élelmiszer
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gazdaság
- Magyarország
- infláció
- Nébih
- kiskereskedelem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Komoly összegû bírságot róttak ki az élelmiszer-ellenõrök
Avas dióbelet és a megengedettnél magasabb morfin tartalmú étkezési mákot is találtak a Nébih szakemberei a téli szezonális ellenõrzés során. A szabálytalanságok többsége jellemzõen enyhébb, írásos figyelmeztetést vont maga után, de a kiszabott bírság mértéke eléri a milliós nagyságrendet - tájékoztat az Agrárminisztérium.
Sokkoló titkok az élelmiszeriparról
Érdekes videó került fel az internetre az élelmiszeripar átveréseirõl.
- címkék:
- élelmiszer
- élelmiszeripar
- méz
- alma
- sokkoló
- Címkefelhõ »
Vasárnaptól bezár egy Lidl-üzlet
Rövid idõre bezár a Lidl egyik budapesti áruháza, amelyet felújítanak, majd ezt követõen újranyitnak.
Magyar kiskereskedelem: élen Európában
Európa-szerte stabil a kiskereskedelem teljesítménye: a kontinens 2018 harmadik negyedévi 3,7 százalékos bõvüléséhez a töretlen fogyasztói bizalom és az alacsony infláció is hozzájárult. Ehhez az eredményéhez képest a magyar kiskereskedelem több mint kétszer gyorsabb ütemben, 7,6 százalékkal bõvült a vizsgált idõszakban, ezzel tartja bérelt helyét a top háromban: csak Törökországban és Finnországban regisztrált magasabb forgalmat a a Nielsen piackutató intézet Growth Reporter címû, negyedévenkénti európai elemzése.
Megugrott a vásárlási kedv, többet költünk élelmiszerre
Októberben a kiskereskedelmi üzletek forgalma a nyers adat szerint 6,6 százalékkal, naptárhatástól megtisztítva 5,7 százalékkal haladta meg az elõzõ év azonos idõszakáét. Az adatok a forgalom növekedésének gyorsulását jelzik a szeptemberi 5,4, és különösen a 4,4 százalékos kiigazított adathoz képest - jelentette elsõ becslése alapján a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).
Fogyasztóvédelem: Kifogástalanok az idei csokimikulások
Megkezdte az ünnepek elõtti országos ellenõrzéseket a fogyasztóvédelmi hatóság, az eddigi tapasztalatok szerint a csokoládémikulások összetétele megfelel a csomagoláson feltüntetett elnevezésnek, zsír- és cukortartalomnak.
Tudatosak a magyar vásárlók, csak másképpen
Az emberek szeretik azt állítani magukról, hogy tudatosan vásárolnak és odafigyelnek arra, mi kerül a kosarukba. A tudatosság azonban mindenkinél mást jelent és sokszor úgy tûnik, a szó mögött nincs valódi tartalom. Többek között ez derült ki az OTP Agrár megbízásából készített reprezentatív kutatásból.
A jövõ innovációját vezeti be az Auchan
A blokklánc-technológián alapuló megoldások egyre nagyobb szerepet játszanak a nemzetközi élelmiszerbiztonságban. Ennek komoly hazai vonatkozása is van, hiszen az Auchan magyar fejlesztõi háttér felhasználásával indít el egy öt országra kiterjedõ projektet.
Így változtak az USA meghatározó élelmiszerei az elmúlt 100 évben
Az elmúlt 100 évben jelentõsen megváltoztak a világ vezetõ hatalmának számító Egyesült Államok étkezési szokásai. A Quartz elemzõi arra vállalkoztak, megnézik, melyek voltak ebben az idõszakban az amerikaiak legfontosabb élelmiszerei. Meglepõ következtések adódtak.
Ezek a legelterjedtebb mítoszok az élelmiszerekrõl
Mindenki hallott már különbözõ szabályokat az élelmiszerekrõl: mikor és meddig szabad õket fogyasztani, vagy éppen hol kellene õket tárolni. Vannak köztük olyan mítoszok, amelyek igazak, de akadnak olyanok is, amelyek nem.
- címkék:
- élelmiszer
- tojás
- tej
- vaj
- mítosz
- Címkefelhõ »
Mutatjuk, hol vehet élelmiszerként tücsköt-bogarat
A brit kiskereskedelem egyik nagy lánca, a Sainsbury's, meglepõ lépésre szánta rá magát, írja az Independent.
A Vöröskereszt munkatársai szexuális segédeszközt is találtak már az adományok között
Meglepõ dolgokat találnak olykor az adományok között a Vöröskereszt munkatársai. Kolbászra és szexuális segédeszközre is leltek már a rászorulóknak szánt csomagokban.
Mutatjuk, melyik a magyar online kereskedelem legdinamikusabb területe
Az online élelmiszer-kereskedelem a magyar kereskedelem legdinamikusabb területe, 2017-ben 22,5 százalékkal növekedett, és hasonló bõvülés várható az elkövetkezõ idõkben is. Egy átlagos online bevásárlás értéke duplája a boltiénak – derült ki a Budapesten megrendezett Agóra szakmai konferencián, ahol közösségi média és az internet kereskedelemre gyakorolt hatásáról beszéltek az ágazat szakemberei.
Ételek, amiket soha ne tegyél mélyhûtõbe
Gondoltad volna, hogy hibát követsz el akkor, amikor bizonyos ételeket a mélyhûtõbe teszel? Nem minden élelmiszernek tesz jót ugyanis, ha jégre tesszük. Nézzük, melyek ezek!
Habalapot hívott vissza a Nébih
Visszahívott a Nébih egy növényi habalapot, ugyanis a csomagoláson jelzett adatokkal ellentétben tejfehérjét tartalmaz.
