gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Véres hurkával töltött tintahal
- címkék:
- elõétel
- recept
- gasztro
- tintahal
- fõétel
- véreshurka
- Címkefelhõ »
Tejszínes fekete kagyló leves
- címkék:
- kagyló
- recept
- gasztro
- leves
- fekete kagyló
- Címkefelhõ »
Életem elsõ polipja
Bori soha nem evett még kagylót, de garnélát, polipot, tintahalat sem. Sõt a csáppornóról se hallott életében. Nem kíméljük, õ pedig keményen tanul.
Duplamandulás keksz
- címkék:
- recept
- édesség
- keksz
- gasztro
- mandulás keksz
- Címkefelhõ »
Kutyaviadal az akácerdõben
Az egyik legvagányabb amerikai sörfõzde, a Flying Dog söreibõl az itthon éppen elérhetõ Kujo-t, Gonzót, a Raging Bitchet és a Horn Dogot kóstoltuk. Akácerdõk, balzsamos keserûség, karamellás habok, öröm, és boldogság. A sörfõzde történetérõl, alapítójáról és a cimkék miértjérõl itt olvashat.
- címkék:
- teszt
- sör
- gasztro
- IPA
- sörteszt
- Flying Dog
- Címkefelhõ »
Pacalpörkölt
- címkék:
- recept
- gasztro
- pacal
- fõétel
- belsõség
- pacalpörkölt
- Címkefelhõ »
Önkénteseket keres a tokaji termelõi piac
Lelkes önkénteseket keres a havonta megtartott Tokaj-Hegyaljai Piac. A májusban második alkalommal rendezett vásárnak hatalmas sikere van, így most piacszervezõi részfeladatok ellátására, és "infopontnál ücsörgésre" keresnek önkénteseket.
Halálos ételek
Az õsember gyûjtögetõ életmódjáról leszoktunk, és túlzás lenne azt állítani, hogy a mezõn, kiskertben és a boltokban gyilkos ételek, és növények sora várja, hogy kinyírja a gyanútlan kóstolót, de a mélyen tisztelt óvatosság nem árthat. Nem véletlenül nem eszünk meg mindent, ami szembe jön, mert a gomba, a bab, a koffein, a dísznövények, de még a most virágzó bodza is rejthet veszélyeket.
Egyen prószát, nézzen csigaparlamentet!
A Travelo legújabb minisorozatában bemutatjuk, mivel töltheti értelmesen a vakációt a magyar tenger partján. Balatoni programok tespedés helyett, elsõ rész.
The Spirit of Wine - Galéria
Április 21-én rendezték meg a Sofitelben a tavasz legnagyobb boros-párlatos eseményét, melyen magazinunk táfelspicc felszolgálásával segítette a színvonalas borkóstolást.
- címkék:
- galéria
- bor
- gasztro
- spirit of wine
- Címkefelhõ »
Együnk virágot!
Nem minden virág ehetõ, de azoknál jóval több, mint amik már beépültek a konyhai alapanyagok közé. Allergiásoknak mértékkel ajánlottak ezek az alapanyagok és általában nehéz õket beszerezni, de amellett, hogy a virágos étel szép, és ki lehet vágni vele a rezet, van olyan, aminek még íze is van. Mármint finom íze.
Így esznek a franciák
Így étkeznek a franciák címmel gasztronómiai napok kezdõdtek francia séfekkel, filmekkel a budapesti Francia Intézetben.
- címkék:
- fesztivál
- gasztro
- Címkefelhõ »
Jamie Oliver gasztronómiai oktatást szeretne
Egy több egészségügyi szakértõvel és Gerrarddal, a Liverpool focistájával közösen jegyzett levélben Jamie Oliver a gasztronómiai oktatás felvételét kéri a tantervbe. Évi huszonnégy órányi fõzési oktatás bevezetését kéri Jamie Oliver a miniszterelnöknek címzett nyílt levélben.
Nyaraljon Toszkánában, távol a tömegektõl
A közismert, és ezáltal turistáktól hemzsegõ, toszkán városok helyett válassza idén nyárra a meseszép Toszkána eldugottabb tájait. Olaszország legjobb bifsztekje, gyümölcsös-kesernyés olívaolaj és mézes-diós süti várja Maremmában.
- címkék:
- Toszkána
- külföld
- gasztro
- Címkefelhõ »
Garnélás töltött uborka
- címkék:
- recept
- gasztro
- uborka
- garnéla
- Címkefelhõ »
Miért éhezünk, miközben zabálunk?
A tudatos táplálkozás Magyarországon egyelõre még az étteremkultúránál is jobban le van maradva. Ennek nemcsak gasztronómiai hátulütõi vannak, de óriási a népegészségügyi kockázata is. Induló cikksorozatunkban ezt a témát járjuk körül. 1. rész, fogyókúrás alapismeretek és tévhitek.
Nyárköszöntõ rozéünnep a fõvárosban
Kiemelt rosépalettával, zenés programokkal és különleges menüvel várja látogatóit a Rosalia éves magyar rozémustra a fõvárosban május elsõ hétvégéjén.
Minek pirítsunk fûszereket?
Az egész fûszerek szárazon pirítása az egyik legegyszerûbb és legolcsóbb ízfokozási módszer a konyhában, ami az indiai konyha híveinek elengedhetetlen tudomány. Így kell csinálni.
- címkék:
- technológia
- gasztro
- fûszerek
- Címkefelhõ »
Diétás tanácsokért ülhet a blogger
Steve Cooksey a paleo diétát népszerûsítette oldalán, most lecsukhatják.
- címkék:
- diéta
- gasztro
- gasztroblogger
- Címkefelhõ »
Így daraboljunk nyulat
Hányfelé lehet a leggazdaságosabban szétdobni egy tapsifülest? Egy nyuszi - rengeteg fogás leckénk következik.
- címkék:
- technológia
- gasztro
- anatómia
- nyúlhús
- Címkefelhõ »
Fõzés helyett gõzölés
Két hete pácolom, füstölöm a borjúszegyem, nehogymár simán megfõzzem! Pastramizás, befejezõ rész.
- címkék:
- technológia
- gasztro
- pastrami
- gõzölés
- Címkefelhõ »
Iroda londinerrel és pincérrel
Amerikában egyre több szabadúszó használja a menõ szállodák éttermeit és bárjait irodaként. A hotelek örülnek, hogy pezseg az élet a társalgóban, és konnektorokat szerelnek mindenhova a laptopok számára. Magyarországon ez a divat még kevéssé terjedt el, kávézókban azonban sokan neteznek és dolgoznak.
- címkék:
- wifi
- szálloda
- hotel
- gasztro
- Címkefelhõ »
A medvehagyma tartósíthatatlan
A kíméletlen teszt után ki merjük jelenteni, hagyják meg a medvehagymát szezonális kincsnek, ne kínlódjanak a tartósításával.
- címkék:
- gasztro
- tartósítás
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Csípõs medvehagymaleves
- címkék:
- recept
- gasztro
- leves
- medvehagyma
- Címkefelhõ »
Császárszalonnába tekert zöld spárga
- címkék:
- elõétel
- recept
- gasztro
- spárga
- Címkefelhõ »
Selymes spárgaleves a resztlibõl
- címkék:
- recept
- gasztro
- leves
- spárga
- spárgaleves
- Címkefelhõ »
Spagetti carbonara
A tésztafõzés ökölszabályai
Rengeteg tésztát eszünk, jól megfõzni mégis kevesen tudják. Segítség az olaszoktól, ha már spagettizünk ma.
- címkék:
- technológia
- gasztro
- spagetti
- Címkefelhõ »