Ez a finom zöldség aranyat ér, mégis keveset fogyasztjuk

A rebarbara a tavasz első hírnökei közé tartozik, a szezonja áprilisban kezdődik. Kiváló párost alkot az eperrel, főleg desszertekben különösen finom, ugyanakkor mégsem túl népszerű zöldség. A rebarbaraszár meglehetősen fanyar, ám tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nézzük meg, miért érdemes fogyasztani, illetve mit készítsünk belőle.

Így készül a tökéletes máglyarakás

Azért imádjuk a máglyarakást, mert finom, laktató és bőséges. A legjobb benne, hogy az elkészítéséhez felhasználhatjuk a megmaradt, már szikkadásnak indult zsemlét és kiflit. Így gátat szabhatunk az élelmiszerpazarlásnak, mindamellett, hogy egy finom desszertet készítünk.

Pitypangból készítettünk mézet és káposztát ettünk szorongás ellen

A múlt héten még a húsvét hatása alatt álltunk, és próbáltuk kitalálni, mi legyen a maradék sonkával meg tojással. Szerencsére rájöttünk, hogy rengetegféleképpen felhasználhatjuk a megmaradt sonkát, így biztosan nem megy kárba. Emellett ellestük a klasszikus borsófőzelék és krumplis tészta receptjét egy kis extrával, illetve házi zsömlét készítettünk fokhagymás vajjal. Megtudtuk, miért kellene ananászt ennünk, és hogy húsz perc alatt is készíthetünk pitét. Gasztro-összefoglaló.

Egyszerű és finom nassolnivalóra vágysz? Készítsd el ezt a sörkiflit

Egyszerűen elkészíthető és finom nassolnivaló az egész családnak: készítsd el ezt a sörkiflit. 

Süssünk süteményeket otthon! - Így készül a Gundel-palacsinta

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innen vettük a Gundel-palacsinta receptjét.

Hogyan készítsünk limeos pitét 20 perc alatt?

A limeos pite egy citrusos, frissítő, édes desszert, amely még egy borús napot is tökéletessé tud varázsolni. Mindössze 20 perc alatt elkészül, csak arra kell várni hosszabb ideig, hogy megkössön a hűtőben. Tökéletes választás a hétvégére!

10 ok, amiért több ananászt kellene ennünk

Az ananász az egyik legkedveltebb trópusi gyümölcs világszerte. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, akár egészben, akár turmixként, akár lé formájában fogyasztjuk, élvezhetjük egészségre gyakorolt jótékony hatásait. Nemcsak az emésztésre, hanem a látásra és a vérnyomás szabályozására is pozitív hatással van. És ez csak néhány ok a sok közül. Lássuk, miért érdemes rendszeresen ananászt ennünk.

Készített már fazékban kenyeret?

Az utóbbi időben egyre több kenyeret készítünk, így rengeteg receptet kipróbáltunk már: a lepénykenyeret, a leggyorsabb kenyeret, a kovászos kenyeret, az élesztő nélküli kenyeret, az ízesített kenyereket és még sorolhatnám. Ezúttal egy újabb különleges kenyérféle kerülhet az asztalra. A recept egészen Dél-Afrikából érkezett hozzánk. Ez a párolt kenyér!

Könnyű és gyors: így lesz igazán finom a borsófőzelék

A borsófőzelék egy csoda: egyrészt hihetetlen egyszerű elkészíteni, másrészt ugyan ki ne szeretné? A hagyományos ízek rajongói különösen örülnek majd ennek a receptnek. Legyen ezúttal borsófőzelék az ebéd!

Így süss otthon igazán finom kenyeret: ez a bevált recept

Mostanában egyre többen próbálkoznak otthoni kenyérsütéssel, íme, egy bevált recept az önjelölt pékeknek. 

Így készülhet méz a kertben szedett pitypangból

Amikor a kertben sétálgatva belebotlunk a sárga pitypangokba, eszünkbe sem jutna, hogy megegyük. Pedig a leveléből isteni salátát készíthetünk, a virágából pedig mézet vagy szirupot – ahogy tetszik. Próbáljuk ki ezt az édes, különleges ízvilágú receptet!