- címkék:
- élelmiszer
- hab
- visszahívási akció
- Nébih
- Címkefelhõ »
Gigantikus szám: ennyit költ a világ élelmiszer-behozatalra
A zsugorodó nemzetközi terményárak miatt enyhülnek a világ legszegényebb országainak élelmiszerimport kiadásai, ám eközben az amerikai dollár erõsödése veszélyt jelenthet számukra – jelenti az ENSZ Élelmezésügyi és Mezõgazdasági Szervezete (FAO).
- címkék:
- élelmiszer
- import
- gazdaság
- jelentés
- FAO
- Címkefelhõ »
Szovjet szupercsirke lehet az oroszországi élelmiszertermelés kulcsa
Újra talpra állítanák a szovjet idõkre, nagy hagyományokra visszatekintõ, ipari jellegû baromfitartást Oroszországban. A Bloomberg összeállításából azonban kiderül, a kérdés jóval nagyobb jelentõségû, mint amilyennek elsõre tûnhet. A baromfitartás az orosz élelmiszer-önellátás kulcságazatává válhat, amelyre akkor is alapozni lehetne a lakossági ellátást, ha esetleg az ország elleni gazdasági szankciók az élemiszerekre is kiterjednének. Ez a magyarázata, hogy Vlagyimir Putyin elnök szinte nemzetbiztonsági fontosságot tulajdonít a baromfiágazatnak.
Idegenek jönnek be a lakásba és töltik fel a hûtõnket
Az Instacart szolgáltatás 2012-ben indult, azóta pedig egyre nagyobb népszerûségnek örvend, és a jövõben az Amazon egyik komoly ellenfele lehet. Az élelmiszer házhozszállítással foglalkozó cég a legutóbbi tõkegyûjtési körben 600 millió dollárt szerzett a befektetõktõl, így a vállalat értéke már eléri a 7,6 milliárd dollárt.
Ehetõ gyapotot állítottak elõ génmódosítással
Engedélyezte az amerikai mezõgazdasági minisztérium a génmódosítással emberi fogyasztásra alkalmassá tett gyapot termesztését, a fehérjében gazdag növény új élelmiszerforrás lehet a gyapottermesztõ országokban, ahol széleskörû az emberek alultápláltsága.
5 élelmiszer, amit eddig rosszul tároltunk
Kiderült, hogy bizonyos élelmiszereket egész életünkben rosszul tároltunk. Mutatjuk, melyek ezek!
- címkék:
- élelmiszer
- tojás
- étel
- avokádó
- Címkefelhõ »
Vásárolj tudatosan élelmiszert, tárold megfelelõen, és spórolj évi több tízezer forintot!
Mit szólnál, ha azt mondanánk, némi tudatossággal, és kellõ odafigyeléssel évente akár 50 ezer forintot is megspórolhatsz? Jól hangzik, ugye? Nos, a következõkben az élelmiszervásárlásról és tárolásról lesz szó, amiben mi, magyarok nem vagyunk túl jók. Legalábbis ezt mutatja a KSH kutatása.
Mennyi élelmiszer kerül a kukába feleslegesen?
Egy átlagos magyar fogyasztó évente 33 kilogramm élelmiszert dob ki csak azért, mert a nem megfelelõ tárolás miatt megromlott, vagy csak mert feleslegesen vásárolta meg. Globálisan az emberi fogyasztásra megtermelt élelmiszer egyharmada, évente mintegy 1,3 milliárd tonna végzi hulladékként vagy vész kárba.
- címkék:
- élelmiszer
- hulladék
- LG
- KSH
- ENSZ
- Címkefelhõ »
Évente ötvenezer forintot dob ki egy magyar család az ablakon
Rengeteg pénzt dobunk ki az ablakon azért, mert nem tároljuk megfelelõen élelmiszereinket a hûtõszekrényben.
- címkék:
- élelmiszer
- hulladék
- szemét
- hûtõszekrény
- Címkefelhõ »
Már a Tesco is bespájzol a brexit miatt
A brit cég figyelmeztetett, hogy Nagy-Britannia megállapodás nélküli kilépése nagyban korlátozná az élelmiszerek raktározásának lehetõségeit, különös tekintettel a friss árukra.
- címkék:
- élelmiszer
- raktározás
- Brexit
- Tesco
- Aldi
- Címkefelhõ »
A magyar asztalokon magyar élelmiszerek legyenek! - videó
Az elmúlt hétvégén a Piac konyhája címû konferenciának az volt a célja, hogy elõsegítse a kapcsolatteremtést a kis családi vállalkozások és az éttermek, séfek között. Azért, hogy a magyar éttermek a legkiválóbb magyar termelõk alapanyagait használják – és ez akár védejegyükké is válhat. A konferenciára eljöttek a termelõk is; velük beszélgettünk.
Íme, a virslikészítés kulisszatitkai: elképesztõ videó
Újévkor szinte mindenki virslit eszik, és sokan a hétköznapokban is sokszor fogyasztjuk. De vajon tisztában vagyunk azzal, hogy mi kerül a tányérra? Most videóban mutatjuk meg, hogyan készül a virsli.
- címkék:
- élelmiszer
- videó
- étel
- virsli
- étkezés
- feldolgozás
- Címkefelhõ »
Özönlik a hamis élelmiszer az Unióba
Több mint 580 millió értékben, mintegy 41 millió hamis terméket foglaltak le tavaly az Európai Unió külsõ határain a tagállamok vámhatóságai. A legtöbb hamisított árucikk élelmiszer volt.
Így akadályozzák meg az élelmiszer-mérgezéseket az üzletláncok
Az amerikai kiskereskedelmi óriáscégek a blockchain technológia alkalmazásával szeretnék elérni, hogy az üzleteikben esetlegesen felbukkanó fertõzött élelmiszereket minél hamarabb kivonhassák a forgalomból.
