Lekváros buktát és karamellás almát készítettünk

A múlt hét legkedveltebb receptjei a fűszeres almakrémleves és a lekváros bukta voltak. Teljesen megértjük, hiszen önmagukban is nagyon finomak, de szuperül kiegészítik egymást. Ebédre az almakrémleves után már csak a lekváros bukta lehet a ráadás. Emellett megtanultuk könnyen megpucolni a sütőtököt, kés nélkül felaprítani a petrezselymet, és kipróbáltuk a sajtgombóc levest is. Heti gasztro-összefoglaló.

A gríz- és a májgombócnak annyi, a sajtgombóc leves az új kedvencünk

Van, aki a nagy gombócokkal készült grízgombóc levest, van, aki a májgombóc levest szereti jobban. De tudta, hogy létezik sajtgombóc leves is? Próbálja ki ön is!

Puha és édes lekváros bukta a nagyitól, minden unoka álma

Emlékszem, mennyire imádtam, amikor általános iskolában lekváros bukta volt az ebéd a menzán. Úgy vártuk, mint a Mikulást december elején, ez volt a napunk fénypontja. Azóta is az egyik kedvenc finomságom, imádom, hogy ilyen puha és édes. Nagyon könnyű elkészíteni, ezért egyértelmű volt, hogy felnőtt fejjel eltanulom majd a nagyitól a receptet. Nem volt könnyű dolgom, mert ő mindig annyi szeretetet süt bele, hogy képtelenség vetekedni vele. Ettől eltekintve az én lekváros buktám is mindig hamar elfogy.

Fűszeres almakrémleves a hűvös őszi napokra

Amióta hűvösebb az idő, egyre nagyobb igényünk van a forró italokra és levesekre. Főleg, ha ezek ráadásul az évszaknak megfelelően vannak fűszerezve. Ősszel és télen felértékelődik a tök, a csillagánizs, a fahéj, a gyömbér és egyéb fűszerek, amelyek összekeverve igazán ínycsiklandóvá teszik ételeinket. Ez az almakrémleves sem lenne az igazi fahéj és csillagánizs nélkül.

A múlt héten a forró csokoládé receptek voltak a legnépszerűbbek

Több receptet is megosztottunk a múlt héten, mégis a forró csokoládék voltak a legnépszerűbbek. Nem is csoda, hiszen egyre több a hűvös, esős nap, amelynek melankóliáján csak egy bögre forró csokoládé segíthet. Tripla csokisat, pillecukrosat és mogyorósat is készítettünk, nehéz lenne megmondani, melyik az új kedvencünk. Emellett sütöttünk süteményt tej és vaj nélkül, sütőtököt újhullámosan, felhőmuffint, illetve azt a szendvicset is elkészítettük, amelyért a fél világ odavan. Heti gasztro-összefoglaló.

3 ételtípus, amit tuti nem ismersz

Unod a húslevest? Eleged van a pörköltből és a rántott húsból? Valami újra vágysz? Izgalmas, friss, nem megszokott fogásra ebéd- vagy vacsoraidőben? Mutatunk három finom, ám kevesek által ismert ételtípust.

Finom savanyított zöld paradicsom, ahogy a nagyi készíti

A mi családunk imádja a savanyúságokat, legyen szó savanyított dinnyéről, csalamádéról vagy éppen savanyított fokhagymáról. Amikor kitaláltuk, hogy szüreteljük le az összes zöld paradicsomot a kertben, hogy a nagyi hozzájárulásával savanyúságot készíthessünk belőle, boldogan fogtam magamhoz a legnagyobb műanyag edényt a háztartásban. Már készítés közben is a számban éreztem a savanyított paradicsom ízét, alig várom, hogy fogyasztható legyen.

Készítsük így a sült tököt, finomabb lesz, mint a hagyományos

A sült tök az őszi szezon elmaradhatatlan része. Én már alig vártam, hogy megegyem az ősz első sütőtökét, ezért amint megjelentek a piacon, már szaladtam is érte. Mikor már sokadszorra készítjük el ezt a hagyományos finomságot, azért megfogan a fejünkben a gondolat: mivel lehetne feldobni? Persze finom, imádjuk, bármikor újra degeszre tömnénk magunkat a frissen sült sütőtökkel, de néha olyan jó lenne kilépni a hagyományos keretek közül. Ehhez szedtünk össze ötleteket!

