Hozzányúl a SPAR a saját márkás termékeihez

Az áruházlánc a saját termékeinek cukorcsökkentésével párhuzamosan mérsékeltebb sótartalmú húskészítményeket állít elő Regnum húsüzemében - írja az Agrofórum.

Miért mondják veszélyesnek a sót?

A só megosztja az embereket. Valakinek a barátja, valakinek az ellensége, és néhányunknak fogalma sincs, melyik csoportba sorolja. Alapvetően nincs a sóval semmi baj, hiszen a szervezetünknek szüksége van a nátriumra. Ám sajnos könnyen átfordulhat a barátság, hiszen, ha rendszeresen túllépjük az ajánlott napi sóbevitel mennyiségét, kialakulhat a magas vérnyomás. A magas vérnyomás pedig agyvérzéshez, valamint szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Egy felnőttnek naponta 5 gramm sót szabadna fogyasztania, ami rendkívül kevés. Ettől persze nem szabad megijedni, hiszen számos módszert tudunk említeni, amellyel könnyedén helyettesííthetjük ...

Alpesi kőszáli kecskék olasz duzzasztógátakon

Az elfogyasztott étel befolyásolhatja a gondolkodást

Az emberek gyakran alábecsülik a táplálkozás agyra gyakorolt hatását. Pedig egyre több az olyan bizonyíték, amely rávilágít arra, hogy az agy és a belek között egyértelmű kapcsolat van.

Tudja, mely ételekkel viszi be a legtöbb sót?

Szervezetünknek szüksége van a sóra, hiszen jó a gyomornak, csillapítja a savas reflux tüneteit, elősegíti a tápanyagok és az oxigén szállítását, lehetővé teszi az idegek számára az üzenetek továbbítását, és segíti az izmok működését. Ez tiszta sor. Na de vajon mennyit szabad fogyasztani belőle? És mi történik, ha túl sok sót viszünk be?

Sokszor szidják, mégsem tudunk élni nélküle – a só dietetikus szemmel

Az ételek íztelennek tűnnek nélküle, a túlzott fogyasztása azonban a szívünknek és ereinknek árt. Na, de mi a só? Mennyi a sok belőle? Tényleg jobb a Himalája-só? És egyáltalán, mire jók a különböző típusai? Dietetikusunk mindenre válaszol. 

A világ tetején, egy fehér sivatagra költenek dollármilliárdokat

Új partnerre talált Kína személyében Bolívia a világ egyik legfontosabb nyersanyagának számító lítium kitermelésében - írja a Mining.com. A lítium nélkülözhetetlen napjaink elektromos autóinak és elektronikai eszközeinek akkumulátoraihoz, a bolíviai sómezők pedig a Föld egyik legnagyobb tartalékát rejtik.

9+1 érdekesség, amit nem tudtunk a sóról

Valaha fizetőeszköz volt, még a nevének eredete is ebből a szóból származik. Manapság pedig mindenki károsnak gondolja, holott semmi nem olyan jó reflux ellen. Mire gondoltunk? A konyhasóra. Arra az ásványi anyagra, amely nagyrészt nátrium-klorid. Íme 9 érdekesség, amelyet valószínűleg nem tudtunk a sóról.

Ezek az ételek öregítenek

Tudta, hogy bizonyos ételek fogyasztása felgyorsíthatja a szervezet öregedési folyamatát? Ezek az egészségtelen élelmiszerek tele vannak rossz zsírokkal, cukorral, mesterséges édesítőszerekkel és egyéb mérgező összetevőkkel. Fogyasztásuk gyulladást és sejtkárosodást okozhat, a bőr száraz és ráncos lesz.

Mit együnk, ha kínoz a reflux?

A megfelelő életmódhoz bizony a helyes táplálkozás is hozzátartozik. De figyelhetünk akármennyire a bevitt élelmiszerekre, néha bizony előfordul, hogy tapasztaljuk a reflux kellemetlen tüneteit például egy pohár kávét követően. Ám van néhány olyan élelmiszer, amelyekkel ezek enyhíthetők.

Lassan ihatatlanná válik a folyók vize

Megváltoztatta az édesvizek kémiai tulajdonságait az emberi tevékenység, így azok sósabbá váltak az elmúlt 25 évben. Ráadásul amennyiben a folyamat változatlanul folytatódik, úgy 2100-ra az Egyesült Államok folyóvizei 50 százalékkal több sót fognak tartalmazni, mint most. A probléma ugyanúgy érinti Európát és Ausztráliát is.

Fehér kőrözött és piros kőrözött

Zipaquirá sókatedrálisa

Ennyi sót kellene bevinnünk egy nap

A napi elfogyasztott só ajánlott mennyisége körülbelül hat gramm, de egy új kutatás szerint ez túl kevés. Kiderült, mennyi az egészséges mennyiség. 