Milliárdokból korszerûsített üzleteket a Spar, mutatjuk hol!
A Spar tapasztalatai szerint egyre igényesebbek a hazai vásárlók, így az üzleti stratégia fókuszába a fogyasztói elvárásoknak megfelelõ áruházak kialakítása került. A vállalat legutóbbi üzlet-korszerûsítései során három budapesti, egy kaposvári és egy veszprémi egységet modernizáltak. Ahol lehetõség adódott rá, nemcsak felújítottak, hanem új salátabárokkal és Spar to Go éttermekkel gazdagították a kínálatot.
Ha szárnyal a gazdaság, akkor többet esznek étteremben az amerikaiak
Az Egyesült Államok lakosai sokkal többet esznek étteremben vagy vásárolnak készételeket, mint korábban, ugyanakkor az árak az elmúlt évben 2,6 százalékkal emelkedtek, ezzel szemben az élelmiszerek ára 0,5 százalékkal nõtt az elmúlt 12 hónapban.
Rovarinvázió okozhat durva élelmiszerdrágulást
Fokozódhat a rovarinvázió a világban, mert a melegedõ éghajlat egyre gyorsabbá teszi a kártevõk szaporodását. Az átlaghõmérséklet egy Celsius fokos emelkedése 2,5 százalékkal növelheti a rovarok által elpusztított termésmennyiséget a Földön.
- címkék:
- élelmiszer
- mezõgazdaság
- búza
- rovar
- Invázió
- Címkefelhõ »
A mûhús forradalmasíthatná az élelmiszeripart
Látványosan lehetne csökkenteni szakértõk szerint a mezõgazdaságból származó üvegházhatású gázok kibocsátását, ha az emberek laboratóriumban elõállított húsokat fogyasztanának – olvasható az agrarszektor.hu-n. A világ szén-dioxid-kibocsátásának jelentõs része ugyanis az állattartásból származik, de sokan szkeptikusan fogadják a „mûhúsokra” alapozott elképzeléseket.
Rejtély, mitõl változott lilává a frissen vásárolt narancs
A narancs köztudottan narancsszínû. Éppen ezért rejtély, miért változott nem sokkal felvágás után lilává a gyümölcs egy ausztrál nõ konyhájában.
Ötezernél is több Nébih-ellenõrzés volt a szezonban
Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelõs államtitkár által július 1. és augusztus 20. között elrendelt ellenõrzés során 5.659 létesítményt ellenõriztek, és több mint 25 millió forint bírságot szabtak ki a szakemberek. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakmai irányítása mellett, a Nébih és a megyei kormányhivatalok munkatársainak közremûködésével sikeresen lezajlott az élelmiszerlánc idei nyári szezonális ellenõrzése – jelentette a hivatal honlapján.
Így rendezd az élelmiszereket a hûtõben
Van, aki meghatározott rendszer szerint tartja az élelmiszereket a hûtõszerkénybe, de olyan is akad, aki hektikusan pakol: mindent oda, ahol épp van hely. Az élelmiszerbiztonsági szakember azonban most elmondja, mi a helyes.
- címkék:
- élelmiszer
- zöldség
- gyümölcs
- hús
- tejtermék
- hûtõ
- maradék
- Címkefelhõ »
Tarolnak a bioélelmiszerek és italok a briteknél
Annak ellenére, hogy az idõjárás nem kedvezett a növényeknek, az ökológiai gazdaságokból származó bio ételek és italok iránti igény nem csökken, sõt, idén már rekordszintet, 2,2 milliárd fontot ért el a szigetországban – ez pedig négy százalékos emelkedést jelent.
Véres kannibalizmusba torkollt az évszázad expedíciója
Nem az ólommérgezés okozta a híres Franklin-expedíció vesztét, erre jutott egy most megjelent kanadai tanulmány.
Egy év alatt 18 millió darab pizzát ettünk meg
Lendületben a fagyasztott pizza Magyarországon: 2017. július és 2018 júniusa között 18 millió darab fogyott belõle nyolcmilliárd forint feletti értékben – állapítja meg a Nielsen piackutató intézet közleménye.
- címkék:
- élelmiszer
- piackutatás
- étkezés
- pizza
- olasz
- Címkefelhõ »
Így vásárolnak a magyarok élelmiszert
A magyar élelmiszer megítélése minden szempontból kiváló, de tudatosan csupán a magyarok alig egyharmada keresi a hazai termékeket az üzletek polcain – derül ki a Médiaunió Alapítvány legfrissebb vásárlói kutatásából.
A kánikula átrajzolta a határokat élelmiszerfronton
Az Európa jó részében szélsõségesen meleg idei nyár számtalan érdekes változást hozott. Az ilyenkor általában mérsékelten meleg és gyakran esõs Nagy-Britanniában például a kánikula hatására közel harmadával emelkedett a különféle szomjoltók vagy a grilltermékek iránti kereslet. Nálunk valamivel változékonyabb volt a nyári idõjárás, de az általunk megkérdezett kiskereskedelmi láncoknál így is komoly forgalomnövekedésrõl számoltak be az ilyenkor hagyományosan nagyobb mennyiségben eladható termékek esetében.
- címkék:
- élelmiszer
- ásványvíz
- sör
- jégkrém
- Spar
- Tesco
- Aldi
- Címkefelhõ »
Másodpercenként 66 tonnányi étel mehet veszendõbe
Harmadával nõhet a kidobott élelmiszer mennyisége 2030-ig, amikor minden másodpercben nagyjából 66 tonna étel megy veszendõbe egy új jelentés alapján.
