, mondjuk a kedvencünkből, vagy a legfinomabb hazai újdonságból. Hiszen annak ellenére, hogy számos termék van már a piacon, ezúttal újra bővülni fog a kínálat, mégpedig az ország legjobb otthoni sörfőzőjének sörével.

Sibeniken nyaral? Ne igyon alkoholt az utcán!

Évi 360 millió korsó sör a Borsoditól

A Borsodi Sörgyár bejelentette, hogy jelentős fejlesztéseket hajt végre, noha bőcsi üzeme már így is évi 360 millió korsóval megegyező mennyiséget, vagyis 1,8 millió hektoliter sört állít elő. A biztató évkezdetet követően pedig erős nyári szezonra számítanak a cégnél, amely idén ünnepli alapításának 45. évfordulóját.

Városok, ahol a világon a legdrágább a sör – képek

A nyári hőség beköszöntével és a labdarúgó-világbajnokság kezdetével a globális sörfogyasztás jelentősen megugrik. Azonban korántsem mindegy, hogy a világ mely pontján gurít le valaki egy korsó sört, ugyanis az árak között közel tízszeres eltérés is lehet. A Deutsche Bank legfrissebb felméréséből kiderül, hogy a pénzintézet által vizsgált 48 világvárosban átlagosan 5,7 dollár (1550 forint) egy korsó sör, a legolcsóbb Manilában, ahol már átlagosan 1,5 dollárért (407 forintért) lehet inni egy jót. A tíz legdrágább városért kattintson a galériára!

A világ legdrágább sörvárosai

Csökkenhet a csapolt sör áfája?

Minőségben és mennyiségben is nő a magyar sörpiac, fejenként 63-64 liter az éves fogyasztás mértéke.

Kis mennyiségű alkohol fogyasztása is káros az egészségre

Kis mennyiségű alkohol fogyasztása is káros az egészségre - állapította meg egy kutatás nyomán készült jelentésében a Belga Közegészségügyi Tanács (CSS).

Bulinegyedet terveznek Prágában a szexre és olcsó sörre vágyó turistáknak

A biosör hozhatja el a kézműves sörök új generációját

Jelenleg kuriózum a minden alkotóelemében természetes alapanyagokból készülő sör, de hamarosan széles körben is elterjedhet majd a kézműves italok legújabb fajtája, amelynek egyik legújabb képviselője a tavaly megjelent hajdúnánási Bocskai Freedom.

Megöléssel fenyegette, és megtámadta utastársát, mert nem kapott sört a repülőn - videó

Dulakodást rögzített mobiljával az American Airlines egyik utasa. Egy férfi amiatt lett ideges, mert a légi utaskísérő nem adott neki sört. Ezért megfenyegette a mellette ülő utast, majd megtámadta.

Feltámasztják a magyar komlót

Fontos kezdeményezés indul útjára ősszel, amikor elültetik egy somogyi falu mellett az első komlópalántákat. A Magyar Ökomenikus Segélyszervezet a Heineken Hungária segítségével azt tervezi, hogy feléleszti a magyar komlótermesztést, amely egykoron több mint 500 hektáron folyt Magyarországon. Mára ennek egy százaléka maradt meg.

A sör egyszer már a világot is megmentette

Az egyiptomiak szerint a sör mentette meg a földet Ré isten pusztításától, de a babiloni Hammurapi törvényoszlopa is szabályokat tartalmazott arról, hogy milyennek kell lennie a jó sörnek. Az igazi szabadsághoz ráadásul nem kell más, mint a víz tisztasága, a maláta életereje és a komló kifinomult nyugalma. Na, meg persze barátok, és egy igazi közösség.

Nincs mese, idén már 500 forint lesz a balatoni lángos

Jelentős áremelkedéssel számolhatnak az idén a Balatonnál nyaralók - írja a Magyar Idők. A lapnak nyilatkozó szakértő szerint a megugró költségek és a munkaerőhiány okoz gondot, de a szezonális termékek minőségére is nagyobb figyelmet kellene fordítani.

Sörfőző? Mérettesse meg magát!