A legfinomabb sütőtökök

Ez a sütemény vaj, tej és tojás helyett teával készül

Ha desszertet készítünk, általában a vaj mellett a tej és a tojás is előkerül a hűtőből. Ezúttal azonban nem! Ez a recept ugyanis ezek felhasználása nélkül készül, ráadásul teával! Hitte volna, hogy létezik olyan recept, amelyet egy bögre forró tea tesz tökéletessé? Mi sem! Szavazzon a cikk végén: ki fogja próbálni ezt a receptet?

Az ősz minden ízével csábít ez a tökös trüffel

Keverjük össze a krémsajtot a sütőtökpürével és még néhány szuper hozzávalóval ahhoz, hogy megkapjuk az ősz egyik legfinomabb desszertjét. Olyan krémes, hogy szinte elolvad a szájban! Ne hagyjuk ki a receptből a gyömbért se, így biztosan lenyűgözhetjük az egész családot.

A hagyományos muffinnak leáldozott, a felhőmuffin mindent visz

Ez a habkönnyű desszert sorra hódítja meg a szíveket. Puha, finom, ráadásul alig kell hozzá valami. Gyorsan készen van, és még cukor sincs benne. Igazi álomdesszert, mondjuk ki bátran. Próbáljuk ki! Mi áfonyával készítettük, de bármilyen puha gyümölcs szóba jöhet.

3 kedvenc forró csokoládé receptünk az őszi napokra

Forró csokoládét sokféleképpen készíthetünk, és tulajdonképpen bárki meg tudja csinálni. Na, de igazán finom, krémes, édes forró csokoládét csak kevesen tudnak. Kell hozzá egy nagyszerű recept és egy cseppnyi türelem, így lesz igazán feledhetetlen a végeredmény. A receptek adottak, már csak a türelmet és az izgalmat kell felszínre hozni. Próbájuk ki a következő recepteket, és élvezzük a meleg kényeztetést.

Ezért a szendvicsért van oda a fél világ

A Pizza Mountain Pie áll most az őrület középpontjában. A látványos név mögött csupán egy pizzára hasonlító szendvics bújik meg, viszont úgy tűnik, sokkal finomabb, mint elsőre gondolnánk. Nem véletlenül imádja mindenki. Különlegessége, hogy öntöttvas lepénykészítővel csinálják eredetileg, forró parázson megpirítva. A táborozások és a kirándulások elmaradhatatlan finomsága. Próbáljuk ki mi is!

Házi Milky Way, ez az új kedvenc desszertünk - recept

Gyerekként talán ön is álmodozott arról, hogy milyen jó lenne a pici csokoládé helyett óriási csokit majszolni. Annyira, de annyira finom volt, hogy egyszerűen többre vágytunk. Felnőttként az álmaink már kicsit megváltoztak, de ne felejtsük el a bennünk élő gyermek egykori vágyait se. Most elkészíthetjük az óriási csokoládét, amiről egykoron álmodoztunk.

A fűszeres céklafasírt nem hizlal és még finom is

A céklafasírt elsőre furcsán hangozhat, de csak mert még nem kóstoltuk. Valójában nagyon finom, ehetjük saláta mellé, rizs mellé, vagy mártogatóssal önmagában. Ez lehet az új kedvelt finomságunk, hiszen alacsony a kalóriatartalma, így még egy diétában is jól megfér. Ne spóroljunk a fűszerekkel, hogy még finomabb legyen a végeredmény.

Nagyon finom sütőtökös kekszek, amelyek megédesítik az őszt

Az őszi hónapok tele vannak finomabbnál finomabb sütőtökös receptekkel. Nem bírjuk megállni, hogy ne próbáljunk ki valami újdonságot. Krémlevessel és tökös pitével már degeszre tömtük magunkat, ezért itt az ideje, hogy kipróbáljunk valami újat: a sütőtökös kekszeket.

Csodaital, amitől elmúlik a fejfájás

Számos fejfájás elleni gyógyszer áll rendelkezésünkre, ha azonban természetes gyógymódokra szeretnénk támaszkodni, akkor érdemes kipróbálni a csodakoktélt.

