Vegyél részt Budapest egyik legexkluzívabb borkóstolóján!

Szívesen kortyolgatsz könnyű fehérborokat? Megkóstolnád a legzamatosabb rozékat? Netán a férfias vörösbort kedveled? Ha téged is gyakran csábítanak el a jobbnál jobb nedűk, ott a helyed egy nagyszerű, hétvégi programon! Vidd magaddal a pasidat is, imádni fogja!

"A magyarok nem magabiztosak" - A Travel Channel műsorvezetője a magyar borokról

A reptéren kaptuk el a Travel Channel francia műsorvezetőjét, Isabelle Legeront, aki egy Pannonhalmán rendezett borverseny után repült vissza Londonba. A Master of Wine címet egyetlen francia nőként birtokolja, és a természetes borok mellett kardoskodik, a borral kapcsolatos egyik legfontosabb felismerés pedig egy egri borász szőlőjében érte. Az interjú készítése közben a reptér várakozó utasai közül ketten felismerték.

Zsír-, kávé- és borfoltok ellen - Filléres foltgyilkos csodaszerek

A foltok nem kímélnek semmit, és többségük eltávolítása a legügyesebb háziasszonyoknak is gondot okoz. Szerencsére ma már számtalan kiváló folteltávolító terméket találni az üzletekben - és még több természetes csodaszer akad a háztartásban. Utóbbiakkal a folttisztítást fillérekből is elvégezheted, ráadásul ugyanolyan hatékonyan.

Útjára indult az Egri Bikavér fehér párja, az Egri Csillag

Az eddig kevés figyelmet kapó egri fehérborok népszerűsítésére helyi borászok létrehozták az Egri Csillag bormárkát. A nevet több mint háromezer javaslat közül választotta ki a felkért zsűri.

Kis pénz kis foci

Február 7-11 között rendezték meg a Prodexpo-t, a legnagyobb élelmiszeripari kiállítást Oroszországban. Volt magyar stand is, olyan, amilyen szokott. Újra hatalmába kerített a jól ismert érzés, a magyar megjelenés olyan, mint a magyar naracs: kisebb, csúnyább.

Újfajta támogatás a multiknak, nyerésre áll egy kocsma a fociperben

Szakít a kormány a Magyarországon működő nemzetközi nagyvállalatok támogatására vonatkozó eddigi gyakorlattal, miközben 2014-ig 300 ezer új munkahelyet hozna létre, online szerencsejáték-szabályozási javaslatot dolgozott ki a szakszövetség, tárgyalások kezdődtek az uniós eredetvédelméhez kapcsolódó bortermékleírások elkészítéséről, pert nyerhet a Premier League ellen egy angol kocsma - heti gazdasági összefoglaló Fehérváry Ákostól, a Baker & McKenzie Ügyvédi Iroda partnerétől.

A csoki és a bor jó kombináció az elbutulás ellen

Egyre több kutatás támasztja alá, hogy bizonyos élelmiszerek serkentik a memóriaműködést: a bogyós gyümölcsöket, kakaót, teát, szójatermékeket, bizonyos fűszereket és mértékkel bort fogyasztó embereknél később vagy egyáltalán nem jelentkezik az időskori elbutulás, sőt a Parkinson-kór kialakulása is kevésbé veszélyezteti őket.

Meddig ihatunk még jó borokat?

Ezer borminta alapján határozták meg azokat a genetikai jellemzőket a szőlőfajtáknál, amelyek segítségével olcsón és gyorsan lehetne új, a betegségeknek is ellenálló változatokat létrehozni.

Káros adalékokkal hamisítottak világszerte ismert bormárkákat Kínában

Rákkeltő anyagokat is tartalmazhattak azok a hamisított kínai borok, amelyek miatt hétfőn razziát indítottak a kínai hatóságok. A káros adalékokkal kevert borokat ismert bormárkák címkéivel próbálták eladni: a hamisítás miatt hat embert őrizetbe vettek, és több borászatot bezártak Kína leghíresebb bortermelő vidékén.

Milyen bor való a bejgli mellé?

Az ünnepi asztalon a bejgli mellett kiemelt szerepet kapnak a borok is, de egyáltalán nem mindegy, hogy e két fontos szereplőt hogyan párosítjuk!