- címkék:
- élelmiszer
- hulladék
- Címkefelhõ »
Elképesztõ számok a mirelitiparról
Az élelmiszerek hûtése, fagyasztása, az egyik legfontosabb eleme az ellátási láncnak. Hûtés nélkül elképzelhetetlen lenne, hogy a nagy tömegtársadalmakban az élelmiszer ezen eljárás nélkül a termelõktõl és az elõállítóktól a vásárlók asztalára, illetve hûtõjébe kerülhessen - még fogyasztásra alkalmas állapotban.
- címkék:
- élelmiszer
- gazdaság
- hús
- fagyasztás
- ellátás
- hûtõ
- Címkefelhõ »
Bezárta a Nébih a Balaton talán legkoszosabb büféjét: videó
Azonnali hatállyal felfüggesztette egy balatoni büfé tevékenységét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), miután a helyszíni ellenõrzést végzõ szakemberek megállapították, hogy a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentõ higiéniai hiányosságok miatt a büfé a nyitvatartásra alkalmatlan. Gyomorforgató képsorokat rögzítettek a hivatal emberei a balatonboglári Kikötõ Falatozóban.
- címkék:
- Balaton
- élelmiszer
- biztonság
- fertõzés
- büfé
- kosz
- Nébih
- Címkefelhõ »
Tovább tart a magyarok vásárlási kedve
Júniusban a kiskereskedelmi üzletek forgalma a naptárhatástól megtisztítva 6,1 százalékkal haladta meg az elõzõ év azonos idõszakáét, ezzel az elsõ féléves növekedés 6,9 százalékos lett – jelentette a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).
Mélyponton az élelmiszerárak
Jelentõsen kevesebbe kerültek júliusban az alapvetõ mezõgazdasági termékek, miután csökkent az összes termékcsoport – különösen a cukor és tejtermékek – ára, áll az ENSZ Élelmezésügyi és Mezõgazdasági Szervezetének közleményében.
- címkék:
- élelmiszer
- gabona
- tej
- cukor
- gazdaság
- ár
- FAO
- Címkefelhõ »
Ez a lány a kukából eszik, és nem azért mert szegény
A 27 éves Sophie Bridgman elhivatott kukabúvár. Akkor kezdett szupermarketek kukáiban élelmiszer után kutakodni, amikor nagyon nehezen jött ki a pénzébõl egyetemistaként. Azóta a kukázás életformájává vált, és olykor annyi kaját talál, hogy mmég jótékonykodásra is jut belõle.
Újabb meglepetés a Tescótól
A Tesco új saját márkás készételeket vezet be közép-európai hálózatában. Az újdonságok egy igazán trendi termékvonalat jelenítenek meg az áruházlánc választékában.
Meghökkentõ újítások: bemutatjuk az önhûtõ alumíniumdobozt
Olyan ötleteket, termékeket mutatunk be, amelyekben több van, mint a gyártó folyamatos megújulási kényszere, valóban forradalmi megoldásokat képviselnek. A tartalom és forma egyaránt lényegesek a vásárlók szemében, vagyis a csomagolás legalább annyira fontos, mint az, hogy mit akarunk értékesíteni benne – emeli ki az agrarszektor.hu összefoglalója.
Ebben az üzletben kidobásra szánt élelmiszert árulnak
Adam Smith által alapított üzlethálózata egy céllal jött létre: hogy megszüntesse a kidobásra szánt élelmiszereket, és ellásson mindenkit, akinek szüksége van rá. A Sheffield városában található üzletet önkéntesek segítik, a vásárlók száma pedig folyton növekszik.
Irdatlan pénzt költ a világ élelmiszerek importjára
Az élelmiszerimport egyre nagyobb terhet ró a világ legszegényebb országaira – írja az ENSZ Élelmezési és Mezõgazdasági Szervezetének (FAO) új jelentése.
20 milliárd forintot hagy a családoknál a tej áfájának csökkentése
Minden idõk legtöbb egyszerûsítését tartalmazza a jövõ évi adóváltozásokról szóló törvényjavaslat, amelyet kedden nyújt be a Pénzügyminisztérium a parlamentnek - adott tájékoztatást Varga Mihály pénzügyminiszter.
Ha ilyen müzlit evett, akkor gyorsan forduljon orvoshoz
A világszerte népszerû Kellogg's Honey Smacks gabonapehely miatt 31 amerikai államban van szalmonellajárvány, és már 73 ember betegedett meg szalmonellával, közülük 24-en kórházba is kerültek a Miami Herald értesülései szerint. Ez a fajta müzli tudomásunk szerint itthon nem kapható, azonban több online oldalról is be lehet szerezni, és a legnagyobb e-kereskedelmi oldalakon is rendelhetõ, így könnyen lehet, hogy néhány magyar háztartásban is ettek a szennyezett gabonapehelybõl.
Már 670 Tesco áruházban adományoznak élelmiszert
Június elején Varsóban rendezték meg az éves Közép-európai Élelmiszer-pazarlás elleni konferenciát. A rendezvényen jelen voltak a téma meghatározó kormányzati, illetve vállalati képviselõi és több helyi szervezet a régió országaiból.
Újabb húsz Aldi áruházból mentik az élelmiszereket
A kereskedelmi forgalomba már nem kerülõ, de fogyasztásra még alkalmas élelmiszerek megmentése és rászorulók számára való eljuttatása érdekében az ALDI Magyarország tovább bõvíti partnerségét az Élelmiszerbankkal, és hamarosan 72 áruház vesz részt a programban - írja a vállalat az Origóhoz eljuttatott közleményében.
Hõbomba: nem lesz elég a jégkrém nyáron
Nem bírnak lépést tartani a gyártók a kereslettel, ezért jégkrémhiányra kell számítani Európában az idei nyáron.
