dietetikus
címke rss- kapcsolódó címkék:
- egészség
- Schmidt Judit
- gasztro
- világnap
- diéta
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ha szereti a húst, de a Földet is, akkor legyen flexitariánus!
Nehéz ma már pusztán étkezési irányzatként tekinteni a vegetarianizmusra, mert sokan inkább életstílusként, világnézetként élik meg. Az október elsejei húsmentes világnap alkalmából dietetikusunk a vegetarianizmus rejtelmeiben igyekszik elkalauzolni minket, és megértetni velünk mindazt, amirõl most a fél világ beszél.
Luxuscikkbõl reggeli pótlék – a keksz dietetikus szemmel
A keksz definíciószerûen a következõ: száraz aprósütemény, amely rendszerint zsiradék nélkül, kis formákba szaggatott, lapos, édes vagy ritkán sós ízû tésztából készül. Fõleg teához fogyasztják. Persze ezen kívül számos felhasználási formája létezik, hiszen ehetjük önmagában, tejjel, gyümölccsel, sütemények, desszertek alapanyagaként, a szürke hétköznapokon vagy ünnepek alkalmával, kiránduláskor és utazáskor, hiszen elõnye, hogy hosszan eltartható. A kivételek ez alól a csokoládés bevonattal rendelkezõ kekszek, mert ezeket nem tanácsos a tûzõ napon az autóban felejteni, pláne nem a táskánkban.
Vegye kimérve és tegye cserépedénybe! Az olívabogyó dietetikus szemmel
A világon kétféle ember létezik: aki imádja, és aki utálja az olívabogyót. Persze elõbbi csoport sem homogén, mert a fekete és a zöld bogyó kedvelése is külön kasztokra osztja a rendszert. Dietetikusunk az alábbiakban nemcsak az olajbogyó típusairól ír, de az olívaolajjal kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat és érdekességeket is összegyûjtötte. Tudta például, hogy 1 liter olívaolajhoz kb. 7 kg olívabogyó szükséges? És azt, hogy egy átlagos olajfa mindössze 1-2 liter olívaolaj elõállításához elegendõ olajbogyót terem?
10+1 dolog, amit a szívünk védelmében meg kell tennünk!
A szív világnapja alkalmából dietetikusunk összegyûjtötte a legfontosabb étkezési tippeket, amelyek hozzásegítenek minket ahhoz, hogy szívünk sokáig és egészségesen dobogjon. Mindeközben kiderül az is, hogy miért öltözzön ma pirosba.
A sok zöldség és gyümölcs mellett erre is szüksége van a testünknek
A napi táplálkozásnak körülbelül az egynegyedét kell kitenniük az állati fehérjéknek – mondta Antal Emese dietetikus szombat reggel az M1 aktuális csatornán.
- címkék:
- dietetikus
- állati fehérje
- Címkefelhõ »
Dietetikus: a zöldség-gyümölcs mellett állati fehérjére is szükség van
A napi táplálkozásnak körülbelül az egynegyedét kell kitenniük az állati fehérjéknek - mondta Antal Emese dietetikus szombat reggel az M1 aktuális csatornán.
- címkék:
- zöldség
- gyümölcs
- táplálkozás
- dietetikus
- Címkefelhõ »
Célszerû a szülõknek csomagolniuk az iskolások tízóraiját, uzsonnáját
Célszerû a szülõnek csomagolnia iskolás gyermeke tízóraiját, uzsonnáját – mondta Csengeri Lilla dietetikus az M1 aktuális csatorna vasárnap reggeli mûsorában.
Tényleg olyan szuperek a bogyós gyümölcsök, mint ahogy mondják? Dietetikus válaszol
A különféle apró bogyós gyümölcsök (az angol nyelvben ezek a mindenféle berry-k) igazi celeb státusznak örvendenek a gyümölcsök körében. De vajon tényleg olyan szuperek, mint amilyen a hírük? Dietetikusunk most ennek járt utána.
A lassabban felszívódó szénhidrát lehet az iskolai varázsszer
Célszerû a szülõnek csomagolnia iskolás gyermeke tízóraiját, uzsonnáját - mondta Csengeri Lilla dietetikus a köztévé vasárnap reggeli mûsorában.
Nincs sulikezdés szendvics nélkül – ezt pakolja bele a dietetikus szerint!
A szendvics igazi jolly joker a konyhában, lehet kóstolásra szánt ízelítõ, remek éhségûzõ és persze elmaradhatatlan társunk minden utazás alkalmával. De vajon miért ez a neve, és milyen variációi léteznek? Dietetikusunk most ennek járt utána, miközben néhány jó tanáccsal is ellátja a szülõket, hogyan és mit csomagoljanak a gyereknek az újabb sulis napokra.
Evés elõtt, közben vagy után - mikor vegyük be a gyógyszert, ha nyaralunk?
Mert pihenés, nyaralás során sem hanyagolható el ez a kérdés, akár az orvos által felírt, akár a vény nélküli gyógyszerek bevételérõl van szó. Dietetikusunk az alábbiakban arról ír, hogy az út során fogyasztott élelmiszerek és ételek hogyan befolyásolhatják az egyes gyógyszerek hatásait.
A repülõn még az étel íze is más. A dietetikus azt is megmondja, hogy ez miért van így!
Az utazás alatt valahogy mindig hamarabb megéhezünk, nincs ez másként a repüléssel sem. Bár a repülési idõtõl, a járattípustól, a légitársaságtól és utazási osztálytól függõen más és más a menü (már ha kapunk enni), a levegõben elfogyasztott falatok valahogy mégis különlegesebbek, érdekesebbek. Lássuk, milyen tévhitek merülnek fel a leggyakrabban, s mi az igazság ezekkel kapcsolatban!
Müzli – szuperegészséges, vagy azért legyenek kétségeink?
Amikor az egészséges/egészségmegõrzõ táplálkozás szóba kerül, szinte biztos, hogy a müzli is valahogyan képbe jön. A gabonafélék kétségtelenül a vegyes, változatos étrend egyik alapját képezik, azonban müzli és müzli között is jelentõs különbségek adódhatnak. Dietetikusunk abban segít eligazodni, vajon melyiket válasszuk.