Könnyű házi zsemle fokhagymás vajjal reggelire

A bezártság előhozza belőlünk a szakácsot, a cukrászt és a péket. Hirtelen fellobbant a vágy, hogy bolti helyett házi készítésű finomságokkal halmozzuk el a családot és persze magunkat is. Itt van ez a zsemlerecept, amellyel biztosan lekörözzük a közeli pékségeket, illetve a fokhagymás vaj, amely tökéletes reggelivé avanzsálja az egyszerű zsemlét. Készítsük el még ma!

Családi karanténprogram: készítsetek kakaós-csokoládés muffint!

A kialakult helyzetben a családok sokkal több időt töltenek otthon a négy fal között, a gyerekek kreatív lefoglalása pedig gyakran okozhat nehézséget. Most mutatunk egy szuper receptet, ami nem csupán élvezetes időtöltést, de egészen biztosan sikerélményt is nyújt majd.

Isteni kalács a nagyitól a hétköznapokra

Noha a húsvét már elmúlt, a süteményekből és a sonkából maradt még a hűtőben. Sajnos a kalács már elfogyott, amelynek receptjét még a nagyitól kaptuk, de ugyan ki mondta, hogy csak húsvétkor készíthetjük el? Gyűjtsük egy csokorba kedvenc receptjeinket, és dobjuk fel velük a szürke hétköznapokat! Legyen töltött tojás a reggeli, húsvéti kalács a tízórai és sonka az ebéd, ha úgy akarjuk. Heti gasztro-összefoglaló.

Egyszerű pizzatészta recept - Videó

Eddig talán féltél az otthoni pizzakészítéstől, de Kálci gasztroblogger édesanya receptje után hidd el, Te is azonnal a liszt és az élesztő után fogsz nyúlni. A vékony vagy a vastag tésztájú pizzát szereted? Mindegy. Ezzel a recepttel mindkettőt elkészítheted egyszerűen otthon.

Habcsók húsvétra két összetevőből, tojás nélkül

Könnyű desszertet keres, amelyet az utolsó pillanatban is elkészíthet? Ám nem akar semmilyen fontosabb alapanyagot, mint a tej és a tojás, felhasználni? Arról nem beszélve, hogy a boltok sincsenek nyitva? Próbálja ki ezt a receptet! Ehhez a könnyű habcsókhoz csak két hozzávalóra van szüksége, mint általában, ám ezúttal az egyik nem a tojás.

Utolsó pillanatos kuglóf húsvétra

Ha az utolsó pillanatig halogattuk a húsvéti sütést, akkor épp itt az ideje nekilátni. Készítsük el ezt a könnyű kuglófot, amely sokkal többet rejt magában, mint azt elsőre gondolnánk. Isteni citrusos íze, enyhe vaníliás aromája és puha tésztája van.

Kreatív tojásos receptek reggelire - videó

A tojás az egyik legegészségesebb alapanyagunk. Tökéletes reggelire, hiszen tele van tápanyagokkal. Készítsünk zsemlemorzsába forgatott tojássárgáját és újszerű rántottát, ha már unjuk a hagyományos tükörtojást.

10 perc és kész: pillekönnyű túrógombóc recept - Videó

A túrógombóc tipikusan az az étel, amit a felnőttek és a gyerekek is imádnak. Sokan azonban vagy nem is merünk belevágni - mivel úgy hisszük, túl bonyolult lenne elkészíteni -, vagy az időt sajnáljuk rá. Ám a kifogásoknak vége! Itt egy pillekönnyű túrógombóc recept, ami ráadásul mindössze 10 perc alatt elkészül. 

Jamie Oliver megmutatta, hogyan készít pizzát 15 perc alatt

Jamie Oliver megosztott egy könnyű pizzareceptet, amelyet bárki elkészíthet otthon. Elmondása szerint a szekrényben és a kamrában található alapanyagokat használta, és mindössze 15 perc kellett neki hozzá, hogy az asztalra varázsolja a finomságot.