- címkék:
- Európa
- élelmiszer
- Nyár
- gazdaság
- jégkrém
- hiány
- Címkefelhõ »
Szemünk elõtt zajlik az igazi jóléti rendszerváltás
2011 és 2017 között az egy fõre esõ fogyasztási kiadás több mint harminc százalékkal nõtt Magyarországon, az élelmiszerekre pedig közel 47 százalékkal költünk többet, mint hét évvel ezelõtt. Nemcsak a létfenntartáshoz szükséges termékek esetében történt jelentõs növekedés, hanem a tartós fogyasztási cikkekre, a kultúrára és a turizmusra is egyre többet tudnak költeni a magyarok. A KSH legújabb adatai alapján az elmúlt években valóban lezajlott egy jóléti fordulat Magyarországon.
Ezért mennek össze kedvenc termékeink
Valószínûleg Önnel is megtörtént már, hogy vásárlás közben arra lett figyelmes, hogy a kedvenc terméke mintha összement volna. Nos, ez nem véletlen, és sokszor tényleg errõl van szó. Az Egyesült Királyság Statisztikai Hivatala szerint 2529 termék mérete csökkent 2012 és 2017 között, de hazánkban sem sokkal jobb a helyzet. Elmagyarázzuk, hogy mi az oka a zsugorodásnak.
- címkék:
- élelmiszer
- vásárlás
- spórolás
- Címkefelhõ »
Nagyot dob a Spar, több tízezer embert érint a bejelentés
Hosszú távra tervezi az együttmûködését a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete (LÉOE) és a SPAR Magyarország, melynek keretében hazai elõállítású, megbízható és ellenõrzött gluténmentes termékekkel bõvül a SPAR saját márkás kínálata - írja az Élelmiszer Online.
- címkék:
- élelmiszer
- gazdaság
- liszt
- gluténmentes
- Spar
- Címkefelhõ »
A klímaváltozás megérkezett a konyhákba is
Az éghajlatváltozás mind nagyobb mértékben szól bele globális viszonylatban az étkezésbe, illetve a fogyasztott élelmiszerek változatosságába és jellegébe. A Bloomberg összeállításából kiderül, hogy néha egészen meghökkentõ változáson megy át egy-egy nagy tradíciókkal bíró mezõgazdasági terület növénykultúrája, és olyan, korábban lehetetlennek tetszõ termékek is megjelentek a fogyasztók asztalán, mint a minõségi, édes zamatú angol borok. Az összkép azonban kedvezõtlen: érdekes változásokon megy át az, mi kerül az étkezõasztalra a háztartásokban, ám összességében nincs ok a bizakodásra.
Új szabályozás a jöhet tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatok ellen
Betiltanák az élelmiszer-ellátási láncban alkalmazott "legkárosabb" tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatokat az Európai Bizottság csütörtökön bemutatott javaslata értelmében, hogy nagyobb biztonságot élvezhessenek a mezõgazdasági termelõk, illetve a kis- és középvállalatok (kkv-k).
Biztosan tudja, mi kerül a tányérjára?
Amikor megveszünk egy élelmiszert a boltban, biztosan tudjuk, hogy mit tartalmaz? Meglepõdnénk, ha kiderülne, hogy ugyanúgy hamisítják a tasakos fûszereket, mint a gyümölcsleveket vagy az õrölt kávét? A hamisított ételek nem csak megtévesztenek bennünket, de fogyasztásuk akár még egészségügyi kockázattal is járhat.
Több mint 4700 kg terméket vont ki a forgalomból a Nébih
Egy fõvárosi, elsõsorban Olaszországból beszerzett élelmiszereket forgalmazó cég raktárhelyiségeiben tartottak ellenõrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Az ellenõrök a helyszínen több mint 4700 kg terméket vontak ki a forgalomból, amelyek között jelentõs mennyiségben voltak lejárt, illetve jogellenesen meghosszabbított lejáratú, hamisított élelmiszerek.
Robotméheket vetnek be a globális élelmiszer-biztonságért
A méhek pusztulása komoly veszélyt hordoz, nemcsak az élõvilág változatosságára, hanem az ember mezõgazdasági tevékenységére, és ezzel összefüggésben, a globális élelmiszer-ellátásra nézve is. A problémát az elmúlt években robotméhek fejlesztésével kívánják enyhíteni. Most a legnagyobb amerikai kiskereskedelmi lánc, a Walmart is mesterséges beporzó-egységek fejlesztésébe kezdett.
Újabb áruházlánc szállt be a világvégeüzletbe
A Costco 6 ezer dolláros (1,5 millió forint) csomagja több mint 600 konzervet tartalmaz, és akár egy évig is elég lehet egy négytagú családnak, amennyiben eljön a világvége.
Mélyhûtött ételek, amiket mindig tarts otthon
Az egészséges életmód híveinek sem mindig van ideje nagy fõzõcskézést csapni. Éppen ezért nem rossz, ha fel van töltve a mélyhûtõ, amibõl egyszerûen elõ lehet kapni néhány összetevõt, vagy akár a komplett vacsorát.
- címkék:
- élelmiszer
- egészséges életmód
- hûtõ
- Címkefelhõ »
Így tévesztik meg a vásárlót az élelmiszer-csomagolások
Óriási a verseny a briteknél a kiskereskedelmi láncok között a vásárlók kegyeiért. Ezzel magyarázható az, hogy az élelmiszereknél néha a külcsín és a beltartalom éppen csak köszönõviszonyban van egymással. A The Guardian összeszedte az elmúlt évek legkirívóbb példáit, amikor az ínycsiklandó fotó a csomagoláson félig üres dobozt, vagy az összetevõket nem éppen arányosan keverõ gyümölcslevet tartalmazott.