Tényleg jobb az ásványvíz a csapvíznél? Dietetikus válaszol
A tiszta víz az egyik legnagyobb kincsünk a bolygónkon. Az ásványvizek pedig még egy kis extrát is rejtenek. De vajon melyik a legjobb, mikor és kinek? A kérdés a mûanyag palackok okozta környezeti terhelés miatt már egyre összetettebb kérdés, de dietetikusunk ennek is utánajárt.
Most akkor tényleg rettegjünk a gyümölcscukortól? Dietetikus válaszol
Számos városi legenda kering arról, hogy miért együnk vagy ne együnk egyes táplálékokat. A gyümölcscukor, vagyis a fruktóz körüli, nem túl rózsás hírek miatt sokan még a gyümölcsevésrõl is lemondanak. Hogy jól teszik-e vagy sem, az az alábbiakban pontosan kiderül.
Ne kopogtassa, a szárát nézze! A dinnye dietetikus szemmel
A dinnye egyértelmûen a nyári szezon egyik legnépszerûbb gyümölcse, nélküle nehezen elképzelhetõ ez az idõszak. Igen sokoldalú gyümölcsünk, egyszerre táplálék, folyadékforrás és nem utolsó sorban természetes potencianövelõ. Hogy mindez sokkal bõvebben mit jelent, annak megválaszolására és összegyûjtésére ismét dietetikusunk vállalkozott.
Ezt egye a dietetikus szerint, hogy bírja szuflával az evezést!
Nyár, víz, aktív kikapcsolódás – verhetetlen trió, legyen szó tengerrõl, tóról, folyóról vagy éppen medencérõl; a lazulás és napfürdõzés mellett használjuk ki az idõt egy kis mozgásra is. Dietetikusunk összegyûjtötte, mire figyeljünk az étkezéskor, hogy bírjuk is szuflával.
Rém egyszerû tippek a dietetikustól azoknak, akik képtelenek reggelizni
Reggelizz király módjára, ebédelj úgy, mint egy polgár; és vacsorázz, ahogy egy koldus – mindenki ismeri a mondást, ami az étkezések napi mennyiségének elosztására hív fel. És van benne igazság, bár reggeli és reggeli között is lehet különbség. Dietetikusunk az alábbiakban alaposan körbejárta a témát, miközben arról is ír, miért és mit érdemes reggelizni nyaraláskor.
Ehetõ tányértól a méhviaszos kendõig – Jó tanácsok nyári piknikezéshez
Piknikezni jó, a romantikus lelkûek alkalmazzák is rendszeresen a Rousseau-féle „vissza a természetbe" életérzés szinonimájaként. De hogy pontosan mit jelent ez, az az alábbiakban részleteiben is kiderül. Dietetikusunk ugyanis összegyûjtötte mindazt, amire figyelnünk kell, hogy tényleg csak jó élményekkel térjünk haza arról az étkezésrõl is, amelyhez a természet lágy ölén terítettünk meg magunknak.
Szeretjük a mentes élelmiszereket, de keveset tudunk róluk
Ugrásszerûen nõ a mentes élelmiszerek forgalma, tízbõl egy ember tudatosan választ ilyen termékeket. Azonban rengeteg tévhit is kapcsolódik hozzájuk, fontos lenne a tudatosság – erre hívják fel a figyelmet a szakemberek.
- címkék:
- élelmiszer
- táplálkozás
- dietetikus
- Címkefelhõ »
Napi fél liter tej tényleg távol tartja az orvost? Tények és tévhitek a tejrõl
A tej élet, erõ, egészség – ismert szlogen, bár ma már sokan cáfolják, miközben nagy kérdés, hogy vajon igazuk van-e. A tej világnapja alkalmából dietetikusunk összegyûjtött néhány alapvetõ fontosságú tudnivalót errõl a mostanában igen megosztó italról.
Tippek az utolsó pillanatban elkövetett nagy tavaszi diétázás közepére
Most, hogy már jócskán a tavaszban járunk, és a legtöbben eljutottak oda, hogy elhiszik, tényleg jöhet még az idén nyár is, rohamtempóban igyekeznek leküzdeni az eddigi hónapok gasztrokicsapongásait, és divatdiétába, kampányfogyásba kezdenek. Dietetikusunk azonban mindenkit óva int ezektõl, helyette sokkal könnyebben kivitelezhetõ tanácsokat ad az alábbiakban.
Hat tipp a dietetikustól azoknak, akik most formáznák bikinialakjukat
Habár a májusi, aranyat érõ esõ (és hó) mellett könnyen úgy érezhetjük, hogy messze van még a strandszezon, a hetek gyorsan eltelnek, és egy-kettõre lekerül mindenkirõl az eddig ápoló és eltakaró ruhamennyiség. Aztán persze, kiderül, hogy ki mit kezdett a testével a hosszú õszi-téli idõszak alatt. De vajon még érdemes rapid diétába kezdeni, vagy már elkéstünk a bikini alakkal? Dietetikusunk válaszol
A minikonyhakert gondozása a panellakók lelkének is jót tesz
Ablakból vagy teraszról frissen szedett bazsalikom a salátára, mellé saját termesztésû koktélparadicsom, és házilag szárított fûszernövényekkel ízesített vacsora – a mini konyhakert a legkisebb lakásban is megoldható, a növények gondozása pedig a lelkünknek is jót tesz. Urban jungle konyhai kiadásban.
Minden, amit a breton palacsintákról tudni kell
A palacsinta szó hallatán sokaknak a meghitt, családi délutánok és az otthon íze jut eszébe. Pedig nemcsak itthon, de Európa-szerte is igazán ismert és kedvelt desszert, vagy éppen elõétel, fõétel. Különösen híresek a francia, de még inkább a breton palacsinták, amelyek közül a sós és édes változatot is érdemes megkóstolni, ha egyszer arra járunk.
Fogyni szeretne? Ne higgyen a mérlegnek!
A nyár közeledtével egyre inkább fókuszba kerül a télen felszedett felesleg leadása. Sokan eszeveszett és rohamszerû diétákba kezdenek, és árgus szemekkel figyelik a mérleg kijelzõjét, vajon mennyit fogytak tegnap óta. A korunk vagy a bankkártyánk PIN kódja mellett néha úgy tûnik, hogy a testtömegünk az egyik legérzékenyebb adatunk, amit nem szívesen osztunk meg másokkal. Pedig a kilogramm nem minden!
