Mit keres palacsintatészta a ketchupos üvegben, és liszt a jégkrémben?

Folyamatosan a legegyszerűbb receptek után kutatunk az interneten, és észre sem vesszük azt, ami az orrunk előtt van. Ha nyárról maradt még egy kis jégkrém a fagyasztóban, olvassza meg, keverje össze liszttel és sütőporral, majd süsse meg! Hozzá pedig készítsen gránátalmalevet fokhagymatörővel. Ha pedig ezek után még egy kis palacsintára vágyna, töltse a tésztát egy ketchupos üvegbe!

Portugál kávés desszert sütés nélkül

Vendégeket vár, de nincs kedve süteményt sütni? Netán az ön ízlelőbimbói vágyják az édeset, mégsincs annyi ereje, hogy fakanalat ragadjon? Akkor a portugáliai kávés süteményt imádni fogja: gyors, egyszerű és még sütni sem kell! Tökéletes választás, ha nincs elég ideje a vendégsereg előtt, netán egy fáradt nap után szeretné megjutalmazni magát egy könnyű desszerttel.

Ezekbe a pitékbe nem lenne szívünk beleharapni

Receptek két összetevőből

Megesik, hogy üres a hűtő és a kamra, vásárolni pedig nincs kedvünk. A polcon ott árválkodik pár tojás és egy joghurt, találunk egy kis mézet, és a fiók rejt még egy tábla étcsokoládét is. Ezekhez a receptekhez nem is lesz szükségünk másra. Mindegyikhez mindössze két összetevőre van szükség.

Gyorsan elkészíthető finomságok Valentin-napra

A Valentin-napra készülődve legtöbbünkben felmerül az alkalomhoz illő desszert kérdésköre. Sokan ezt a cukrászdák segítségével oldják meg, de mi most olyan rém egyszerű sütemény recepteket hoztunk, amivel még egy, a konyhában csak kávét főző ember is megbirkózik.

Origamizzon tésztával!

Az emberi kreativitás határtalan. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a gasztronómia folyamatos fejlődése, az ételek extrém párosítása, vagy a következő desszertek, amelyek amellet, hogy finomak, még mutatósak is. Ideje hát elővennie origamitudását! Azonban most nem papírból, hanem tésztából fog hajtogatni.

Elbúcsúztunk a gasztronómia pápájától, és feles poharakat sütöttünk

Noha a fűszeres majomagytól és a patkánytól elment az étvágyunk, a süteményből készült felespoharaktól azért visszajött. Alig bírtuk visszafogni a lelkesedésünk, hiszen megtanultunk eredeti olasz pizzát sütni, majd Etiópia és Uganda szívébe barangolunk egy csésze gőzölgő kávéval. Megismertük a Pilis borait, megtudtuk, hogyan lehet zöldebb a konyhánk és muffint majszoltunk reggelire. Heti gasztro-összefoglaló.

Süteményből készült felespoharakkal nyűgözi le vendégeit a desszertbolt

A hagyományos felespoharaknak már akkor leáldozott, amikor megkezdte hódítását a jégből készült változata. Ezt mindenki a saját ízlésére formálta, és olyan alapanyagokat használtunk fel, amilyeneket csak akartunk. A fagyos őrületet követte a csokoládéból készült pohár, ám a forradalomnak még nincs vége, hiszen itt vannak a süteményből készült változatok.

Süteményből készült feles poharakkal nyűgöz le a desszertbolt

A Modern Toilet étteremben vécéből eheti a levest

Ebben a tajvani étteremben vécén ülve, vécékagylóból eheti a levest, szappantartóból a barna süteményt, sőt piszoárból szürcsölheti a koktélt! Lenne gusztusa hozzá?

Mandulás aprósütemény citromos mázzal

A kínai Modern Toilet étteremben vécéből ehet levest

Mondjon köszönetet vagy adjon hálát süteménnyel!