Ételek, amelyekrõl nem is gondolnád, hogy le lehet fagyasztani
Vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad fagyasztani, egyszerûen azért, mert elveszítik az ízüket, vagy éppen a textúrájukat, de van, amit hûtõbe sem ajánlatos tenni. Most viszont azokat szedtük össze, amelyeknek igenis helye van a fagyasztóban, sõt, néhányukat így még praktikusabban tudjátok felhasználni a sütés-fõzés során.
- címkék:
- élelmiszer
- kávé
- bor
- fagyasztás
- fûszer
- Címkefelhõ »
Bajban a Nemzetközi Magbunker
Az emberiség egyik legfontosabb építménye, a Spitzbergák Nemzetközi Magbunker nemrég ünnepelte tíz éves fennállását, ám a tudósok arra figyelmeztetnek, hogy a létesítmény komoly veszélyben van az éghajlatváltozás miatt.
A brit túlsúlyos gyermekek naponta 290-500 plusz kalóriát fogyasztanak
A brit közegészségügyi hivatal és minisztérium célként tûzte ki, hogy az elhízás kezelésére 2024-re csökkentik a kalóriát egyes élelmiszerekben az Egyesült Királyságban. A szabályozók korábban csak az élelmiszerek cukor- és sótartalmának mérséklésére koncentráltak.
Gluténmentes, organikus kóser vízzel verik át a vásárlókat
Azzal, hogy népszerû lett az egészséges táplálkozás, sokan bármit elhisznek, amit egy termék csomagolásán olvasnak. Sokszor azt sem tudja a fogyasztó, hogy a megvett élelmiszernek vagy italnak milyen tápanyagokat kellene tartalmaznia, de ha rá van írva, hogy mentes, akkor az már biztosan jó lesz. A fogyasztók nem kellõ tájékozottságát egyre több márka kezdi kihasználni és például már az ásványvizes flakonra ragasztott tájékoztatónak sem lehet mindig hinni.
Rákot okozhatnak a túlfeldolgozott élelmiszerek
Francia tudósok szerint létezhet kapcsolat a túlságosan feldolgozott ételek - sütemények, csirkefalatok, csomagolt kenyérfélék - fogyasztása és a rák kialakulásának kockázata között, de hangsúlyozták, hogy ennek kiderítésére további kutatásokra van szükség.
Több mint 9 ezer tonna ételt mentett meg az élelmiszerbank tavaly
Csaknem 400 kamionnyi, 9300 tonnányi, 5,2 milliárd forint összértékû ételt mentett meg a kidobástól a Magyar Élelmiszerbank Egyesület tavaly, ezzel több mint 300 ezer rászorulónak tudott segíteni.
Közel 400 kamionnyi élelmiszer került a rászorulókhoz
Napjainkban elképesztõ méreteket öltött az élelmiszerfelesleg szerte a világon. Pedig ennek egy része megmenthetõ lenne. Így került közel 400 kamionnyi élelmiszer a rászorulókhoz.
Az embargó ellenére nõtt az oroszországi agrárexport
Magyarország az élelmiszerembargó ellenére növelni tudta az Oroszországba irányuló élelmiszerexportját és a vegyesvállalati együttmûködés növekedésével is számol – mondta Fazekas Sándor földmûvelésügyi miniszter az MTI-nek, miután hétfõn Moszkvában megbeszélést folytatott orosz hivatali partnerével, Alekszandr Tkacsovval és rész vett a 25. ProdExpo nemzetközi élelmiszeripari és mezõgazdasági szakvásár megnyitóján.
Az Unió kampányt indít a kettõs élelmiszer-minõség kivizsgálására
Az Európai Bizottság és a tagállamok hatóságai összehangolt, az élelmiszeripari termékek minõségét vizsgáló kampányt indítanak májusban - közölte Vera Jourová jogérvényesülésért és fogyasztópolitikáért felelõs uniós biztos pénteken.
- címkék:
- élelmiszer
- kampány
- minõség
- Európai Unió
- Címkefelhõ »
Újabb cégek szereztek exportengedélyt Brazíliába
Huszonegy magyar, marha- és sertéshús feldolgozásával foglalkozó cég, valamint tejüzem szerzett exportengedélyt Brazíliába, emellett pedig 6, a dél-amerikai ország piacán eddig is jelenlévõ vállalat bõvíthette termékválasztékát a korábban nehezen megközelíthetõ brazil piacon.
- címkék:
- élelmiszer
- export
- Brazília
- Címkefelhõ »
Gasztrotabuk a világ körül: fûszeres majomagy és patkány az asztalon
Az vagy, amit megeszel – tartja a mondás, és ha igaz lenne, akkor sokan bajban lennének. Gondoljunk csak a mérgezõ fugu halra, a kosok vagy kakasok heréjére, a juhok fejére, a rothadó cápára és a bika nemes szervére. Ezek bizony mind ott figyelnek a különbözõ kultúrák tányérjain.
- címkék:
- élelmiszer
- rovarok
- étel
- tabu
- kakashere
- patkányhús
- Címkefelhõ »
Alapanyag-helyettesítõ kisokos – ha kifogyna a tojásból vagy az olajból
Liszt, cukrozatlan kakaópor, cukor, víz, olaj... Egy pillanat! Elfogyott az olaj! Ha ön is került már hasonló helyzetbe sütés közben, és nem tudott boltba rohanni, mikor a tészta már be volt keverve, akkor bizony csak egy dolgot tehetett: irány az internet! Kopognak az ujjak, füstöl a billentyûzet, és a képernyõn máris ott villog a kurzor az „olaj helyettesítése" szövegen. Hosszas keresgélés után végül megtalálja a szükséges információt, ám sajnos értékes percek mentek kárba. Ezért érdemes a kedvencek közé tennie a következõ kisokost, így bármikor elõveheti, ha szüksége van rá. Például, ha újra kifogy az olajból, esetleg a tojásból ...
