gasztronómia
címke rss- kapcsolódó címkék:
- étel
- Marton Adrienn
- utazás
- étterem
- fesztivál
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Hihetetlen, milyen ételekhez használnak vért - Galéria
A véres hurkáról már mindenki hallott, és sokak nagy kedvence is. Ám a világ más tájain is találni olyan ételkülönlegességeket, amelyekhez bizony nem kevés vér szükséges.
- címkék:
- gasztronómia
- galéria
- vér
- étel
- Címkefelhõ »
Szakácskönyvbe gyûjtötték a Krk sziget autentikus ételeit
Így lesz bio egy bor! Érdemes megkóstolni
- címkék:
- gasztronómia
- bor
- bio
- Több mint testõr
- Címkefelhõ »
9 étel a világból, amely vérrel készül
Rengeteg furcsa étellel találkozhatunk szerte a világon: sült tarantula, grillezett rovarok, fõtt birkafej és még sorolhatnánk. Ezek közül kétségtelenül a legfurábbak azok az ételek, amelyek vérrel készülnek. A vérfogyasztás sok országban része a kulináris történelemnek. Gondoljunk csak a véres hurkára, amelyet itthon is szívesen fogyasztanak. Nézzük meg, milyen ételeket esznek a világ különbözõ tájain, amelynek fontos alapanyaga a vér. Kattintson a képre, galéria nyílik!
- címkék:
- gasztronómia
- véres étel
- Címkefelhõ »
Vérrel készült ételek a világ minden tájáról
- címkék:
- gasztronómia
- vér
- Címkefelhõ »
Mokka, americano, melange? – Ezt takarják az elnevezések! - Galéria
Imádod a kávét, de veled is elõfordult már, hogy teljesen összezavarodtál egy kávézóban, és elvesztél a különbözõ elnevezések között? Most tisztába tesszük, mi mit jelent!
- címkék:
- gasztronómia
- kávé
- galéria
- Címkefelhõ »
Holnap ingyen lehet körbejárni ezt a montenegrói nemzeti parkot
Ezeket az ételeket biztos nem tennéd a grillre, pedig remek ötlet!
Mindenki imádja a grillezett húsokat, zöldségeket, sajtokat. De nem is gondolnád, hogy mi mindent lehet még megsütni a rácson!
- címkék:
- gasztronómia
- galéria
- étel
- grill
- Címkefelhõ »
Bolondítsd meg a tojást! Receptek ráérõs reggelekre
Ha unod már a szokásos tojásrántottát, és van egy kicsivel több idõd reggel a konyhában, akkor próbálkozz néhány egyszerû, de mégis izgalmas tojásos recepttel. A szakértõk szerint az elsõ étkezésre különösen ajánlott a tojás, hiszen kiváló vitamin, fehérje, ásványi anyag forrás. Ráadásul biztos, hogy utána délig nem éhezel meg, ennek ellenére nem hizlal.
- címkék:
- tojás
- gasztronómia
- recept
- reggeli
- Címkefelhõ »
Rácson sült finomságok könnyedén - A grillezés aranyszabályai
Eljött végre a grillezés szezonja, hisz beköszöntött a jó idõ. Elég egy kis grillsütõ a teraszra, és máris megvan az élmény, na meg a finom falatok. Merthogy egészen más az ételek íze, ha a rácson készültek, és nem a megszokott körülmények között a konyhában. Na de mi az, amire mindenképp oda kell figyelni a grillezésnél, hogy biztonságos is legyen, és lehetõ legtöbbet hozd ki az ételekbõl?
- címkék:
- gasztronómia
- kert
- grill
- Címkefelhõ »
Kókuszgolyó öt perc alatt
A kókuszgolyó az az édesség, ami öt perc alatt készen van és három perc alatt elfogy. Most Kalci receptjével gyorsan elkészíthetitek!
Már biztos: elmarad az idei Gourmet Fesztivál
A hazai gasztronómia legnagyobb seregszemléjét idén már biztos, hogy nem rendezik meg. A Gourmet Fesztivál azonban jövõre igyekszik kárpótolni a kulinária szerelmeseit.