Mámorító borkóstolók Budapesten

Kinn hó van és mínuszok, de ha a barátokkal kedved támad kimozdulni, akkor nem is találhatnál jobb programot a borkóstolásnál - gyertyafény mellett. Felderítettük, hol érdemes áldozni Dionüszosz oltárán Budapesten - íme, kedvenc borkóstolós éttermeink.

Virgin forralt bor

A forralt bor hideg esték elengedhetetlen itala. Ám ha valamilyen okból nem ihatunk alkoholt, készítsük el a hamis változatát: szőlőléből.

Vörös és fehér

A borok és ételek harmonizálásáról az utóbbi tíz esztendőben egyre több szó esik, de a jelek szerint nem elég. Azt már sokan betéve tudják, hogy "fehér húshoz fehér bort, vörös húshoz vörös bort iszunk", s így nagyjából azzal a képpel maradnak, hogy gasztronómiailag a fehér borok és a vörösök azonos, de legalábbis hasonló súlyt képviselnek. Miközben a valóság az, hogy a fehérborok sokkal több étel méltó "elkísérésére" alkalmasak, mint a vörösborok.

Több alkohol lehet a magyar borban egy brüsszeli döntés szerint

Brüsszel jóváhagyta, hogy a rossz időjárás miatt a borászok növeljék a bor alkoholfokát.

Bespájzoltak borokból a japán diplomaták

Hatalmas mennyiségű bort halmoztak fel Japán különböző külföldi képviseletei. Van olyan hely, ahol az éves fogyasztást alapul véve 30 évre elegendő italt raktároztak. A japán kormány a készletek csökkentésére szólította fel a diplomatákat.

A demagógia mádi olimpikonjai (olvasói levél)

A Felháborodtak a szőlőtermelők című bejegyzésre az alábbi olvasói levelet kaptuk.

Szódával jobb, mint a whisky - szeszmúzeumok Magyarországon

Dublinnak ott a Guiness múzeum, Amszterdamnak a Heineken sörgyár, a több száz csehországi sörmúzeumról már nem is beszélve és akkor még az edingurgh-i whisky múzeumot, vagy a szintén csehországi Karlsbadban lévő Becherovka-múzeumot nem is említettük. Mit tegyen a külföldi, vagy a hazai turista, ha Magyarországon is szeretné megismerni a tipikus helyi italok történetét? Sörtől a pálinkáig, szeszmúzeumok idehaza.

A középkorban a jövő

Középkori fesztiválon jártam az olaszországi Lancianoban. A visegrádi Szent György borlovagrendbeli barátaim először tavaly hívtak meg, miután már 12 éve járnak oda (is) csépelni egymást. Az olaszok szerettek volna magyar kiállítókat is a középkori vásárra, így a magyar kontingens a haditornászok mellett kézművesekkel és borásszal is bővült.

Cseke Gábor a sommelier bajnok

Augusztus végén kiderült, hogy jelenleg ki Magyarország legjobb sommelier-je, azaz pohárnoka. A visszajelzések alapján eddigi legsikeresebb bajnokság ezúttal új helyszínen, Sopronban, a kékfrankos fővárosában került megrendezésre.

Pannonhalma lett az Év Pincészete

A Pannonhalmi Apátsági Pincészet lett 2010-ben az Év Pincészete. Liptai Zsolt főborász és csapata munkájának elismerésén sajnos nem lehettem ott, mert palackozunk, de telefonon azért gratuláltam nekik, a várban pedig majd koccintunk a sikerükre.

Koccintás a Badacsonyi Borheteken

Július 17 és augusztus 1 között borheteket rendeznek Badacsonyban a mólónál. Egy ilyen téma jó alibit jelent a nyaralásra és/vagy a borozásra, hálás is vagyok.

Megújult a Royal Tokaj

Grandiózus beruházást valósított meg a Royal Tokaj Wine Company a Tokaj-Hegyaljai Mádon. Az gigantikus építmény átadása mégis emberi léptékűre sikerült.