Undorító dolog csalogatja magához a lepkéket

A lepkék sokak szemében a szépség megtestesítői. Nem is gondolnánk, hogy ezek a szemet gyönyörködtető lényeket milyen gusztustalan dolgok vonzzák a dögöktől kezdve a pumapisiig.

A kísértetvonatok temetőjéből emelkedhet ki az új lítium nagyhatalom

Legalább két olyan körülmény van, amely különlegessé teszi a világ legnagyobb sósivatagát, a Salar de Uyuni nevű sómezőt Bolíviában. Az egyik, hogy itt található a világ legnagyobb roncsvonat-temetője, egyben az ország turisztikai szempontból egyik legértékesebb látnivalója. A másik maga a só, és a fennsík alatt található értékes nyersanyag. A területről ugyanis különösen jó minőségű lítium-karbonát nyerhető ki, és ha a bolíviai vezetés néhány éve bejelentett terve megvalósul, az egész országot fellendítheti az elektromos autók akkumulátorához szükséges, legfontosabb hozzávaló.

Így kerül kevesebb só a sonkába

A szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a magas vérnyomás egyik fő oka a túlzott sóbevitel. Egy 2014-es felmérés szerint a magyar lakosság sóbevitele jelentősen meghaladja az ajánlott napi 5 grammot: a férfiak átlagosan 15,9 gramm, a nők mintegy 11,2 gramm sót fogyasztanak naponta, ez az érték többszöröse az ajánlottnak. A húsipar egyre több csökkentett sótartalmú terméket dob piacra: a Kométa kék címkével jelölt termékei 25%-kal kevesebb sót tartalmaznak.

Görög szusit ettünk, és egy robottal főztünk

Megdöbbentünk a világ első robotikus konyháján, de akkor is, amikor kiderült, milyen veszélyes a sok só. Miközben 15 perc alatt készítettünk desszertet, majd uborkából görög szusit, azon tanakodtunk, milyen bort ihatott Jézus az utolsó vacsorán. Szőlőtőkékkel teáztunk, megcsodáltuk az Unicum Szilva legújabb külsejét, és megtudtuk mennyit kell várnunk, hogy autóba ülhessünk, ha alkoholt ittunk. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezért veszélyes a sok só

Még meg sem kóstolta az ételt, máris a sószóróhoz nyúl? Minél ízesebb az adott élelmiszer, annál szívesebben veszi a boltban? A statisztikák szerint, ha ön magyar férfi, akkor háromszor, ha magyar nő, akkor kétszer annyi sót fogyaszt, mint amennyi a WHO, az Egészségügyi Világszervezet szerint ajánlatos lenne.

Tele van műanyaggal a méregdrága sókülönlegesség

Egy méregdrága és csak ritkán használt sókülönlegesség, a fleur de sel (sóvirág vagy sópehely) jóval szennyezettebb mikroműanyaggal, mint a hagyományos tengeri só - állapították meg német kutatók.

Az asztali són túl is van élet: 5 különleges só, amit megéri kipróbálni

A mai napig úgy gondoltad, hogy a só a legunalmasabb fűszer, és már nem nyújthat új kulináris élményt? Akkor tévedtél! Az egyszerű asztali són túl és van élet, és meg is éri körbenézni azon túl, mert nemcsak új ízvilágokat fedezhetsz fel, de egészségügyi hatásaikat is megtapasztalhatod. 

A fűszer, ami fokozza a koffein hatását

A különböző ízesítésű kávék világa folyamatosan bővül, és már puncsos vagy levendulás kávét is főzhetünk, ha úgy tartja kedvünk. Sőt az utóbbit akár mi magunk is elkészíthetjük, ha van még a kamrában szárított levendula. Ám nem kell ahhoz messzire menni, hogy még több furcsasággal találkozzunk.

A mindent gyógyító csodavíz legendája

Se szeri, se száma a különböző csodavizeknek és csodasóknak, amik minden esetben hihetetlennek hangzó gyógyulást ígérnek. Ha ez így lenne, üresek lennének a kórházak, és a matuzsálem korú emberek is vidáman hánynák a cigánykereket a parkokban. Sajnos mindez illúzió, jól megtervezett átverés, a bámulatosnak ígérkező készítmények nemcsak hatástalanok, de könnyen bajt is okozhatnak. A Magyar Tudományos Akadémia által szervezett Magyar Tudomány Ünnepének előadásán Fábián István vegyész többek között két populáris átverés, a PI-víz és a Himalája-só mítoszát zúzta porrá.