5 gasztrofilm, ami a hangulatunkat is felpezsdíti
Dobjuk fel a hétköznapokat néhány szórakoztató gasztrofilmmel! A munka és a gyerekek mellett szakíthatunk magunkra egy kis idõt, és pihenésképp elutazhatunk a gyönyörû Olaszországba, Indiába és akár Franciaországba is. Íme az öt legjobb fõzõs film!
- címkék:
- film
- gasztronómia
- gasztrofilm
- Címkefelhõ »
Házi májpástétomot és a lusta asszony rétesét készítettük
A múlt hét sem telhetett el finom falatok nélkül. Sütöttünk buktát az ebéd mellé, elkészítettük a lusta asszony rétesét és még házi májpástétomot is csináltunk. Epres frappuccinóval csalogattuk elõ a jó idõt, megdöbbentünk a denevérnyálas kávén és szívbõl ünnepeltük a magyar bort, mert újabb sikereket ért el. Gasztro-összefoglaló.
A múlt héten lerántottuk a leplet az ország legjobb vidéki éttermeirõl
A múlt hét sem telhetett el ínyencségek nélkül: madártejet, gofrit és házi tepertõt készítettünk. Megtanultuk a hagyományos palócleves receptjét, aztán nagyokat pislogtunk, amikor kiderült, hogy már a rovatok lárvájának zsírjából is készítenek gofrit. Talán ez volt az egyik legmegdöbbentõbb hír a múlt héten. Heti gasztro-összefoglaló.
Puha házi zsemlét és isteni finom kalácsot készítettünk
A múlt héten volt a palacsinta világnapja, amelyet méltóképp, palacsintával ünnepeltünk. Kezdetét vette továbbá a nagyböjt idõszaka is, gondolatban már a húsvétra készülünk. Átbeszéltük a leggyakoribb tévhiteket, amelyek a tejet övezik, illetve az is kiderült, hogy a víz fontos eleme a fogyásnak. Sõt, mindemellett még puha házi zsemlét és kalácsot is készítettünk. Heti gasztro-összefoglaló.
Nemzetközi borfesztiválra készülnek a szomszédban
Magyar volt az elsõ sztárséf és a kaliforniai borkultúra megteremtõje is
Büszkék vagyunk tudósainkra és feltalálóinkra, de kevesen tudják, hogy a konyhamûvészetben is sokat köszönhet nekünk a világ. Magyar tudós terjesztette el a szóját a nyugati világban, magyar gróf honosította meg a szõlõt és a bort Kaliforniában, és magyarok játszották a fõszerepet az amerikai csúcsgasztronómia kialakulásában. Összeállításunkban hat magyar étel- és italúttörõt mutatunk be, akik nagyban hozzájárultak az étel- és italkultúra fejlõdéséhez Amerikától Dél-Afrikáig.
Európai nagyvárosok titkos zugai, ahol a helyeik életét élhetjük
- címkék:
- Európa
- gasztronómia
- kultúra
- negyed
- kerület
- város
- Címkefelhõ »
10 gasztroutazás 2020-ra, ha szeret jókat enni
Rengetegen keresik utazásaik során a kulináris élményeket – sokkal többen, mint valaha. Sõt, vannak olyanok is, akik pont azért utaznak el valahová, hogy ehessenek egy jót és szélesíthessék gasztronómiai látókörüket. Ezért összegyûjtöttünk 10 várost, ahová pont az ételek miatt érdemes elutazni. Kattintson a képre a listáért!
- címkék:
- gasztronómia
- utazás
- gasztroutazás
- Címkefelhõ »
A múlt hét sztárja a kenyérlángos volt
A múlt héten ismét rengeteg hírt és receptet osztottunk meg önökkel. Megmutattuk, melyek a növényi étrendek elõnyei és hátrányai, hogyan készül az isteni húsgolyó vagy a túrógombóc, de azt is, miket reggeliznek az emberek a világ különbözõ tájain. Sõt, elhoztuk a kocsonya receptjét és tíz furfangos trükköt is, amit minden kávékedvelõnek ismernie kell. Mind közül azonban a kenyérlángos volt a sztár. Heti gasztro-összefoglaló.