Még nem tudja, milyen sonkát vegyen húsvétra? Dietetikus segít választani!
Sonkát már a rómaiak is ettek, a középkorban pedig egyenesen a gazdagság jelképének számított. Napjainkban elsõsorban a húsvéti menü szerves részeként válik aktuálissá a fogyasztása. És mivel ahány nemzet, annyi sonka, ezért most dietetikusunk a pácolt és pácolatlan húsfélék világába kalauzolja el olvasóinkat.
Ezt tanácsolja a dietetikus húsvétra
Nem a mennyiséget, hanem a minõséget kellene szem elõtt tartani a húsvéti étkezések alatt – mondta Antal Emese dietetikus az M1 aktuális csatornán vasárnap.
Koleszterindús vajat vagy inkább "mûanyag" margarint együnk? Dietetikus válaszol!
Örök és visszatérõ kérdés, hogy vajat vagy margarint kenjünk-e a szendvicsre vagy a pirítósra. A városi legendák miatt már komoly aggályaink lehetnek a mûanyagnak titulált margarintól, miközben a vajtól a koleszterintartalom miatt félhetünk. Vajon jogos az aggodalom, és ha igen, akkor mégis kinek van igaza? Dietetikusunk ebben a témában is alaposan elkalauzol bennünket.
Fiatalító diéta nincs, de néhány étellel lassítható az öregedés
Az emberiség egyik nagy problémája a küzdelem az idõvel. A modern kor magával hozta az öregedéstõl való félelmet, a fiatalságkultusz napjainkban is tart. Ezért jogosan vetõdik fel a kérdés, hogy létezik-e antiaging étrend; és ha nem, akkor vajon mit esznek a 100 évig élõ okinawaiak? Dietetikusunk nemcsak ezekre válaszol, de az öregedést lassító szokásokat és élelmiszereket is listázta.
A dietetikus szerint három liter folyadékra van szüksége naponta egy felnõttnek
Mintegy három liter folyadékra van szüksége egy átlagos súlyú felnõttnek naponta, a pontos mennyiségét a testsúlya határozza meg – mondta Miháldy Kinga dietetikus szombat reggel az M1 aktuális csatornán. A szakember ismertetése szerint felnõtteknél 10 kilónként 4 deciliter folyadékot kell bevinni naponta, így egy 70 kilogrammos ember esetében ez 2,8 litert jelent. Hozzátette, helytálló az a közvélekedés, miszerint 2–2,5 liter vízre van szüksége egy átlagos súlyú embernek, hiszen a maradékot a táplálkozás során, például gyümölcsökbõl, zöldségekbõl vagy egyéb, folyadéktartalmú ételekbõl lehet fedezni.
- címkék:
- folyadék
- dietetikus
- Címkefelhõ »
Ennyi folyadékra van szüksége naponta egy felnõttnek
Mintegy három liter folyadékra van szüksége egy átlagos súlyú felnõttnek naponta; a pontos mennyiségét a testsúly határozza meg – mondta Miháldy Kinga dietetikus szombat reggel az M1 aktuális csatornán.
Vajon szükség van a böjtre? Dietetikusunk minden tévhitet eloszlat a húsevés kapcsán
A gasztronómiai és diétatrendek idõrõl idõre váltakoznak. Amit egyik nap tiltólistára tesznek, arról másnap kiderül, hogy még gyakrabban kellene ennünk. És nincs ez másként a hússal sem. Elcsépelt, de igaz, hogy az arany középút a helyes irány: együk, de mértékkel! Húsvét közeledtével kevés aktuálisabb témát lehetne találni, mint a hússal kapcsolatos városi legendáriumot, amelynek különbözõ tévhiteit dietetikusunk segít szétoszlatni.
- címkék:
- Schmidt Judit
- hús
- böjt
- dietetikus
- Címkefelhõ »
Ezeket keresse a hûtõben, ha szabadulna a tél végi depressziótól!
Minden évben türelmetlenül várjuk a tavasz közeledtét, így aztán minden napsugárnak úgy örülünk, mintha csak újra karácsony lenne. Vajon tehetünk-e, vagyis ehetünk-e addig is valamit a téli ború ellen, míg a csalafinta idõjárás végre tényleg meleget és világosságot nem hoz? Dietetikusunk szerint igen, az alábbiakban meg is írta, hogy mit keressünk a hûtõszekrényben tél végi depresszió ellen.
Tavaszi fáradtság ellen falatozzon savanyú káposztát!
Már egészen közel a tavasz, és bár a napérlelte friss zöldség- és gyümölcskínálatra még várni kell, érdemes belesni a kamrába a tartalékokért. Lakmározzanak a korábban eltett savanyúságokból, vagy fedezzék fel az eddig savanyításra kevésbé alkalmazott zöldségféléket! Dietetikusunk nemcsak ezek megtalálásában segít, de arról is ír, hogy miért tegyék ezt minél sûrûbben.
A szerelem a legjobb kalóriaégetõ, de csak az elején!
Valentin-nap alkalmából sok szó esik az afrodiziákumokról, a tökéletes romantikus vacsora titkairól, idén azonban egészen más szempontból közelítjük meg a témát. Mégpedig a kilók oldaláról. Például törvényszerû-e, hogy a szerelmes párok belehíznak a boldogságba? El lehet ezt egyáltalán kerülni? És a bánatevéssel mi a helyzet? A dietetikus szerint ebben legalább annyi szerepe van a tudatos hozzáállásnak, mint az idõ múlásának.
A detox étrend tényleg mûködik, vagy csak kamu? Dietetikus válaszol
Alig estünk túl a karácsonyi, szilveszteri traktán, eljött a farsangi dõzsölés ideje. A szemfülesek pedig már a tavaszi madárcsicsergést is hallják. Mindezzel együtt kezdõdik a tisztító és méregtelenítõ kúrák idõszaka is. Vajon tényleg mûködnek ezek, és, ha igen, mennyire hatásosak? Dietetikusunk a legfontosabb tudnivalókat mind megírta a detox diétákról.
