hirdetés

gasztronómia

címke rss
Ízre, mint a lila árnyalatú naplemente

Ízre, mint a lila árnyalatú naplemente

Már az első pillanatban nyilvánvalóvá válik, hogy vagy egy extravagáns, vagy egy nem teljesen normális figurával állunk szemben: az újhullámos kávék egyik hazai nagykövete eredeti, echte bajor bőrgatyában, egy másnapos bajor cimborával és egy családi kombival vár ránk az egyik Deák téri szállodánál. Aztán bepattanunk az autóba, és irány a „laboratórium”, vagyis a kávépörkölő, ahol Douglas Adams legendás regényének bűvöletében műanyag puskákkal lövöldözünk majd egymásra, miközben minden kiderül a 2000 méteren termett kávék savairól. Meg az is, hogy ez az egész kávé-dolog miért olyan fontos nekünk, kávésoknak, hogy jönnek ehhez a szivvárványszínű ...

Itt a fokhagymából készült kávé

Tudomány2017.10.16, 14:03

Fokhagymából készült kávét fejlesztett ki Japánban egy hajdani kávézótulajdonos, aki szerint az új termék ízre olyan, mint a kávé, viszont állapotos nők és a koffeinre érzékenyek is fogyaszthatják.

Meleg póréhagymás saláta aszalt paradicsommal és dióval

Life.hu2017.10.14, 11:56

Isteni és különleges saláta a hétköznapokra. Marton Adrienn receptje.

Marton Adrienn a szlovákok nemzeti ételeit kóstolta meg

Life.hu2017.10.12, 20:54

A napokban Szlovákiában, Nyitrán jártam a gyermekeimmel egy fotózáson, ugyanis én lettem a nagykövete egy prémium télikerteket forgalmazó cégnek. Noha nem sok szabadidőnk volt, de úgy gondoltuk összekötjük a kellemest a hasznossal és ebédre egy kimondottan szlovák menüvel lepjük meg magunkat.

Négy séf, tíz perc, végtelen gasztroélmény

[origo] Gasztro2017.10.12, 18:25

Fő- vagy épp másodállású háziasszonyként megesik, hogy fél nap gondolkodás után, vért izzadva találjuk ki, mi legyen másnap az ebéd – valami olyasmi, amit mindenki szívesen megeszik, és amihez az alapanyagokat könnyen be lehet szerezni. Gondolataink a család kedvencei, a csirkepaprikás, a túrós tészta vagy a rántott hús körül forognak, pedig néha szívesen kipróbálnánk mást is, ám csak nagyon ritkán merjük kinyitni az új szakácskönyvet, a jól bevált és megszokott nagyi receptje helyett. A Magánvállalkozások Napján a mesterszakácsok mertek kockáztatni; mindössze tíz perc állt a rendelkezésükre, hogy összeválogassák az alapanyagokat, éés ...

Édes Élet Toszkánában Marton Adriennel: Ciao, Viareggio e Livorno!

Life.hu2017.09.28, 19:31

Édes Élet Toszkánában című új műsoromban megmutatom az igazi toszkán életérzést, amit valószínűleg soha nem fogok elfelejteni. Az a szabadság és az a mentalitás, ami ott fogadott, örökre a részemmé vált. Éppen ezért arra gondoltam, hogy életemben először írok egy kis útinaplót, melyet veletek is meg szeretnék osztani.

Wolf András: „Eszembe sem jutna a nejem főztjét kritizálni"

Life.hu2017.09.27, 22:41

Wolf András valóban a nyugalom szigete. Sem a Séfek séfében, sem az éttermeinek a konyháján nem híve a kiabálásnak, a konfliktusokat pedig egyáltalán nem kedveli. Két gyermek apukájaként szívügye a menzareform. A magyar gasztrokultúra fejlődését a termelőknél kezdené, miközben tehetetlenül áll a Z generáció munkához való hozzáállásán.

Így tartson házi borkóstolót – bor-sajt párosítás aranyszabályai

[origo] Gasztro2017.09.27, 11:24

Bár imádjuk az exkluzív, csillogó és a borospincés borkóstolók hangulatát is, mi lenne, ha most inkább otthon randiznánk egy testes vörössel? Tartsa be a házi borkóstolók aranyszabályait, így tökéletes este elébe nézhet!

Új vezető séf főz a Ritz-Carlton szálloda vendégeinek

[origo] Gasztro2017.09.26, 17:04

Új ízélmények várnak a Ritz-Carlton szálloda éttermének vendégeire: az új konyhafőnök csapatával a Kupola Bárban, a Kupola Lounge-ban és a Deák Street Kitchenben tesznek az asztalra kifinomult fogásokat, és azon dolgoznak, hogy ötvözzék a tradicionális megközelítést az innovatív szemlélettel. A szálloda éttermébe nemcsak a szálloda vendégei, hanem bárki megkóstolhatja a különleges fogásokat.

Így vette el a sznobéria az európai konyha ízeit

Tudomány2017.09.25, 22:51

Tudja, mitől kevésbé ízletes az európai konyha, mint a keleti rokonai? A jelenségnek nemcsak kulturális, hanem bizony komoly, a távoli múltba visszanyúló történelmi okai is vannak.

Előző
Következő
Most
Top 12 óra