Elõször történt ilyen a francia Michelin gasztronómiai kalauz történetében
A Michelin francia gasztronómiai kalauz történetében elõször kapott három Michelin-csillagot Franciaországban egy japán séf, a Párizsban dolgozó Kobajasi Kei.
Ezek lesznek a leghíresebb gasztrotrendek 2020-ban
Ön is készít bevásárlólistát, mielõtt elindul a szupermarketbe? Mivel beköszöntött az új év, és ezzel együtt egy új idõszak is, ezért úgy gondoltuk, szórakoztató lenne kideríteni, mi minden szerepel majd a bevásárlólistán 2020-ban. Ahelyett, hogy belenéztünk volna a kristálygömbünkbe, két gasztrotrend-szakértõ elõrejelzéseit vettük figyelembe.
Lerántottuk a leplet az újévi gasztrobabonákról
A múlt hét a várakozásról, a szilveszteri buli megtervezésérõl és a pihenésrõl szólt. Míg fõtt a lencse, mi lerántottuk a leplet a legnépszerûbb újévi babonákról, összegyûjtöttük 2020 legjobb receptjeit mindössze három hozzávalóból, illetve jalapenós koktélt kortyolgattunk. És ez még nem minden! Azt is megmutattuk, hogyan tudja felhasználni a maradék mézeskalácsot, hogy ne menjen kárba. Gasztro-összefoglaló.
9 gasztronómiai babona a hosszú életet ígérõ tésztától a kívánságcsontig
Az újév tele van fogadalmakkal, magunknak tett ígéretekkel, miközben számos babona és népszokás befolyásolja azt is, hogy mit ehetünk vagy ihatunk az év utolsó és elsõ napján. Persze ilyen babonákból bõven jut az egész évre is, dietetikusunk ezekbõl szemezgetett az alábbiakban.
Közel hetvenezer liter forralt bor fogyott az Advent Bazilikánál
Hatalmas tömeg búcsúztatta az óévet az Advent Bazilikánál. Január 1-én pedig több mint 5 féle lencseétel közül válogathattak az érdeklõdõk. A vendégek közel hetvenezer liter forralt bort ittak a november 22-i nyitás óta, és átlagosan másfél órát töltöttek a vásár területén.
Karácsonyi menü a világ körül a KFC csirkéitõl a rizskásáig
Következõ, nyálcsorgatásra alkalmas gyûjtésünk elolvasása elõtt arra buzdítjuk kedves olvasóinkat, hogy vegyenek magukhoz egy kis mézeskalácsot vagy egy darabkát a már elkészült sült húsból. A bemutatott karácsonyi fogások ugyanis nem csak az adott országban és kultúrában minõsülhetnek ínycsiklandozónak. Lesznek köztük ropogós rántott húsok, friss, zöldséges ételek, grillezett halak és érdekes édességek, amik még kincseket is rejtenek, valamint egyszerû, de finom ételek is. Karácsonyi ízutazásra fel!
Nyolc újévi gasztrofogadalom, amit érdemes betartani 2020-ban
Tudta, hogy a fogadalmak 80 százaléka februárra kudarcot vall? Miért? Mert a terv nélküli célok álmok maradnak csupán. A jó hír azonban az, hogy valódi stratégiával tényleg be lehet iktatni új szokásokat az életünkbe, például hogy egészségesebben étkezünk, hogy nem telefonozunk ebéd közben, vagy csökkentsük az élelmiszerpazarlást a konyhában. Összegyûjtöttük a legjobb gasztrofogadalmakat, amelyeket a szakemberek szerint érdemes megfontolni.
- címkék:
- gasztronómia
- Újév
- étkezés
- fogadalom
- Címkefelhõ »
Víz alatti étterem nyílt Norvégiában - Fotók
Víz alatti étterem az új szenzáció Norvégiában, rengeteg turista érkezik az északi országba, hogy kipróbálhassák a helyet.
Amikor a JUH az ász – Húsok az angus marhán és a mangalicán túl
- címkék:
- gasztronómia
- kampány
- ünnep
- juh
- kóstolás
- kecskehús
- Címkefelhõ »
Víz alatti étterem nyílt Norvégiában - Fotók
Bár távol áll tõle a gasztronómia a vendéglátásban is jeleskedik a magyar színész
Közel tíz év után tér vissza a színházba Kolovratnik Krisztián, aki megdöbbentõ titkot árult el magáról. Elmondása szerint a brokkolit és a karfiolt is nehezen különbözteti meg, feleségével közösen mégis belevágtak a vendéglátásba.