Elraboltak az alföldön

Egy régi kedves ismerősöm szólt, hogy menjünk. Van ilyen. Beültünk a drága terepjárójába, és viccesen szűkülő utakon Tabdiba értünk. Gyermekkoromban volt a sarkon egy kocsma, amit a srácok napközinek hívtak, de Tabdi borozó volt kiírva. Szürreális hely volt, merőkanállal mérték a bort, gyerekfejjel sokminden volt döbbenetes. Mélyen beégett, úgyhogy örültem hogy eljutottam végre a névadó településre, ahová régóta készültem.

Tények és tévhitek: élelmiszerek, amelyek megelőzhetik a rákot

Minden évben számos újságcikk és könyv jelenik meg arról, hogy étrendünk megváltoztatásával megelőzhetjük a rettegett rákbetegséget. Ez azonban nem ilyen egyszerű, a daganatokat nem lehet élelmiszerekkel meggyógyítani.

Éljen a király!

Július 9-11-én ismét megrendezték a palotajátékokat Visegrádon, és mi is ott voltunk a Királyi Borudvarban, nemes társaságban. Sok szeretettel fogadtak ismét, nagyon jó volt találkozni a barátainkkal.

Lellén a borok védőszentje

Olcsóbb borok a vébé szünnapján! Borszerda

Kínába visz borokat a Csányi Pincészet

A kínai piacon próbálja megvetni lábát a több mint 100 millió forintos beruházást végrehajtó Csányi Pincészet.

Csúcsborászok Budapesten

Szlovákia bejegyeztette a Tokaj védjegyet

Szlovákia újra bejegyeztette magának a Tokaj védjegyet - közölték csütörtökön Pozsonyban. A szlovák fél szerint Magyarország önkényesen változtatta meg a Tokaji nevet Tokajra.

Megugrik a borfogyasztás karácsonykor

A szokásos mennyiség ötödével többet isznak a magyarok karácsonykor. Éppen ezért az ünnepek előtt fellendül a magyar bor és pezsgőpiac, ilyenkor 20 százalékkal több bort adnak el a boltok, mint egy átlagos hónapban. A pezsgő készlet több mint felét is decemberben adják el. A válság miatt inkább otthon iszunk, idén a vendéglátóegységekben 20 százalékkal kevesebb bort ittak meg a magyarok, mint tavaly ilyenkor. - nyilatkozta Varga Bálint, a Varga Pincészet  vezetője. 

Lőrincz György lett az év borásza

Lőrincz Györgyöt, az Egri borvidék borászát választotta a 2009-es év bortermelőjének a Magyar Bor Akadémia.

Ismét a franciák termelik a legtöbb bort

Vörösbor-por kerülhet a joghurtokba, csokoládékba, krémekbe

A vörösbor-készítés melléktermékeiből kutatók olyan port állítottak elő, amelynek felhasználási köre elképesztően széles lehet mind az élelmiszer-, mind a szépségiparban.

Kevés aszú lesz Tokajban

A tokaj-hegyaljai hegyközségi tanács elnöke 270-280 ezer mázsa termésre számít a szombaton kezdődött nagyszüret során, a kilogrammonkénti felvásárlási ár minőségtől függően 45-70 forint.

Gráf József szerint minőségi borokra van szükség

A magyar borászat a jelenlegi versenyben csak a minőségi kategóriában tudja megállni a helyét a világpiacon - jelentette ki Gráf József agrárminiszter szerdán Egerben.

135 ezer liter hamis bort találtak a vámosok

Nagy mennyiségű, mintegy 135 ezer liternyi hamis bort és kétezer karton ukrán zárjegyes cigarettát találtak a vámosok Bács-Kiskun megyében. Az áru értéke összesen 35 millió forint.

Különleges bortúrák váratlan helyekre

Napjainkban egyre népszerűbbek lettek az olyan utazások, ahol a résztvevők érzékszerveiket, ezen belül is ízlelőbimbóinkat szeretnék kényeztetni a pihenés mellett. Az ilyen utak nem olcsók ugyan, de kizárólag a legjobb minőséget kapjuk cserébe. Kóstolják meg Provence, Horvátország, Görögország, Elzász, Olaszország, Portugália vagy éppen Marokkó legfinomabb ízeit és borait! Íme egy összeállítás a Forbes Traveller nyomán.

