burgonya
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- krumpli
- köret
- Buday Péter
- mezõgazdaság
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Kiderült a világrekorder burgonyáról, hogy valójában nem is krumpli
Az új-zélandi óriásburgonya valójában nem burgonya - írja a The Guardian. A pár, akik a gigantikus méretû burgonyát kiásták a farmjukon, eleinte azt hitték, hogy Guinness-rekord is születhet belõle, de végül rossz hírt közöltek velük.
- címkék:
- Új-Zéland
- Guinness Rekord
- tök
- burgonya
- Címkefelhõ »
A klíma változásával szemben is ellenálló ez az új burgonyafajta
A burgonyafajtákat köztudottan nehéz nemesíteni, ám egy kutatás most ezt orvosolta. A Max Planck Növénynemesítési Kutatóintézet szakemberei a gumó teljes genomjának feltérképezésével megalapozták új burgonyafajták kialakítását, azok úgymond tökéletesítését.
- címkék:
- DNS
- genetika
- burgonya
- krumpli
- szekvenálás
- Címkefelhõ »
Szenzációs felfedezés született a krumplival kapcsolatban
Több mint 20 évvel az emberi genom feltérképezése után a tudósoknak sikerült a burgonya igen összetett DNS-ét is dekódolniuk. Ezzel a jelentõs tudományos lépéssel felgyorsíthatják az ellenállóbb, nagyobb hozamú fajták nemesítését, ami fontos lépés lehet a globális élelmezésbiztonság szempontjából.
50 éve elvesztett jegygyûrûjét találták meg egy brit nõnek
Egy brit nõ 50 év elteltével találta meg jegygyûrûjét, amit korábban krumpliszedés közben vesztett el - írja a BBC.
- címkék:
- Nagy-Brittania
- burgonya
- jegygyûrû
- Címkefelhõ »
Különleges italt készít burgonyából egy skandináv cég
A burgonyát a felhasználhatóságának sokszínûsége miatt tartjuk az egyik legideálisabb élelmiszernek. Gondoljunk csak bele: sütve, pürésítve, hasábburgonyaként vagy akár légkeveréses sütõben elkészítve, minden formában finom. De milyen lehet a burgonya alapú tejhelyettesítõ? Erre még a növény rajongói is felkapják a fejüket.
- címkék:
- élelmiszer
- mezõgazdaság
- tej
- ital
- burgonya
- Címkefelhõ »
Aranyáron lehet megvásárolni a világ legdrágább burgonyáját
A világ legdrágább burgonyája a francia Bonnotte, amelyet Noirmoutier szigetén, az ország északnyugati részén, Vendée megyében termelnek. A Bonnotte jellegzetes sós ízét a termelés során használt víztõl és hínártól kapja.
Kvíz: Krumpli vagy burgonya?
Eláruljuk, a krumpli és a burgonya is helyes megnevezés, semmi különbség nincs közte. Sõt, van, ahol kolompér vagy pityóka néven emlegetik, a lényeg, hogy fogyasszuk! A burgonyát szinte mindenki szereti, és ha nem az olajban tocsogó sült krumplira gondolunk, akkor bizony még egészséges is.
- címkék:
- kvíz
- antioxidáns
- burgonya
- krumpli
- vitaminok
- Címkefelhõ »
Doug lehet a világ legnagyobb gumója, de ha nem, akkor is készülhet belõle vodka
Lehet, hogy megtalálták a világ legnagyobb burgonyáját
Doug, a csaknem 8 kilogrammos burgonya lehet a világ legnagyobb krumplija. A különleges termésre Új-Zélandon bukkant kertjében Colin és Donna Craig-Brown, akik el is nevezték a növényt.
