Ízorgiák és állati gasztroújdonságok őszre

Büntetlen örömök. Édes élet, boldog élet. Ikonikus kávérituálé. Ilyen és ehhez hasonló címmel érkeznek hozzánk az őszi programajánlók és termékújítások, azt sugallva, hogy mindig szánjunk időt önmagunk kényeztetésére, az ízek kiélvezésére, és azon étel- és italkülönlegességek végigkóstolására, amiket ez a változatos évszak tálal fel nekünk. A Life.hu őszi gasztrotúrára indult.

A legjobb dolog, ami miatt jól indul a reggel: lélegezz!

A fújtató légzés vagy kapálabháti a legjobb energetizáló légzésgyakorlat, ami pár perc alatt felfrissíti a szervezeted és formába hoz reggel.

Reggeliben a boldogság, hogy jó napod legyen!

A rendszeres és megfelelő étkezés nagyban hozzájárul ahhoz, hogy milyen lelkiállapotban kezded és folytatod a napot.

Baristának tanulni jó, de otthonra fölösleges

Ha ma valaki Magyarországon barista szeretne lenni, akkor 60–120 ezer forintot és pár napot kell rááldoznia. Mit kapunk ezért a pénzért, és érdemes-e belefogni, ha csak hobbisták vagyunk?

Örömhír a kávéfogyasztóknak

Egy nemzetközi kutatócsoport meghatározta a kávénövény genomszekvenciáját. Ez az eredmény a világ egyik legkedveltebb növényével kapcsolatos több rejtélyre fényt deríthet. Feltárhatja a koffein eredetét, és új fajták nemesítésével megnyithatja az utat a még finomabb ízű, egészségesebb főzetek elkészítéséhez.

Földdel és kukoricával dúsítják a kávét

A tavalyi rozsdásodás ötödével csökkentette a kávétermést Brazíliában, így a termelők többek között szójával, kukoricával, rozzsal, barna cukorral, sőt közönséges földdel és fadarabokkal igyekeznek pótolni a hiányzó mennyiséget.

Napi 2-3 kávé még belefér - lássuk, miért érdemes még kávézni!

Sajnos a köztudatban a kávéfogyasztás gyakran káros szenvedélyként él, pedig a kávé hatóanyagainak bizonyítottan pozitív élettani hatásai vannak, és számos betegség kialakulása ellen hatékony megelőző eszköz. Nem is hinnéd, mennyire - íme, 5 érv, amiért megéri kávét inni. 

Csodaszer a bőrnek - ráadásul fillérekbe kerül, ha kávézol

Ha még nem próbáltad, ma este feltétlenül tedd meg! A kávénál nincs jobb bőrfeszesítő a világon!

Koffeinfüggők, figyelem! Ez A Tökéletes Kávéfőző

Ha azok közé tartozol, akiknek kávé nélkül a fürdőszobáig sem jutnak el reggelente, akkor megtaláltuk a tökéletes ébresztőórát.

Agyserkentő élénkítők nehéz helyzetekre

Vannak, akik épp most csöppentek bele az érettségi időszak zúzdájába. Azok a fiatal versenyzők, akik már túl vannak a középiskolai megmérettetésen, lassacskán a vizsgaidőszakra készülnek. Mind nekik, mind pedig a munka frontján helytállóknak szükségük van megfelelő munícióra, hogy legyűrhessék a mindennapokat, a nehézségeket, a húzós feladatokat és az akadályokat. Íme, a Life.hu csodaszerei mindehhez!

Így lesz 1200 forint egy csésze kávé

Megnéztük, hogy egy kis budapesti kávézónak mennyiért kellene adnia a feketét, hogy feketézés nélkül tisztes megélhetést nyújtson az alkalmazottainak, de az üzleti terv sehogy sem akart összeállni. Ezen még az ipari rezsicsökkentés sem segít.

