Zsidai Roy

címke rss
Marbella után itthon terjeszkedik tovább a Zsidai Csoport

Marbella után itthon terjeszkedik tovább a Zsidai Csoport

Irdatlan tempóban terjeszkedik és növekszik a Zsidai Csoport. Számos, a belvárosban és a Várban található éttermük után alighogy megnyitották a kontinens egyik első Jamie Oliver-pizzázóját, máris újabb projektbe fogtak: bárt, éttermet és clubot alakítottak ki a spanyol Marbellán a Kempinskivel közösen. Sőt, a láthatáron van egy újabb étterem megnyitása is. Ez utóbbiról egy kicsit, legfőképpen pedig a spanyol projektről beszélgettünk Zsidai Roy-jal. 

Jamie Oliver: Minden egyes nap kételkedem magamban

[origo] Gasztro2018.05.02, 09:21

Az a helyzet, hogy ma már annyi különböző csatornán annyi különböző üzenettel bombáznak egy átlag halandót nap mint nap, hogy néha tényleg olyan, mintha egy kusza álomvilágban élnénk. Ebben a kommunikációs forgatagban igazán felemelő, amikor az ember egyszer csak belefut egy őszinte pillanatba. Egyáltalán nem várt módon ilyen őszinte pillanatot, sőt azok sorozatát okozta a világhírű sztárséf, Jamie Oliver, amikor itt járt Budapesten. A közvetlen és rendkívül kedves fickóval a nevével fémjelzett étteremben beszélgettünk, ahol nem mellesleg izgalmas új fogások is megjelentek az étlapon - ez volt látogatása egyik apropója.

Egy legenda: a Spíler

[origo] Gasztro2018.03.10, 15:17

Szerelmek, bánatok, elmorzsolt könnyek, féktelen nevetések, koccintásba belerepedt söröskorsók, hahotázva csilingelő koktélpoharak, végtelenné nyúló idő, morajló emberi tenger, fülledt éjszakák, lüktető zene, félre nem érthető pillantások, örök pezsgés és soha nem múló fiatalság. Hosszan sorolhatnánk még a jelzőkbe fojtott emlékeket és érzéseket, amelyek már évek óta meghatározzák Budapest egyik ütőerében, a Gozsdu Udvarban a mindennapokat. Van egy hely ebben az országban, amely a maga elvarázsolt és sajátos miliőjével olyan mértékben a magyar főváros fölé emelkedik, hogy fényét Berlintől Párizson át Londonig mindenki látja, és vágyyai ...

A világ legboldogabb pizzái Jamie Olivertől Pesten

[origo] Gasztro2017.09.15, 16:41

Hamarosan valódi ünnepnek számít majd Budapesten is a pizzafogyasztás. Pontosabban a magyar fővárosban biztosan az lesz - még ha Olaszországban nem is feltétlenül az. A világmindenség egyik legszigorúbb gasztronómiai szabályrendszere szerint működő Jamie Oliver éttermek sora ugyanis egy pizzériával bővül majd novemberben a Gozsdu udvarban. Méghozzá Európában először! Olyan előírások mentén születik meg egy-egy kör alakú tészta- és paradicsomszósz-költemény, hogy valószínűleg hamarosan minden egyes Jamie-pizza létrejötténél felnevet majd egy angyal valahol a világban.

Ultramodern konyha a budai Vár szívében

[origo] Gasztro2016.12.12, 13:13

A Bécsi kapu tértől nem messze lévő nem túl hivalkodó kapun belépve egy vérbeli steampunk-cyber-sci-fi világba kerülünk, ahol a rozsdamentes acél az úr. Luc Besson és Tim Burton filmjeihez kiváló alapot jelentene ez a hangulat, de akár a Csillagok háborúja egyik űrhajójaként is eladhatnánk. Pedig itt egyáltalán nem filmeket szoktak forgatni: ez az ország egyik legmodernebb konyhája, ahonnan fél tucat - köztük a Michelin vagy a Gault&Millau által ajánlott - éttermeket látnak el nap mint nap.

Frissítve: lejárt áruk a Zsidai Group budapesti konyhájában

[origo] Gasztro2016.11.29, 19:16

Számos szabálytalanságot talált a hatóság egy ellenőrzés során abban a konyhában, amely más éttermek mellett a Jamie's Italian ételeit is készíti – tudta meg a Hvg.hu egy jegyzőkönyvből.

Megnéztük Jamie Oliver budapesti éttermét

[origo] Gasztro2016.05.25, 10:20

Május 20-án nyitotta meg a régió első Jamie’s Italian éttermét a Zsidai-csoport a budai Várban: szeptemberben írták alá a szerződést, akkor vált biztossá, hogy Jamie Oliver megnyitja budapesti éttermét. Nyolc hónapig tartottak az előkészületek, ami egy magát komolynak hirdető helynél nem is számít sok időnek, ma pedig megnéztük, mit tud a brit sztárséf étterme Budapesten.

Jó oktatás kell a magyar gasztronómiának

[origo] Gasztro2016.02.04, 14:09

Magyarország gasztronómiai élete nemzetközi szinten is egyre elismertebb, ennek világos jele, hogy a hazai éttermek közül már több is csillaggal szerepel a Michelin éttermkalauzban. Vajon minek köszönhetők az elmúlt évek eredményei és miben kell még fejlődnünk?  

Előző
  • 1
Következő