- címkék:
- Új-Zéland
- világrekord
- burgonya
- Címkefelhõ »
Pezsgõben fürdetett királyi sült krumpli lett a világ legdrágább gyors étele
A világ a szívébe zárta, amit Mátyás király sose kóstolhatott
Mátyás király sosem kóstolhatta meg, az édesburgonya a neve ellenére nem rokona, továbbá isteni vodka készül belõle. Sok dolog van, amit tudunk a burgonyáról, ám történetében hidd el, akad még pár olyan érdekes információ, mellyel gazdagíthatod tájékozottságodat.
- címkék:
- magazin
- burgonya
- krumpli
- kibeszélõ
- Címkefelhõ »
Zöldséges egytálétel fûszernövényekkel és sajttal ebédre
A rakott zöldségek egy új oldalát ismerhetjük meg ezzel a fogással. A receptbõl persze nem hiányozhat a krumpli, ugyanakkor tökéletes választás mellé a paszternák és a vajtök is. A hármast pedig a szerecsendió, a friss rozmaring és a kakukkfû teszi fenségessé. Ó, és persze ne feledkezzünk meg a Gruyère-sajtról sem, ami extra ízt ad ennek a könnyû és gyorsan elkészíthetõ egytálételnek.
- címkék:
- recept
- ebéd
- burgonya
- vajtök
- rakott étel
- Címkefelhõ »
Az édesburgonya egészségesebb, mint a hagyományos?
Az édesburgonya hirtelen lépett be az életünkbe, ám azóta sem távozott. Sõt, egyre nagyobb népszerûségnek örvend! Még az a hír is járja, hogy egészségesebb, mint a hagyományos burgonya. De vajon igaz ez?
- címkék:
- recept
- burgonya
- krémleves
- édesburgonya
- Címkefelhõ »
Kigyulladt egy burgonyaüzem Washington államban, evakuálták a környéket
A tûzoltók nem tudják megfékezni a lángokat egy amerikai amerikai burgonyaüzemben,ezért evakuálták a környéket - írja a Fox News.
- címkék:
- Washington
- robbanás
- tûz
- burgonya
- ammónia
- Címkefelhõ »
Ettõl a titkos alapanyagtól lesz igazán finom és ropogós a sült burgonya
Mindannyian szeretjük a kívül ropogós, belül puha sült burgonyát, ám nem olyan egyszerû ezt kivitelezni. Ráadásul nemcsak az állagára kell odafigyelni, hanem a fûszerezésre is. Hiszen hiába roppan a külseje, ha nem megfelelõ a fûszerezés. Laura Ford, táplálkozási szakember Melbourne-bõl, megosztotta, õ hogyan készíti a sült burgonyát. Egy meglepõ alapanyagot használ hozzá.
Brit burgonya nélkül maradhat Írország
Az Egyesült Királyságban lehetséges, hogy betiltják a brit burgonya exportját egyes országokba. Hosszútávon ez a döntés sok üzletet és vendéglátót érint, akik Nagy-Britanniából érkezõ burgonyát használják ételeikhez.
Már fejlesztik a burgonyából készülõ csirkehúst
A Scandi Standard, mely Skandinávia, Írország, Dánia és Izland vezetõ csirketermék-gyártója a svéd Veg of Lund AB-vel fog egy olyan kísérleti projektbe, amely egy új növényi fehérje kifejlesztését célozza meg. A még ebben a negyedévben elinduló, kétévesnek tervezett projekt kifejezett célja, hogy a kész termék íze és az állaga hasonló legyen a csirkéhez.
Fapados fõzõiskola: finom rakott krumpli lépésrõl lépésre
Imádod anyukád fõztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Fapados fõzõiskola sorozattal pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja! Lépésrõl lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenõbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!
Automatából népszerûsítik a hazai krumplit egy cseh településen
Egész Európában nincs még egy: néhány hete mûködik a kontinens elsõ burgonyaárusító automatája a csehországbeli Velhartice-ban, közel a német határhoz.
