4 mítosz a kukoricáról, amit többé ne higgy el!

A nyár egyik slágere kétség kívül a főtt kukorica. Isteni strandkaja, grillezni is kiváló, ám sokan óva intenek tőle. Vajon tényleg jól tesszük, ha száműzzük az étrendünkből, vagy ne is hallgassunk a „kukorica rosszakaróira"?

Különleges cukkinis finomság nyárra - megéri kipróbálni!

A cukkini nemcsak rántva vagy grillzöldségnek kiváló: mutatunk egy olyan finomságot, ami vendágvárónak és nassolnivalónak is tökéletes, ráadásul egészséges is!

Hogyan etessünk tízmilliárd embert?

Sertésekkel etetjük fel a kukoricát, a nehezen előállított élelmiszer legalább egyharmada a szemétbe kerül. Először számolták ki, hogyan lehetne kizárólag a most rendelkezésünkre álló termőföldeken és csökkenő környezetterheléssel táplálni a 2100-ig várhatóan tízmilliárdosra bővülő emberiséget.

Így grillezz kukoricát - egy különleges receptet mutatunk

Ha nyár, akkor grillezés. Ha grillezés, akkor kukorica, legalábbis nálam. Imádom a héjában sült kukoricát, így csinálom!

Kukorica: az impotens hódító

Ha vannak rejtélyes haszonnövények, a kukorica az, a tudósok és biológusok máig vitában állnak a régészekkel, senki sem tudja, mi volt a vad ős és hol volt a géncentrum. Lehet, hogy az indián legendák az igazak, és tényleg az istenek ajándéka? 

Ne csak főzze a kukoricát!

Itt a szezon, és félő, hogy az idén is csak megfőzzük a csöveket és kiharapjuk a szemeket, jó sósan, hogy marja a szánkat. Aki véletlenül szeretne valami mást is kezdeni ezzel a finom zöldséggel, kap most pár hasznos receptet tőlünk.

Kevésbé tápláló a kenyér a klímaváltozás miatt

Ha több a szén-dioxid a levegőben, akkor lényegesen csökken a létfontosságú tápanyagok szintje a búzában, a kukoricában, a rizsben és a kukoricában. Nem jó megoldás az sem, ha emiatt többet eszünk.

Daniella kőkemény

Szántó Daniellát , a Kezdj új életet a Life.hu-val kiválaszottját, a fogyni vágyó menyasszonyt nem kíméltük ezen a héten sem. 

Elszállnak az élelmiszerárak?

Az időjárási viszontagságoknak köszönhetően az elmúlt három hónapban számos mezőgazdasági termény ára emelkedett, nem lennénk meglepődve, ha hamarosan ezek az inflációs adatokba is elkezdenének becsorogni. Már a hízó sertés és élőmarha árak is nagy ütemben drágulnak Amerikában, de a stagnáló olaj és csökkenő rézárak segíthetnek elkerülni azt, hogy igazán nagy legyen a nyomás az inflációs mutatókon. 

A kukoricaolaj jobban védi a szívet az olívánál

Egy kutatás szerint jobban járunk, ha az olívaolajat meghagyjuk a salátákra, és kukoricaolajra váltunk, ha a koleszterinszintünket szeretnénk hatékonyan csökkenteni.

Nem segít a gazdákon az idei jobb kukoricatermés

Hiába volt idén jobb a termés, mint tavaly: az exportárak beszakadtak, pláne, hogy Ukrajnában is rekordtermés volt. A legtöbb termelő kivár az exporttal.

Újra vetik a búzát és a kukoricát a csernobili zónában

Néhány csernobili zónában lévő gazdaság elkezdte művelni az atomerőmű balesete miatt 25 éve parlagon heverő termőföldjeit.

Mi lesz, ha már semmit sem irt a gyomirtónk?

Nyugtalanító arányban találtak olyan gyomnövényeket az Egyesült Államokban, amelyek ellenállóak az utóbbi két évtized legnépszerűbb gyomirtójával, a glifozáttal szemben. Ami még rosszabb hír: a disznóparéj négy-öt különböző szert is kibír.

Kevés a kukoricánk, és keveset ér

Világszerte bő termés várható kukoricából – kivéve a Kárpát-medencét. A magyar gazdák a tavalyinál csak jóval alacsonyabb áron értékesíthetik a gabonájukat.

A kukoricacsuhé nem szemét

Nem, nem babát kötünk belőle, ahogy azok tették, akik még a hetvenes években, vagy előtte születtek. Csomagolóanyagnak használjuk egy egyszerű fogáshoz, a szuper ötletet pedig Mexikóból vettük.

Kétmillió tonna kukoricát megaszalt a hőség

A forró és csapadékszegény időjárás miatt hetente egymillió tonna kukorica megy tönkre a földeken. A kárt megelőzni csak az öntözőrendszerek fejlesztésével lehetne.

Amikor a zöldséges állatnak néz minket

Bár szerencsére egyre ritkábban esik meg, de mindenkivel előfordult már, hogy a főtt kukoricába harapva ízetlen, lisztes képletet kapott édes, lédús kukorica helyett. Az volt a takarmánykukorica, amelyet agronómus legyen a talpán, aki szabad szemmel megkülönböztet a csemegétől.