Venezuela egy lépésre van a szakadéktól
Bár Venezuela a világ legnagyobb olajkészletén ül, más termékeket alig lehet kapni az országban. Ezek közé tartoznak az alapvetõ élelmiszerek és gyógyszerek is, emiatt az infláció rekordmagasságba emelkedett.
A laboratóriumi hús és a rovarok lesznek a jövõ élelmiszerei?
Európa tudományos akadémiái szerint sürgõs lépésekre lenne szükség az élelmezés- és táplálkozásbiztonság területén: Európának változtatnia kell táplálkozási szokásain, ha meg akar birkózni a klímaváltozással, illetve annak egészségügyi kihívásaival. A tudósok ennek jegyében a tengeri élelmiszerek arányának növelését ajánlják, valamint felhívják a figyelmet a laboratóriumban elõállított húsban, illetve a rovarokban rejlõ lehetõségekre.
- címkék:
- élelmiszer
- húsfogyasztás
- rovar
- Címkefelhõ »
Már 80 százalék az üzletekben a hazai élelmiszerek aránya
Az élelmiszereknél már elérte a kormány, hogy a boltokban 80 százalék legyen a hazai termékek aránya, és földhasználatban is közelítenek a kabinet által meghatározott célhoz, vagyis folyamatosan nõ a családi gazdaságok által mûvelt terület a nagygazdaságok rovására – közölte Fazekas Sándor Földmûvelésügyi Miniszter a Világgazdasággal.
Egyre több halat eszünk, de még mindig nem eleget
Folyamatosan nõ, már évi hat kilónál jár a magyarok egy fõre esõ éves átlagos halfogyasztása, de lehetne még magasabb is - mondta a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivõje az M1 aktuális csatorna hétfõ reggeli mûsorában.
- címkék:
- élelmiszer
- ünnep
- hal
- karácsony
- Címkefelhõ »
Négy százalékkal is nõhet az élelmiszeripar
Az Atradius iparági elemzése szerint a következõ öt évben éves szinten 3-4 százalékkal nõket az élelmiszeripar teljesítménye. Az ágazat továbbra is a magyar gazdaság egyik legfontosabb szektora, az 500 legnagyobb hazai vállalat közül minden tizedik az élelmiszeriparban mûködik. A termékgyártás területén az élelmiszeripar a második legnagyobb munkaadó, és egyben a harmadik legnagyobb termelõ. Ez a szektor állítja elõ az ország teljes ipari termelésének több mint 10 százalékát.
Csökkenteni kell az élelmiszerek akrilamid-tartalmát
Hatályba lép hétfõn és áprilistól már kötelezõen alkalmazandó az Európai Bizottság azon rendelete, amely az élelmiszerek akrilamid-tartalmának csökkentésével kapcsolatos intézkedéseket ír elõ - olvasható a Népszavában.
- címkék:
- élelmiszer
- Címkefelhõ »
Élelmiszer-manufaktúrát hoz létre egy fogyatékos embereket foglalkoztató szekszárdi alapítvány
Élelmiszer-manufaktúrát és látogatóközpontot hoz létre a fogyatékossággal élõket foglalkoztató Kék Madár Alapítvány Szekszárdon, az üzem hasznát a szervezet a hátrányos helyzetûek segítésére fordítja.
Evésre programozva - valóban létezik ételfüggõség
Az elhízás komoly probléma napjainkban, és sok esetben áll függõség a hátterében. Ha valakinek az evés a gyengesége, nem tudja szabályozni az ételek iránti vágyát, és gyakran gondol még akkor is az evésre, amikor épp jóllakott, ez aggodalomra adhat okot. Tudniillik így mûködik az ételfüggõség.
- címkék:
- élelmiszer
- függõség
- ételek
- evés
- ételfüggõség
- Címkefelhõ »
Ezért ne tartsa a tejet a hûtõ ajtajában
Kinyitjuk a hûtõt, és a szokásos kép tárul elénk: tej és tojás a hûtõajtóban, a nyers hús a legfelsõ polcon – vagy ahol épp helyet találtunk neki –, a gyümölcsök az alsó fiókban. Kikapjuk a tejet, hiszen pont kézre esik, majd ugyanúgy visszatesszük az ajtóba. Így halmozzuk a hibákat a konyhában.
- címkék:
- élelmiszer
- tojás
- tej
- tejtermék
- hûtõ
- Címkefelhõ »
Modern élelmiszeripar: adalékanyagok, hormonok, vegyszerek
Igen, tudjuk, hogy szigorú feltételeknek kell megfelelnie az élelmiszereknek, hogy a boltok polcaira kerülhessenek. Azt is tudjuk, hogy minden termékben határérték alatt vannak azok a bizonyos káros adalékanyagok.
Így néznek ki az élelmiszerek a betakarítás elõtt! 20 hihetetlen fotó
A legismertebb hazai zöldségekrõl, gyümölcsökrõl és magvakról pontosan tudjuk, hogyan teremnek. Tudjuk, hogyan fest a zöld dió a fán, tudjuk, hogy néz ki a répa zöldje a föld felett. De arról elképzelésünk sem volt, hogyan szüretelik a szezámmagot, a földimogyorót, vagy éppen a vaníliát - eddig!
- címkék:
- élelmiszer
- szezámmag
- fotó
- ananász
- fahéj
- sáfrány
- Címkefelhõ »
12 módszer, hogy lefaragjunk élelmiszer-költségeinkbõl
A háztartások évente 7 millió tonna élelmiszert és italt dobnak ki évente az Egyesült Államokban – ez hetente 5 kilogrammot jelent. Azonban a pazarlás csökkentésével, nem csak a környezetnek tehetünk jót, hanem saját pénztárcánknak is.