Tokaji borokat bíráltak szlovák élelmiszer-ellenőrök

Magyar tokaji borokat vizsgált ősszel a szlovák élelmiszerellenőrző hivatal. Az ellenőrök a vizsgált borok csaknem felénél említettek valamilyen hiányosságot.

Pancsolt magyar borért jár büntetés

Magyarországról származó pancsolt bort találtak a Kaufland üzletlánc csehországi boltjaiban - közölte Jakub Sebesta, a cseh Állami Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Ellenőrzés (SZPI) igazgatója hétfőn a dél-morvaországi Brünnben.

Tíz éve nem volt ilyen jó a szüret

A balatoni bornak még a nyári hőségriadó is jót tett - állítják a balatoni pincészetek tulajdonosai. Elkezdődött a magyar újborszezon több pincészetben is és máris érezhető, hogy a 2008-as év kiváló évjárat lesz.

Gyurcsány: tablettás bort iszik Orbán

Orbán Viktor el fogja bukni a következő választásokat is - írta szerdán egy internetes fórumban Gyurcsány Ferenc. A kormányfő azt írta: "Orbán legfeljebb prédikálja a vizet, de szemérmetlenül bort, sőt tablettás bort iszik."

Kevesebb bor kerülhet a pincékbe

A korábban várt mintegy 4 millió hektoliter bor helyett az idén csak mintegy 3,5 millió hektoliter kerülhet a pincékbe - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára.

Angol segítség kellett a portóihoz

Portugália egyik legvadregényesebb vidékén fekszik Portó, a jól ismert, nemes nedű hazája. Nemcsak a borok kóstolgatása miatt érdemes felkeresnünk a várost, hiszen rengeteg történelmi emlék, gyönyörű katedrálisok és csupa mosolygós ember várja az idelátogatókat.

Cselekvési terv a tokaji bor védelméért

A kormány Olaszországgal és Szlovákiával szemben is lépéseket tervez a tokaji bor és borvidék megóvása érdekében - jelentette be Daróczi Dávid kormányszóvivő online sajtótájékoztatóján.

Kevesebb bort vesznek a magyarok

Hiába a borfesztiválok, bornapok, boros rendezvények növekvő száma, a magasabb árak miatt ritkábban és egyre kisebb mennyiségben vásárolnak bort a magyar vásárlók. Így foglalta össze felmérését a GfK Hungária Piackutató Intézet, amelynek keretében tavaly a privát fogyasztást vizsgálta.

Kevesebb bor kerül idén a pincékbe

Az előzetesen becsültnél kevesebb szőlő terem az idén, mivel az ültetvényekben jelentős kárt okozott a jégverés, illetve sok helyen elszaporodtak a kártevők is - tájékoztatta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára az MTI-t.

Cambei! - borkóstoló Kínában

Nem sokunknak jutna eszébe Kínáról a bor. Legalábbis nem a szőlőbor. Pedig az 1800-as évek közepén, többek között az Osztrák-Magyar Monarchia közreműködésével, kísérletezték ki az akkor még vadon termő cabernet gernischt fajtából az első kínai szőlőbort. Mára a cég kétharmada a kínai állam, egyharmada az olasz Illva Saronno cég tulajdonában áll, és tonnaszámra állítja elő a kínaiak büszke borát a Changyu-t. Mi is résztvettünk egy kóstolón a Yantai-beli Castel pincészetben.

Budapestre beszökik Párizs - borok, bagettek, buli

Ígéretes a szőlőtermés, sok bor lehet

Az idén eddig ígéretesek a szőlőültetvények, ami azt jelenti, hogy jelenleg akár mintegy 4 millió hektoliternyi borra számíthatnak a borászok az idei szüretet követően - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára.

Az olcsó olasz bor is csökkenti az árakat

Még csak most virágzik a szőlő, a hegybírók szerint az idei termés jónak ígérkezik. Az enyhe tél nem okozott kárt az ültetvényekben - derül ki a Népszabadságból. A jó termés érdekében a seregélyek riasztását és kilövését is engedélyeznék ezentúl, augusztustól novemberig terjedően. Az erről szóló jogszabály hamarosan megszületik. A gazdák szerint az országba érkező olcsó olasz bor is gondot okoz, mert lenyomja az árakat. 