Fűszerekkel helyettesíthetjük a sót

Volt idő, amikor a levesbe való só ára még megfizethetetlennek számított. Manapság pedig néha az ellenségünk, néha a barátunk, és magunk sem tudjuk, hogyan viszonyuljunk hozzá. Az ókorban és a középkorban még a borsért és a fahéjért is háborúk zajlottak, ma pedig csak bemegyünk a boltba, leemeljük a polcról, és olcsón megvesszük. Ám hiába élünk szinte fűszermennyországban, gyakran előfordul, hogy a kész termékeket mesterséges ízfokozókkal és túl sok sóval ízesítik, amihez jól hozzászokunk. Ennek egyenes következménye, hogy a sós ételt még mindig íztelennek érezzük, így tovább sózzuk. Vannak olyan fűszerkombinációk, amelyeket használlva ...

Új őrület: mintákat égetnek sóval és jéggel a bőrükbe a fiatalok

Új őrület hódít a kamaszok között, különböző mintákat égetnek sóval és jéggel a bőrükbe, miközben az egész folyamatot videóra veszik és a közösségi oldalakra feltöltik. Még versenyeznek is egymással, hogy ki bírja tovább.

Sóbányászok a világ egyik leggyilkosabb helyén

Pokoli hőség és kietlen táj – végeláthatatlan sótengerben dolgoznak az etiópiai sóbányászok az Afar-medencében. A tengerszint alatt 100 méterrel húzódó terület a világ egyik legforróbb és legbarátságtalanabb vidéke, mégis emberek százainak ez az egyetlen lehetőség a megélhetésre.

Vigyázat! Ezért sózzuk agyon az ételeket

Egy friss kutatás szerint genetikailag belénk van kódolva, hogy mennyire sósan szeretjük az ételt, mennyire erősen fűszerezzük, és ebből következően tulajdonképpen az is, hogy milyen mértékben veszélyeztetjük szívünk egészségi állapotát. 

Milliókat látna el árammal a világ legnagyobb naperőműve

A SolarReserve eddig rendre rekordokat döntött nevadai és kínai olvadtsó-kollektoros naperőműveivel, most pedig a korábbiaknál is nagyobb erőművet jelentettek be. A Sandstone erőművet Nevadában építik meg, mintegy egymillió háztartásnak elegendő mennyiséget termel majd napi 24 órán keresztül.

Sóbörtönbe zárt egy gyönyörű fekete ruhát

Az izraeli képzőművész, Sigalit Landau belemártott egy gyönyőrű fekete ruhát a Holt-tenger vizébe, és mire kiemelte, a ruha sóval vastagon bevont, fehér szoborrá változott. Az alkotás, egy jiddis dráma után szabadon, a „Sómenyasszony” nevet viseli. 

Műanyaggal szennyezett a só

Egy friss kutatás kimutatta, hogy a boltokban kapható só szemmel alig vagy egyáltalán nem látható műanyagdarabokkal szennyezett. A mennyiségek riasztóak, és nem csak a tengeri só érintett az ügyben.

Tesztelt a Nébih, baj van a sókkal

A speciális sókat vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A hatóság többek között a jódozott, fluorozott és csökkentett nátrium-tartalmú termékeket ellenőrizte. 

Eltűnhet a sótartó a bolíviai éttermek asztalairól

Száműzné a sótartókat az éttermekből a bolíviai kormány, hogy így küzdjön a népbetegség méretét öltő magas vérnyomás ellen.

A só kinyír minket, mégis ragaszkodunk hozzá

Alap, hogy a túlzott sózás egészségtelen, rengetegszer halljuk, hogy a népbetegségnek számító magas vérnyomás egyik gyújtógombja. Mégis sokat sózunk, és nem nagyon szeretünk beszélni arról, hogyan változtassunk ezen. Mi lehet ennek az oka? Az, hogy függők vagyunk, és az addikció nem egyszerű dolog. A változás azonban nem lehetetlen, tehát lássuk, hogyan szokunk rá a sóra, és hogyan szokhatunk le róla. 

Hőségriadó: mit igyunk és mennyit?

Napok óta hőségriadóval fenyegetnek minket. Sokan úgy próbálnak meg erre felkészülni, hogy vízparton töltik a napokat. Pedig nemcsak a testünket érdemes megnedvesíteni, hanem a torkunkat is – figyeljünk a megfelelő folyadékpótlásra!

Országos ellenőrzés: nincs baj a sóval

Sót vizsgált legújabb terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A minták megfeleltek az előírásoknak, csak kisebb jelölési hibákat talált a termékek felénél a hivatal.

A kevés só jó, a sok meg kicsinálja a szívet

A túlzott sóbevitel nem csak magas vérnyomásban szenvedőknél okoz bajt. Nagyon úgy tűnik, mindenkinek érdemes vigyáznia, függetlenül nemtől, kortól és egészségügyi állapottól.

