gasztronómia
címke rss- kapcsolódó címkék:
- étel
- Marton Adrienn
- utazás
- étterem
- fesztivál
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Mindennapi tudomány: miért van az, hogy egyesek ki nem állhatják a koriander ízét?
A koriander talán az egyik legmegosztóbb fűszernövény. Vannak, akik mindenre rá akarják szórni és vannak, akik a puszta gondolatától is rosszul lesznek, és szappanízűnek gondolják. A kérdésre a válasz a DNS-ünkben van.
Rázós falatok: állatok, amiket élve fogyasztanak
A gyengébb gyomorral rendelkezők még most forduljanak vissza, mert a következőkben nagyon-nagyon messze fogunk sodródni a rántotthústól és a sültkrumplitól. Sőt, igazából mindentől, amit sütve vagy főzve fogyasztunk.
Műalkotások vagy ételek? Ezt te sem tudod eldönteni - Galéria
Ezeket a csodaszép falatokat te sem mered a szádba venni.
KVÍZ: Mennyit tudsz a világ legnépszerűbb ételéről, a pizzáról?
Olaszországból indult, és azóta meghódította az egész bolygót Amerikától Észak-Koreáig. Derítsd ki most, hogy mennyit tudsz a világ legnépszerűbb ételéről!
Ha ezeket az ételeket eszed, jövő héten akár vehetsz egy Ferrarit is
Általában a pénztárcánk vastagsága határozza meg, mi számít drágának számunkra. Van, aki napról napra él a lehető legolcsóbb ételekből; és van, akinek nem számít, mennyit költ vacsorára. Elhoztuk a világ öt legdrágább ételét, amelyek tényleg a luxus kategóriába tartoznak.
Olcsóbb és jobb: így készítheted el a legfinomabb bolti csokikat házilag
Hiába van ismét karantén, nem kenyered a kenyérsütés? Semmi gond! Ennek a válogatásnak a segítségével már otthon is könnyen elkészítheted kedvenc csokidat, ha unatkoznál a bezártság idején.
- címkék:
- gasztronómia
- főzés
- recept
- sütés
- csoki
- DIY
- Címkefelhő »
Döntés a konyhában, amit ha jól hozol meg, az egész életed könnyebb lesz
Egyetlen egy jó kés többre képes a konyhában, mint bármilyen más eszköz. A tökéletes multifunkciós aprítógép, ami az örökkévalóságig társad lehet, hiszen nincs benne motor, ami elromolhatna.
A világ legfurább ételei: kétszer meggondolod, mielőtt megkóstolod őket
Miközben a szendvicsedet vagy sültkrumplidat eszed, könnyen elfelejtheted, hogy a világ eltérő pontjain teljesen más dolgokat tekintenek megszokott menünek. Most mutatjuk, hogy melyek ezek.
Kárpáti Rebeka vallomása: el tudja képzelni, hogy gyerekek rohangálnak körülötte - Videó
Kárpáti Rebeka egy kalandos gasztroutazáson vett részt, miközben új műsorának felvételeit vették fel. Az íncsiklandó desszertek mind egészséges alapanyagok felhasználásával készültek és ettől Rebeka is kedvet kapott a főzéshez és a családi élethez.
Házasságáról vallott Stahl Judit
Férjével való megismerkedéséről mesélt Stahl Judit.
Literális konyhai művészet, avagy ezek voltak író- és költőóriásaink kedvenc ételei
Bár József Attila "harmadnapja nem evett" már (legalábbis "se sokat, se keveset"), mikor halhatatlan versét írta, sok más híres költőnk és írónk abban a szerencsés helyzetben volt, hogy kiélvezhették a gasztronómia nyújtotta élményeket. Gondolkodtál már azon, mik lehettek a kedvenceik? Cikkünkből kiderül.
Innovatív találmánnyal oldotta meg a Zsidai csoport, hogy éttermi minőségben tudjanak házhoz szállítani
A Zsidai Csoport séfjei kifejlesztették a megoldást arra, hogy valóban éttermi minőségű fogásokat fogyaszthassunk otthon is, forrón, tányérból, fenntartható módon.
Máshogy fogsz nézni a kávéra, ha kipróbálod ezt a trükköt
A kávé sokak számára a mindennapi túlélést jelenti, mások az pusztán az íze miatt rajonganak érte. Vannak azonban olyanok, akik ki nem állhatják a keserűségét, ezért vagy fintorogva, vagy sehogyan sem isszák. Létezik egy első hallásra bizarr trükk, ami segíthet rajtuk.
