pastrami
címke rss- kapcsolódó címkék:
- technológia
- gasztro
- szendvics
- gőzölés
A pastrami az új hamburger
Az olyan előrejelzések, hogy mi lesz az aktuális trend, mindig neccesek, mégis valószínű, hogy az idén nyáron nem a pho lesz a fiatalok kedvenc gyorskajája, hanem a temérdek hússal megpakolt amerikai-román-zsidó szendvicsek, a pastrami és a reuben lesznek. Ez jó. Viszont egyelőre elég vegyes a felhozatal. Ez nem annyira jó.
- címkék:
- pastrami
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Milyen a tökéletes szendvics?
Van, aki a párizsis zsemlét, van, aki az Angus bélszínes bagettet imádja, a legjobb szendvics meghatározása tehát lehetetlen. Attól még próbálkozni szokás, íme öt nézőpont, hátha ön is kedvet kap a tökéleteshez.
- címkék:
- szendvics
- pastrami
- Címkefelhő »
Főzés helyett gőzölés
Két hete pácolom, füstölöm a borjúszegyem, nehogymár simán megfőzzem! Pastramizás, befejező rész.
- címkék:
- technológia
- gasztro
- pastrami
- gőzölés
- Címkefelhő »
Füstölöm a húsom - pastrami házilag 2. rész
Két hétig pácoltam, most házilag megfüstölöm, ha belehalok is.
- címkék:
- technológia
- gasztro
- pastrami
- Címkefelhő »
Évszázadok a hűtőmben
New Yorkban járva kevesen hagyják ki a Katz's delit és annak pastramiját. A kényszer szülte, balkánról származó tartósítási technológiát zsidó hentesek tették világhírűvé. Most mi is elkészítjük a magunkét.
- címkék:
- technológia
- gasztro
- pastrami
- Címkefelhő »
- 1