Sokszor szidják, mégsem tudunk élni nélküle – a só dietetikus szemmel
Az ételek íztelennek tûnnek nélküle, a túlzott fogyasztása azonban a szívünknek és ereinknek árt. Na, de mi a só? Mennyi a sok belõle? Tényleg jobb a Himalája-só? És egyáltalán, mire jók a különbözõ típusai? Dietetikusunk mindenre válaszol.
Rizskalauz: milyen ételhez, melyik a legjobb?
Nemcsak a kínai konyha, de ma már a testépítõ vagy a mindenmentes diéták is elõszeretettel alkalmazzák a rizst. Szinte bármely étkezéshez passzol, de akár ital formájában is fogyaszthatjuk. Ugyanakkor a rizsbõl sem csak egyfajta van. És nem is olyan könnyû eligazodni, hogy mihez melyiket a legjobb használni. Dietetikusunk most ezek között kalauzol minket.
Így szoktassa egzotikus gyümölcsökre a gyereket!
A mindennapi rendszeres gyümölcsfogyasztás fontosságáról regényeket lehetne írni. Ráadásul mára annyira kitárult a világ, hogy annak szinte minden tájáról származó, itthon nem õshonos gyümölcsfajtákat is megkóstolhatunk. Az egzotikus gyümölcsök egy kicsit azt az érzetet kelthetik, mintha a trópusokon éreznénk magunkat, de a gyerekeket is könnyebb rávenni a gyümölcsevésre, ha idõnként nem csak a klasszikus gyümölcsökkel kínáljuk õket. És persze, a legjobb, ha a piacon vagy a supermarket standjai elõtt állva, tudunk is mesélni néhányukról valamit. Segítünk, mit mondjon róluk a gyereknek.
Segítünk elaludni! A dietetikus szerint ezektõl az ételektõl hamarabb szenderül álomba
Az életben számos tevékenységünk szorosan összefügg a táplálkozásunkkal fizikai és lelki szinten. Miért pont az alvás lenne az a terület, amely ebbõl kimarad? Mert, hogy nagyon is függ az éjszakánk attól, hogy mit, mikor és mennyit eszünk vagy iszunk. Az alábbiakban dietetikusunk gyûjtötte össze a jó alvást támogató étrend elemeit. Olvassák, próbálják ki, aztán aludjanak egy jót!
A vagány vegánság és a húsmentes élet dietetikus szemmel
Napjainkban egyre gyakoribb téma a növényi alapú étrend, és egyre nagyobb menõség vegánnak lenni. Ez az életmód azonban már régóta nem csak az étrendrõl szól. Hogy jutottunk el a vegánszexualitásig? Miért téma, hogy a másik húsevõ, vagy sem? És vajon a vegánság fél egészség? Veganuár van, a téma aktuális, nem mellesleg megosztó. A kérdésekre dietetikusunk válaszol.
Tippek a fenntartható étrendre, amelyektõl mindenki jobban érzi majd magát
Ilyenkor januárban még tart az új évi lendület, ezért érdemes az újévi fogadalmak között nemcsak magunkra, de a környezetünkre, annak védelmére is koncentrálni. Az utóbbi idõ egyre felkapottabb témája a fenntartható étrend, amire az év minden napján, kicsiknek, nagyoknak is illik odafigyelnie, mert közös ügyünk és érdekünk.
Fogyni akar? Kezdje azzal, hogy elfogadja a testét!
Az idén lefogyok, meghízok, izmos leszek, nem nassolok, és a hasonló újévi fogadalmak sikeres betartásához nagyon fontos, hogy testileg és lelkileg is jó passzban legyünk. A kettõ nem megy egymás nélkül. Ha valami lelkileg nem stimmel, akkor hiába a jó tanács, a jó edzõ, a tuti étrend – egyik sem lesz igazán hatékony. Az alábbiakban dietetikusunk évkezdõ lelki intelmeit olvashatják, hiszen az evés is fejben dõl el!
Forró csokoládé – téli cukormámor
Az adventi idõszak forralt borral és forralt csokoládéval igazán hangulatos. De vajon hogyan lesz a legfinomabb, mégis a legkevésbé bûntudattal teli az igazi forró csokoládé? Még az is kiderülhet, hogy edzés után kifejezetten jót is tesz.
A kókuszolaj nagy játékos, hízókúrákhoz remek alapanyag
A bõséges választék mellett ma már egyre nehezebb eldönteni, vajon melyik olajat mire, hogyan használjuk, és abból is mennyit tehetünk az ételhez. Dietetikusunk szerint azonban nagyon könnyen eligazodhatunk az olajok között, ha követünk néhány rém egyszerû szabályt. Kis olajkalauz a Travelón.
Kérdése van a helyes táplálkozással kapcsolatban?
A legrissebb adatok szerint a hazai lakosság tápláltsági állapota aggodalomra ad okot: Európában a legelhízottabbnak számítunk, illetve világviszonylatban is „elõkelõ" helyen állunk. Hogyan lehet ez ellen hatékonyan fellépni? Egyáltalán tudjuk-e, hogy a táplálkozással kapcsolatos kérdésekben kihez forduljunk, kitõl kérjünk szakszerû tanácsot? Ezekre a kérdésekre kereste a választ a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége a legújabb reprezentatív online kutatásában.
Nem kell félni, a ropogós kenyér sosem megy ki a divatból!
A kenyér az utóbbi években egyes számú közellenséggé lépett elõ több okból is. Mivel október 16-án ünnepeljük a világnapját, érdemes megismerni közelebbrõl, miért szeretjük vagy miért nem. Mi a jó kenyér titka?
Wellness a konyhában – készítsen kozmetikumot a hûtõbõl!
Az õszi hosszú hétvégék remek alkalmat kínálnak arra, hogy kipihenjük testi-lelki fáradalmainkat. Ha nem is utazunk el egy komplett wellness hétvégére, akár otthon is kényeztethetjük magunkat tetõtõl talpig. Nem kellenek hozzá drága krémek, elég, ha belesünk a kamrába vagy a hûtõbe.
Egy tojásallergiás ne aludjon tollpaplannal! Tények és tévhitek a tojásról
Kevés dolog tudja jól bemutatni, mennyire változékony, gyorsan (vagy éppen lassan) fejlõdõ, és néha szinte követhetetlen a táplálkozástudomány, mint a tojás és a körülötte kialakult mizéria. A tojás világnapja alkalmából dietetikusunk kivesézi a tényeket és a tévhiteket, legalábbis a legfontosabbakat.