Sósav is került a borba Olaszországban

Borhamisítási botrányoktól hangos az olasz média. Pénteki jelentések szerint Toscanában több százezer litert foglaltak le a hatóságok a világhírű Brunello di Montalcino borból, mivel gyanújuk szerint 3-4 nagy pincegazdaság több szőlőfajtát összekevert, hogy könnyebb és édesebb jelleget kölcsönözzenek ennek a rendesen nagyon nehéz vörösbornak.

Névsorolvasás

Tovább megy a bruszt a tokajiért

A Tokaji borvidéket kettészeli a magyar-szlovák határ, s a márkanévhez ragaszkodik is mindkét ország. Egy uniós egyezmény szerint bizonyos feltételekkel mindkettőt meg is illethetné, a megállapodás azonban még nem jött létre. Közben mások is igényt tartottak a tokajira, olasz, francia, amerikai és ausztrál tokaji is létezik vagy létezett, de melyik az igazi?

Olcsóbb lehetne a magyar bor

A bor olcsóbb lehetne, ha a boltok engednék, hogy nagyobb üvegekben is ott legyenek a polcon. Évente 120 millió borosüvegre van szükség Magyarországon, ennek 75 százaléka visszaváltható palack. A jövőben ugyanakkor palackhiány alakulhat ki, mert a magyar borászok ki vannak téve a világpiaci negatív hatások kényének-kedvének - olvasható Magyarország legnagyobb borpiaci szereplőjének, az évi tízmillió palackot forgalmazó Varga Pincészet gyorselemzésében.

A legjobb olasz konyha

Szerencsések azok, akik szeretik a finom ételeket, a változatos konyhát, szívesen kipróbálnak új ízeket és Olaszország bármelyik tájára vetődnek. Itáliában az egyes régiók egymással vetélkednek e téren, és mindegyik magának követeli a "legjobb konyha" címet. Igazságot tenni még úgy sem igen lehet, hogy mindegyiket végigkóstoljuk, az azonban tény, hogy Toszkána a legjobbak közé tartozik e téren.

Borral itatják a Malév utasait

A Malév kiemelt szerepet szán a magyar borok bemutatásának - mondta Leonov Péter, a társaság vezérigazgatója péntek délelőtt egy Boeing fedélzetén. Szerinte a magyar bor fontos marketingeszköz, az utas az italokon keresztül ismerkedik meg talán először Magyarországgal.

Jöhet a drága román bor

A román borokat kézenfekvő összehasonlítani a magyarokkal, hiszen a két ország helyzete, gazdasága és földrajzi fekvése bőven ad erre okot. A román borok ugyan óriási helyzeti hátrányból indultak néhány éve, ám hasonlóan a gazdaság egészéhez, egyáltalán nem megalapozatlan ma már az a vélemény, hogy hatalmas iramban fognak elhúzni a magyarországiak mellett a közeljövőben - legalábbis a gazdasági hatékonyságot tekintve.

Fejszével támadt a rendőrökre a bort lopó betörő

A lopott bortól részegen aludt az a tolvaj, aki - miután felébresztették a rendőrök - rátámadt az egyenruhásokra. Most már hivatalos személy elleni erőszakkal is vádolják.

Bor, mustár, Dijon

Aki franciaországi körutat tervez, ne hagyja ki Dijont. A kelet-franciaországi város igazi csemegével szolgál a középkori hangulatot kedvelő utazóknak, szűk sikátorai, kacskaringós sétálóutcái, impozáns templomai megannyi élményforrással szolgálnak. A helyi borokról és mustárokról nem is beszélve.

Bortúra a Kunsági borvidéken

Idén az év borásza Magyarországon Frittmann János. Lehet-e jobb apropót találni arra, hogy a soron következő bortúránkat a Kunsági borvidékre szervezzük? Az alábbiakban néhány pincészetet, szállást, éttermet és látnivalót ajánlunk, hogy ezzel is megkönnyítsük a kunsági táj és borok mielőbbi személyes megismerését.