Isteni kolbászos pogácsa szeretettel a nagyitól - recept

A pogácsa egy zseniális találmány: isteni desszert, sörkorcsolya, tízórai és uzsonna. Bekaphatjuk két étkezés között, a vonaton ülve vagy épp otthon a tévé előtt pihenve. Ráadásul, ahogy a nagymama készíti, na annak nincs párja! Ideje ellesni tőle minden receptet, hiszen a nagyik tapasztalata egyszerűen aranyat ér a konyhában is. Íme az egyik kedvenc receptem: a kolbászos pogácsa.

Az édesburgonya 7 meglepő jótékony hatása

Az édesburgonya egy édes, keményítőtartalmú gyökérzöldség, amelyet az egész világon termesztenek. Több fajtája is létezik – narancssárga, fehér és lila. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban. Amellett, hogy számos egészségügyi előnnyel jár a fogyasztásuk, könnyen beépíthetők az étrendbe.

Isteni finom szilvás sütemény melegen a sütőből egy hideg őszi napra

Míg tart a szilva szezonja, érdemes kihasználni, hogy frissen, a fáról szedhetjük le a gyümölcsöt. Ha nincs olyan szerencsénk, hogy áll szilvafa a kertben, a piacok standjairól akkor is beszerezhetjük a lila gyümölcsöt. Önmagában és turmixként is finom, a szilvás pitéről nem is beszélve! Mi most azonban szilvás lepényt fogunk készíteni, ami ugyanúgy levesz majd a lábunkról. A család biztosan repetáért könyörög majd, úgyhogy érdemes több adagot készíteni.

A múlt hét legkedveltebb receptje a sajtkeksz volt

A múlt héten igencsak ráhangolódtunk az őszre: sütőtökkrémlevest, birsalmasajtot és körtés süteményt készítettünk. Megtudtuk, mit jelent a túlevés, és mit tehetünk ellene, illetve azt is, hogyan lehet a legegyszerűbben megpucolni a tojást. Avokádós recepteket lestünk el Michelin-csillagos séfektől, és immunerősítő fahéjteát készítettünk, ez lett az új kedvenc őszi italunk. Heti gasztro-összefoglaló.

5 egyszerű avokádós finomság Michelin-csillagos séfektől

Az avokádó egy sokoldalú alapanyag, amelyet rengetegféleképpen elkészíthetünk. Legyen szó reggeliről, ebédről, vacsoráról, az avokádó bármely étkezés sztárjává válhat. Kiváló ásványianyag- és vitaminforrás, C-, E-, K- és B6-vitamin, valamint riboflavin, niacin, folát, pantoténsav, magnézium és kálium is van benne. A közelmúltban öt Michelin-csillagos séf adott interjút egy amerikai médiavállalatnak. Elárulták, melyik a kedvenc avokádós receptjük. Ezeket a recepteket hoztuk el most önnek!

Ez a legegyszerűbb és legfinomabb sós süti, amelyet valaha készített

A néhány összetevőket tartalmazó receptek különösen népszerűek. Nem véletlenül, hiszen imádjuk a bennük rejlő egyszerűséget. Azok számára, akik a sós finomságokat szeretik, itt a „sajtkeksz" receptje! Tényleg csak három alapanyagra van szükségünk az elkészítéséhez.

Emiatt a sütőtökkrémleves miatt megérte várni az őszre

Levesimádók, figyelem! Ez a sütőtökkrémleves egy egészséges, ízletes finomság, amely gyönyörűvé varázsol minden őszi napot. Tökéletes recept! Próbálja csak ki, és győződjön meg róla a saját ízlelőbimbóival. Túl sok hozzávaló nem is kell hozzá, ráadásul gyorsan megvagyunk vele. Akár már ma elkészítheti!

Aranybarna, kívül ropogós, belül puha burgonyakrokett házilag

Rizs, tészta, tört krumpli – Egy idő után a köretek is hamar unalmassá válnak. Cseréljük le a hagyományos köreteinket, és ma készítsünk inkább burgonyakrokettet a sült hús mellé. Legalább dupla adaggal számoljunk, mert amilyen finom, még a végén önmagában megesszük, az ebédnél meg hoppon maradunk. Íme a szerintünk legfinomabb, házi burgonyakrokett!