Tipikus hibák, amiket a fogyókúrázók elkövetnek
Két hét után megállsz a fogyásban, bármennyire is kevés kalóriát viszel be? Ennek tudományos oka van: a szervezet hosszútávon lelassítja az anyagcseréjét, így ilyenkor hiába eszünk nagyon keveset, a kilók maradnak. Somogyi Krisztina dietetikus elmondja, milyen tipikus hibákat követnek el a diétázók és hogyan lehet beállítani a megfelelõ kalóriaszintet.
- címkék:
- diéta
- fogyókúra
- hiba
- dietetikus
- Címkefelhõ »
Egy maréknyi olajos maggal elviselhetõbb az õszi melankólia
Kevés kell belõlük, ám annál többféle jótékony hatásuk van, ráadásul igen finomak. Csak gyõzzük valóban tartani a mértéket. Az olajos magvak megkoronázzák az étrendünket, és olyan sokféle van, hogy megunni szinte lehetetlen.
Élõ halat venne? Figyeljen a szagokra, nézze meg az eladót, aztán döntsön!
A kiegyensúlyozott táplálkozás része a rendszeres halfogyasztás is. Sajnos, mégsem eszünk elég halat. Ennek több oka lehet, ezek közül az egyik, hogy halat venni nehezebb, és mivel romlandó áru, ezért frissen eleve ritkábban is találkozunk vele. De most dietetikus segít, hogy milyen szempontok alapján válasszunk a pultnál. Halvásárlási fortélyok a tengerészeti világnap alkalmából.
Sör: nõknek a pohár, férfiaknak a korsó a mérték
A sörhöz fel kell nõni, meg kell rá érni. Ez éppúgy igaz persze a borra is, de a sörivásnak tényleg van egy evolúciója. Az elsõ kóstolásból még többnyire csak a keserû ízre emlékszünk, de idõvel - fõleg, ha megtaláljuk a nekünk tetszõ ízvilágot -, már egészen megszerethetõ. Csak gyõzzük megtalálni a mértéket is!
- címkék:
- alkohol
- sör
- cukor
- hatás
- vélemény
- dietetikus
- hízás
- Címkefelhõ »
A tenger gyümölcsei – Értékesek, de veszélyesek is lehetnek
A tenger gyümölcsei (olaszul frutti di mare) nem tartoznak éppen a magyar gasztronómia alapelemei közé, de egyre inkább teret hódítanak maguknak. Mivel ma már igen csak kitárult a világ, utazásaink révén és a távoli országokból érkezõ import áruk kínálatának növekedése miatt a hazai vendéglátásban és az otthoni menüben is egyre többször felbukkannak. Milyen elõnyei és veszélyei lehetnek ezeknek a titokzatos állatoknak? Dietetikusunk válaszol.
A csokoládé kimérve és adagolva olyan, mintha gyógyszer lenne
Talán évszaktól független rajongás övezi a forró csokoládét és úgy egyáltalán a csokoládét, de vajon tudjuk-e, hogyan készül? Mert ha nem, akkor utazásaink során mindenképp érdemes betérnünk egy csokoládémúzeumba vagy -manufaktúrába. És amíg ezt megtervezzük, a dietetikus szerint, jó, ha tudjuk, hogy mértékkel igenis része lehet étrendünknek.
Így válasszon egészséges street foodot
Akkor sem kell lemondania a street foodról, ha az egészséges életmód híve! A friss, minõségi alapanyagokból készült gyorsételek már közel sem olyan egészségtelenek, mint pár éve. Barna Dorina dietetikus szerint, ha megfelelõen választunk és elég változatosan étkezünk, olykor-olykor megengedhetünk magunknak egy food truckból rendelt finomságot.
Itt a suli: fõzzön okosító hozzávalókból a gyereknek!
Kezdõdik az iskola, letelik a nyári szabadság is, elindulnak a nyelvtanfolyamok, egy szóval: újra tanulunk. Mindez komoly agymunkát jelent, amihez kell az energia – mint tudjuk, éhes has nem tanul szívesen. De vajon közelebbrõl nézve mivel legyen tele a has, hogy jobban fogjon az agyunk?
- címkék:
- iskolakezdés
- étrend
- dietetikus
- okosodás
- Címkefelhõ »
Vajon tényleg jó nekünk a mindenmentes étkezés?
Táplálkozási trendek jönnek, mennek, de a fõbb allergéneket és/vagy adalékanyagokat nem tartalmazó élelmiszerek és ételek, az ezeket kínáló éttermek és boltok kínálata egyre csak szélesebb. Arról, hogy mi az elõnye és a hátulütõje a mindenmentes étkezést övezõ nagy hypenak, dietetikusunk írt.
Ennyi gyümölcsöt érdemes fogyasztani egy nap
Együnk sok gyümölcsöt - hangzik el gyakran a jótanács. De mégis mit jelent a sok? Mennyi az elegendõ? Most szakember válaszolt a kérdésekre.
- címkék:
- gyümölcs
- dietetikus
- vitaminok
- rostok
- Címkefelhõ »
Mondd meg, hogy eszed a levest. Megmondom, hol élsz!
A leves igazi jolly joker szereplõje a táplálkozásunknak: lehet étel, ital, hideg, meleg, híg és sûrû, sós és édes, elõétel vagy fõfogás. Nemzetenként, kultúránként és családonként is más formában kerül az asztalra. A receptek is nagy variációt mutathatnak: hiába ugyanaz a leves, mindenki másképp csinálja. Az alábbiakban dietetikusunk gyûjtése következik a világ legismertebb leveseirõl, de közben kiderül az is, hogy melyikkel lehet fogyni vagy a legkönnyebben túlélni a kánikulát.
Erkélyen vagy a kertben grillezne? Ezekre figyeljen!
A jó idõ és a kert - vagy egy valamire is való erkély -, plusz némi grillrácsos alkalmatosság már jó alapot teremt egy családi, baráti összejövetelhez. A szabad levegõn falatozás és már maga a fõzés, sütés is eleve jó közösségi élmény, amit a különleges aromájú ételek csak fokoznak. No, de hogyan grillezzünk, ha az ízek mellett az egészségünket is szeretnénk védeni? Dietetikusunk válaszol.