Rekorddrága lehet a kávé a brazíliai aszály miatt

Daniellának több folyadékot kell innia – de nem mindegy, milyet!

Ahhoz, hogy egészségesek és fittek legyünk, elengedhetetlen, hogy elég folyadékot igyunk. Egy egészséges felnőtt folyadékszükséglete átlagos igénybevétel mellett napi 2–2,5 liter! Persze nem mindegy, hogy ezt a mennyiséget milyen minőségben visszük be a szervezetbe. 

Így köszöntötte férjét Tatár Csilla

Csodálatos, ínycsiklandozó reggeli meglepetéssel ébresztette a névnapos Gönczi Gábort felesége, Tatár Csilla.

Elszállnak az élelmiszerárak?

Az időjárási viszontagságoknak köszönhetően az elmúlt három hónapban számos mezőgazdasági termény ára emelkedett, nem lennénk meglepődve, ha hamarosan ezek az inflációs adatokba is elkezdenének becsorogni. Már a hízó sertés és élőmarha árak is nagy ütemben drágulnak Amerikában, de a stagnáló olaj és csökkenő rézárak segíthetnek elkerülni azt, hogy igazán nagy legyen a nyomás az inflációs mutatókon. 

Oscar-filmek a kávéban

Egy kis kávéhab, egy kis tej, néhány mozdulat a fogpiszkálóval, és máris kész. Az idei Oscar-díjra jelölt filmeket rajzolta egy csésze forró italba egy New York-i barista. Ez aztán a művészet!

Fájni fog a kávé ára

A rossz terméskilátások és a brazíliai aszály miatt az idén eddig több mint 50 százalékkal drágult a kávé alapanyagának ára. Hamarosan Magyarországon is drágábban kávézunk majd – közölte az árupiaci befektetésekkel foglalkozó Conclude Befektetési Zrt. az MTI-vel.

Fantasztikus találmány - esernyő és italtartó egyben

A Morella fantázianevű szerkezettel könnyedén szállíthatunk kávét, teát, vagy bármilyen italt, miközben nem ázunk el. Jól hangzik, nem?

Egy hadsereget a gyomra mozgat

Egy amerikai tévés újságírónak nem mindegy, milyen kávétól marad ébren. Olyannyira nem, hogy a munkáltatója képes tizenöt kávéfőző profit váltásban reptetni az olimpia helyszínére, több száz kilométerről, két héten át.

A kávébiznisz felé nyit a Coca-Cola

45 százalékot pattant az amerikai Green Mountain Coffee árfolyama, miután a Coca-Cola bejelentette, hogy 10 százalékos részesedést vásárol a kávéfőzőket is gyártó cégben.

Napi két kávé javítja a memóriát

A kávé régóta segíti ébren maradni az éjszaka tanulókat, de ennél többet is tesz. Megfelelő adagolással javítja a hosszú távú memóriát, állítja egy most megjelent tanulmány.

Kolumbia és a gyarmati idők diszkrét bája

Nemcsak Márquez-rajongóknak ajánljuk Cartagena macskaköves utcáit és faerkélyes házait, Bogota pedig a drogkartellek mellett zseniális kávézóiról is híres. De Kolumbiában járva, ne hagyjuk ki a mangrovemocsár-túrát sem, ahol még szárazföldön mászó halakkal is találkozhatunk.

Kávéba tejszínhab?

Cappuccinót olasz nem iszik délután, ezt már lassan mindenki tudja, viszont mi is pontosan az a cappuccino? Ami biztos, nem tejszínhabos kávé, aminek a magyar vendéglátás gondolta egészen az ezredfordulógi, sőt, az eset ma se példátlan.

Lehet kávézni a rendőrrel a Józsefvárosban

Mitől függ a kávénk íze?

Eszpresszó, tejeskávé, cappucino, hosszúkávé, ír kávé - mindegyik akkor lesz a legjobb, ha a neki legmegfelelőbb fajtájú és előkészítésű kávébabból készül. 

