somlói galuska

címke rss
Így készül az eredeti somlói galuska

Így készül az eredeti somlói galuska

Napjainkban is parázs vita folyik arról, hogy ki találta ki a somlóit, de nem a XVI. században született és nem a Somló-hegyről kapta a nevét, sőt legenda az is, hogy az édességet Gollerits Károly, a Gundel étterem főpincére álmodta meg és azért adta neki a "somlói habos galuska" nevet, mert a felesége a borvidéken született. Ha van köze Golleritsnek a galuskához, az maximum annyi, hogy valószínűleg ő nyújtotta be újításként a Gundel étterem vezetőségének. Aztán hogy megosztoztak-e a cukrásszal az újításra kapott 200 Ft jutalmon, erről nem szólnak az almanach-ok - mutatott rá a Magyar Konyha.

Csirkepaprikás és somlói galuska is lesz az Oscar-gála menüjén

Life.hu2022.03.26, 14:23

Most először magyar ételeket is kóstolhatnak az előkelő vendégek az Oscar-gálán. A tradicionális hazai recepteket újragondolt formában, exkluzív módon tálalják majd a filmcsillagoknak.

Miért Rákóczi a túrós és Somlói a galuska? És ki az a Rigó Jancsi?

She2017.07.04, 09:26

Ha azt mondom, hogy Rákóczi-túrós, somlói galuska és rigójancsi, egyből mindeni rávágná, hogy ezek igazi hagyományos magyar sütemények. Pedig alig pár évtizeddel ezelőtt "születtek" meg ezek a cukrászati remekművek.

Felvágták az ország tortáját, mától mindenki megkóstolhatja

Life.hu2014.08.19, 18:55

Végre mindenki megkóstolhatja Magyarország 2014-es tortájának választott Somlói revolúciót, amit ünnepélyesen felvágtak a fővárosi Clark Ádám téren.

Készíts ellenállhatatlan édességet: somlói galuska torta konyakszósszal

Life.hu2014.04.19, 22:24

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

A tökéletes somlói galuska

[origo] Gasztro2013.12.31, 09:15

Macaront készíteni nehéz? Hagyjuk már, a somlói galuska sokkal, de sokkal munkaigényesebb édesség. Cserébe menőbb, finomabb, és ha megfelelő alapanyagokból készítik el - csak úgy érdemes - akkor az egyik legjobb magyar süteményt kapják.

Messziről bűzlik a Hotel Menthol

[origo] Gasztro2012.07.13, 14:20

A szállodáknak minden józan számítás szerint élen kellene járniuk a minőségi éttermi kultúra megteremtésében és terjesztésében. A szállodaipar viszonylag erős Magyarországon, van tőke, van fizetőképes kereslet (a szállóvendég ti.), vannak nemzetközi kapcsolatok, csatornák, amiken áramolhatna a szakértelem. Aztán valahogy mégsem.

Előző
  • 1
Következő