Azt mondják, a sikeres emberek napi szokásai közé tartozik, hogy lefekvés előtt vagy felkelés után hálát adnak azokért a dolgokért, amijük általánosságban van. Ez egy igazán gyönyörű dolog, és a legszebb benne, hogy akár a konyhában is lehet gyakorolni. Ha idén segítségünkre voltak a barátaink, az ismerőseink, a szomszédaink, az orvos vagy akár a helyi kisboltos, köszönjük meg nekik. Készíthetünk hálasütiket vagy köszönősütiket, amelyekkel kifejezhetjük az érzéseinket.

Ez a karácsonyi süti szilveszterre is tökéletes

Számos olyan sütemény van, amire azt mondjuk: ezt kötelező elkészíteni karácsonykor. A mézes krémes is tipikusan egy ilyen sütemény. Ha eddig nem készítette soha, vagy csak idén nem került a karácsonyi menü részeként az asztalra, akkor érdemes szilveszterre elkészíteni, hiszen isteni finom és alig lehet abbahagyni.

Szilveszteri diétás desszert: cukormentes, répás-zabpelyhes sütemény

A következő recept nagyon egyszerű, így még a kezdő szakácsok is könnyen elkészíthetik. Mivel cukormentes, diétázók és inzulinrezisztensek is bátran fogyaszthatják.

Ünnepi sütemények a világ minden tájáról

Míg nálunk karácsonykor a bejgli friss illata tölti meg a levegőt, addig a világ különböző pontjain más és más hagyományos desszertek kerülnek az ünnepi asztalra. Lássuk, milyen süteményeket falatoznak az emberek Olaszországtól egészen Skóciáig az ünnepek idején.

Mantecados – spanyol tej- és tojásmentes süteményt disznózsírral

Kakiló figura, disznózsíros sütemény, cukorból készült széndarab és megszállott lottózási vágy: ezek jellemzik a spanyol karácsonyt. Kóstoljon bele a különös szokásokba, majd készítsen tej- és tojásmentes süteményt mandulalisztből, disznózsírból és fahéjból!

Hóember a karácsonyi asztalon

Amint leesik a hó, rögtön szaladunk a gyerekekkel hóembert építeni. Az élmény, a móka és a kacagás, na meg a hangulat miatt szeretnénk hát, hogy karácsonykor is szép fehér legyen a táj, és együtt szórakozhassunk a kicsikkel. Ám sajnos nem mindig teljesül a kívánságunk, de így sem kell lemondanunk a hóember építésről!

Ünnepi desszertek a világ körül

Ezek mindenképpen kellenek az új konyhájába

Éppen tervezi, hogy kirepül a fészekből és új lakásba költözik? Vagy már meg is tette, de nem volt elég körültekintő, és fogalma sincs, mire lenne szüksége a konyhában? Új életet kezd egy új lakásban? Összegyűjtöttük a legalapvetőbb eszközöket, amiket mindenképp érdemes beszereznie.

Kókuszgolyó egy kis fondorlattal és rózsaborssal

Ne szabjon határt a képzeletének, ha a desszertekről vagy a karácsonyi menüről van szó! Merjen kísérletezni és kipróbálni az újdonságokat, hiszen egy kis fondorlattal a hétköznapi receptek új ruhába öltözhetnek. Marton Adrienn megmutatja, hogyan!

Mákos sütemény mézes krémes töklekvárral

Czanik Balázs szerint a büntetlen sütizés az ünnepek alatt is lehetséges

Sokak számára a szokásosnál is nagyobb fejtörést okoz a karácsonyi sütés-főzés, mert figyelembe kell venni, hogy ki diétázik, ki cukorbeteg, illetve küzd valamilyen ételallergiával a családban. Czanik Balázs süteményes recepteskönyvében a fogyókúrázóktól a laktózérzékenyeken át a gluténérzékenyekig mindenki talál magának megfelelő finomságot.