Szívesen felfrissítené magát ebben a melegben egy hideg kézműves sörrel? Érdekli a sörkóstolás művészete? Netán arra kíváncsi, milyen volt a sör és a gasztronómia kapcsolata a múltban? Igen? Akkor önnek a Kézműves Sörfesztiválon a helye, ahol nem csak a száraz torok és a korgó gyomor problémáját orvosolhatja, de még a kisüzemi sörfőzés kulisszatitkaiba is bepillanthat.

Növényből készült pohárból ihatunk sört

Ezeken a szórakozóhelyeken növényből készült poharakból ihatjuk a sört, amelyek szó szerint bomlanak utánunk. Előállításuk jóval környezetbarátabb, mint a műanyag poharaké, illetve 500 év helyett 3 hónap alatt komposztálódnak.

Sörben-vodkában fürösztött hagymakarikák

Mit kapunk, ha összepárosítjuk a vodkát, a sört és a hagymát? A válasz egyszerű. Istenien finom, ropogós hagymakarikákat. A vodkás tészta és a sörös kása után egyébként is csak a mámoros falatokra tudunk gondolni, ám ez a recept azért is különleges, mert villámgyorsan, húsz perc alatt elkészül.

Így vedeli a sört egy igazi rocksztár

Dave Grohl, a Foo Fighters frontembere legutóbbi koncertjükön mutatta meg, hogyan iszik alkoholt egy igazi rocksztár.

Texasi és chicagói söröket kóstolhat

A sörfesztiválon 16 ország több mint 40 kisüzemi főzde 160 ritkaságszámba menő sörét kóstolhatja korlátlanul; köztük texasi vagy chicagói söröket. Sőt, 14 magyar főzde együttműködésével még a fesztivál sörét is elkészítik.

Így nyissa ki a sört cipősarokkal!

Noha létezik sörnyitó kulcstartó és sörnyitó gyűrű, még így is megeshet, hogy nincs kéznél semmi, amivel ki tudnánk nyitni az üveget. Szerencsére rendkívül kreatívak vagyunk, ha problémamegoldásról, különösképpen, ha sörnyitásról van szó: szinte bármivel képesek vagyunk szabadjára engedni a habokat. Vegyünk például egy kulcsot, egy hétköznapi gyűrűt, egy övet, egy öngyújtót vagy egy cipősarkat.

Környezetbarát sör érkezik

Környezetbarát módon fogja előállítani termékeit a világ legnagyobb sörgyártója, amelynek eredményeként 5 százalékkal tudja a csökkenteni a szén-dioxid-kibocsátását.

Sörkülönlegességekkel vár a sörmajális

Hazai és nemzetközi kézműves sörökkel, kis-, illetve nagyüzemi különlegességekkel, ízekben, színekben és rendkívüli összetevőkben kimeríthetetlen variációkkal várja a látogatókat a sörfesztivál. Az esemény meglepetése az ISTER sör hivatalos debütálása lesz.

Hogyan kell helyesen sört csapolni?

Mitől számít egy söröző minőségi helynek? Ezt elsősorban a szakszerű csapolás, a részletekre való odafigyelés és a sörözés élménye határozza meg – derült ki nemrég a legújabb felmérésből. Hiszen nem csak a sörmesterek felelőssége, hogy milyen sör kerül a poharunkba.

Micsoda?! Zöld a sör?

Míg mi teljesen ledöbbentünk a zöld sörtől, a MatchaBarban, New Yorkban ez a látvány már teljesen megszokott; a vendégek vidáman koccintanak a különös színű itallal. De vajon hogyan készül? Mi adja a jellegzetes színét? Ahogy a bár nevében is benne van, a matcha. Az első lépés, hogy a matcha port – japán zöld tea – összekeverik egy kis sörrel egy shakekészítő gép segítségével; ezt követően csak kitöltik az italt, hozzáadják a zöld keveréket, és voilá. Kész is a zöld sör.

Az alkoholmentes sör a legújabb divat

Egy ideje már igazán divatos lett nem a nagy gyártók söreit fogyasztani, hanem kisebb márkákat, akár házilag előállított söröket inni. A kézműves sörök hamar elterjedtek, és egyre népszerűbbek lettek. Azonban most úgy tűnik, egy új sörfajta kopogtat az ajtón, és erre a legnagyobb gyártók is felfigyeltek. Most az alkoholmentes sör indult világhódító útjára.

