kenyér
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Így lesz még finomabb a rántott hús
Rengeteg kenyér kerül kukába minden háztartásban, pedig nem kell, hogy így legyen. Igen, egy kicsit dolgozni kell vele, de a kiszáradt maradék is kiaknázatlan kincsesbánya, amit vétek veszni hagyni.
- címkék:
- kenyér
- recept
- zsemlemorzsa
- kruton
- Címkefelhõ »
Csökken az élelmiszerek áfája Szlovákiában
Jövõ januártól Szlovákiában az eddigi 20-ról 10 százalékra csökken a kenyér, a tej, a vaj és több húsfajta áfája. A zöldségek és a gyümölcsök azonban nem kerültek fel a listára. A módosítás pozitív hatását az ellenzéki képviselõk és a gazdasági elemzõk is megkérdõjelezik.
A házilag õrölt liszt durván veri a boltit
Kaptunk egy adag házilag õrölt lisztet, és összehasonlítottuk a boltival. Vajon megéri búzaõrléssel bajlódni otthon? A tesztbõl az derült ki, hogy nagyon.
- címkék:
- kenyér
- liszt
- malom
- Címkefelhõ »
Van remény, összefogtak a pékek a jó kenyérért
Világszínvonalú magyar kenyereket kóstoltunk, és olyan pékekkel beszélgettünk, akiknek elegük van a trükközésbõl és a silány áruból, hisznek abban, hogy kell a hagyományos kenyér.
- címkék:
- kenyér
- A kenyér lelke
- Címkefelhõ »
Így készül otthon az igazi kenyér
A kenyér ünnepén kedvet kapott a házi kenyérsütéshez? Friss, illatos kenyérrel vágyik a hosszú hétvégén? Csak türelem és egy jó útmutató kell hozzá. Utóbbit adjuk most át.
- címkék:
- kenyér
- élesztõ
- Címkefelhõ »
250 kilós kenyeret sütnek Szent István ünnepére
A Kárpát-medence kenyereként egy 250 kilós cipót sütnek Szent István napjára Szolnokon, majd felszentelése után szétosztják az ünneplõk között.
- címkék:
- augusztus 20.
- kenyér
- Címkefelhõ »
Penészes kenyerek a pékségben
Az új kenyér ünnepéhez közeledve több pékségben is ellenõrzést tartott az elmúlt napokban a Nébih Kiemelt Ügyek Igazgatósága. Ennek eredményeként egy budapesti üzem mûködését, nyomonkövethetõségi és súlyos higiéniai problémák miatt, azonnali hatállyal felfüggesztették.
- címkék:
- kenyér
- Nébih
- Címkefelhõ »
Megkóstoltuk az év kenyereit
Kíváncsiak voltunk, megújul-e a magyar sütõipar, lesznek-e a boltokban õrjítõen finom kenyerek és egyéb csemegék. Sajnos nem merünk õszintén igent mondani.
- címkék:
- kenyér
- Címkefelhõ »
Meglepõ tények! 10 étel, amit tilos hûtõben tartani
Az általános vélekedés szerint az az étel, amit hûtõbe teszünk, sokkal tovább friss marad. Ez azonban nem mindig van így. Sõt, egyenesen rosszat is tehetünk azzal, ha egy-egy élelmiszert a hûtõben tárolunk.
Zárva a bolt, de nincs otthon kenyér?
Elfelejtette, hogy holnap minden zárva van, és elfogyott a kenyér? Ha sütött már muffint, ezekkel a receptekkel is simán elbánik, a család pedig sírni fog a gyönyörûségtõl.
- címkék:
- kenyér
- Címkefelhõ »
Kárpátalján a legdrágább a kenyér
Rendkívüli mértékben, mintegy 80 százalékkal emelkedett az utóbbi két hétben a kenyér ára Kárpátalján, amit a hatóságok a pékek kapzsiságának tulajdonítanak.