A húsvét elengedhetetlen étele, a fonott kalács - még nem késő elkészíteni az ünnepi menühöz

A húsvét sonka, főtt tojás és torma nélkül nem is lenne az igazi... ahogyan a finom, foszlós fonott kalács nélkül sem. Még nem késő elkészíteni! Hoztunk egy szuper receptet hozzá!

Így készíts otthon mennyei, békebeli kiflit - Videó

Az igazán finom, kívül ropogós, belül pedig puha kifli receptje igazi kincs. Így készítsd el, ha ilyenre vágysz.

Puha és édes angol húsvéti zsemle aszalt gyümölcsökkel

A hot cross bunt, vagyis az angol húsvéti zsemlét nemcsak Angliában fogyasztják előszeretettel nagypénteken, hanem a világ számos más országában is. A keresztalak a zsömlén Jézus Krisztus keresztre feszítésére utal. Ezeket a zsemléket sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk, ráadásul reggelire és vacsorára is megállja a helyét. Próbáljuk ki ezt a receptet.

Így készítsünk csokis kekszet tojás nélkül

A sütés egy nagyszerű módja annak, hogy lefoglaljuk magunkat a kijárási korlátozás idején. Rálelhetünk ráadásul olyan receptekre, amelyek teljesen új távlatokat nyitnak meg előttünk. Ilyen lehet a liszt nélküli brownie vagy a tojás nélküli keksz. Próbáljuk ki a következő receptet, garantáltan imádni fogjuk.

5 töltött tojás húsvétra Martha Stewarttól

Nemcsak a sonka a húsvét elmaradhatatlan része, hanem a töltött tojás is. A hagyományos már meglehetősen unalmas, de ki mondta, hogy évről évre ugyanazt kell készítenünk? Összegyűjtöttünk öt töltötttojás-receptet Martha Stewarttól, amelyek között mindenki megtalálja az új kedvencét.

Nincs húsvét sonka nélkül. Mutatjuk, hogyan készítse

Ebben az évben a húsvét meglehetősen szűk családi körben telik majd. Csak azért, mert nem tud az egész család együtt ünnepelni, nem azt jelenti, hogy ki kell hagynunk a húsvéti szórakozást és a tojásvadászatot a kertben vagy a lakásban. Megmutatjuk, hogyan készülhet fel a húsvétra könnyedén – anélkül, hogy nélkülöznie kellene kedvenc fogásait.

Brownie liszt nélkül húsvétra - recept

Ez a brownie lesz az új kedvencünk. Ezentúl biztosan nem csak húsvét alkalmával fogjuk készíteni. A legjobb benne, hogy nem kell hozzá liszt, mindössze vaj, csokoládé, cukor, tojás és kakaópor. Lássunk neki!

Íme, egy villámgyors és egészséges desszert gyerekeknek és felnőtteknek - Videó

Az, hogy valami gyorsan elkészül, egyáltalán nem jeletni azt, hogy nem finom. Ez a recept ráadásul még egészséges is! Hab a tortán, hogy akár a gyerekekkel együtt is elkészítheted, így egy jó időre lefoglalhatják magukat valamivel úgy, hogy közben alkotnak is. Fontos, hogy cukormentes kekszből és jó minőségű csokoládéból készüljön, hogy ne pörgessük túl a felesleges cukorral még a gyerekeket!

Last minute húsvéti desszert 10 perc alatt

Vannak, akik már húsvét előtt egy héttel pontosan tudják, mi lesz a menü, milyen desszertek kerülnek az asztalra, és jól fel is készülnek rá. Ám vannak olyanok is, akik csak az utolsó pillanatban eszmélnek fel: húsvét van! Nekik nehezebb a dolguk, hiszen pillanatok alatt kell finomságokat varázsolni az asztalra. Szerencsére itt ez a könnyű desszert, amely 10 perc alatt elkészül.