A mediterrán diéta a legjobb a cukorbetegeknek

Egy svéd kutatás szerint a kettes típusú cukorbetegség mellé a legegészségesebb, ha mediterrán diétán tartjuk magunkat, és kihagyjuk a reggelit.

A finnek a legnagyobb kávézók

MIvel a kávé speciális éghajlatot igényel, csak egy jól körülhatárolható területen terem meg a födön, amit kávéövnek is hívnak. Brazíliában, ahol a legtöbbet termelik, több mint két és fél millió tonna kávé megy évente, aminek nagy része Finnországba vándorol: ott isszák uganis a legtöbb kávét a világon, évente és fejente tizenkét kilót. 

Miért van a fagyiban dohány?

Dohány a gasztronómiában, elég riasztóan hangzik, pedig izgalmas kombináció. A lényeg, hogy ne füstölgő csikkre, vagy állott hamutartóra asszociáljanak, hanem a dohány friss, fanyar ízére.

Síneken gurul a legújabb Starbucks-bolt

Az amerikai kávéóriás egy svájci vonaton rendezkedett be, 50 embert tud kiszolgálni egyszerre.

Így kerül a csészébe a kávé

Ahhoz, hogy a kávébabok emberi fogyasztásra alkalmasak legyenek, nem elég egyszerűen leszedni őket a cserjéről. A szemeket szárítani, válogatni, előkészíteni, válogatni, majd megint válogatni kell, aztán pörkölni, darálni. Infografikánkon mindezt szórakoztató formában nézheti végig!

Milliárdos büntetést kapott a Starbucks

Komoly büntetést kell fizetnie a Starbucksnak, miután a bíróság helyt adott a Kraft Foods kérelmének, egy korábbi szerződés megszegése miatt.

Nespresso: majdnem vége az aranykornak

A Nespresso kapszulás szisztémáját sokáig 1700 szabadalmi oltalom védte a másolatoktól, ezek most szép lassan vagy lejárnak, vagy megsemmisítik őket. Szabad az út a konkurencia számára, a kérdés, hogy mire mennek vele.

Kávégéphez lehet otthon kapszulát gyártani, csak minek

Ha van otthon kapszulás kávéfőzőnk, biztosan megfordult már a fejünkben, hogy a használt kapszulákat valamiképpen újratöltsük. Rengeteg pénzt spórolhatnánk, amiből aztán nyáron elutazhatnánk Thaiföldre. Nos, a kapszula otthoni töltése egyáltalán nem nehéz, és lehet vele valamennyit spórolni is, de abból a pénzből Bécsig sem fogunk eljutni.

Óriási profilbővítésre készül a Starbucks

A kávézó most hetvenmillió dollárt költ egy új, szupermodern gyümölcslégyárra, ami újabb jele annak, hogy szeretnének túllépni a kávéóriás szerepen.  

Frei Tamás a távolból lesi alkalmazottait

Hol máshol találkozhattunk volna Frei Tamással Budapesten, mint a nevével fémjelzett egyik kávézóban. Az évek óta idejét leginkább külföldön töltő egykori tévés új könyvét jött haza népszerűsíteni. Vendégként ült le interjút adni, de a gondos gazda szeme azonnal kiszúrta a vendéglátóhely messziről nem látható, apró hiányosságait.

Kitálalt a divatvilágról a veterán modell

Carré Otis bevallotta, hogy egészséges diéta és életforma a modelleknél nem létezik.

Itt a bőrre permetezhető koffein a kávé helyett

Egy amerikai vegyész feltalálta a csésze kávé gyors alternatíváját: a bőrre permetezhető "energiát".

Elkészült a testre fújható kávé

Egy amerikai vegyész feltalálta a csésze kávé gyors alternatíváját: a bőrre permetezhető "energiát".