Új sör kerül a boltok polcaira

Az új sörélményt kínáló, háromféle komlóból készült ital márciusban került a boltok polcaira; kellemesen kesernyés aromájával és citrusos zamatával a kevésbé megszokott fajták közé tartozik.

Az angol szurkolók sörrel öntötték nyakon a turistákat - videó

Még egy barátságos holland-angol sem feltétlenül a futballról szól.

Nagy beruházást hajt végre a Heineken Hungária

Kétmilliárd forintból bővíti kapacitását a Heineken Hungária Zrt. a soproni gyárában. A beruházásnak köszönhetően új munkahelyek jönnek létre, ráadásul 400 ezer hektoliterrel több sört fognak gyártani az üzemben, de ezzel csak a martfűi gyár kieső kapacitását pótolják.

Tom Brady életében először evett epret, nem találta rossznak: videó

Épp a speciális diétájáról írt könyvet készült bemutatni az amerikaifutball-játékos, Tom Brady a The Late Show-ban, amikor a műsorvezető, Stephen Colbert olyanra kérte, amit előtte még sohasem tett meg. Epret kellett ennie a 40 éves sportolónak. 

Rózsaszín női sörrel a nemek közötti fizetéskülönbségek ellen

Diplomatikus megfogalmazással élve, merésznek, de legalábbis ellentmondásosnak nevezhető az a termék- és marketingkoncepció, melyet a BrewDog, az Egyesült Királyság egyik legsikeresebb kézműves sörfőzdéje valósított meg a közelmúltban. A cég piacra dobta nőknek ajánlott „pink” sörét, amihez vaskos üzenetet kerekített a nemek közötti fizetések egyenlőtlenségéről. A lépésért egyből kaptak hideget és meleget is, ám úgy tűnik, egyelőre tartják magukat az ötlethez.

Fellógatva vacsoráztunk, és megtudtuk, mi az élet vize

Élveztük az élet vizének minden egyes kortyát, és még a japán sör is levett a lábunkról, mégsem tudtuk meghazudtolni önmagunkat; visszatértünk a jól megszokott és kedvelt italhoz, a fröccshöz. Miután felfrissítettük magunkat, vacsorát készítettünk három összetevőből, a maradék lencséből pedig dekorációt. Csodálkoztunk, amikor megfordították a McDonald's logót, de akkor is, amikor megpillantottuk Bébi urat egy darab Oreo kekszen. Jót nevettünk Lakatos Márk extrém kihívásain, majd rászántuk magunkat, és megkértük kedvesünk kezét egy adag hamburgerrel. Heti gasztro-összefoglaló.

Komló, árpa és rizs: itthon is debütált a japán sör

Mi, magyarok rajongunk a jó sörökért, el is vagyunk kényeztetve rendesen, hiszen bőséges a kínálat, mind hazai, mind külföldi termékek tekintetében; ihatunk lágyabbakat, erősebbeket, gyümölcsös ízesítésű vagy akár kézműves söröket. Most egy újabb tétellel bővült a paletta: Japán legnépszerűbb sörét kóstolhatjuk meg.

Vadnyugati pásztorpite sörös marhapörkölttel

Tegye fel a cowboy kalapot, izzítsa be a sütőt, és készítsen egy olyan fogást, ami után mindenki megnyalja majd mind a tíz ujját. Például egy tál vadnyugati pásztorpitét. A sör- és húsimádók biztosan összevesznek az utolsó falaton!

Egyre népszerűbb az alkoholmentes sör

Tavaly 25 százalékkal, 114 ezer hektoliterre nőtt az alkoholmentes sörök fogyasztása Magyarországon, vagyis csaknem 23 millió korsóval fogyott több ebbőlváltozatból. A mennyiség így sem éri el a hazai sörpiac 2 százalékát - ismerteti a szerdai Világgazdaság a Magyar Sörgyártők Szövetségének előzetes adataira hivatkozva.

