Ez a jövő? Tücskök és bogarak a tányéron

Bár lehet, hogy a mi gyomrunk még nem készült fel rá, érdemes megbarátkozni a gondolattal, hogy a jövőben már különféle rovarok is kerülhetnek a tányérunkra – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Allergiát válthat ki a tücsökevés

Akik a kagyló- és rákfélékre allergiásak, azoknál a tücsökből készült ételek is kiváltják a betegséget egy új ausztrál kutatás szerint.

Hódítanak a tücskök: elkészült a tücskös fehérjepor

A finn Entis cég piacra dobta a tücsökből és borsófehérjéből készült fehérjeporát. Noha a rovarevés gondolatától felfordulhat a gyomrunk, az Entis azt állítja, hogy a fehérjepor valójában dióízű.

Tücsök alapanyagú biokenyeret dobtak piacra az Egyesült Királyságban

Nagyon régóta halljuk, hogy mennyire egészséges lenne rovar alapú élelmiszert fogyasztanunk, ahogy sok helyen teszik ezt az emberek például Ázsiában. Az európai asztalokra azonban nemigen kerül ilyen étel, még feldolgozott formában sem, alapvetően az európaiak hozzáállása következtében. Most azonban ez megváltozhat, ugyanis egy európai pékség tücskök hozzáadásával készült kenyeret dobott piacra az Egyesült Királyságban.

Tíz év múlva rovarokon fogunk élni?

A legújabb kutatások szerint a britek csaknem egyharmada gondolja úgy, hogy a rovarok fogják kitenni az étrendünk fő részét az élelmiszertermelést érintő kihívások miatt.

Megelőzné a rákot? Egyen szöcskét, tücsköt és hernyókat!

Előfordulhat, hogy a rovaralapú vacsora első hallásra nem igazán csábító, ám a legújabb új kutatások azt bizonyítják, hogy a szöcskék, selyemhernyók és tücskök az antioxidánsok elképesztően gazdag forrásai.

Kóstolt-e már vattacukor ízű tücsöksnacket?

Egy amerikai cég új termékvonala hűen tükrözi a rovar alapú élelmiszerek piacának globális kilátásait.

Mi hidegrázást kapunk a poloskáktól, Mexikóban meg megeszik

Ehető tücsökfajt fedeztek fel Kenyában

Egy új, ehető tücsökfajt fedeztek fel a kutatók Kenyában.