- címkék:
- Ukrajna
- kenyér
- háború
- Kárpátalja
- Címkefelhõ »
A kenyérsütéssel virágzó ökoszisztémát pusztítunk el
A sütésre elõkészített kenyér megkeléséhez kevés a kémia. A kenyértésztában lassanként létrejönnek az élesztõgombák kolóniái, amelyeket szívtelenül elpusztítunk, amikor kisütjük a kenyeret a kemencében. A kovásszal készült kenyér esetében még érdekesebb ökoszisztémát rombolunk le.
- címkék:
- kenyér
- élesztõ
- kenyérsütés
- kovász
- Címkefelhõ »
Jól kiszúrt Majka a Rising Star egyik versenyzõjével
Majka egy falat kenyérrel okozott kínos perceket a Rising Star egyik legtehetségesebb énekesének, Czibi Norbinak.
Az üzletláncok is nemet mondtak Rogánnak
Hiába akar olcsóbb fehér kenyeret Rogán Antal, a pékek után az üzletláncok is azt közölték, nem tudják csökkenteni az árakat.
Csak az üzletláncoktól várhat olcsóbb kiflit Rogán
Rogán Antal a csökkenõ üzemanyagárak miatt olcsóbb kenyeret akar. A pékek azonban azt mondják, hogy nem tudják csökkenteni a kenyér árát.
Rogán Antal olcsóbb kenyeret akar
A Fidesz szerint az olcsóbb üzemanyag miatt csökkennie kellene a kenyér árának. A pékszövetség vezetõje viszont azt mondja, jelenleg nincs lehetõség mérsékelni a sütõipari termékek árát.
- címkék:
- Rogán Antal
- kenyér
- Fidesz
- Pékszövetség
- Címkefelhõ »
Nem lesz olcsóbb a kenyér
A Magyar Pékszövetség szerint az üzemanyagár csak néhány százalékot tesz ki a kenyér költségében, ezért hiába lett olcsóbb 64 forinttal a gázolaj január óta, nem indokolt az árcsökkentés.
- címkék:
- kenyér
- Pékszövetség
- Címkefelhõ »
Mi lesz olcsóbb az olcsó üzemanyag miatt?
Elvileg az olcsó üzemanyag miatt minden olyan területen csökkenniük kellene az áraknak, ahol üzemanyagot fogyasztó gépeket használnak. Jelenleg az érintettek különbözõ indokokkal, de nem készülnek árcsökkentésre. Az adatok alapján a fogyasztói árak amúgy sem mozognak együtt az üzemanyagok árával.
Íme, az igazság a szénhidrátcsökkentett termékekrõl
Manapság egyre többször találkozunk a szénhidrátcsökkentett kifejezéssel az áruházak polcain, ha a kenyerek, tészták, sütemények, vagyis a liszttel készült termékek között válogatunk. De mit is jelent pontosan ez a kifejezés?
A nagy szénhidrát-para: valóban van okunk aggódni?
Az elmúlt évek során divatba jött fogyókúrák - sok fehérje, kevés szénhidrát - nagy vihart kavartak szakmai körökben. Sokan az elhízás legfõbb okának a szénhidrátokat tartják, míg a dietetikusok szerint ez nem felétlenül van így. Sok múlik ugyanis azon, hogy milyen szénhidrátot fogyasztunk.
A magyar gyerekek negyedének nélkülöznie kell
Kevesebb hús, tojás, tej, sajt, de több kenyér kerül a szegénységben élõ gyermekek asztalára, mint a felsõ ötödhöz tartozókéra – derül ki a Gyerekesély Közhasznú Egyesület felmérésébõl.
Kisdumások: így étkezz egészségesen!
Mi köze a Gellért-hegynek a brokkolihoz, hogyan eszik a gyerekek a rákot, és mit gondolnak az iskolai menzáról? Megtudhatod a Kisdumások videosorozat második részébõl.
Hiába riogatnak a pékek
Az utolsó jelentõs kenyéráremelés 2007-2008-ban volt, azóta hiába kérnek a pékek minden évben magasabb árat, a boltok mindig ellenállnak. Idén is erre lehet számítani.