A túl sok kávé megöli a fiatalokat

Az ötvenötéves kor alattiak sokkal rosszabbul viselik a napi négy kávénál nagyobb mennyiség elfogyasztását, mint azt eddig sejtették.    

A fiatalokra veszélyes a sok kávé

A heti 28, azaz napi négy csészét meghaladó kávéfogyasztás komolyan veszélyeztetheti az egészséget, különösen az 55 évnél fiatalabbak körében - figyelmeztetnek amerikai kutatók.

Nyáron kötelező a jégkocka - Vigyázz vele!

A hőségben mi sem esik jobban, mint egy jégkockákkal teletömött hűs üdítő. A szokásos kockaforma helyett viszont új fajtákat is kipróbálhatsz, csak külföldön vigyázz velük: akár meg is betegíthetnek.

Most nagyon kell figyelni a vérnyomásra

A hőségben a magas vérnyomással, szívbetegséggel küzdőknek a bőséges folyadékfogyasztás mellett a napi vérnyomásmérés is ajánlott.

Nagy nyári kávétrükk

A jeges kávé nem azonos a jégkockára töltött presszókávéval, amit egy barátunk hozott Spanyolországból és úgy tűnik, itthon még nem elég közismert. Sőt, ismeretlen. 

Nyolcvanéves álom arabicából

Kevesen tudják, hogy a világ egyik leghíresebb kávémárkáját egy temesvári magyar indította útjára nyolcvan évvel ezelőtt. Illy Ferenc, azaz, ahogy ismertté vált, Francesco Illy a finom kávé mellett találmányokkal is növelte a kávéfogyasztás népszerűségét, nem mellesleg cégéből az egyik legnagyobb kávégyártó vált az évtizedek és a szigorúan családi vezetés alatt.

A jövő zoknija kávézacctól illatos

Kávézacc köti meg a kellemetlen illatokat, speciális párnázás nyújt támaszt a talpnak. A mérnökök által tervezett zokni egyetlen hátránya, hogy a gyártásához is csúcstechnológia kell.

1000 kilométer egy kávéért és egy fagyiért

Aki a kilencvenes években megtette hasonló céllal ezt az utat, pontosan érti, miről szól. Aki sohasem vetemedne ilyesmire, annak van egy jó hírünk: hiába van már itthon is pár helyen jó kávé és fagyi, hiába kézművesedik el az ország, Olaszországban minden faluban jó kávé és jó fagyi van, amiért, és a kalandért még mindig érdemes leugrani.

Elképesztő habcsodák kávéimádóknak

Kazuki Yamamoto japán kapucsínó-dizájner a frissítő ital mellé hihetetlen látvánnyal is megajándékozza vendégeit. Már a népszerű kávéital habjába rajzolt egyszerűbb alkotásai is iszonyatosan művésziek, de az elképesztő 3D-s habszobrok teszik őt igazán népszerűvé. A megfáradt, kávéra szomjazó embert nemcsak felfrissíti, de jókedvre is deríti ötletes figuráival.

Rozsda pusztítja a legfinomabb kávét adó cserjéket

Már a kávétermés fele veszélyben van Közép-Amerikában egy penészgomba miatt. A fertőzés a klímaváltozás és a nagyipari termelés miatt károsítja az arabica kávé cserjéit.

Betegség lett a kávéelvonás

Sokan nem is sejtik, hogy mind a kávé, mind a marihuána napi fogyasztása függőséget okoz, a róluk való leszokás pedig akár súlyos fizikai és pszichés tünetekkel is járhat. A koffein- és a marihuánaelvonás most bekerült a pszichiátriai kórképek közé is.

Fogyókúrázz zöld kávéval!

A klorogénsav a zöld kávé egyik fő összetevője és ennek köszönhetően remek zsírégető hatása van. Így amellett, hogy egy jóízű forró kávét kortyolgatsz, még a felesleges kilók és a méreganyagok is távoznak a szervezetedből.