Az Aldi Európa után a világot is meghódítja
A két német cég, az Aldi és a Lidl nemcsak Európában népszerûek, hanem szép lassan az Egyesült Államokat is meghódítják olcsó áraikkal és gyors terjeszkedésüknek köszönhetõen. A Lidl az 1970-es években másolta le az Aldi mûködését és mindez olyan jól sikerült, hogy ma már megelõzi riválisát és évente összesen 70 milliárd dolláros globális értékesítést tud felmutatni.
Európában keresett a magyar fûszerpaprika az élelmiszergyártásban
Magyar és német snack gyárak mellett, francia, holland és cseh üzemekbe is kerül a hazai fûszerpaprikákból, de az ezeken a helyeken gyártott rágcsálnivalókat Oroszországban és az Egyesült Államokban is forgalmazzák. A magyarországi paprikaõrlemény nagyjából hetede kerül külföldre, és nagyjából Európa felére igaz az, hogy társasági összejöveteleken vagy épp otthoni filmnézés közben, itthon termet paprikából készült fûszerrel ízesített sós nassolnivalót fogyasztanak.
- címkék:
- élelmiszer
- gazdaság
- fûszerpaprika
- snack
- Címkefelhõ »
Figyelünk-e a cukorbevitelre?
Hódító útján a cukor: cukros üdítõk, cukros péksütemények, cukros ételek. A mai világban ahhoz, hogy visszaszorítsuk a cukorfogyasztásunkat, nagyon leleményesnek kell lennünk. Vannak, akik fokozott figyelmet fordítanak az asztalra kerülõ ételek cukortartalmára, vagy inkább alapból a cukormentes termékeket választják, míg mások biztosra mennek: teljesen számûzik az étkezésükbõl.
FAO: növényi olajok nyomják felfele az élelmiszer-árakat
Emelkedtek a nemzetközi élelmiszerek árai szeptemberben a növényi olajok és részben a tejtermékek árának erõsödésével. Az alapvetõ gabona ára ugyanakkor kismértékben csökkent – jelentette az ENSZ Élelmezésügyi és Mezõgazdasági Szervezete (FAO). Az élelmiszerárak összességében 4,3 százalékkal emelkedtek az elõzõ év ugyanezen idõszakához képest. Jó hír, hogy búzából és kukoricából továbbra is nagyon jól áll a világ.
- címkék:
- élelmiszer
- gazdaság
- FAO
- Címkefelhõ »
Az OMÉK élelmiszereit rászorulók kapják meg
A rászorulók étkeztetése és az élelmiszerpazarlás állandó probléma, amivel foglalkoznunk kell. Az idei OMÉK-en egy olyan fontos cél valósult meg, amire még nem volt példa a vásár történetében: füstölt húsárút, paradicsomot, lisztet, gyümölcsszörpöket, ásványvizet, száraztésztát kaphatnak a rászorulók.
Az Európai Bizottság az élelmiszerek minõségét akarja biztosítani
Az Európai Bizottság útmutatót tett közzé kedden az élelmiszerek kettõs minõségét is érintõ tisztességtelen gyártói magatartás hatékonyabb tagállami kezelése és az uniós élelmiszer- és fogyasztóvédelmi jog érvényesítése érdekében.
Hova ne üljünk be enni...
Az evés kétségtelenül hitbéli kérdés is: elhiszem, hogy amit eszem, az egyrészt ehetõ, másrészt tápláló, nem utolsósorban pedig biztonságos. Ha nem otthon eszünk, hanem kvázi idegen helyen, például utazás alatt, akkor pláne oda kell figyelni, hogy hol és mit eszünk, iszunk. Nem elrettentési céllal, de összeszedtük, mikor érdemes gyanakodni, illetve inkább másik étkezdét vagy éttermet választani.
- címkék:
- élelmiszer
- higiénia
- biztonság
- étterem
- Címkefelhõ »
Több mint 944 ezer tonna élelmiszert értékesített nálunk a Tesco
A Tesco magyarországi áruházaiban 944 556 tonna élelmiszert értékesített a 2016-2017-es üzleti évben, ugyanakkor 19 233 tonna beszerzett élelmiszert már nem tudott eladni, ebbõl 3421 tonna el nem adható, de emberi fogyasztásra alkalmas élelmiszert rászorulóknak adományozott, míg 5755 tonna részben emberi fogyasztásra alkalmas, részben sérült élelmiszerrel állatmenhelyeknek segített - derül ki a Tesco Európa által elsõ alkalommal készített élelmiszer-felesleg és -hulladék jelentésbõl.
- címkék:
- élelmiszer
- gazdaság
- értékesítés
- Tesco
- Címkefelhõ »
Íme 12 élelmiszer, amivel túlélhetõ a világvége
A tudatos vásárlásnál nem csak arra érdemes figyelni, hogy minek mennyi az ára, hanem mennyi ideig tartható el. Szerencsére sok olyan étel van, amit akár évekig is lehet tárolni, és ezzel pénzt is spórolhatunk.
A többség megnézi, magyar-e az élelmiszer
Elõnyben részesíti a magyar élelmiszereket a megkérdezett fogyasztók túlnyomó többsége, és nagy részük meg is nézi a termékek származási helyét – derült ki Budapesti Gazdasági Egyetem kutatásából. Benedek Eszter, a Magyar Termék védjegyrendszert mûködtetõ cég ügyvezetõje szerint a hazai gyártóknak összefogva kell megmutatniuk termékeik megbízhatóságát, minõségé, és erre most kiváló lehetõséget kínál a kormány akciótervében tájékoztatásra, oktatásra szánt kétmilliárd forint.