- címkék:
- infláció
- kenyér
- búza
- kenyérár
- Címkefelhõ »
Harminc százalékkal is drágulhat a kenyér
A dráguló liszt és a gyenge forint miatt idén õsszel 25-30 százalékkal nõhet a kenyér ára.
- címkék:
- drágulás
- kenyér
- Pékszövetség
- Címkefelhõ »
Nokedli, kenyér, tészta glutén nélkül
Könnyen variálható alaprecepteket gyûjtöttünk és próbáltunk ki gluténszármazékok nélkül, hogy a lisztérzékenységben szenvedõknek is legyen ezekre alternatívájuk a mindennapokra. Nokedli, kenyér, tészta, nem lehetetlen vállalkozások - receptek, nem csak gluténérzékenyeknek.
- címkék:
- kenyér
- receptek
- tészta
- nokedli
- gluténmentes
- Címkefelhõ »
Kamukenyereket eszünk?
A kelesztési idõ, a lisztek minõsége, a színezõanyagok használata csak pár trükk, amivel átvernek minket a trükkös pékek.
- címkék:
- kenyér
- trükk
- liszt
- pék
- minõség
- színezõanyag
- átverés
- Címkefelhõ »
Száz forint elég a magyar kenyérlázadáshoz
Aki otthon sütne kenyeret, nem a technológián fog elcsúszni, hanem a megfelelõ liszt beszerzésén. A fehér kenyér sütésére való BL 80-as lisztbõl ugyanis még a hipermarketek is csak egyfélét tartanak. Miért van ez így, és mennyire jók a hozzáférhetõ kenyérlisztek?
- címkék:
- kenyér
- Címkefelhõ »
Tölcséres kolbásszal meghódítani Európát
Radnai Tamás és Behovits Attila az idén a legtöbb fesztiválon megjelentek Geszti Péter humorát idézõ, Kolbice nevû kolbászozójukkal. A két vállalkozó teljesen kívülállóként érkezett a magyar vendéglátásba, a tölcséres kolbászt viszont már EU-szerte levédették, és ha minden jól megy, komoly franchise hálózatot építenek ki.
- címkék:
- kenyér
- kolbász
- streetfood
- Címkefelhõ »
Immunis a Kedvesem kenyérre ByeAlex
Az énekes menedzsmentje jogi eljárással fenyeget egy pékséget, amely a "Kedvesem" címû dalról nevezte el fitneszkenyerét. Alex a Life.hu-nak azt mondta, nem érdekli a kenyérügy.
A magyar búza jó, de a kenyérrel nem bírunk
A 19. század közepétõl egészen a 20. század elejéig Magyarország búzanagyhatalom volt. Nem úgy, ahogy a magyar konyha világhírû, és a magyar nõk a legszebbek, hanem tényleg. Aztán jött a kommunizmus, és a kiváló minõségû Bánkúti búzát felváltották nagyobb hozamú fajtákkal, de a jelenleg kapható lisztek minõsége még mindig nem indokolja, hogy olyan rossz legyen a kenyér, mint amilyen.
- címkék:
- kenyér
- búza
- pék
- malom
- bánkúti búza
- Címkefelhõ »
Kenyerek kenyér nélkül
Bár a törvény szabta keretekbe beleférnek, a csökkentett szénhidráttartalmú kenyereknek semmi közük a köznyelv szerint kenyérnek nevezett élelmiszerhez. Ettõl függetlenül ezek is ehetõek, sõt az akaratgyenge fogyókúrázók szerencséjére egyre többféle fehérjekenyér kerül piacra.
Kenyérünnepünk van, és kenyérpudingunk is
Amilyen sok elképesztõen bonyolult édességet készítünk -gondoljanak csak a somlói galuskára, vagy a dobostortára- annyira nem fognak talajt hazánkban a jellemzõen angolszász területekrõl nekiinduló bolondbiztos édességek, mint a crumble, vagy akár a kenyérpuding.