Így készítsünk tökéletes körtés, csokoládés süteményt

A mai rohanó világban szinte szomjazzuk azokat a recepteket, amelyek nem vesznek el túl sok időt az életünkből. Még akkor is valami könnyűt választunk, ha ebéd kell az asztalra, vagy megkívántunk valami finomat. Ez a körtés és csokoládés sütemény is egy gyors recept, egy kicsivel több mint fél órára van szükségünk az elkészítéséhez. Érdemes eltenni a receptet, mert bár a körte szezonja idővel véget ér, bármilyen gyümölccsel elkészíthetjük.

Megtudtuk, miért olyan egészséges a zeller, és házi pillecukrot készítettünk

A múlt hét egy aranybánya volt a háziasszonyok és a sütni vágyók számára. Rengeteg új finomságot hoztunk az olvasóknak, többek között a görögdinnyéből készült savanyúság, a sütőtökös pite, a ropogós bagel, illetve a paprikalekvár receptjét. Megmutattuk, hogyan lehet könnyen feldobni a fagyasztott pizzát, hogy miért barátkozzunk meg a zellerrel, és hogy le lehet fagyasztani a kelt tésztát. Heti gasztro-összefoglaló.

Ez a házi készítésű pillecukor még a felnőttek szívét is elrabolja

A pillecukorról sokan elmondhatják, hogy gyerekkoruk kedvenc finomsága volt. Így vagyok ezzel én is. Azokat az időket idézi fel bennem, amikor mezítláb szaladgáltunk az utcán fogócskát játszva. Akkor még csak annyit tudtunk róla, hogy mennyire finom, két kézzel gyűrtük be a szánkba a puha finomságot. Mára azonban sokkal kreatívabbak vagyunk: pillecukorból készíthetünk öntetet sütire, megízesíthetjük vele a kávét és a forró csokoládét is.

Krémes, sütőtökös tészta 20 perc alatt egy rohanós napra

Meg lehet unni a sütőtökös recepteket? Kizárt! Mind egyedi és különleges a maga módján, egyszerűen hihetetlen, mennyi, de mennyi finom ételhez felhasználhatjuk. A sütőtökös tészta azért imádnivaló, mert gyorsan elkészül, könnyen letudhatjuk a vacsorát, ráadásul egy nem hétköznapi, mégis finom étel kerül az asztalra. Zseniális!

Frissen a sütőből: készítsen belül puha, kívül ropogós bagelt bögrésen!

Az élelmiszertörténészek szerint az első bagelt 1618-ban készítették el Lengyelországban. A zsidó közösségek alapélelme volt. Az Egyesült Államokba a 19. század végén jutott, ott vált igazán népszerű étellé – egészen pontosan New York tette ismertté. Gyakorlatilag egyfajta élelmiszer-forradalmat indított el, hiszen olcsó volt, laktató és utazás közben is meg lehetett enni. Tulajdonképpen ezért szerethető ma is, ráadásul a külseje ropogós, a belseje puha, a feltétet pedig az ízlésünknek megfelelően választhatjuk meg.

Készítsen görögdinnyéből savanyúságot!

Káposzta, uborka, paprika – Általában ezekből szoktunk savanyúságot készíteni. Kár lenne minden körülmények között megmaradni a régi, jól bevált szokásoknál, hiszen akkor sosem tapasztalnánk meg semmi újat. Például azt, hogy milyen finom a savanyított görögdinnye. Próbálja ki!

4 ok, amiért érdemes megbarátkoznunk a zellerszárral, még ha nem is szeretjük

Kevesen tudják, hogy mártogatóssal a zeller remek snack, kiváló alapanyaga a salátáknak és a turmixoknak. Ha valaki fogyni szeretne, annak szinte aranyat ér, hiszen alacsony a kalóriatartalma, de tele van hasznos antioxidánsokkal. Összegyűjtöttük a zellerszár legjobb tulajdonságait, és két receptet is hozunk mellé.

Paprikából is lehet lekvárt készíteni, de még milyen finomat

Ha szilvából, szőlőből és körtéből is elkészítettük már télire a lekvárokat, most jöhet valami újdonság. Készítsünk paprikalekvárt! Egyszerre édes és sós, kenhetjük ugyanúgy kenyérre, de húsok és sajtok mellé is fogyaszthatjuk. Az ínyencek tehetnek bele egy kis csilit is, hogy az édes és sós íz, összekeveredhessen a csípősséggel.