Rekord kukoricatermés várható

1936 óta nem látott területet vetettek be Amerikában a farmerek kukoricával, ráadásul a termés is soha nem látott magasságokba érhet el az idén. Ezzel továbbra is nyomás alatt maradhat a kukorica árfolyama, ami az elmúlt hónapok lejtmenete ellenére még mindig igen magas szinteken tartózkodik.

Ezt edd a zsíros strandételek helyett!

A forró nyári napokon, amikor tombol a városban a meleg és majd' leolvadsz az aszfaltról, jólesik elmenni egy tópartra, strandra, vagy leruccanni a Balaton partjára. A nap és a víz azonban hamar érezteti a hatását és az éhség a büfébe csalja a strandolót. Most adunk pár tippet, hogyan étkezz tudatosan a büfék kínálatából. 

Újabb vegyszer veszélyezteti a méheket

Kiemelten veszélyes a méhekre a fipronil nevű, mezőgazdaságban használt rovarölőszer az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EFSA) legfrissebb tudományos jelentése szerint. Az idén ez már a negyedik kockáztosnak bizonyuló növényvédőszer.

Lufit fújtak a kukoricaföldeken?

Folyamatosan egyre drágább Amerikában a föld ára, ami nem csak komoly vitákat, hanem nagymértékű aggodalmat is eredményez a szereplők között. Egyesek szerint természetes folyamat a földárak emelkedése, míg mások az enyhe monetáris politikai következtében a helyét kereső spekulatív tőkét okolják a folyamatért, amiért az USA még borsos árat fizethet.

Óriási emelkedésen van túl a kukorica

Nagyot ugrott tegnap a kukorica árfolyama Amerikában. A nyersanyag a napi maximum elmozdulással szökkent fel, holott néhány héttel korábban pár nap alatt 13 százalékos zuhanást ért el a termék. A mostani megindulásban a rossz időjárásnak nagyon nagy szerepe van.

Zuhan a kukorica ára - Mi történik?

Tavaly május óta nem látott mértékben, 5,4 százalékkal került lejjebb pénteken a kukorica árfolyama a chicagói árutőzsdén. A szabályok értelmében ennél nagyobbat nem is eshetett volna aznap a kurzus, amit annak tudhatunk be, hogy a világ legnagyobb kukorica exportőrének számító Amerikában a korábban prognosztizáltnál magasabbra rúgnak a készletek.

Kilőtt a búza, a kukorica ára

A mezőgazdasági termelői árak tavaly decemberben 18,1 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbi szintet, az év egészében 15,4 százalékkal nőttek - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) pénteken.

Mitől lesz finom a tej?

Hiába a hőkezelés, homogénezés és az összes nagyipari eljárás, a tejek közötti eredendő minőségi különbséget nem lehet eltüntetni. Van finom, tehénízű, karakteres fűízű, édes és van vízízű, sőt keserű is. De mitől lesz a tej jó, közepes vagy éppen rossz? Miért érdemes odafigyelni arra, hogy milyen tehén adta? Tényleg számít, hogy legel vagy istállóban áll a tejelő tehén?

Eltűnt a magyar gabona negyede

Bár kukoricát és búzát is nagyobb területen termeltek tavaly az országban, mint egy évvel korábban, a betakarított termény mégis jóval kevesebb lett az előző évinél. Kevés volt a cukorrépa, a napraforgó, a burgonya, a lucerna és a repce is. A rossz termésért az időjárást okolják.

Ukrajna kukoricával törleszt Kínának

Élelmiszerrel fizet Kínának Ukrajna, mert az van neki.

Patkányok sodorták génháborúba Európát

Nem a gyártó, hanem az európai hatóság vádolja pongyolasággal azt a francia vizsgálatot, amely szerint egy génmódosított kukorica daganatokat okoz patkányokban. Egyesek csalásnak tartják a tanulmányt, a kutatók azonban a gyártó cég adatait szeretnék látni. Mások szerint semmi értelme az egész felhajtásnak, mert sok éve már emberkísérletek zajlanak. Ha azonban a kutatók állításai igaznak bizonyulnának, az nehezen belátható gazdasági és egészségügyi következményekkel járna.

Ne add el az éltető vizet!

Vízháborúk, elszálló ivóvíz- és csatornadíjak, gumicukron és csokoládén élő tehenek: ez fenyeget egy amerikai és egy magyar szakértő szerint, ha néhány befektető ötleteit megvalósítva olyan tőzsdei termék lesz a víz, mint például az olaj. Van azért etikus és demokratikus vízkereskedelem is.

Liszthatározó

Mi az a BL 80, és mibe tegyem? Mi az a sikér? Mikor használjak finomlisztet, és mikor kell rétesliszt? Kis liszthatározó mindenkinek, jelölésektől a felhasználásig.