Találtunk egy helyet, ahol találkozik a mûvészet és a bagel
Sajtok, ehetõ alkohol és flódni a Bazilika lábai elõtt
Országos program indul a gyermekvédelem és a vendéglátás összekötésére
Mosolyt fakaszt néven országos program indul a gyermekvédelem rendszerében lévõ fiatalok és a vendéglátás összekötésére - közölte Fülöp Attila, az Emberi Erõforrások Minisztériumának szociális ügyekért felelõs államtitkára hétfõn budapesti sajtótájékoztatóján.
Szereti az olasz konyhát? Most figyeljen!
A tudatos táplálkozás és az ízléskultúra a téma a 4. Olasz gasztronómiai világhéten, amelynek keretében kóstolókkal, szemináriumokkal, filmvetítésekkel és egyéb programokkal népszerûsítik az olasz konyhát hétfõtõl Magyarországon is.
Néhány éven belül 3D-s húsokat nyomtathatunk vacsorára
Pár éven belül akár vacsorát is nyomtathatunk magunknak.
- címkék:
- gasztronómia
- hús
- Vacsora
- technika
- 3D
- 3D nyomtatás
- Címkefelhõ »
Kirobbanó élmény az egész családnak! – Bor, étel, élmény
Egyedi rendezvénynek ad idén otthont a margitszigeti Holdudvar. A bronzvasárnapi hétvégén, GoVolcanic néven Európa elsõ vulkanikus csúcstalálkozóját rendezik meg, ahol egy idõben, egy helyen találkozhatnak majd a vulkanikus borok, a geológia, az ásványok és a gasztronómia rajongói.
Kemence skanzent avattak fel a hétvégén Balatonendréden
Lyonban új gasztronómiai múzeum nyílt
- címkék:
- Lyon
- múzeum
- gasztronómia
- Címkefelhõ »
Az irodalom és a gasztronómia különös elegyét láthatja ezen a tárlaton
A stuttgarti Magyar Kulturális Intézet a Petõfi Irodalmi Múzeum Írói fogások – terítéken az irodalom címû kiállítását mutatja be Stuttgart városi fesztiválja keretében. A tárlatot a tervek szerint Bécsben és Berlinben is bemutatják a következõ évben.
10 kevésbé népszerû város ételimádóknak
Imádunk utazni! A legjobban mégis azt szeretjük, amikor belekóstolhatunk más országok és tájegységek kultúrájába. Vegyük például a nápolyi pizzát, a toszkán bruschettát, a spanyol paellát vagy a bécsi szeletet. Számos ismert város van, ahová érdemes gasztroutazást tenni, ugyanakkor legalább 10-et tudunk mondani, ami kevésbé népszerû, mégis tökéletes úti cél egy ínyencnek.
Kóstolt már tengerimalacízû fagyit? Van, ahol ezt megteheti!
Füstös lesz az október Tállyán
Megtanulhatunk mindent, amit tudni lehet a rátkai füstölt szalonnáról, a BBQ-ról, megkóstolhatunk mindenféle füstölt árut, tarját, kolbászt, halat, paprikát és zöldárút október második hétvégéjén Tállyán.
- címkék:
- Tállya
- gasztronómia
- Címkefelhõ »
Több mint 130 étterem konyháját próbálhatják ki az õszi Országos Étterem Hét vendégei
Több mint 130 étterem konyháját próbálhatják ki az õszi Országos Étterem Hét vendégei október 7-13. között. A szervezõk közleménye szerint az õszi programhoz minden eddiginél több, összesen 25 új vendéglõ csatlakozott, a visszatérõkkel együtt pedig már most több mint 130 étterem konyhájának ízei közül választhatnak a kulináris élvezetek kedvelõi. A részt vevõ éttermek 3 fogásos menüket kínálnak, amelyek a korábbiakhoz képest változatlan áron, egységesen 3900 forintos top, 4900 forintos prémium, vagy 5900 forintos exkluzív kategóriákban érhetõek el.