Sörrajongó? Ide utazzon 2018-ban

Aki nem szereti a sört, még az is tud kapásból legalább egy-két helyet, ahová pusztán a folyékony kenyér miatt is érdemes elutazni: ilyen például a Guinness sörgyár Dublinban, vagy a mindenki számára ismert Oktoberfest. A rajongók viszont ennél komolyabban veszik a kérdést: íme a tízes toplista 2018-ra.

A Heineken már szinte mindenhol ott van, de ez sem elég

A Heineken is közzétette a 2017-re vonatkozó üzleti jelentését, amiből az derül ki, hogy gyorsítani szeretnének a vállalat terjeszkedésén. Tavaly megvettek egy fontos márkát Brazíliában, a világ harmadik legnagyobb sörpiacán, de több üzemet is nyitnak Afrikában.

Sörcsapolás űrtechnológiával

A koncertek, a meccsek és a bulik klasszikus szituációja: ácsorgás a kilométer hosszú sorban. Hiába csendül fel a kedvenc dallamunk, hiába őrjöng a tömeg, mi még mindig arra várunk, hogy megkapjuk végre csapolt korsónkat. Egy technológiával talán sikerült megoldani, hogy többé ne kelljen várnunk a sörünkre.

Hatalmas sörkocsmává alakul a Gellért

Az idén 100 éves szálloda falai között mintegy 100 féle sört csapolnak február harmadik hétvégéjén, a csúcsgasztronómia híveit pedig egy ötfogásos sörvacsora, pazar panorámájú lakosztályétterem és egy vasárnapi sörbrunch várja.

Használhatja a rock királyának a nevét a kézműves sör gyártója

Elvesztették a védjegyvitát a rock legnagyobb bálványának tartott Elvis Presley hagyatékának jogtulajdonosai egy brit kézműves sör kapcsán. A végső döntés alapján, nem kifogásolható az, hogy a sörgyártó a király keresztnevét is használja IPA-típusú termékének nevében.

Egyre több és drágább sört isznak a magyarok

A sörfogyasztást Magyarországon általában az időjárás befolyásolja leginkább. Azonban idén a labdarúgó-világbajnokság is megdobhatja a magyarok által elfogyasztott sör mennyiségét és értékét. Egyre népszerűbbek a kézműves és prémium sörök.

Megkóstoltuk az oroszlánok italát, és cápákkal vacsoráztunk

A saját arcunk ragadt a szánk szélére miután belekortyoltunk a selfieccinóba, ám nemcsak a különleges kávé nyűgözött le minket, hanem a hableánypiritós is, amely a szivárvány minden színében pompázik. Megkóstoltuk az italt, amitől oroszlánüvöltés hagyta el a szánkat, majd barangoltunk egyet Badacsonyban. Izgalmas volt a csillaghullás is Budapesten, amelyet csapolt sörrel a kezünkben néztünk végig. Heti gasztro-összefoglaló.

Recept: sörben sült csirke zöldségekkel

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Döntöttek a cseh sörfőző mesterek: győzött a Monarchista, a Málnás Búza és az Esthajnal

Három bronzérmet nyert a békésszentandrási Szent András Sörfőzde Európa egyik legrangosabb szakmai sörversenyén, a Csehországban megrendezett nemzetközi World Beer Idolon – tájékoztatta a kézműves főzde pénteken közleményben az MTI-t.

Először nyert magyar lager sör a cseh World Beer Idol sörversenyen

Csökkent a német sörgyárak forgalma

A német sörgyárak 2017-ben 94 millió hektoliter sört értékesítettek, 2 százalékkal kevesebbet, mint az előző évben – jelentette csütörtökön a söripari szakmai képviseleti szervezet, a Brauer-Bund.

Csapolt legyen és magyar

Jólesik a hideg sör egy forró nyári napon, ám még télen is a kemény munka után. Szívesen heveredünk le a kanapéra, miután megszisszentettük a dobozt, hogy belemerüljünk egy jó filmbe. Ha pedig végre kimozdulunk otthonról, a dobozos szóba se jöhet, de még az üveges se, akkor csak a csapolt létezik a legtöbbünk számára.