Elvitte a kukoricatermést az aszály

A kukoricatermés várhatóan alig lesz több négymillió tonnánál az idén, az ország akár behozatalra is szorulhat.

Nem irtja a kártevőt a GM-kukorica

Elvesztette hatóerejét a kukoricabogár ellen a génmódosított kukorica által termelt vegyület. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Hivatala (EPA) azt tervezi, kivizsgáltatja a kukoricabogár újonnan szerzett ellenállóképességét.

Négyszázmilliárdnál jár az aszályszámla

A korábban becsült 200 milliárd forintnak a duplájára rúg az idei aszálykár. Takarmányfronton is nagyon rossz a helyzet, az export az állatállomány létét fenyegetheti.

Sopa de tortilla

A meleg elvitte a kukoricatermés közel felét

A Magosz szerint az idei kukoricatermés majdnem 40 százaléka megsemmisült a nagy meleg és rendkívül száraz időjárás miatt, a veszteség pedig nemzetgazdasági szinten meghaladhatja a 200 milliárd forintot. A szövetség a kormánytól vár segítséget.

Egészséges ételek, amelyek mégis hizlalnak

"Miért hízom mégis, miközben figyelek az egészséges táplálkozásra?" - teszik fel sokan a kérdést, akik látszólag hiába harcolnak a kilók ellen. A válasz egyértelműen az étrend legapróbb részleteiben rejlik - állítják a táplálkozási szakértők.

Elégeti az aszály a magyar kukoricatermést

Az aszály miatt akár 3 millió tonnával is csökkenhet idén a hazai kukoricatermés, a jelentősen dráguló takarmány pedig az állattartókat sújtja, ezért kormányzati intézkedést várnak.

Újabb élelmiszerválsághoz vezethet az aszály

A 2008-as válság megismétlődésétől tartanak az amerikai szakértők az országban tomboló aszály miatt. Minden idők legdrágább kukoricáját adták-vették pénteken a chicagói árutőzsdén, mivel az utóbbi évek legsúlyosabb aszálya tönkretette a kukoricatermés nagy részét az országban.

Pikáns kukoricasaláta

Sült kukorica csilis vajjal

Selymes kukoricaleves chipotle-vel

Százmilliárdos károk a mezőgazdaságban

Több százmilliárd forintos nagyságrendű kárt okozhat a mezőgazdaságban az elmúlt hetek szokatlanul forró időjárása. Így tavalyhoz hasonlóan az idén az agrárium biztosan nem húzza fel a GDP-t - írja a hétfői Világgazdaság. A baromfihús 10-15 százalékkal drágulhat, mert a kisebb gabonatermés miatt nő a takarmány ára.

Tengeri a sivatagban

A hopi indiánok évezredek óta sikeresen termelnek kukoricát szárazművelésnek nevezett módszerükkel a félsivatagos Arizonában. Magyarország egyes vidékeit is gyakori aszály fenyegeti. Ők hogyan birkóznak meg a problémával?

Butít a sok cukor

A túlzott fruktózbevitel - szénsavas italok és édesség - már hat hét után is lassítja az agyi kapacitást - állítja egy kaliforniai kutatócsoport.

Nincs túl sok GMO a hazai élelmiszerekben

A sertéseknek semmi gondja nem volt a génmódosított kukoricával, de a GMO-borsóval vigyázni kell. Szinte százötven, rizst, kukoricát, szóját és lent tartalmazó terméket vizsgált az élelmiszerbiztonsági hivatal, egyikben sem találtak a megengedettnél több GMO-összetevőt.

Kukorica krémleves és kukorica torta

Sertések kapják a megmaradt génmódosított kukoricát

Takarmányként, sertések hizlalására is hasznosítják a nyáron még génmódosított terménynek (GMO) minősített kukoricát Magyarországon - tudta meg a Világgazdaság.

Tönkretette az őszi vetést a szárazság a Jászságban

Az aszály ellenére kész az őszi vetés, ám a sarjadó szántóföldi növények állapota szokatlanul rossz: a kalászosok legalább 70 százaléka gyenge minőségű a szárazság miatt. A gazdák havas télben reménykednek, mert úgy még van némi esély a jó búzatermésre.

Itthon is intenzíven lobbiztak az amerikaiak a GM-kukorica mellett

Magyar képviselőket utaztattak, háttérbeszélgetéseken győzködték a magyar kutatókat és gazdákat, jóformán mindent elkövettek az elmúlt években amerikai cégek és diplomaták, hogy meggyőzzék Magyarországot a génmódosított növények veszélytelenségéről. Magyarországon tilos génmódosított növényeket termeszteni, egy kutató szerint azonban a magyar ellenérvek sok szempontból elavultak. A szárazságtűrő növényfajták pedig a magyar gazdák fantáziáját is megmozgatják.

Magyar Nemzet: Gráf József fb-tag volt a szennyezett vetőmagot szállító cégnél

A Magyar Nemzet írása szerint a volt agrárminiszter, Gráf József  felügyelőbizottsági tag volt annál a cégnél, amelyik génmódosított kukoricát vásárolt egy román cégtől, majd azt eladta Magyarországon.