Egy hétvége Tokaj-Hegyalján

A nyirkos téli hidegben jólesik egy korty ízes bor, amely nagyszerűen felpezsdíti a véráramot, és elűzi a hideget a fagyos kézből. Tán még ez az apropó sem kell ahhoz, hogy kidugjuk orrunkat a meleg otthonból, és beiktassuk egy-egy hazai borvidék meglátogatását a szabad hétvégékre. Sok minden jó az életben, de az egyik legjobb a bortúra. Kezdjük Tokaj-Hegyaljával!

Még tíz évig gyárthat tokajit Ausztrália

Újabb tokajit gyártó országgal sikerült az EU-nak megállapodást kötnie a névhasználat megszüntetéséről. Az unión kívüli hamisítók ellen viszont nagyon nehéz fellépni - írja Népszabadság.

Gyengébb minőségű bortermés várható

Kevesebb és gyengébb minőségű bortermés várható az augusztussal megkezdődött az új borpiaci évben Gőgös Zoltán, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (FVM) államtitkára szerint. Az újbor minősége szempontjából hátrányos, hogy beindult a szüret, a szőlők egy része kényszerérett, a savak és a cukrok jórésze a forróságban elégett.

Borok és bulik Tokajban

Borral hízókúrázik Mrs. Beckham

Victoria Beckham angol énekesnő, állítólag étvágya javításának érdekében borozik. A háromgyermekes anyuka alkoholhoz való viszonya azóta téma a sajtóban, amióta egyszer, kissé kapatosan lencsevégre kapták, Puff Daddy társaságában.

Gál Tibor: Itthon nincs bortúltermelés

A 15. nemzetközi budapesti bor- és pezsgőfesztivál előtt két nappal, Ifjabb Gál Tibor, a Pannon Bormíves Céh legfiatalabb tagja válaszolt a Vendégszoba olvasóinak kérdéseire a magyar - azon belül az egri - borokról, a túltermelésről, az összefogásról, és persze pincészetükről.

Borba fulladt egy nő Kiskunmajsán

Négyméteres aknában találták meg egy nő holttestét a kiskunmajsai borkombinátban. Az aknában bort érleltek.

Borban párolt körte fahéjas joghurtszósszal

Ma egy őszi gyümölccsel, körtével készült különleges desszertet mutat be szakácsunk, Kaldeneker György.

A magyar pancsolt bortól fél az EU

Biztosítékokat vár Brüsszel arra, hogy nem kerülhetnek pancsolt borok a krízislepárlásra felajánlott, 500 ezer hektoliteres magyar készletbe. Az EU-nak vannak információi a hazai borpancsolásról. A lepárlásra szánt borok nagyobb része a kunsági borvidékről származik.

Találkoznak a jaltai főszereplők unokái

Sztálin unokája ugyanazzal a borral örvendezteti meg Franklin Delano Roosevelt és Winston Churchill unokáit, amellyel a híres nagypapák koccintottak 1945-ben a jaltai konferencián.

Nullakulcsos lehet a bor jövedéki adója

Várhatóan elfogadja a kormány a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (NHT) javaslatát arról, hogy az EU gyakorlatnak megfelelően nullakulcsos legyen a bor jövedéki adója.

Gráf József: Megszűnik a bor jövedéki adója

A közeljövőben megszűnik a bor jövedéki adója - jelentette be a földművelésügyi miniszter a közszolgálati televízióban szerdán.

DNS-vizsgálattal a borhamisítók ellen

A bort ízének, illatának és állagának összetettsége teszi oly különlegessé és egyedivé. Ez a komplexitás az oka annak is, hogy az egyes borfajták eredetének igazolása igen nehéz. Egy új, DNS-vizsgálaton alapuló eljárás megoldást jelenthet a hamisítókkal szemben.

Minőségtanúsításra cserélnék a bor jövedéki adóját

Hatékonyabb intézkedéscsomagot dolgoztak ki a borhamisítás megelőzésére és a bor számla nélküli forgalmazás ellen. Az érintett tárcák és a szakma képviselői megegyeztek arról, hogy névleg megszűntetik a jövedéki adót, de az összeget továbbra is befizetik - azt a kormányzat azonban csak az ágazat céljaira fordíthatja - írja a Világgazdaság.

