tücsök

címke rss
Hódítanak a tücskök: elkészült a tücskös fehérjepor

Hódítanak a tücskök: elkészült a tücskös fehérjepor

A finn Entis cég piacra dobta a tücsökből és borsófehérjéből készült fehérjeporát. Noha a rovarevés gondolatától felfordulhat a gyomrunk, az Entis azt állítja, hogy a fehérjepor valójában dióízű.

Tücsök alapanyagú biokenyeret dobtak piacra az Egyesült Királyságban

Gazdaság2019.12.06, 16:19

Nagyon régóta halljuk, hogy mennyire egészséges lenne rovar alapú élelmiszert fogyasztanunk, ahogy sok helyen teszik ezt az emberek például Ázsiában. Az európai asztalokra azonban nemigen kerül ilyen étel, még feldolgozott formában sem, alapvetően az európaiak hozzáállása következtében. Most azonban ez megváltozhat, ugyanis egy európai pékség tücskök hozzáadásával készült kenyeret dobott piacra az Egyesült Királyságban.

Tíz év múlva rovarokon fogunk élni?

[origo] Gasztro2019.09.05, 10:28

A legújabb kutatások szerint a britek csaknem egyharmada gondolja úgy, hogy a rovarok fogják kitenni az étrendünk fő részét az élelmiszertermelést érintő kihívások miatt.

Megelőzné a rákot? Egyen szöcskét, tücsköt és hernyókat!

Tudomány2019.07.16, 15:23

Előfordulhat, hogy a rovaralapú vacsora első hallásra nem igazán csábító, ám a legújabb új kutatások azt bizonyítják, hogy a szöcskék, selyemhernyók és tücskök az antioxidánsok elképesztően gazdag forrásai.

Kóstolt-e már vattacukor ízű tücsöksnacket?

Gazdaság2019.05.22, 08:02

Egy amerikai cég új termékvonala hűen tükrözi a rovar alapú élelmiszerek piacának globális kilátásait.

Ehető tücsökfajt fedeztek fel Kenyában

Tudomány2018.11.22, 15:09

Egy új, ehető tücsökfajt fedeztek fel a kutatók Kenyában.

Mutatjuk, hol vehet élelmiszerként tücsköt-bogarat

Gazdaság2018.11.20, 11:42

A brit kiskereskedelem egyik nagy lánca, a Sainsbury's, meglepő lépésre szánta rá magát, írja az Independent.

Tücskös pizza és sült szöcske

[origo] Gasztro2018.08.21, 16:06

Amikor a 2018-as gasztronómiai trendek szóba kerültek az év elején, azt jósolták, hogy a fermentált élelmiszerek kerülnek reflektorfénybe. Ez úgy tűnik, be is jött. De vajon milyen változás köszönt be 2019-ben? Manapság minden a bogarak körül forog, lehetséges, hogy jövőre ezek lesznek a legújabb szuperélelmiszerek?

Tücsköt kellene ennünk?

[origo] Gasztro2018.08.13, 10:43

Ha a kerti piknik közben a fűben üldögélve meglátunk egy tücsköt, nem az az első gondolatunk, hogy milyen ízletes vacsora lenne belőle. Noha Európában ez a táplálékforrás még mindig nem túl elterjedt, egyre inkább nő az érdeklődés az ehető rovarok iránt – legyen szó hernyókról, lárvákról, szöcskékről vagy tücskökről. Annak ellenére, hogy kiváló ásványianyag-, vitamin- és fehérjeforrások, összerezzenünk a gondolatra, hogy tücsökláb ragadhat a fogaink közé. Ezzel szemben például Afrikában, Ázsiában és Dél-Amerika számos országában alapvető tápláléknak számít.

Előző
  • 1
  • 2
Következő