- címkék:
- gasztronómia
- kávé
- ital
- tipp
- UniTop
- Címkefelhő »
Latte? Americano? Ristretto? Légy profi, tudd, hogy milyen kávét kérsz!
Szereted a kávét, de zavarba jössz, ha háromnál többfél verzióval találod szemben magad az itallapon egy kávézóban, és hirtelen azt sem tudod, hogy mit kérjél? Nem árt, ha tisztában vagy vele, hogy a különböző elnevezések mit takarnak, hiszen mindenki másképp szereti a feketét, egyáltalán nem mindegy a tej és a kávé aránya a többi apróságról nem is beszélve. Most tisztába tesszük, mi mit jelent, hogy te is igazi szakértővé válj!
- címkék:
- gasztronómia
- kávé
- magazin
- Címkefelhő »
Luxusétellel örvendeztetik meg a gyerekeket a japán menzák
- címkék:
- Japán
- Kobe
- gasztronómia
- iskola
- menza
- luxus
- marhahús
- wagyu
- Címkefelhő »
Akár Luca macskáját is megsütheti idén, ha új ízt akar vinni a karácsonyi menübe
Mexikóban szárított tőkehalból főznek illatos ragut, a japánoknál a gyorséttermi csirkéből lett ünnepi hagyomány. Tájanként, országonként és földrészenként nagyon más a karácsonyi ételsor. Sok fogásnak megvan a maga szórakoztató története, és olyan is akad, ami épp gazdagságával hódít. A legtöbbet ezek közül mi is elkészíthetjük otthon, ha idén valami másra vágyunk a megszokott ételek helyett. Nem kell komplett menüket átvenni, egy-egy izgalmasabb fogással is fel lehet dobni az ebédet vagy a vacsorát.
A házhozszállítás új módját hozták létre a Zsidai Csoport éttermei
A koronavírus-járvány jelentős gondokat okoz a vendéglátásnak és éttermi szolgáltatásoknak. A vállalkozások a házhozszállítás eszközével próbálják túlélni a válságos időszakot.Az étel házhozszállításának új, fenntartható módját hozták létre - jelentette be a Zsidai Csoport.
Egész életedben rosszul készítetted a teát?
Lehet, hogy most új alapokra fog helyeződni minden, amit eddig az angolok kedvencéről gondoltál. Új dimenziók nyílhatnak meg előtted, miután bezárod ezt a cikket, és elkészíted új életed első teáját.
- címkék:
- gasztronómia
- tea
- ital
- tipp
- konyha
- Címkefelhő »
Ismét lesz Olasz Gasztronómiai Világhét
Online programokkal: filmvetítésekkel, webináriummal és főzőtanfolyammal jelentkezik az V. Olasz Gasztronómiai Világhét november 23. és 29. között.
Újabb magyar finomság kapott földrajzi oltalmat
A magyar csapat ismét bejutott a világ legjobbjai közé a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsversenyen
Ismét bejutott a világ legjobbjai közé a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny idei, Tallinnban megrendezett kontinensdöntőjének kilencedik helyén végzett, Veres István séf vezette magyar csapat - mondta el az MTI-nek szombaton a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke, Hamvas Zoltán.
Tanulj, fejlődj! – Nagykép a gasztronómiáról címmel indít kampányt a Piqniq Budapest és a Mastercard
Tanulj, fejlődj! – Nagykép a gasztronómiáról címmel indítja első online kampányát a Piqniq Budapest – áll a szervezők közleményében. A Mastercarddal közösen megvalósuló kezdeményezésben közel száz szakember megszólalásával, huszonöt témán keresztül mutatkoznak be a hazai gasztronómia szereplői: vendéglátósok, beszállítók, szolgáltatók és a szektorhoz kapcsolódó számos további szakma képviselői.
Tanulj, fejlődj! – Nagykép a gasztronómiáról címmel online kampány indul
Tanulj, fejlődj! – Nagykép a gasztronómiáról címmel online kampány indul. Közel száz szakember megszólalásával, huszonöt témán keresztül mutatkoznak be a hazai gasztronómia szereplői: vendéglátósok, beszállítók, szolgáltatók és a szektorhoz kapcsolódó számos további szakma képviselői.