Hat szokás, amit a mediterrán népek étrendjébõl érdemes átvenni!
A déli országokban élõk tudhatnak valamit – övék az egyik leghíresebb étrend, amelynek jótékony egészségügyi hatásait számos kutatás bizonyította már. Ha nem is tudunk egybõl a tenger mellé költözni, van néhány dolog, amivel egy kicsit mi is megvariálhatjuk a hazai menünket. Dietetikusunk mesél a mediterrán diéta titkairól.
A cukor a bûnös mindenért?
Végéhez közeledik a nyár, de az idõ múlása nem megy a hiúság rovására. Vagyis mindig van miért a tükörben lesegetni, vajon hány deka, kiló felesleges zsírtól szabadulhatnánk meg. Már ha nem lennénk annyira édesszájúak, persze. S ez a kulcs is egyben: ehetünk cukrot is, mértékkel.
- címkék:
- cukor
- dietetikus
- vizpart
- Címkefelhõ »
Kreatívvá tesz, és új életet ad a fonnyadt gyümölcsöknek - a smoothie dietetikus szemmel
Egyre nagyobb divat, és egyre szélesebb rétegeket hódít meg ez a végtelenül egyszerû ötlet: pürésített gyümölcs- és/vagy zöldséglé, ami színes, zamatos, és már önmagában a vitalitást, fittséget juttatja eszünkbe. De vajon miben különbözik a turmixtól, és mitõl lesz jó egy smoothie?
Nyári élelmiszerbiztonsági kisokos
A nyári meleg, az idegen tájakra való utazás, a megszokottnál esetleg szegényesebb vagy éppen csak eltérõ higiéniai körülmények, szokások, a rendhagyó étkezési lehetõségek, a piknikek mind-mind fokozzák az élelmiszerbiztonsági kockázatot, vagyis a különféle élelmiszerekkel, ételekkel közvetített fertõzések, betegségek kialakulásának valószínûségét. Dietetikusunk összegyûjtötte a legfontosabb tanácsokat, amelyekkel mindezeket megelõzhetjük.
Szemünk fénye - véd-e a megfelelõ étrend az UV-sugaraktól?
A szemünk egészségét és a látásunk élességét akkor tudjuk igazán megbecsülni, ha valamilyen problémánk adódik vele. Ugyanakkor jobb nem megvárni, míg ezek a zavarok elõfordulnak, hiszen a megelõzés egyszerûbb és célravezetõbb, mint maga a kezelés. Vajon léteznek-e olyan élelmiszerek, ételek, amelyekkel kifejezetten védhetjük a szemünk fényét?
Útitervek mellé megtervezett étrend – a tudatosság fél siker
Év elején elhatároztuk, hogy idén jobban odafigyelünk az étrendünkre, nem pazarolunk semmivel, legfõképp nem az ételekkel, és nem diétázunk feleslegesen. Aztán hirtelen már majdnem el is telt fél év. Ne vágjuk sutba a terveket: kapkodás helyett íme egy rövid összefoglaló ahhoz, hogy a (majdnem) tökéletes útiterv mellett az étrendünk is tervszerû legyen.
Mire ügyeljünk, ha legszívesebben egész nap fagyit ennénk?
Megunhatatlan téma, hiszen mindig lesz nyár, s vele együtt a hûsítõ, üdítõ élvezetek. Bár a jégkrém és a fagylalt elég gyorsan múló, de akár mégis életre szóló élményt adhat - különösen, ha az valamely emlékezetes utazásunkhoz, nyaralásunkhoz fûzõdik. Mire figyeljünk?
- címkék:
- fagylalt
- strandolás
- dietetikus
- vizpart
- Címkefelhõ »
Milyen étrend segít, ha nyaralás közben menstruálunk?
Mindig a lehetõ legrosszabbkor jön meg. Különösen akkor, amikor éppen utazunk, nyaralunk, fürödnénk, strandolnánk, wellnesszelnénk. Ezen bosszúságok mellett azonban fizikai és lelki problémákat is okozhat. Mivel a legtöbb nõ életében havonta visszatérõ téma, ezért dietetikusunk összegyûjtötte, hogy vajon az étrendünk tudatosabb összeállítása segíthet-e csökkenteni, megelõzni, megszüntetni a vele járó kellemetlenségeket.
Jobban fogja élvezni a nyaralást, ha halat is eszik!
Hazánk részben a tengertõl való távolsága miatt, másrészt kulturális okokból sem dönt rekordokat a különbözõ halfogyasztási statisztikákban. Édesvízi halaink éppenséggel akadnának, így nem feltétlenül a friss hal hiánya okolható a halban szegény táplálkozási szokásunkért. A jó hír, hogy ha külföldre megyünk nyaralni, sokkal könnyebb megszeretni a vízben úszó élõlényeket, így aztán érdemes ezt a lendületet átültetni az itthoni gyakorlatba is.
Kóla vagy gyömbér - dietetikus tanácsai utazási hányinger ellen
A kisgyerekes családokban klasszikus probléma lehet - bár ugyanez kutyásoknál is elõfordulhat -, hogy amikor a család végre bepakol az autóba, vagy vonatra, buszra, hajóra pattan, akkor rövidesen a gyerek rosszulléte, hányingere vagy annak produktuma akadályozza meg az önfeledt utazást. Persze a felnõtteket sem kíméli az utazási betegség. Hogy mivel lehet ezt megelõzni vagy kezelni? Dietetikusunk sorolja.
Tömbös, pikáns, lágy, lyukacsos - ünnepeljük a sajt világnapját!
Van egy élelmiszerünk, ami számtalan formában, ízben kapható, feldobja a legegyszerûbb recepteket, emeli a legfinomabb borok zamatát, szinte minden fogásunkhoz felhasználható, és világszerte örök érvényû gasztronómiai élvezetet nyújt. Ez a sajt, amelynek világnapját éppen ma, június 4-én ünneplik.
Hamburgerrõl vagy rosszat, vagy semmit?
Lehet szeretni vagy sem, mára azonban már nemcsak a gyorsétkezdék, de a fine dining éttermek menüjén is ott szerepel, és egy jól sikerült hétvégi buli vagy zenei fesztivál sem múlhat el nélküle. Ez a hamburger, ami a legsokoldalúbb szendvicseink egyike.