Szódás kenyér élesztő nélkül húsvétra

Isteni finom és sokkal gyorsabban elkészül, mint egy élesztős kenyér a szódás kenyér, amelyből akár szendvicseket is készíthetünk húsvétkor. Semmiképp se felejtsünk el írót és lisztet venni a boltban.

Kerüljük ezeket a hibákat a burgonya tárolásánál

Bár felhalmozni most sem szükséges az alapanyagokat, azért az észszerűség határain belül maradva feltölthetjük a kamrát és a fagyasztót. A burgonya egy sokoldalú zöldség, biztos helye van a kamrában. A kérdés már csak az: hogyan tároljuk, hogy sokáig elálljon?

Mennyei fahéjas csiga, amely felülmúlja a boltit

Nincs is jobb illat annál, mint amikor kivesszük a sütőből a megpirult fahéjas csigákat. Csupán pár másodperc, és körül is leng minket az édes aroma. Csak egy pillantás az elkészült finomságra, és máris a szánkban érezzük a fahéj jellegzetes ízét. Lehet belőle reggeli, tízórai, de akár uzsonna vagy desszert is. Ami biztos: a család könyörögni fog a repetáért.

Puha húsvéti kalács a nagyitól

Húsvétkor nemcsak sonka és tojás kerül elmaradhatatlanul az asztalra, hanem finom puha, omlós kalács is – egyenesen a sütőből, istenien illatozva. Az elkészítése nagyon egyszerű, mindössze a tésztának kell hosszabb idő, mire megkell. Kezdők is bátran próbálkozhatnak vele, garantált a sikerélmény.

Így készítsen Karantén Whoppert a Burger King ajánlása alapján!

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül az Ördögpirula

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük az Ördögpirulát. 

Bögrés kenyeret, olasz ciabattát és házi tésztát készítettünk

Isteni finomságokat készítettünk a múlt héten: sütöttünk olasz ciabattát, bögrés kenyeret és házi pizzát is. Ám ez még nem minden, ugyanis megtanultunk házi tésztát készíteni tojással és tojás nélkül, majd ellestük Jamie Oliver legegyszerűbb kenyérreceptjét. Kiderült továbbá, hogy akár három hozzávalóból is főzhetünk finom levest. Heti gasztro-összefoglaló.

Így készítsünk pizzát otthon lépésről lépésre

A pizzakészítés nem rakétatudomány, tulajdonképpen sokkal egyszerűbb, mint hinnénk. A jó pizza a jó tésztánál kezdődik. Ez az alap. Ezen múlik minden. Szóval tulajdonképpen csak a legjobb pizzatészta receptjét kell megtalálnunk ahhoz, hogy éttermi minőségű pizza kerülhessen az asztalra.

Négy furcsa kávé, amelyeket minden kávéimádónak érdemes kipróbálnia

A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala. Míg néhányan forrón, mások hidegen szeretik, akadnak, akik tejjel isszák, mások inkább feketén vagy tejszínnel. Ahány ház, annyi kávéfogyasztási szokás. Ideje azonban néha felrúgni ezeket a szokásokat és kipróbálni valami egészen újat. Összegyűjtöttünk négy furcsa kávéreceptet, amelyek megmutatják, hogy sokkal többet ki lehet hozni a kávéból, mint eddig hittük.

Reggeli, ebéd és vacsora három hozzávalóból

Tényleg lehet mindössze három összetevőből finom ételeket készíteni? Természetesen! Négy receptet is mutatunk, amelyek könnyen és gyorsan megvannak. Egy átlagos hétköznapon is rajonganánk ezekért az ételekért, a kijárási korlátozás idején meg pláne jól jönnek.

Jamie Oliver megosztotta a legegyszerűbb kenyérreceptet

Mivel mindenhol korlátozásokat vezettek be, Jamie Oliver elkezdett tippeket megosztani a maradékok és az otthon megtalálható alapanyagok felhasználásával. Most a legegyszerűbb kenyér receptjét mutatta meg követőinek. Mindössze három hozzávalóra van csak szükség hozzá.