- címkék:
- gazdaság
- automata
- burgonya
- krumpli
- Címkefelhõ »
Ha így készíti a sült burgonyát, finom ropogós lesz
A burgonyát elsõsorban a sokoldalúsága miatt szeretjük. Megsüthetjük, pürét vagy fõzeléket készíthetünk belõle, megpiríthatjuk zsíron, készíthetünk belõle petrezselymes krumplit, mackot és még sorolhatnám. A tökéletes sült burgonya elkészítéséhez azonban ismerni kell a titkot, amit most felfedünk. Ahhoz, hogy kívül ropogós, belül pedig puha legyen, mindössze ezeket a lépéseket kell követnie.
Meghûlt ereiben a vér, amikor meglátta, mi foglalta el a konyhát - fotó
Földönkívüli szörnyre hasonlító krumpli hálózta be egy francia nõ konyháját.
Korszerû technológiával lenne növelhetõ a burgonya vetésterülete
Több mint ötödével nõ a szántóföldi burgonya vetésterülete az idén a tavalyihoz képest, a hosszabb távú bõvüléshez - az önellátás eléréséhez - viszont korszerûbb öntözéses technológia alkalmazására lenne szükség - írja a Világgazdaság csütörtöki számában.
- címkék:
- mezõgazdaság
- burgonya
- Címkefelhõ »
Isteni kalács a nagyitól a hétköznapokra
Noha a húsvét már elmúlt, a süteményekbõl és a sonkából maradt még a hûtõben. Sajnos a kalács már elfogyott, amelynek receptjét még a nagyitól kaptuk, de ugyan ki mondta, hogy csak húsvétkor készíthetjük el? Gyûjtsük egy csokorba kedvenc receptjeinket, és dobjuk fel velük a szürke hétköznapokat! Legyen töltött tojás a reggeli, húsvéti kalács a tízórai és sonka az ebéd, ha úgy akarjuk. Heti gasztro-összefoglaló.
Kerüljük ezeket a hibákat a burgonya tárolásánál
Bár felhalmozni most sem szükséges az alapanyagokat, azért az észszerûség határain belül maradva feltölthetjük a kamrát és a fagyasztót. A burgonya egy sokoldalú zöldség, biztos helye van a kamrában. A kérdés már csak az: hogyan tároljuk, hogy sokáig elálljon?
- címkék:
- recept
- burgonya
- tárolás
- Címkefelhõ »
Fertõzött burgonya érkezett Hollandiából
Fertõzött vetõburgonya érkezett Hollandiából két somogyi céghez, de sikerült megakadályozni a baktérium továbbterjedését - közölte a honlapján a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csütörtökön.
- címkék:
- Hollandia
- fertõzés
- burgonya
- Nébih
- Címkefelhõ »
Tarolt a múlt héten a bögrés zsemle receptje 25 perc alatt
A múlt hét újfent eseménydús volt a számunkra. Imádtuk a bögrés zsemle receptjét, amely elkészítéséhez mindössze 25 perc szükséges. Felfedtük továbbá a kovászos kenyér receptjét, ha nem kapunk a boltban élesztõt, illetve Gordon Ramsay megmutatta a helyes kézmosás menetét. Lepénykenyeret is készítettünk tejtermékek nélkül, aztán pedig palacsintát két hozzávalóból. Gasztro-összefoglaló.
Így fagyasszuk le a burgonyát, hogy finom maradjon
A burgonya egy rendkívül sokoldalú zöldség, mindig hasznos a jelenléte a konyhában. A kamrában eláll körülbelül 1-2 hónapig, ám meghosszabbíthatjuk a szavatossági idejét, ha lefagyasztjuk. Na de hogyan? És mire kell figyelni?