- címkék:
- kenyér
- puding
- kenyérpuding
- Címkefelhõ »
Áfonyás kenyérpuding pálinkaöntettel
- címkék:
- kenyér
- kenyérpuding
- Címkefelhõ »
Paradicsomos kenyérpuding
- címkék:
- kenyér
- paradicsom
- kenyérpuding
- Címkefelhõ »
Saját kenyeret süt az énekesnõ
Hiányzik a házias íz Berkes Gabi Balatonon nyaraló gyermekeinek, ezért az énekesnõ hétvégeken szállít egy kis hazai kosztot csemetéinek - tudta meg a Life.hu.
Bolti kenyér vagy otthon sütött: melyik a jobb?
Jóval egyszerûbb besétálni a boltba, és leemelni egy kenyeret a polcról, mint otthon megsütni. Azonban a kenyérsütés mellett szól a variálhatóság, a sütés varázsa és az egészséges összetevõk is - no meg az ár-érték arány.
Kakukkfüves kenyér
Teljes kiõrlésû kenyér olcsón, házilag
Azt már mindenki tudja, milyen egészségesek a teljes kiõrlésû kenyerek, de még nehezebb rájuk bukkanni, mint a minõségi fehér kenyerekre, ráadásul 5-600 forintot is elkérnek fél kilóért. Negyed áron kihozzuk házilag, és esküszünk, még a kezdõknek is menni fog.
Nosztalgia-péksütemények házilag
A kenyér ára emelkedik, és ez csak a kisebbik baj: a tömegáruk, az olcsó fehér kenyerek, zsömlék és kiflik, melyekbõl a legtöbbet eszünk, egyre rosszabb minõségûek, egyre több adalékanyaggal, tömegnövelõvel készülnek, így egyre kevésbé táplálóak, élvezeti értékük pedig a mínusz tartományba csap át. Most ezért nosztalgiázunk, és régi péksüteményeket, kifliket, pacsnit készítünk.
- címkék:
- kenyér
- pékáru
- péksütemény
- kifli
- Címkefelhõ »
Durva kenyéráremelés jöhet
A pékek legalább 20 százalékos áremelést szeretnének elérni ahhoz, hogy ne menjenek tönkre. A fõ ok a liszt árának emelkedése.
- címkék:
- árak
- kenyér
- Címkefelhõ »
Mi kell a jó kenyérhez? Interjú a Marmorstein Pékség alapítójával
Már korántsem olyan nehéz igazán jó kenyeret kapni Budapesten, mint akár pár éve, de a pékségek még mindig ontják a mesterségesen felpuffasztott kenyereket. A Marmorstein Pékség a kevés kézmûves pékség egyike. Az alapító Miklós Mihállyal arról beszélgettünk, hogy lesz ma valakibõl kézmûves kenyereket sütõ pék, és hogy mi kell egy jó kenyérhez.
- címkék:
- interjú
- kenyér
- pékség
- kifli
- Címkefelhõ »
Tudjuk, mit eszel jövõ nyáron - 2013-as gasztrotrendek
A Baum & Whiteman gasztronómiai tanácsadó cég szerint 2013 a füstölt jégkockás és hordóban érlelt koktélok, a kifinomult snackek, az ázsiai hívószavak bûvöletében fog telni - legalábbis az USA-ban biztosan, merthogy itthon még a 2012-es trendek se gyûrûztek be.
Van jó kenyér a hiperekben?
Sorozatunk talán legkritikusabb pontjához érkeztünk, mert igazán jó kenyeret még pékségekben is nagyítóval kell keresni, nemhogy hipermarketekben. A helyzet mégsem reménytelen, sõt: a sok tartós és elõre szeletelt kényelmi termék mellett ott is léteznek igazi kenyerek.
Kínai szezámos fánk
- címkék:
- kenyér
- szezámmag
- kínai
- fánk
- Címkefelhõ »