Grissini: ropogós olasz kenyérrúd frissen sütve

A ropogós grissini lehet nassolnivaló az esti film mellé, lehet tízórai egy csésze kávéval és persze uzsonna is egy nagy bögre teával. Akkor jó, ha roppan, ha minden egyes falatnál eluralja a szánkat. De vajon hogyan készülnek ezek a finom kenyérrudacskák? Nagyon egyszerűen!

Házi olasz ciabatta kenyér bögrésen, tejtermék nélkül

Készítettünk már hagyományos kenyeret, zsemlét és vajas kiflit is. Most utazzunk gondolatban egy kicsit messzebbre, és süssünk olasz ciabatta kenyeret tejtermék és tojás felhasználása nélkül.

Nagyszerű recept: élesztő házilag

Így készítheted el otthon ezt a hasznos hozzávalót.

Hogyan készítsünk saját tésztát otthon?

A tészta fogyócikk. Bár több csomagot is vettünk belőle, hamar kifogyhat a készletünk. Gyakran már csak akkor szembesülünk egy alapanyag hiányával, amikor épp szükségünk lenne rá. Ám nem mindig van lehetőségünk boltba rohanni sem, főleg most, amikor a vásárlások időintervalluma is korlátozva van. Az ebédnek azonban el kell készülnie. Mit lehet tenni? Készítsünk saját tésztát!

Laktató frankfurti leves, egyszerűen

A frankfurti leves az egyik leggazdagabb levesünk – mind ízben, mind hozzávalókban. Önmagában elég egy ebéd során, hogy jóllakjunk. Készítsünk belőle nagyobb adagot, hogy a maradékot lefagyaszthassuk későbbre. Nagy könnyedség, amikor csak előkapjuk az ételhordót a fagyasztóból és a kiolvasztás után már tálalhatjuk is.

Puha bögrés kenyér egyszerűen, élesztő nélkül

Ebből a receptből puha kenyér készíthető mindössze egy óra alatt, élesztő nélkül. Használjuk bátran akár hetente többször is, ha nem akarunk kimozdulni otthonról. Nagyon egyszerű a készítése, kezdő szakácsok is bátran megpróbálkozhatnak vele.

Így lehet rizsből és burgonyából csodatortát készíteni otthon

Az életünk fenekestül felfordult, a jól bevált szokásinkat át kellett formálni, újra kellett gondolni. Így van ez a sütéssel és a főzéssel is: gyakran ütközünk nehézségekbe, ha otthon elfogyott egy alapanyag, vagy éppen a boltban szembesülünk az üres polcok látványával. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem süthetünk valami finomat a gyerekeknek, a családnak vagy magunknak.

Tarolt a múlt héten a bögrés zsemle receptje 25 perc alatt

A múlt hét újfent eseménydús volt a számunkra. Imádtuk a bögrés zsemle receptjét, amely elkészítéséhez mindössze 25 perc szükséges. Felfedtük továbbá a kovászos kenyér receptjét, ha nem kapunk a boltban élesztőt, illetve Gordon Ramsay megmutatta a helyes kézmosás menetét. Lepénykenyeret is készítettünk tejtermékek nélkül, aztán pedig palacsintát két hozzávalóból. Gasztro-összefoglaló.

Vajna Tímea testvére, Palácsik Lilla borsos kedvében volt reggel - Videó

A FEM3 Café konyhájában Palácsik Lilla és Visváder Tamás ínyenc sütőtökkrémlevest készítettek, amiben az egyik hozzávaló kissé túl hangsúlyosan is jelen volt.

Hogyan készítsünk liszt nélkül palacsintát két hozzávalóból?

Mivel egyre többen maradnak otthon karanténban, van idő a közös reggelire. Mi lenne, ha ezúttal palacsintát készítenénk? Persze most liszt és tej nélkül, ráadásul mindössze két összetevő felhasználásával.