Kirándulók, túrázók eledelei: dietetikusunk ontja a jó tanácsokat
Nem minden túra egyforma, és ennek megfelelõen nem is ugyanazt érdemes magával vinnie, ha horgászni, kerékpározni vagy sátrazni megy. Dietetikusunk segít, hogy mit pakoljon a hátizsákba ahhoz, hogy ne cipeljen feleslegesen, de az energiaszintje mindig a topon lehessen.
- címkék:
- kirándulás
- étel
- dietetikus
- outdoor
- tanácsok
- Címkefelhõ »
Féljünk-e az instant ételektõl?
Utazni jó dolog, de cipekedni senki szeret, pláne nem feleslegesen. Ilyenkor néha felmerül a kérdés, jó ötlet-e instant ételekkel, italokkal spórolni a csomagunk súlyán, térfogatán. A válasz összetett, de egy biztos: félelem és aggódás helyett a tájékozottság, tudatosság legyen inkább az útitársunk!
- címkék:
- dietetikus
- tanácsok
- instant étel
- Címkefelhõ »
Nyárig lefogyunk. Vagy mégsem?
Az idei évben a bikiniszezon néhány hónappal elõbb érkezett meg, ezért már igen csak elkésett az, aki egy last minute diétával és/vagy extrém rapid edzéssel igyekezne magát formába hozni a falatnyi ruhadarabhoz. Vagy mégsem? A céljainkat feladni nem kell, de nem árt ésszel és tudatosan alakformálásba kezdeni. Jövõre is lesz nyár, és még persze tart idén is.
Tippek, trükkök, zöldségcsíkok a tavaszi fáradtság ellen
A hosszú, nyirkos, szeles, sötét tél végén, a már nagyon várt napfényes tavasz kezdetekor a legtöbben átesünk egy olyan hosszabb-rövidebb perióduson, amikor úgy érezzük, csak a napi rutin tart össze minket. És bár nemcsak testileg, de lelkileg is kimerülhettünk a téli hónapok alatt, szerencsére néhány egyszerûbb változtatással hamar visszanyerhetjük vitalitásunkat és életkedvünket. Dietetikusunk tanácsai.
Csak óvatosan a tavaszi böjttel!
Jócskán benne vagyunk a böjti szezonban, sokan kezdenek ilyenkor rövidebb-hosszabb kúrába, amivel a vallási elõírások követése mellett elsõsorban a tél alatt felhalmozódott felesleges kilóktól akarnak megszabadulni. És teszik mindezt azért, hogy legkésõbb nyárra újra csúcsformában lehessenek. Pedig nem veszélytelen ez a vállalkozás - hívja fel a figyelmet a dietetikus.
Idõsödõ korban is figyelni kell az étrendre
Idõsödõ korban is figyelni kell az étrend kialakítására - hangsúlyozta Tajti Éva, a Semmelweis Egyetem vezetõ dietetikusa vasárnap az M1 aktuális csatornán.
- címkék:
- étrend
- dietetikus
- idõs kor
- Címkefelhõ »
Szilveszter az asztal körül - dietetikus szemmel
Pezsgõ, lencse, virsli - a szilveszteri, újévi étkek többnyire nem az egészségtudatosságról szólnak, sokkal inkább két alapvetõ célt szolgálnak. Egyrészt jelképesen a jó szerencsét, gazdagságot, sikereket hivatottak elõsegíteni, másrészt segítik a (túl korai) részegség elkerülését. Nem teljes, de hasznos körkép a szilveszteri falatokról, italokról és jótanácsokról.
Mit együnk a karácsonyi vásárokon? - Dietetikust kérdeztünk
Amikor az adventi vásárokat járjuk, már az ott tapasztalt ételkínálat láttán is könnyen megéhezhetünk, amit a levegõben keveredõ illatok sokszor csak még tovább fokoznak. Kérdés, hogy engedjünk-e a csábításnak, és ha igen, akkor melyiknek? Dietetikus válaszolt.
Menõ, de vajon egészséges a street food? Dietetikust kérdeztünk
Mára sokat fejlõdött és színvonalát, választékát tekintve is jelentõsen jobb a street food felhozatal, mint akár csak pár éve. És nem csak külföldön. Trendi lett ilyen ételeket enni és készíteni is. De ha rendszeresen az utcáról eszünk, vajon az egészségünknek is jót teszünk? Dietetikusunknak errõl is van véleménye.
Táplál, szépít, energiát ad, a közös szüretekkor pedig hangulatba hoz
Megerjedve leve nemes, de keveset nyelj, ember, mert nyelved megered, s reggelre rettenetes lesz fejed - dietetikusunk nem hagyhatta ki eszperente nyelven sem összefoglalni az õszi csemegénk legtrükkösebb hatásait, miközben arról is írt nekünk, miért számít a szõlõ igazi jolly joker gyümölcsnek.
- címkék:
- Schmidt Judit
- õsz
- szüret
- szõlõ
- dietetikus
- Címkefelhõ »
Minden negyedik gyerek túlsúlyos vagy elhízott az országban
Minden negyedik gyereket érint a túlsúly vagy az elhízás Magyarországon – mondta Kubányi Jolán, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke vasárnap az M1 aktuális csatornán
Ezeket egye, hogy megõrizze a nyári barnaságát!
Az idõjósok szerint a héten le is zárhatjuk erre az évre a nyarat, sokan azonban még csak most indulnak last minute külföldi útjaikra. Ha utóbbihoz tartoznak, szerencsések; ha viszont már mindez csak emlék, akkor pláne görgessék végig dietetikus szakértõnk gyûjtését, amiben kiderül, mit kell ennünk a már megszerzett barnaságunk megõrzése érdekében. Slágervitaminok, sárgarépa és sárgabarack sziasztok!
- címkék:
- wellness
- bõr
- karotin
- étrend
- dietetikus
- barnaság
- Címkefelhõ »
Ne öblítse le koktéllal a gazdag tengerparti vacsorát!