Újabb perek a tokaji névvitában

Mindent megpróbálnak az olaszok, hogy 2007 márciusa után is "tocai"-ként címkézhessék egyes boraikat. Ezért három új pert indítottak az Európai Bíróság előtt - írja a Világgazdaság.

A világ legrégibb bora

Kínai agyagedények kémiai elemzése bizonyítja, hogy egykori tulajdonosai rizsből, mézből és gyümölcsökből készítettek bort, körülbelül 9 ezer évvel ezelőtt.

A franciák isszák a legtöbb bort

A franciák fejenként átlagosan 48 és fél liter bort ittak tavaly, ezzel vezetik az európai borfogyasztók listáját. A második helyen az olaszok állnak, egy literrel kevesebbel. Tavaly Európában 86 milliárd eurót költöttek borra, ami körülbelül 18 milliárd palackot jelent.

Jó szőlőtermés várható

A magyarországi borvidéki területekről várhatóan mintegy 710 ezer tonna szőlőt takarítanak be az idén, amelyből 4,7-4,8 millió hektoliter bor kerülhet a pincékbe.

Az olcsó borok fele nem felel meg a követelményeknek

A legalacsonyabb árfekvésű magyar borok 43 százaléka nem felel meg a minőségi követelményeknek - közölte Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkár-helyettese szerdán Balatonlellén egy konferencián.

Rekordtermést várnak idén a borászok

Az idei kilátások rekord szőlőtermést ígérnek Magyarországon, ezért a pincékbe az idén 4 millió hektoliternél több bor kerülhet. A jó termés miatt akár 40 százalékkal is csökkenhet a szőlő felvásárlási ára - mondta Sümegi József, a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetségének (MSZBSZ) elnöke csütörtökön.

Szlovákia használhatja a tokaji nevet

Hétfői és keddi tárgyalásán megállapodásra jutott a magyar és a szlovák kormány a tokaji bor névhasználatának ügyében. Ennek lényege, hogy ősztől, amennyiben hazai borászok módszerével készítik a szlovákiai bort is, akkor használhatják a tokaji nevet - írja a Népszabadság.

Nincs egyezség a Tokaji név használatáról

Még sincs megegyezés Magyarország és Szlovákia között a Tokaji név használatáról, mivel a két ország agrárminiszterének megállapodását a szlovák kormány nem hagyta jóvá csütörtöki ülésén. A szlovákok nagyobb területen szeretnének tokaji márkanéven bort termelni- olvasható a Népszabadságban.

Kliséket romboló borok Bordeaux-ban

A világon talán legnagyobb presztízsnek örvendő bordeaux-i borversenyen 31 magyar bor kapott érmet. Az eredmény az előző években elérthez és a nyugati szomszédok által idén elérthez képest is nagyon jó. Az [origo]-nak nyilatkozó borászok és szakértők többsége szerint látszanak a pozitív jelek, és úgy tűnik, a magyar borok elindultak az őket megillető hírnév felé. Ennek eléréséhez azonban komoly munkára van szükség, el kell feledtetni a kialakult negatív kliséket és meg kell tanulni túlélni az újfajta versenyt. A bordeaux-i eredmény mindenképpen nagy lépés e cél felé.

Alkohol-ábécé

Nem árulunk el nagy titkot azzal, hogy az alkalomhoz illő alkoholszármazék kiválasztása döntően befolyásolhatja egy-egy este kimenetelét. Ha nem megfelelő italokat keverünk egymással, sokszor a teljes józanság és a rosszullét között még annyi idő sem telik el, hogy a mellékhelységbe kiérjünk. Ezzel szemben kulturált, megfontolt italozással akár egy egész estét végigmulathatunk úgy, hogy közben sosem üres a poharunk. Az alábbiakban egy tapasztalt kocsmahuszár segítségével vázoljuk, hogy a főbb szeszes italok milyen módon és intenzitással segítek elő a mulatásra történő rá-, illetve rosszabb esetben lehangolódást.

Teret nyer az ausztrál bor a franciával szemben

Negyedével nőtt az ausztrál borexport tavaly, az előző évhez viszonyítva. Mindez annak ellenére történt, hogy Ausztráliát tavaly emberemlékezet óta az egyik legnagyobb szárazság sújtotta. Franciaország kivitele 10 százalékkal esett vissza.  