- címkék:
- burgonya
- fagyasztás
- krumpli
- Címkefelhõ »
Egészben sült burgonya tízféleképpen a változatos vacsorához
Az egészben sült burgonya a legjobb és legegyszerûbb ételek egyike. Gyakorlatilag nulla erõfeszítést igényel, ha elég kreatívak vagyunk és tudjuk, hogyan készítsük. A legegyszerûbb, ha megsózzuk, megborsozzuk, kap egy kis vajat a tetejére és úgy sütjük meg. Ám ennél azért gazdagabb a fantáziánk. Itt van tíz nagyszerû módja annak, hogyan lesz az egyszerû sült burgonyából isteni vacsora.
- címkék:
- recept
- Vacsora
- burgonya
- édesburgonya
- Címkefelhõ »
Almát vásárolunk a legtöbbet, míg banánt a leggyakrabban
A GfK Hungária Piackutató Kft. friss felmérése alapján a gyümölcsök és a zöldségek a negyedik és ötödik hely körül szerepelnek a háztartások bevásárlólistáján. Almát vásárolunk a letnagyobb mennyiségben, viszont a banánból veszünk a legtöbb alkalommal - értesült a Magyarmezõgazdaság.hu.
Kilenc kedvelt alapanyag, amit nem mindig szerettünk
A legtöbb alapanyagunk mára már annyira hozzánõtt az étrendünkhöz, hogy szinte el sem tudjuk képzelni az életünket nélkülük. Pedig valamikor egyáltalán nem szívesen fogyasztották õket: egyeseket mérgezõnek gondoltak, mások a nélkülözõk eledelei voltak.
Így készül a házi burgonyacsipsz
Valljuk be, szeretünk nassolni. A csipsz az egyik legnépszerûbb ropogtatnivaló és hiába tudjuk, hogy nem egészséges, néha azért csak elcsábulunk a boltban. Pedig, ha otthon készítenénk, akkor nemcsak a nassolás utáni vágyunkat elégíthetnénk ki, de még az egészségünkért is tennénk. És a legjobb: mindössze négy összetevõre van szükségünk hozzá.
- címkék:
- recept
- burgonya
- csipsz
- burgonyacsipsz
- Címkefelhõ »
Norvég menü a hosszú hétvégére
A hagyományos norvég konyháról annyit lehet tudni, hogy egyszerû. Alapvetõ összetevõ a hal és a tengeri herkentyûk – a tenger közelsége miatt –, ám emellett számos más fogás is helyet kap a konyhában. Népszerû továbbá a rénszarvashús, a krumpli, a kecske és persze a különbözõ sajtok. Mivel itthon rénszarvasból hiába akarnánk bármit is készíteni, a fõ alapanyag ezúttal a krumpli és az aszalt gyümölcsök lesznek.
- címkék:
- recept
- burgonya
- leves
- gombóc
- norvég recept
- Címkefelhõ »
Unja a hagyományos leveseket?
Húsleves, tojásleves, bableves, paradicsomleves – szeretjük a hagyományos ételeket, de amikor folyton ismétlõdik a kör, már kezd a könyökünkön kijönni. Ilyenkor kell szabadságra küldeni õket és kipróbálni valami újat. Például egy burgonyával, kukoricával és gyógynövényekkel készült levest, amely fokhagymás kenyérrel a legfinomabb.
- címkék:
- kukorica
- recept
- burgonya
- leves
- Címkefelhõ »
Visszatért a piacokra a hazai termesztésû krumpli
Újra kapható a hazai termesztésû burgonya, ráadásul a tavalyinál alacsonyabb áron - írja a Magyar Nemzet.
Megtudtuk, mely gyümölcsöktõl marad fiatalos a bõrünk
Szokták mondani, hogy nincs új a nap alatt, holott a múlt héten megint tanultunk valamit. Sõt, több mindent is. Többek között azt, mely gyümölcsöktõl marad fiatalos a bõrünk, mit együnk, ha stresszesek vagyunk, illetve milyen tévhitek keringenek a burgonyáról. Emellett az örök kérdésre is, amely így hangzik: arabica vagy robuszta kávét igyunk? is megleltük a választ. Heti gasztro-összefoglaló.