Sok mindenre jó egy pohár koktél: ellazít, kikapcsol, része a nyaralásba csempészett luxusnak, és sokak szerint az elegancia itala is egyben. Persze utazásaink során hajlamosak vagyunk kikapcsolni az önkontrollunkat, így aztán a legritkább esetben törõdünk az alkoholos napernyõs csodák mennyiségével és egyéb hatásaival. Pedig dietetikusunk szerint nem csak a másnapi kellemetlen ébredés miatt lenne érdemes.
- címkék:
- nyaralás
- koktél
- vízpart
- dietetikus
- Címkefelhõ »
All inclusive: mindenkinek megéri?
Szeretünk korlátok nélkül élni. Korlátlan telefonálás, korlátlan internetezés, korlátlan étkezés a hotelben, ahol megszállunk. Vajon utóbbinak mik lehetnek a hátrányai, elõnyei? Jó egyáltalán mindenkinek? Összeszedtük a pro és kontra érveket.
Nincs nyár fagylalt nélkül!
A fagylalt és a jégkrém egyértelmûen a nyár slágere. S bár egész évben élhetünk ezekkel a finomságokkal, kánikulában tudjuk értékelni a leginkább. Utazás alkalmával nem szoktunk neki ellenállni, sõt szinte kötelezõ kelléke minden nyaralásnak. De mennyi fér bele a normál étrendbe, mennyire engedjük gyermekeink kérlelésének, hogy ez legyen akár ebéd vagy vacsora helyett is?
Jöhet az óriáspalacsinta a fesztiválon, de nem mindegy, mikor
Ahány fesztivál, annyiféle hangulat, de egy biztos: enni mindenhol fogunk. És ha gyakori látogatói vagyunk ezeknek az eseményeknek, akkor nagyon nem mindegy, hogy hol, mit és mennyit. Fesztiválkalauz dietetikus szemmel.
- címkék:
- fesztivál
- étkezés
- dietetikus
- masnyar
- Címkefelhõ »
Jobban jár, ha úti elemózsiával megy nyaralni!
Persze ilyenkor mindenre gondolunk, csak arra nem, hogy mit fogunk enni az utazás alatt. Pedig ha nem szeretnénk kopogó szemekkel vagy kényszer hatására vásárolt, ismeretlen eredetû falatokkal átvészelni az utazást, érdemes úti patikához hasonló úti elemózsiával is készülni! Dietetikusunk mutatja, mit pakoljunk a táskánkba.
- címkék:
- utazás
- étkezés
- dietetikus
- Címkefelhõ »
Folyékony cukorbombák nyaraláskor - dietetikus mutatja, hol a határ
Nyaralás során szeretünk egy kicsit lazítani a hétköznapok feszes tempóján, ami meglátszik az étkezésünkön, és elõbb-utóbb az alakunkon is. De nemcsak a megevett, hanem a megivott energia is okolható a nyári hízásért! Dietetikusunk rendet tesz a folyékony cukorbombákkal kapcsolatos szükségleteink és elõítéleteink között.
- címkék:
- Nyár
- kánikula
- üdítõ
- vízpart
- dietetikus
- jeges tea
- Címkefelhõ »
Diétázik, de nem tudja mit egyen a vízparton? Dietetikusunk listázta
A nyaralás alapvetõen a gondtalan pihenésrõl és a vele járó gasztronómiai élvezetekrõl szól. Kivéve, ha utóbbit valamilyen diétánk teszi a szokásosnál is bonyolultabbá. Persze ekkor sem lehetetlen küldetés figyelni a szabályokra. Következzenek is dietetikusunk tanácsai ahhoz, hogy mit együnk a parton, és mit csomagoljunk az utazásra - pláne, ha repülni is fogunk.
- címkék:
- nyaralás
- diéta
- vízpart
- dietetikus
- Címkefelhõ »
Tényleg szeretné tudni, mit eszik a gyereke?
Sok gyerek fél napokat tölt távol otthonról - nagyon nem mindegy, mit esznek napközben!
- címkék:
- büfé
- dietetikus
- mdosz
- Címkefelhõ »
Így változtak az étkezési szokásaink
Mindig van új a nap alatt – ez pedig különösen igaz a táplálkozási irányelvekre is. Néhány dietetikus összeírta, mi mindenen változtattak az étrendjükben az elmúlt 5 év alatt.
Megálltál a fogyásban? Avagy amikor igazán fontossá válik a kitartás
Lassan végéhez ér a BikiniBody program, bizony, már a nyolcadik hét beszámolóját írom nektek. Hihetetlen, milyen hamar ment el ez a két hónap… számomra. Nem úgy Teodóra szerint, aki már ennyi ideje igyekszik azt a rengeteg instrukciót betartani, amit Attila az edzés, jómagam pedig a táplálkozás szempontjából írunk elõ, hétrõl hétre módosítva, finomítva azokon.
Hosszú távú változást szeretnél? A BikiniBody dietetikusának tippjei!
Abonyi Orsi táplálkozási szakember, a Katusfood dietetikusa a BikiniBody program két és fél hónapja alatt minden héten hasznos tanácsokkal jelentkezik, hogy ezzel is közelebb kerülhessetek a célhoz, a megérdemelt bikiniformához.
Így kell elképesztõ sikerrel venni az életmódváltást – A BikiniBody dietetikusának tippjei
Abonyi Orsi táplálkozási szakember, a Katusfood dietetikusa a BikiniBody program két és fél hónapja alatt minden héten hasznos tanácsokkal jelentkezik, hogy ezzel is közelebb kerülhessetek a célhoz, a megérdemelt bikiniformához.
Így kerüld ki azokat a hibákat, amikbe minden fogyókúrázó belefut – a BikiniBody dietetikusának tippjei
Abonyi Orsi táplálkozási szakember, a Katusfood dietetikusa a BikiniBody program két és fél hónapja alatt minden pénteken hasznos tanácsokkal jelentkezik, hogy ezzel is közelebb kerülhessetek a célhoz, a megérdemelt bikiniformához.
Így válik az új étrend a mindennapok részévé - A BikiniBody dietetikusának tippjei
Abonyi Orsi táplálkozási szakember, a Katusfood dietetikusa a BikiniBody program két és fél hónapja alatt minden pénteken hasznos tanácsokkal jelentkezik, hogy ezzel is közelebb kerülhessetek a célhoz, a megérdemelt bikiniformához.