- címkék:
- gasztronómia
- tanulás
- kampány
- online
- fejlődés
- Címkefelhő »
Meghitt vacsorák, kirándulások, borozás, családi programok várják a Balatonnál
3+1 kihagyhatatlan őszi étel, amit mindenképpen próbálj ki otthon
Ahogy véget ér a nyár, búcsút intünk a piros gyümölcsöknek és helyettük asztalra kerülnek az őszi időszak legfinomabb alapanyagai. Újra itt van a szőlő, a hamvas szilva és a mennyei sütőtök ideje. A nyári könnyű, kímélő finomságok után vitamindús, energiát adó ételekre van szükségünk, melyek segítenek a hidegebb időszakban is megfelelő tápanyagot biztosítani a szervezetünknek.
- címkék:
- gasztronómia
- főzés
- ősz
- étel
- konyha
- Címkefelhő »
Idén is lesz Gasztropiknik a Balaton körül
Pest megye gasztronómiáját bemutató kötet jelent meg
A földrajzilag és hagyományaiban is sokszínű Pest megye gasztronómiai különlegességeiről, kézműves termékeiről és innovációiról pillanatfelvételt készítő kötet jelent meg Pest megye ízei címmel.
- címkék:
- Pest megye
- könyv
- gasztronómia
- Címkefelhő »
A múlt héten isteni recepteket tanultunk
A múlt hét is bővelkedett receptekben, imádunk újdonságokat tanulni. Isteni finomra sikerült a sütőtökös francia pirítós és a cukormentes mogyorókrém is. Házi, tartósítószermentes ételízesítőt, tökös és körtés finomságokat is készítettünk. Nem hagytuk ki a sütőben sült tojás, a karfiolos lepénykenyér és a tökös turmix receptjét sem. Heti gasztro-összefoglaló.
7 érdekesség a Michelin-csillagról
A Michelin-csillagos éttermek olyan helyek, amelyek igazi gasztronómiai élményt nyújtanak. Az elismerést nem könnyű megszerezni, s ha sikerül, akkor sincs garancia rá, hogy örökre meg is marad. Kik adják, kik kapják és hogyan?
A Budapest Borfesztivál idén egy különleges kiadással készül
Ellestük a nagyitól, hogyan készül a finom puha túrós batyu
A múlt hét nemcsak receptekben, hanem felismerésekben is gazdag volt. Rájöttünk például, hogy a desszertpizza is ugyanolyan finom, mint a hagyományos. Illetve arra is, hogy miért kell vigyázni a rizzsel. Ellestük a nagyitól a puha túrós batyu és a mézes kukoricaleves receptjét, és az is kiderült, hogy rengetegféle finomságot készíthetünk szilvából. Heti gasztro-összefoglaló.
Három hűsítő étel a forró napokra
A nyári kánikulában senki nem szeret a konyhában állni és háromfogásos ebédet főzni. Egyrészt az étvágyunk sem az igazi ilyenkor, másrészt pedig a meleget ontó sütő, főzőlap sem a legjobb barátunk ebben az évszakban. Enni azonban kell!
Sushi ABC kezdőknek
Valaki imádja, valakinek pedig még a szőr is feláll a hátán, ha azt hallja, hogy sushi. Ritka az olyan ember, akinek nincs határozott – pozitív vagy negatív – véleménye erről az igazán megosztó ételről. De vajon ismerjük-e igazán?
Ingyenes gasztronómiai fesztiválra várja Zágráb a látogatóit
Izgalmas programok és gasztroforradalom a Budai Várban
A Budai Vár népszerű célpont a turisták körében, azonban a koronavírus-járvány miatt most a magyarok is újra felfedezhetik, hogy mennyire egyedülálló, történelmileg jelentős és színes hely található a főváros budai oldalán, ahol gyermekek és felnőttek egyaránt találnak számukra érdekes dolgokat. Múzeumok mellett a látogatók különböző vezetett sétákon is részt tudnak venni, ahol alaposabban is megismerhetik a Budai Vár történetét, ha pedig megéheznek, akkor számos kiváló étterem várja őket, de betérhetnek a sok patinás, díjnyertes szálloda egyikébe is. Zsidai Roy-jal beszélgettünk, akinek szívében a Vár - családi indíttatásból - már ...