Tévhitek, és az igazság a burgonyáról
A burgonya az egyik legnépszerûbb zöldség, szinte mindenkinek azonnal eszébe jut, amikor azon gondolkodik, hogy mi legyen a köret a fõétel mellé. Csakhogy nagyon rossz a hírneve, egybõl a hasábburgonyára vagy az olajos sültkrumplira asszociálunk, ha róla van szó. Pedig ha egészségesen készítjuk el, nem kell félni tõle. Következik a krumpli rehabilitációja!
- címkék:
- burgonya
- krumpli
- Címkefelhõ »
Hõálló burgonyát fejlesztettek ki német kutatók
Hõálló burgonyát fejlesztettek ki német kutatók: még a nyár közepi, több mint 29 Celsius-fokos napi hõmérsékletek mellett is jó minõségû gumókat növesztett a növény - közölte az erlangeni-nürnbergi Friedrich Alexander Egyetem (FAU) kutatócsapata.
Sonkás, sajtkrémes burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- sajt
- recept
- burgonya
- sonka
- séf
- sajtkrém
- Címkefelhõ »
Burgonyás medvehagymaleves húsgombóccal
Ettõl a titkos hozzávalótól lesz igazán finom a sült burgonya
Krumplit sütni bárki tud, ám igazán jó krumplit sütni csak kevesen. Számtalan receptet és technikát ki fogunk próbálni, mire végre sikerül elkészíteni a tökéletes sült burgonyát. Íme egy újabb, amely viszont nagy eséllyel válik a kedvencünkké.
Gombakrémes rakott burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- burgonya
- gomba
- séf
- Címkefelhõ »
Friss zöldséggel töltött burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- zöldség
- recept
- burgonya
- séf
- Címkefelhõ »
Búcsút mondhatunk a magyar krumplinak?
Elapadt a hazai burgonyakészlet, a folyamatosan csökkenõ vetésterület, valamint az alacsony tárolókapacitás miatt általában csak január végéig, február közepéig tart ki a magyarországi burgonyatermés - olvasható a Világgazdaság szerdai kiadásában.
- címkék:
- burgonya
- Címkefelhõ »
Rájöttünk, mivel enyhíthetjük a refluxot
A múlt hét rendkívül tanulságos volt számunkra: megismertük a burgonya rejtett képességeit és a reflux ellenszerét. Emellett könnyes szemmel nevettünk a legviccesebb ételmémeken, megtudtuk, mit érdemes keresni januárban a piacon, illetve leesett állal szemléltük a világ egyik legbetegebb desszertjét. Heti gasztro-összefoglaló.
Döbbenetes dolgok derültek ki errõl az alapanyagról
A burgonya lehet az új szuperétel? Az angol tudósok szerint igen. Kiderítették ugyanis, hogy sokkal táplálóbb, mint azt eredetileg gondolták.
- címkék:
- tanulmány
- burgonya
- krumpli
- Címkefelhõ »
Gombás burgonyapüré
Könnyített paprikás krumpli, roppanós káposztasalátával
Anglia királynõje ezeket az alapanyagokat kitiltotta a palotából
Mióta Meghan Markle hercegnõvé vált, rengeteg életmódbeli változáson kellett átesnie. Az egyik legnehezebb talán az lehetett, hogy megváljon kedvenc ételeitõl. A királynõ ugyanis kitiltotta azokat a palotából.
- címkék:
- Meghan Markle
- burgonya
- tészta
- Címkefelhõ »
Kevés, de jó minõségû az idei burgonyatermés
A többi szántóföldi növényhez és zöldségféléhez hasonlóan a burgonyát is megviselte idén az aszály, és ez a hozamot is negatívan érintette - mondta a Magyar Hírlapnak Kecskés Gábor, az Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács elnöke.
- címkék:
- burgonya
- Címkefelhõ »