Belgiumban betiltanák Hitler borát

Belgium jogi lépéseket tervez egy olasz borgyártó cég ellen. A cég borospalackjain Adolf Hitler képe látható. Az olasz cég indoklása szerint a bort eredetileg a német piacra szánták.   

A társadalom öregedésével csökken a sörfogyasztás

A németek világviszonylatban még mindig  a harmadikok sörivásban, az egy főre jutó évi 121 literrel, de 1999 óta a sörfogyasztásuk 15 százalékkal csökkent. Németországban 2001-ben először költöttek többet borra, mint sörre, és a bor előnye tavaly tovább nőtt.

Kérdések és válaszok uniós agrárügyekben

Kevesebb, de jobb minőségű bor termett idén

Az idei évben mintegy 3-3,5 millió hektoliter bor került a pincékbe, ami kevesebb a vártnál, hiszen a szokásos évi bortermés Magyarországon 4-4,5 millió hektoliter - közölte Urbán András, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára. Ugyanakkor a bor minősége rendkívül jó, meghaladja az 1999-es, illetve a 2000-es évjárat minőségi szintjét.

Rendezik a bor exporttámogatását

A hordós bor exportjáról szóló rendelet napokon belül megjelenik a Magyar Közlönyben - közölte Szanyi Tibor, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium politikai államtitkára a XI. Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál csütörtöki megnyitóján Budapesten.

Követhetetlen lehet a bor útja

A jövedéki szabályok módosításával járó adminisztrációs terhek csökkentését üdvözlik, a zárjegyek eltörlését azonban félik a Világgazdaság által megkérdezett borászok. A szőlőtermesztők ugyanis kikerülnek a jövedékiadó-törvény hatálya alól, a kis bortermelők adminisztrációs és adófizetési kötelmei pedig egyszerűsödnek. A módosítás nyomán megszűnik a zárjegy a palackokon, ugyanakkor a kannás kiszerelésű borokat úgynevezett hivatalos zárral látják el.

DNS-vizsgálat a valódi és a hamis bor elválasztására

Francia kutatóknak sikerült felrajzolniuk a "frissen szüretelt bor" DNS-térképét. A felfedezéstől azt várják, hogy a jövőben hasonló vizsgálatokkal lehetővé váljon az igazi és hamisított bor közötti pontos különbségtétel.

Világbajnok egri bortermelő

Aranyérmet nyert a borok április végén Bordeaux-ban megrendezett nem hivatalos világbajnokságán Vincze Béla egri borász 2000-es évjáratú Cabernet franc vörösborával. Vincze mellett még két magyar bortermelő kapott dobogós helyet. A világ legnagyobb borversenyén közel 5000 minta szerepelt.

Gyakrabban isznak bort a férfiak

Mára nagyobb a bor-, mint a sörfogyasztás. A férfiak körében sokkal népszerűbb a bor, háromszor annyian kedvelik, mint a hölgyek. A GfK Piackutató Intézet felmérései azt mutatják, hogy a bort a 40 év felettiek fogyasztják többször.

Bortenger zúdul ránk jövőre

Akár 5-5,5 millió hektoliter bor kerülhet a pincékbe a szüret befejezésével. Ez nagyon komoly mennyiség, ha tekintetbe vesszük, hogy augusztus 31-én még több mint kétmillió hektoliter volt a pincékben.

Uniós kategóriák a szőlőosztályozásban

Ha cégér nem is, manapság jogász nem árt a jó bornak. Augusztus 1-jétől jövedéki termék a bor is, ami nem kis adminisztrációs terhet jelent a bortermelőknek és a vendéglátósoknak, a borfogyasztók és a "valódi" bortermelők azonban a jogalkotók reményei szerint jól járnak majd, a bor minősége javulni fog.

Felpuhult a jövedéki törvény

Idén az első negyedévben 400 ezer liter szabálytalanul előállított vagy hamis bort foglaltak le a vámosok, tízszer annyit, mint tavaly egész évben. Vagyis attól, hogy az elmúlt év augusztus elsejétől jövedéki termék lett a bor, nem rettentek meg a hamisítók. Igaz időközben a jövedéki törvény is jelentősen felpuhult.