Szerencsések vagyunk, ha hazai szőlőbe botlunk a piacon

Az ősz nemcsak a sütőtök, hanem a szőlő időszaka is. Beindul a szüret, a piacok megtelnek az édes gyümölccsel. Szerencsések vagyunk, ha sikerül friss hazai szőlőt vásárolnunk, hiszen tele van tápanyagokkal és még az energiatartalma is magas. Persze nemcsak önmagában ehetjük, hanem saláták, húsok, turmixok alapanyagként is felhasználhatjuk.

Hogyan készül az igazán finom sütőtökös pite?

Hivatalosan is beköszöntött az ősz: a nap alacsonyabban jár, az idő egyre jobban lehűl és hamarosan a levelek is mindenféle színben kezdenek pompázni. Egyre étvágygerjesztőbbé válnak a tökös receptek, csábítóbbakká pedig a jó meleg italok. A tök egy rendkívül ízletes alapanyag, isteni pitét készíthetünk belőle. Ezt a receptet a narancsos aroma teszi feledhetetlenné.

A múlt héten isteni recepteket tanultunk

A múlt hét is bővelkedett receptekben, imádunk újdonságokat tanulni. Isteni finomra sikerült a sütőtökös francia pirítós és a cukormentes mogyorókrém is. Házi, tartósítószermentes ételízesítőt, tökös és körtés finomságokat is készítettünk. Nem hagytuk ki a sütőben sült tojás, a karfiolos lepénykenyér és a tökös turmix receptjét sem. Heti gasztro-összefoglaló.

Spenótos-kolbászos tészta villámgyorsan a semmiből

A húszperces ételkészítés garantált győzelem. Nem kell órákat a konyhában állni ahelyett, hogy pihennénk. Ez a spenótos-kolbászos tészta laktató, finom és nagyon egyszerű elkészíteni. A legjobb benne, hogy az összes alapanyagot együtt főzzük a tésztával, így csak egyetlen edényt koszolunk össze.

Cseréljük le az unalmas rántott csirkemellet erre a receptre

A csirke egy nagyszerű alapanyag, hiszen számtalan módon elkészíthetjük. A leggyakoribb, hogy bepanírozzuk és mehet az olajba, ám ennél azért lehetünk kreatívabbak is. Ha nincs saját ötletünk, lessük el a következő praktikát. Nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul nem kell sokat foglalkozni vele. Egy zsúfolt, munkával terhes napon hálát fogunk adni érte. Nézze meg a videót! Mindössze csirkemellre, sajtra, sonkára, paradicsomra, hagymára és fűszerekre van szükség hozzá.

10 tökös finomság, amit semmiképp se hagyjunk ki az őszből

Noha nehezen vettünk búcsút a nyártól, azért izgatottan vártuk a klasszikus őszi idénygyümölcsök és -zöldségek érését. A sütőtök az egyik kedvencünk, egyszerűen képtelenség, hogy nélküle teljen el az ősz. Tökös krémleves, latte, rizottó, zabkása és megannyi finomság kerülhet még az asztalra. Itt az ideje hozzáfogni a tökös recepteknek, és élvezni az őszt!

Itt az ősz, jönnek a sütőtökös receptek: tökös francia pirítós reggelire

Imádjuk a sütőtökös recepteket! Az ősz beköszöntével szinte mindent elárasztanak a tökös finomságok, nem győzzük tartani a lépést. Ez a tökös francia pirítós is hab a tortán, finom, puha, ízes, biztosan ez lesz az egyik új kedvenc őszi receptünk. Főleg, ha juharsziruppal tálaljuk!

A 10 legfinomabb sütőtökös recept

Karfiolos lepénykenyér bögrésen fehér kenyér helyett

Zsemle, kifli, fehér kenyér – Ezek a mindennapjaink részei, noha előfordul, hogy megunjuk őket. Ilyenkor szoktunk teljes kiőrlésű vagy zabos termékeket választani, esetleg otthon elkészíteni egy adag banános kenyeret vagy krumplis zsemlét. Mindkettő remek ötlet, ám mi most mutatunk még egy szuper választást. Ez a karfiolos lepény, ami a diétázók új kedvenc választása lehet.