A Szent György-hegy legendája
Csaknem összedőlt a Szent György-hegy legismertebb épülete, a Tarányi-présház. A házat a Tóti-Lengyel család építtette 1780-ban, majd a Tarányi család tulajdonába került. Később több tulajdonosa volt, de nem törődtek vele, így folyamatosan pusztult. Valami csoda folytán túlélte a szocialista téesz-idők rémisztő éveit, aztán a rendszerváltoztatás után többször is kigyulladt. A környéken élők már alig hittek abban, hogy a présház valaha megújulhat. Szinte mindenki azt gondolta, az enyészetté válik ez a páratlan műemlék. Aztán jött Szoják Miklós, és öt éve megvette az épületet. Később csatlakozott befektetőként Rákay Philip és feleségee, ...
Hihetetlen, milyen ételekhez használnak vért - Galéria
A véres hurkáról már mindenki hallott, és sokak nagy kedvence is. Ám a világ más tájain is találni olyan ételkülönlegességeket, amelyekhez bizony nem kevés vér szükséges.
- címkék:
- gasztronómia
- galéria
- vér
- étel
- Címkefelhő »
Szakácskönyvbe gyűjtötték a Krk sziget autentikus ételeit
Így lesz bio egy bor! Érdemes megkóstolni
- címkék:
- gasztronómia
- bor
- bio
- Több mint testőr
- Címkefelhő »
9 étel a világból, amely vérrel készül
Rengeteg furcsa étellel találkozhatunk szerte a világon: sült tarantula, grillezett rovarok, főtt birkafej és még sorolhatnánk. Ezek közül kétségtelenül a legfurábbak azok az ételek, amelyek vérrel készülnek. A vérfogyasztás sok országban része a kulináris történelemnek. Gondoljunk csak a véres hurkára, amelyet itthon is szívesen fogyasztanak. Nézzük meg, milyen ételeket esznek a világ különböző tájain, amelynek fontos alapanyaga a vér. Kattintson a képre, galéria nyílik!
- címkék:
- gasztronómia
- véres étel
- Címkefelhő »
Vérrel készült ételek a világ minden tájáról
- címkék:
- gasztronómia
- vér
- Címkefelhő »
Mokka, americano, melange? – Ezt takarják az elnevezések! - Galéria
Imádod a kávét, de veled is előfordult már, hogy teljesen összezavarodtál egy kávézóban, és elvesztél a különböző elnevezések között? Most tisztába tesszük, mi mit jelent!
- címkék:
- gasztronómia
- kávé
- galéria
- Címkefelhő »
Holnap ingyen lehet körbejárni ezt a montenegrói nemzeti parkot
Ezeket az ételeket biztos nem tennéd a grillre, pedig remek ötlet!
Mindenki imádja a grillezett húsokat, zöldségeket, sajtokat. De nem is gondolnád, hogy mi mindent lehet még megsütni a rácson!
- címkék:
- gasztronómia
- galéria
- étel
- grill
- Címkefelhő »
Bolondítsd meg a tojást! Receptek ráérős reggelekre
Ha unod már a szokásos tojásrántottát, és van egy kicsivel több időd reggel a konyhában, akkor próbálkozz néhány egyszerű, de mégis izgalmas tojásos recepttel. A szakértők szerint az első étkezésre különösen ajánlott a tojás, hiszen kiváló vitamin, fehérje, ásványi anyag forrás. Ráadásul biztos, hogy utána délig nem éhezel meg, ennek ellenére nem hizlal.
- címkék:
- tojás
- gasztronómia
- recept
- reggeli
- Címkefelhő »
Rácson sült finomságok könnyedén - A grillezés aranyszabályai
Eljött végre a grillezés szezonja, hisz beköszöntött a jó idő. Elég egy kis grillsütő a teraszra, és máris megvan az élmény, na meg a finom falatok. Merthogy egészen más az ételek íze, ha a rácson készültek, és nem a megszokott körülmények között a konyhában. Na de mi az, amire mindenképp oda kell figyelni a grillezésnél, hogy biztonságos is legyen, és lehető legtöbbet hozd ki az ételekből?
- címkék:
- gasztronómia
- kert
- grill
- Címkefelhő »
Kókuszgolyó öt perc alatt
A kókuszgolyó az az édesség, ami öt perc alatt készen van és három perc alatt elfogy. Most Kalci receptjével gyorsan elkészíthetitek!