Tejszínhab a pizzán, kannabisz a borban, vonat az étteremben

Mogyorókrémes pizzáról álmodzunk, miközben érdeklődve böngésztük a legjobb diétás alkalmazásokat. Miután a pizzát leöblítettük egy kis borral, rájöttünk, hogy a diéta valószínűleg nem nekünk való. Főleg, mivel már kinéztünk egy szuper éttermet Prágában, ahol vonat hozza asztalhoz a sört. A legmegdöbbentőbb mégis az, hogy már személyre szabott kutyaeledelt is szállítanak házhoz, hogy az olaszok jöttek tanácsot kérni a magyaroktól gasztrotémában, és hogy a zsálya jól passzol az almához. Heti gasztro-összefoglaló.

A vonat nem vár, de a sör sem!

Bizony, ha lekési a vonatot, akkor az italát is lekési ebben a prágai étteremben, ahol modellvasutak vették át a pincérek szerepét. Legalábbis, ami az italokat illeti. A kis szerelvények ott robognak a vendégek között: 400 méteres vonathálózat öleli körbe az éttermet. A vendégeknek pedig tényleg szemfülesnek kell lenniük, mert a szerelvény csak néhány másodpercre áll meg, és már zakatol is tovább. Az első Vytopna étterem 2009-ben nyílt Brnóban, majd másik kettő Prágában. Minden egyes vonat naponta 10 kilométert tesz meg a vasútvonalon, hogy kiszolgálja itallal a vendégeket.

Orbán Viktor: "Ha Bajorország, akkor sör"

Orbán Viktor miniszterelnök újabb képet osztott meg a Facebook-oldalán a bajorországi látogatásáról, amint Gulyás Gergely Fidesz frakcióvezető és Szájer József, fideszes Európai Parlamenti képviselő társaságában a híres bajor sört, a Paulanert fogyasztja. A magyar miniszterelnök a német Keresztényszociális Unió (CSU) meghívására vesz részt a Horst Seehofer bajor miniszterelnök által vezetett párt háromnapos frakcióülésén.

Hamburgert eszünk, maláta ropog a fogunk alatt

Sörfesztivál egy pub falain belül: több mint 200 féle sörkülönlegesség és malátából készült hamburger várja a lelkes sörrajongókat Budapest belvárosában. Malátamagok ropognak a fogunk alatt, miközben a bucit majszoljuk, és a főzdefriss tanksört kortyolgatjuk.

A legjobb sör és étel párosítások a hideg estékre

Bár a hideg téli esték általában a forralt borokról szólnak, azért ne száműzzük a söröket se. Főleg, mivel a következő receptekből kiderül, hogy jó párost alkot a sör és a bor, és nemcsak az utóbbi képes felmelegíteni a fagyos napokat és estéket.

Az Ország Söre 2017

A Beerselection sörszaküzlet és a Beerporn.hu idén is elindította közös versenyét, amelyben a magyar kisüzemi sörfőzdék főzetei indultak az Ország Söre címért.

Ünnepi ír sörös sajtkrémleves

Ünnep: családi ebéd, baráti lakmározás – a társaság jó, és a lényeg, hogy valami egészen különleges kerüljön az asztalra. Ennek a feltételnek tökéletesen eleget tesz a következő étel, amely még a sörimádókat is leveszi a lábáról.

Itt a sörből készült környezetbarát üzemanyag

Akár kulcsfontosságú összetevője is lehet a jövő környezetbarát és a fenntarthatóság elvével összeegyeztethető tulajdonságokkal bíró üzemanyagának a sör. A Bristoli Egyetem kémikusai legalábbis megtették az első lépést ebbe az irányba, miután kísérleteik végén előrukkoltak az etanolnál jobb benzinhelyettesítővel. Amihez az alkoholok közül a sör a legjobb alapanyag.

Vietnam lehet a sörkedvelők új zarándokhelye

A rohamosan fejlődő Vietnam remek lehetőséget kínál a nagy sörgyártóknak, hiszen az országban nincs túl nagy választék. Dél-kelet-Ázsia leggyorsabban növekvő gazdasága felkeltette a nagy sörgyártók figyelmét, és első körben az Asashi, illetve az Anheuser-Busch kezdett piacfelosztásba. A sörözés kultúrája is elterjedt az országban, tehát minden adott a sikerhez.