A gyorskaja sem mindenhol ugyanolyan

A napi sóbevitel csökkentéséért küzdő nemzetközi szervezet, a World Action on Salt and Health tanulmánya az ikonikus gyorsételek sótartalmát vizsgálta világszerte. A végeredmény megdöbbentő. 

Csínján a sóval, ha kedves a szíved

Az egészséges táplálkozás mértékletességet is jelent. Azt is, hogy óvatosan bánunk a fűszerekkel, kevés zsíradékot használunk, na és persze a sónál is tudjuk, hol van a határ. Ellenkező esetben a vérnyomásunk bánja.

Veszélyes konyhasóra bukkant a hatóság – ellenőrizd van-e a konyhádban!

Állati takarmányozásra szánt kálium-klorid felhasználásával gyártott, csökkentett nátrium tartalmú étkezési só tételeket rendelt vissza azonnal a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Konyhasótételeket hívatott vissza a hatóság

Állati takarmányozásra szánt kálium-klorid felhasználásával gyártott, csökkentett nátrium tartalmú étkezési só tételek azonnali hatályú visszahívását rendelte el az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság. Az intézkedés a Compex-Só Kft. 2014-ben gyártott, csökkentett nátrium tartalmú termékeit érinti.

A bolti grillfűszerek sósak és megfizethetetlenek

Tombol a grillszezon, hétvégén a kiskertekből faszénfüst és sülő hús illata száll fel. A boltokban ilyenkor a szemünk elé pakolják nem csak a korábban már tesztelt kolbászokat, hanem a lusta szakácsok kedvencét, az előre bekevert fűszerkeverékeket, pontosabban fűszersókat is. 

Alternatív sófajták, ha lecserélnéd a konyhasót

Nemrég arról írtunk, hogyan csökkentheted a sófogyasztást a mindennapokban. Ha azonban ez még a tippek ellenére sem működik, akkor próbálj ki még valami mást: cseréld le a hétköznapi konyhasót egy minőségibb fajtára. Hosszú távon megéri!

Csökkentsd a sófogyasztást! 5 tipp, amit érdemes kipróbálnod!

A legtöbb ember napi 3400 milligramm sót fogyaszt, ám 2300 milligramm az ajánlott a egészséges emberek és 1500 a cukorbetegséggel vagy a krónikus vesebetegséggel küzdők számára. A készételek sajnos tele vannak sóval, ami számos egészségügyi problémához vezethet. Mit tehetünk, hogy csökkentsük a bevitt sómennyiséget?

Kevesebb sót és cukrot kapnak a bölcsisek

Az új közétkeztetési rendelet már a bölcsődékben is szabályozza a élelmiszereket azért, hogy a kicsik megfelelő minőségben és mennyiségben jussanak hozzá a fejlődésükhöz szükséges tápanyagokhoz.  

Palotaforradalom előszele a menzákon

Egy szigorú minisztériumi rendelet alapján szeptembertől egészségesebb ételt kapnak a menzákon a gyerekek. A konyháknak spórolniuk kell többek között a sóval, a zsírral, és több lesz a teljes kiőrlésű kenyér. A közétkeztetők szerint azonban szülők nélkül nehéz lesz érdemi eredményt elérni, a gyerekek nem fogják megenni a íztelen ételeket, hiszen anya és a Meki továbbra sem a rendelet szerint fog főzni.

Sok sót esznek a magyar gyerekek

Egy új, országos felmérés szerint az óvodák egy részében még mindig túl sok sós és cukros ételt adnak a kicsiknek. De vannak jó hírek is.

Sóból ajándékot!

Elérkezett a karácsonyi ajándékgyártás ideje, mi pedig mindenkit végigkísérünk ezen az úton. A házi fürdősóval kezdünk: egyszerű mint a faék, de kedves és hasznos meglepetés. 

Só a legbizarrabb formában

A sör is elég fura szappanalapanyag, végül mégis kiválóan működik, de hogy egy darab sótömböt használjon valaki bőrápolásra? Hát, az már majdnem olyan, mint horoszkópot olvasni.

Só nélkül desszert sincs

A só a legfontosabb fűszerünk, pont, mint a mesében. A desszertkészítésben is komoly szerepe van, hiszen nélküle egyetlen édes étel sem lesz tökéletes. Az édességekhez adagolt só viszont sokkal bonyolultabb kérdés, hogy elintézzük az ízlés szerint vagy egy csipet mennyiségmeghatározásokkal. 

A krumpli nem menti meg az elsózott levest

A sótól lassabban, vagy gyorsabban forr a víz, a tengeri só menőbb a bányászottnál, különösen frissen őrölve, de ha túl sok kerül belőle a levesbe, azt megjavítja a nyers krumpli. Jó lenne ezekben hinni, kár, hogy mind legenda.