Különleges brownie az ünnepekre Görög Zitától

A sztáranyukák kitettek magukért, hiszen mindannyian egyedi és ínycsiklandó recepteket varázsoltak az asztalra. Jakupcsek Gabriella zöldfűszeres, aszalt paradicsomos mártogatóst, Epres Panni sütőtökkrémlevest – amelynek különleges hozzávalója a sajtropogós –, Peller Mariann töltött cukkinit, Peller Anna pedig pirított magvas sajtgolyókat készített sült padlizsán hajón. Most pedig elérkeztünk a desszerthez, a sajtkrémes brownie-hoz, ami Görög Zita sikerreceptje.

Ezt mindenképpen tudnia kell a tojásról

Gyerekként állandóan ott tébláboltunk a konyhában, és figyeltük anyukánkat, nagymamánkat, esetleg dédinket, aki kötényben táncolt a lábasok és hozzávalók közt ide-oda. Egy idő után, már mi is részt vehettünk az izgalmas folyamatban, aminek a végén valami csoda született. Eközben megtanultuk, hogyan verjük keményre a habot, és hogyan válasszuk szét a fehérjét a sárgájától. Sok apróságra viszont csak később jövünk rá, például hogy egy kis citromlétől még keményebb a hab, vagy a hideg fehérjét könnyebb felverni. Összegyűjtöttük azokat a dolgokat, amiket érdemes tudni a tojásról.

Készítsen párperces reggelit és desszertet gofrisütővel

Már sül a tészta, az illatoktól azonnal összeszalad a nyál a szánkban, szinte érezzük, ahogy a csokipuding, a gofri és a hab harmóniába lép, és párperces örömöket hoz az ízlelőbimbóinknak. Ez a finomság desszertnek és reggelinek is tökéletes. Ám a sütő élete itt még nem ért véget, hiszen akár tojásrántottát és browniet is készíthetünk vele.

Készítse el Harry Potter kedvenc süteményét, és repüljön a varázsvilágba

Sokak életét kísérte végig az ismert könyv- és filmsorozat, amely izgalmaival és meglepő fordulataival milliók szívébe lopta bele magát egy pillanat alatt. A könyv oldalain barangolva mi magunk is úgy érezhettük, hogy a Roxfort csupán egy karnyújtásnyira van, tényleg létezik repülő Ford Anglia, és a mindenízű drazsé, sőt már azon sem lepődtünk volna meg, ha elugrál előttünk egy csokibéka. Most egy falat erejéig újra visszatérhetünk a varázsvilágba.

Gesztenyéből készült gluténmentes csemegék

Érdemes felkapkodni, pedig gyakran az úton hagyjuk, hagy végezze el vele a természet a dolgát. Legfeljebb felhördülünk, ha ránk vagy a kocsinkra pottyan, közben pedig eszünkbe sem jut, hogy ha szelíd, akkor milyen kincs hullott az ölünkbe. Vagy éppen a fejünkre.

Európai cukrásztúra Budapesten

Szakadjon ki a hétköznapokból egy pillanatra, és édesítse meg az élet minden percét. Budapest utcáit járva nemcsak a magyar, hagyományos finomságokba haraphatunk bele, hanem megízlelhetjük a francia vagy a bécsi vonalat is. Nincs is jobb program egy kellemes őszi délutánon, mint egy édes cukrásztúra.

A valaha volt legőszibb sütemény

Biztosan te is voltál már úgy, hogy egy átlagos hétköznapon kimentél a piacra, és annyi szebbnél szebb zöldség és gyümölcs tárult eléd, hogy azt sem tudtad, melyiket válaszd (vagy milyen sorrendben állj neki a sütés-főzésnek).

Pezsgőben fürödtünk, szerelemsütöttünk és álomsütikről ábrándoztunk

A túl sok ételszínezék hiperaktivitást és allergiát, a nem megfelelően megítélt gomba pedig mérgezést okozhat. Míg a zsűri az OMÉK főzőversenyén lepcsánkánt és lecsóval töltött rétest kóstolt, mi egészséges teát készítettünk, szerelemsütöttünk, álomsüteményekről ábrándoztunk, és megismertük az alpesi vitaminitalt, amely gyógynövényeket tartalmaz. Közben új éttermet nyitott a Bellozzo, és kiderült, hogy figyelünk a cukorbevitelre és az ételek összetevőire is. Heti gasztro-összefoglaló.

