olasz konyha

címke rss
Így készül az eredeti olasz bolognai spagetti - ami valójában nem spagetti

Így készül az eredeti olasz bolognai spagetti - ami valójában nem spagetti

Roberto Bassi olasz szakács elárulja, hogyan készül a bolognai ragu tradicionális recept alapján. Az egyik legfontosabb szabály: sose adjunk olajat a tészta főzővizéhez, és talán a tésztaválasztás is szokatlan lehet.

Ezek a legjobb mediterrán fűszerek

[origo] Gasztro2023.07.11, 10:30

A Magyar Konyha fűszerrovatában az alapfűszerek bemutatását követően ezúttal a mediterrán vidékek – toszkán, görög, andalúz – ízélményeire fókuszál. Cikkünkben számba vettük az olasz, a spanyol és a görög konyhák titkait.

Mutatjuk, hogy készül a legolaszosabb magyar tészta – videó

[origo] Gasztro2023.05.16, 08:14

A milánói makaróni egy olyan fogás, aminek sok köze nincs Milánóhoz, de az olasz konyha kedvelői garantáltan imádják majd ezt az inkább magyarosnak mondható, gombás, sonkás, paradicsomos tésztát – mutat rá a Mindmegette.

Vajon mi az igazság? Egy élelmiszertörténész szerint az olasz konyha inkább amerikai, mint olasz

[origo] Gasztro2023.04.18, 08:26

Habár a tészták formája és felhasználási lehetőségeik száma szinte végtelen, ha spagettiről van szó, a bolognai-milánói-carbonara szentháromság népszerűsége megkérdőjelezhetetlen – azonban fontos tényekre derült fény a napokban – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Egy olasz férfi találta fel a kotyogós kávéfőzőt: ma van az olasz konyha világnapja

Life.hu2023.01.16, 23:11

2008 óta minden év január 17-én van az olasz konyha világnapja, amelynek a célja, hogy megőrizzük az olasz ételek autentikusságát az egész világon.

Így hatnak az olasz pizzaiparra a nemzetközi szankciók

Gazdaság2022.03.07, 10:31

Bezárás fenyegeti az olaszországi pékségeket a korábban Ukrajnából és Oroszországból érkezett búzaszállítmányok megakadása miatt, számolt be a Világgazdaság.

Szereti az olasz konyhát? Most figyeljen!

[origo] Gasztro2019.11.18, 08:27

A tudatos táplálkozás és az ízléskultúra a téma a 4. Olasz gasztronómiai világhéten, amelynek keretében kóstolókkal, szemináriumokkal, filmvetítésekkel és egyéb programokkal népszerűsítik az olasz konyhát hétfőtől Magyarországon is.

Előző
Következő