Furcsának tűnhet ez a sütőben sült tojásos étel, mégis nagyon finom

Azt szokták mondani, hogy a tojás az egyik legjobb alapanyagunk. Ez kétségtelenül így is van, viszont egy idő után, ha sokat eszünk belőle, egyszerűen megunjuk. Tükörtojás, főtt tojás és rántotta, körülbelül ennyiben ki is merül a tojásos ötlettárunk. Pedig még számos olyan recept van, amit nem próbáltunk ki. Ilyen ez a sütőben sült tojás is, ami elsőre furcsának tűnhet, de valójában nagyon finom.

A mediterrán szuperétel, a koriander 9 egészségügyi előnye

A koriander egy igen kedvelt gyógy- és fűszernövény, fogazott levelei miatt gyakran összetévesztik a petrezselyemmel. Szinte az egész világon ismert, számos nemzet konyhájában megjelenik a mexikói salsától a kínai sült krumplin át a brazil szószokig. Ennek ellenére nincs olyan konyha, amely gyakrabban használná, mint a mediterrán. Mi is szívesen ízesítjük vele ételeinket szárított vagy friss formában, most azonban talán még inkább oda fogunk figyelni a fogyasztására. Ugyanis számos egészségügyi hatása van, amelyek kiváló alapanyaggá teszik.

Ilyen egyszerű reggelit már régen készítettünk - videó

Ön is szereti a gyors és "összedobálós" recepteket? Kevesen vannak, akik erre a kérdésre nemmel válaszolnak. Gyakran ugyanis életmentő tud lenni egy villámgyors reggeli vagy ebédrecept, amivel két legyet üthetünk egy csapásra: megoldjuk a kajahiány problémáját, ráadásul nem kell órákat töltenünk a konyhában, marad idő a pihenésre. Ez a recept is pont ilyen! Minden alapanyag kéznél van, ráadásul nagyon könnyű elkészíteni. Nekünk csak egymásra kell rendezni az alapanyagokat, a munka oroszlánrészét pedig a sütő végzi.

Isteni finom cukormentes mogyorókrém, amit nem győz majd újra elkészíteni

Muffin, palacsinta, vaníliafagylalt – Mi bennük a közös? Az, hogy mind finomabb házi készítésű mogyorókrémmel! Persze, ha olyan napunk van, kanalazhatjuk egyenesen az üvegből a szánkba, és élvezhetjük isteni finom ízét. Legyünk akárhány évesek, a mogyorókrémet sosem fogjuk megunni.

5 érv a zab mellett, ezért olyan tökéletes reggelire

A zab remek reggeli. Fogyaszthatjuk zabpehelyként, zabkásaként, turmixok alapanyagaként, de beletehetjük az omlettünkbe és a palacsintánkba is. Ezek a tápláló szemek rendkívül gazdagok rostban, fehérjében, kalciumban és vasban is. A nélkülözhetetlen tápanyagoknak köszönhetően nagyon is egészséges.

Készítsünk otthon pirított tökmagot, sokkal finomabb, mint a bolti

Az ősz beköszöntével izgatottan várjuk az első sütőtököket. Eddig inkábba húsa, mint a magja miatt kedveltük, pedig a házi pirított tökmag hazavágja a boltit. A pirított házi tökmagot nemcsak magában fogyaszthatjuk, lehet krémlevesek díszítője, saláták alapanyaga, péksütemények és kenyerek összetevője, feltét a házi pogácsán, de akár turmixok összetevője is. Telítetlen zsírokban gazdag, magnézium, kálium, szelén, cink, réz, illetve B-, D- és E-vitamin is van benne. Pirításra fel!

Próbáljuk ki a házi, tartósítószermentes ételízesítőt, nem fogunk csalódni

Azt lehet mondani, hogy az ételízesítőként ismert sárga keverék minden konyhában megtalálható. Ha jobban megnézzük az összetevőket, akkor láthatjuk, hogy egy főként sóból és szárított zöldségekből készült fűszer. Elsősorban levesek, húsos ételek, köretek, sült zöldségek és főzelékek készítése során használjuk.