Mi legyen a megmaradt tojásfehérjével?

Ön is járt már úgy, hogy a recept 6 sárgáját írt, így megmaradt a sok tojásfehérje, és nem tudta, mit kezdjen vele? Bár le is lehet fagyasztani fél évre, a hűtőben is eláll jól lezárt üvegedényben 2-3 napig, de a legjobb, ha minél hamarabb felhasználjuk. A következő receptekkel többé nem fog problémát okozni, hogy mit kezdjen a megmaradt tojásfehérjével.

Elkészült az ország legdrágább tortája

Füred Kapitány süteményéből több mint egy millió forint gyűlt össze. A torta tetejét 24 karátos arannyal vonták be, tehát a jó ízek és a fényűzés kedvelőinek számára ez volt a tökéletes választás.

Nyár végétől újból sütizhetünk a Hauerben

Augusztus 20-tól újból tárt kapukkal vár minket az egykor legendás, a cukrászatban máig kulcsfogalomnak számító Hauer cukrászda a Rákóczi úton. A legenda útja viszont korántsem volt viszontagságoktól mentes: pár évet leszámítva, az 1890-ben nyílt vendéglátóegység 1991 óta zárva tartott. Lássuk, mire is számíthatunk 2017-ben, betérve a századfordulós hangulatú cukrászdába!

Jack bácsi és a 150 éves whiskey

Jack Daniel története igazi hollywoodi filmbe illő sikersztori: a félárva, égetnivaló kölyköt, az akkor mindössze hétéves Jacket, a Tennessee állambéli Lynchburgh-ben Dan Call gondjaira bízták, hogy a lutheránus lelkész jó útra terelje. Hogy végül hová is sikerült terelnie? Bármilyen meglepő: a szesziparba. A fiú nem vesztegette az idejét a parókián: gyorsan elleste a mellékesben szeszt párló lelkipásztornál a szakma titkait, és hamarosan saját bizniszbe kezdett.

Ilyen állapotban van a 106 éves sütemény, amit most találtak meg

Cape Adarén, az Antarktiszon találták meg  ezt a 106 éves süteményt. A gyümölcskenyérnek még mindig jó illata volt. Ki hagyta ott? Még ehető? Mindent elárulunk! 

Barack csapódott a tarkómra, lekvár folyt a nyakamon

„Jó lenne valami délutánra! Nem túl édes, ne legyen krémes, megromlik” – mondja a szomszéd. Szerencsére magas a kerítés, az effajta labdákat nem okvetlenül kell lecsapni, hogy beszélgessünk – gondoltam én, de arra nem számítottam, hogy a bácsi feláll a kerítés aljára és átkandikál. Mosolyog, nézelődik, még kacsint is egyet, pont, mint a Csapd le csacsi! film egyik jelenetében Béla, a szomszéd, éppen csak mentolos cukorkát nem kínált.

Miért Rákóczi a túrós és Somlói a galuska? És ki az a Rigó Jancsi?

Ha azt mondom, hogy Rákóczi-túrós, somlói galuska és rigójancsi, egyből mindeni rávágná, hogy ezek igazi hagyományos magyar sütemények. Pedig alig pár évtizeddel ezelőtt "születtek" meg ezek a cukrászati remekművek.

Sztárcukrász sütötte meg Budán a királynő kedvenc süteményét

A Food Network kanadai származású sztárcukrásza, Anna Olson két napot töltött Budapesten. Anna és a szintén séf, de itt csak kuktaszerepet vállaló férje, Michael három édesség elkészítésének titkát osztotta meg a Gourmet fesztiválra látogatókkal. A színpadon epres Viktória piskótát készített, és két workshopot is tartott, ahol testközelből leshették el a népszerű sütimágus titkait a rajongók.

Édesen szép az élet! Észbontó desszertek a Gourmet Fesztiválon

Kipróbáltuk a legmenőbb éttermek fogásait, mindenféle ételt kóstoltunk, amit csak el tudnak képzelni: az epres tokhaltól a hurkán tálalt Szent Jakab-kagylón át a préselt-porcos szuvidált-gőzölt malacfülig mindent kipróbáltunk, de igazán csak most engedtük el magunkat, és tettünk egy hatalmas kört a Gourmet Fesztiválon, a legjobb édességek után kutatva. Vasárnap, azaz ma késő estig még önök is időben vannak, hogy megnézzék a kínálatot, higgyék el, egy desszertes kilengés simán megér két kör futást a Margitszigeten.

3 szuperegyszerű epres recept - szuperbéna háziasszonyoknak

Azt hiszem, nem vagyok egyedül, ha azt mondom, hogy egy tál eper láttán összefut a nyál a számban.

Ti ismeritek a “galette” nevű sütit?

Ez valójában a franciák pitéje.

Itt a farsang, sül a fánk! – A Life.hu kedvenc receptjei

Végre idén is beköszöntött a farsangi időszak, ezzel együtt pedig itt a finomabbnál finomabb fánkok készítésének ideje is. Gyerekek és felnőttek is imádják, a farsangi mulatságok kötelező desszertje, éppen ezért megosztjuk most veletek a Life.hu kedvenc fánkreceptjeit.

Veszélyes lehet a munkahelyi sütizés

Brit fogorvosok a munkahelyi sütizés egészségügyi kockázataira hívták fel a figyelmet és a rossz szokás megváltoztatását sürgették.

Nincs sok időd? Készíts karácsonyi desszertet 15 perc alatt!

Az ünnepi rohanásban a hátad közepére kívánod a sütés-főzést? Hogy megkönnyítsük a dolgod, a következőkben három 15 perc alatt, egyszerűen elkészíthető finomságot válogattunk össze neked!

Wolf Kati a lányaival együtt készíti az ünnepi menüt

A gyönyörű magyar énekesnőnek nagyon fontosak az ünnepek, hiszen ilyenkor tud együtt lenni a legtöbbet a családjával. A díszítés mellett persze a főzés is közös munka ilyenkor, melyről Kati örömmel mesélt a Life.hu-nak. 

Lehet finom és egészséges! A legvagányabb mentes sütik karácsonyra!

Te is azok közé tartozol, akik számára az egészségtudatos étkezés karácsonykor is fontos? A következő receptek bizonyítják, hogy az ünnepek alatt sem kell lemondanunk a finom falatokról, csak éppen a hozzávalókat kell kicsit körültekintőbben megválasztani. Íme, három kedvencünk, a Naspolya Nassolda, a Sovány vigasz és a Barna konyhája egyik szuper karácsonyi receptje!

A repedésmentes bejgli titka

Mákos bejgli, diós bejgli. Nincs olyan ember Magyarországon, aki ne ismerné ezt a tradicionális karácsonyi desszertet, és olyan is kevés lehet, aki ne habzsolná az ünnepi időszakban. Viszont sokan küzdenek évről évre azért, hogy a kalács a legtökéletesebb legyen, az igazi mumus pedig mindig a tészta megrepedése. Cikkünkből megtudhatja, mivel győzheti le ezt a bizonyos mumust.

Roberto konyhája: Baracklekváros linzer

A linzer a karácsony egyik elengedhetetlen aprósüteménye, amely az adventi hétvégékre és az ünnepekre egyaránt elkészíthető. Rostás Róbert, a Life.hu séfje a következőkben elárulja a kedvenc ünnepi linzerreceptjét.

Bénázik a posta, késnek az ajándékok? Süssön valamit!

Úgy tűnik, komoly gond van a postán rendelt ajándékok kiszállításával. Bár a boltok tele vannak, senkinek sincs ideje-energiája plázába menni. A megoldás a házi készítésű ajándék.